水生蔬菜有哪些品种 水生蔬菜有哪些品种图片

一、北方水生蔬菜有哪些品种？

1、北方地区虽然水网没有南方丰富，但是也有许多河流、湖泊、沼泽等湿地，生活在湿地周围的人们或采集野生水生植物，或人工种植水生蔬菜使用的历史悠久，使得北方地区人们也可以吃到众多美味的水生蔬菜。

2、品种有莲藕、空心菜、菱角、水芹菜、芦笋、茭白、水芋头、野茭笋。

二、水生蔬菜的品种有哪些？

　　中国水生蔬菜主要有：莲藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜等。

　　水生蔬菜，是指生长在水里可供食用的一类蔬菜。主要分为深水和浅水两大类。能适应深水的有莲藕、菱、莼菜等，作浅水栽培的主要有茭白、水芹、慈菇、荸荠等。

　　一般水生蔬菜多利用低洼水田和浅水湖荡、河湾、池塘等淡水水面栽培，也可实施圩田灌水栽培。主要产地分布于在水、热、光等资源比较丰富的中国黄河以南广大地区。

　　例如，茭白是一种较为常见的水生蔬菜。茭白，又称茭瓜、茭笋。为多年生挺水型水生草本植物。中国南北各地均有分布或种植。

三、水生蔬菜有哪些？

　　中国水生蔬菜主要有：莲藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜等。　　水生蔬菜，是指生长在水里可供食用的一类蔬菜。主要分为深水和浅水两大类。能适应深水的有莲藕、菱、莼菜等，作浅水栽培的主要有茭白、水芹、慈菇、荸荠等。　　一般水生蔬菜多利用低洼水田和浅水湖荡、河湾、池塘等淡水水面栽培，也可实施圩田灌水栽培。主要产地分布于在水、热、光等资源比较丰富的中国黄河以南广大地区。　　例如，茭白是一种较为常见的水生蔬菜。茭白，又称茭瓜、茭笋。为多年生挺水型水生草本植物。中国南北各地均有分布或种植。

四、蔬菜有哪些品种？

绿叶菜类蔬菜是指以嫩叶、叶柄、嫩茎或幼嫩的植株等供做菜食用的一类速生性蔬菜。这类蔬菜包括的种类多，在植物学分类上分属不同的科、属、种，在植物学形态、结构、食用风味等方面亦不尽相同，但生产期均短，生长速度快，无严格的采用标准和采收期，故采收期灵活，一年中可多茬次栽培，还可以和多种作物实行间作与套种。我国栽培的绿叶菜类蔬菜种类多、资源尤为丰富，共有13个科20余种。常见栽培与食用的主要包括菠菜、莴苣、芹菜、茼蒿、苋菜、蕹菜、芫荽、荠菜、落葵、金花菜、冬寒菜、茴香、菊花脑、叶用菾菜、紫背天葵、蒌蒿、菊苣、苦买菜、番杏、罗勒、榆钱等。

五、水生蔬菜蔬菜有什么特点？

　　中国水生蔬菜主要有：莲藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜等。

　　水生蔬菜，是指生长在水里可供食用的一类蔬菜。主要分为深水和浅水两大类。能适应深水的有莲藕、菱、莼菜等，作浅水栽培的主要有茭白、水芹、慈菇、荸荠等。

　　一般水生蔬菜多利用低洼水田和浅水湖荡、河湾、池塘等淡水水面栽培，也可实施圩田灌水栽培。主要产地分布于在水、热、光等资源比较丰富的中国黄河以南广大地区。

　　例如，茭白是一种较为常见的水生蔬菜。茭白，又称茭瓜、茭笋。为多年生挺水型水生草本植物。中国南北各地均有分布或种植。

六、水生蔬菜有哪些种类，各类有何特点？

水生蔬菜有：空心菜、水芹菜、纯菜、茭白、莲藕、荸荠、菱角、慈姑、发菜、紫菜、海带。水生蔬菜是指在淡水中生长的、其产品可供作蔬菜食用的维管束植物。我国水生蔬菜包括莲藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜，共计12种，多利用低洼水田和浅水湖荡、河湾、池塘等淡水水面栽培，也可实施圩田灌水栽培;其主要产地在水、热、光等资源比较丰富的黄河以南地区广泛分布，其品种资源之多，产品之丰富，都在世界上居于首位。

七、卤蔬菜有哪些品种？

卤蔬菜的品种很多，要根据自己的喜好选择不同的常见的卤蔬菜有海带，土豆，豆腐皮，豆腐干，莲藕，豆泡，根据自己喜欢吃的加就可以

八、元谋蔬菜有哪些品种？

圆葱，土豆，四季豆，蕃茄

九、蓝色蔬菜有哪些品种？

1、紫甘蓝

紫甘蓝虽然看起来是紫色，但是一般烹饪时越炒颜色就会越蓝，这是由于紫甘蓝当中含有的有机酸挥发酸性下降，就变成了蓝色，在烹饪时加入一点醋能够保证紫甘蓝原有的颜色。紫甘蓝也是营养价值非常高的蔬菜，通常凉拌也可以使用。

2、苋菜

苋菜本身也并不是蓝色，而是下锅之后才会变成蓝色。由于苋菜中的花青素遇到碱性物质，就变成蓝色了。避免苋菜变蓝，可以选择在烹饪时在锅中加入一点醋，虽然这会对口感造成一定影响，但是可以保证实物的颜色如初。

3、茄子

茄子也并不是天生就是蓝色的，蔬菜也是在烹饪师茄子中含有的单令类化学成分与铁质相结合，导致了实物变成蓝色，通常来说，用铁锅来炖炒烹任时茄子就会使茄子变成蓝色。茄子皮的营养价值较高，一般烹饪可以把茄皮留下。

4、蓝莓

目前为止人们还未发现本身就是为蓝色的蔬菜，水果倒是有，比如蓝莓，蓝莓中的花青素可以促进视网膜中细胞再生，因此吃蓝莓对于眼睛非常有好处，同时蓝莓也可以增强自身的免疫力，且有一定的抗氧化功能，花青素也同样能够起到抗癌的功能。

十、蔬菜干货有哪些品种？

有干的豇豆干、贡菜干、萝卜干、黄瓜干、地瓜干、土豆干、木耳、银耳、黄花菜、虾米、海蜇丝、紫菜、海带、香菇、红枣、豆角干、茄子干、辣椒、大茴香、小茴香、花生、葡萄干等。