知了龟的养殖(知了龟的吃法)

1. 知了龟的吃法

材料：冷冻知了龟50个

辅料：花生油适量，椒盐适量嗯花椒一小撮

1. 首先把冷冻的知了龟淘洗干净，稍微晾一下，沥水，免得过油嘭的到处都是。

2. 锅中加入适量的油，大概没过爬蚱一半就可以，大火油热放入花椒炸香，放入沥过水的金蝉，由于爬蚱身上依然有水，此刻锅里必然噼里啪啦的，到处嘭油，可以用锅盖盖一下，免得烫伤。等到锅里噼里啪啦声音小了，用铲子翻搅一下，可以把火调为中小火，适当的翻搅，慢炸，酥香可口。小火慢炸大概10分钟左右。

3. 爬蚱变为金黄色，肚子的肉跟皮分开了，差不多好了。

4. 趁热撒上椒盐，满口酥香，满满的幸福感。由于家里临时没有椒盐了，撒的细盐跟五香粉，味道差点，而且五香粉也会盖过了金蝉原有的香味。建议还是撒椒盐。

2. 知了龟怎么做好吃窍门窍门

知了龟养殖初期可自己采收带蝉卵的树枝，全年都可进行。采收后在九月到十月之间进行种植，要选生长旺盛，汁液多且根系发达的树种，在距离枝干基部一米的地方种下。种下后大概需要三年的时间便可发育成熟。后期到每年的六月中旬到八月份之间都可采收

3. 知了龟有什么营养

主料:知了龟500克，盐适量，辣椒粉适量，五香粉适量，孜然粉适量。

步骤

1.把知了龟和各种原料准备好备用。

2.知了龟用清水洗干净，肚子那里要用小刷子仔细刷干净，再加入精盐腌制3到5个小时。

3.平底锅内倒入油后，油温6成热时，把知了龟倒入后平摊在锅底，要用中小火慢慢煎。

4.把一面煎金黄后，用筷子把知了龟翻身，再把另一面煎成金黄色后，放入精盐、五香粉、辣椒粉、孜然粉搅拌一下，在知了猴身上沾匀调料。

5.把准备好的花椒粒和小米辣椒段放入，煎到花椒微黄，喜欢吃麻辣味的，可以把花椒换成麻椒。

6.花椒和辣椒微黄后捞出即可，知了龟身上的油也要沥干不然就不脆了，食用的时候再撒一些精盐和辣椒粉。

4. 知了龟怎么吃

能吃的知了是知了猴一般指的是金蝉。

金蝉[Cyptotympana atrata fabricus]，是昆虫纲同翅目蝉科昆虫的代表种，成虫又称蚱蝉、黑蝉，成熟若虫俗称知了龟、知了猴、爬蚱等。在我国各个地区，特别是黄河中下游的广大地区早有食用金蝉的习惯。金蝉，营养价值高，素有唐僧肉的美誉。中国食品营养学院理化分析与研究发现：每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，还含有人体必需的钙。

5. 知了龟的养殖技术

知了龟也就是蝉，在将要羽化时会出土。一般在春暖的时候，幼虫丛土中上移动，吸食植物根的汁液，秋去冬来时，则又深入土中，以避寒冷。

知了龟学名是蝉，蝉科昆虫的代表种类。雄的腹部有发音器，能连续不断发出尖锐的声音。雌的不发声，但在腹部有听器。幼虫生活在土里，吸食植物的根，成虫吃植物的汁。蝉属不完全变态类，由卵、若虫，经过数次蜕皮，不经过蛹的时期而变为成虫。

蝉的成长蜕变：

1、蚱蝉的幼虫一生在土中生活。将要羽化时，于黄昏及夜间钻出土表，爬到树上，然后抓紧树皮，蜕皮羽化。

2、6月末，幼虫开始羽化为成虫，最长寿命长约60～70天。7月下旬，雌成虫开始产卵，8月上、中旬为产卵盛期，卵多产在4～5毫米粗的枝梢上。

3、雌成虫产卵时，先用产卵器刺破树皮，将产卵器插入枝条组织中，造成爪状卵孔，然后产卵于木质部内。每个产卵孔有卵6～8粒。一个枝条上所布蝉卵，多者达90余粒。

4、所产的卵至次年6月中孵化。幼虫孵出后，由枝上落于地面，随即钻入土中。幼虫在土中生活若干年（北美洲东岸森林中的蝉幼虫可在地下生活长达17年之久），共蜕皮5次。

6. 知了龟有什么营养价值

杜拉龟学名知了猴，属于一种对林业有害的昆虫，它们生长的一生经过卵、若虫、成虫三个大的阶段，幼虫入土潜伏生长，成虫之后飞人天空，杜拉龟的一生飞天入地，也算是昆虫里面很奇特的一种了，知了猴的营养价值非常高，并且金蝉脱壳之后的外皮具有很高的价值，在我们这里夏季每一个野生知了猴的价格在0.7到一元之间，所以夏季不忙的时候，农民都三五成群的全家出动去摸知了猴，当然了一些人选择自己吃，但是同样很多人选择出售补贴家用。

7. 知了龟吃什么

一只知了，被做成菜以后，在山东叫法就比较多了，有叫“油炸知了龟”，也有叫“油炸知了猴”，甚至还有叫“油炸金蝉”其实都是指的一种东西，在山东上学那会，他们当地人最爱吃这个，但是外地人如果是碰到这种重口味美食，也没几个下筷子喜欢吃的。

这个油炸知了龟在山东大部分地区，吃得还是比较多的。我朋友每次吃，还不忘夸赞一下满满的胶原蛋白。

8. 知了龟怎样做好吃

油炸知了龟

原料

主配料：活知了500克、葱段5克、姜片5克、净生菜200克。

调料：绍酒5克、酱油10克、白糖2克、麻油20克、胡椒粉2克、味精2克、色拉油500克（耗约100克）、辣椒粉5克。

制法

（1）将活知了剪去爪、翅，剖肚去脏，放在碗内，加酱油、白糖、辣椒粉、味精、葱段、姜片拌匀，腌渍10分钟至入味。生菜切成小条，放在盘内。

（2）炒锅置旺火上，加入色拉油烧至六成热，放入知了炸至软壳捞出，待油温升至八成热，放入知了复炸至外酥脆里鲜嫩，捞出沥油，放在生菜上，撒上胡椒粉，淋上麻油即成。

9. 知了龟的功效与作用禁忌

我们河南许昌这里对没有蜕变前从地里钻出来的幼虫叫爬叉，这个时候它们还没有翅膀，油炸一下也是一种美食，晚上它们会爬上树干经过一夜的金蝉脱壳长出了翅膀，刚开始身体和翅膀都是软的，天亮时翅膀就硬了，它们会飞上枝头开始了鸣叫，这时我们这里叫它马唧妞

10. 知了龟的作用

大的就是常说的树蝉，小的叫草蝉。蝉是动物界节肢动物门、昆虫纲、同翅目、蝉科昆虫的代表种，具有渐变态的生物学特征，一生经过卵、若虫、成虫 3 各阶段，若虫又有多种俗称。例如 :节老龟、罗锅、爬衩黑蚱蝉、知了龟、知了猴、爬叉等。蝉虽然是农林害虫，但也有好的一面。正由于蝉风味独特，营养丰富，又有良好的药食保健作用，随着人们生活价值水平的不断提高，作为高营养，绿色美味的蝉，市场需求量也在不断增加，价格也随之升高。

两者的营养价值差不多，但是味道和口感会有一些区别。

11. 知了龟怎么养殖

金蝉养殖技术

金蝉是一种药用价值极高的卵生地下孵育的药材，具有清血化淤，健康保健的功效，对高血压有一定的治疗作用。但现有金蝉生长周期长，成活率底，不宜采集的缺点。

一、采卵：采卵是以秋季金蝉产卵后，一般在农历七月份左右。金蝉是以尾部小刺刺入一年生嫩枝，将卵产入枝内，多以果树等多汁树枝为主，产卵后树枝多会干枯，所以大多数下端青绿而末梢干枯的枝条都有蝉卵。

二、采后处理：将有蝉卵的枝条采集后，去除干叶，剪去两端，三十根捆成一捆，用大洗衣盆底部铺一层沙，将捆好的枝条立着放入盆内，温度保持在28——34度，湿度是保持湿润，即遇干即喷，用喷雾器照准枝条喷洒湿透为止。

三、孵化：大约十五天左右即有幼虫孵出。这时会看到有一部分幼虫在枝条上爬上爬下。大约孵化出幼虫20%的时候就要进行掩埋，埋坑选择多细软毛根的地区，以便幼虫能吸取根上的养分，最好选择在种植金银花的地块中。

四、播种：将坑挖成条形，深度以挖到多毛根处为主，宽度为一锨。将孵化好幼虫的枝条顺坑放入坑内，幼虫即自行抱住植物根系。还土时要轻、缓。还好土后不能踩，更不能浇水，以保透气。

五、采收：如有树木，多在一米处用透明胶带缠一圈，以保蝉虫不会爬高蜕变。蝉虫子播种之日起15——18个月即成成虫。

六、提示：采集蝉卵以白蜡条，果树枝为主，蝉卵幼虫是以植物根系的汁液为食，所以在掩埋时最好选择多根地带。每根枝条中含蝉卵100——400只，所以每亩地以500-800枝为宜，以保成活率。用此种方法种植金蝉使原有的生长期3——15年提前到18个月，孵化期由原来的一年个月提高到35天左右，成活率由原来的6%提高到30%——60%左右。