湖北省稻田龙虾养殖(稻田养殖小龙虾是潜江地区的农业特色)

1. 稻田养殖小龙虾是潜江地区的农业特色

潜江小龙虾是潜江特色的农产品，淡水小龙虾养殖、虾稻连作在潜江率先示范，率先发明后在全国大力推广。潜江小龙虾带动了潜江水产品出口，还有油焖大虾。

2. 稻田养殖小龙虾的好处

1、淡水龙虾对池塘条件要求不严，但最好选择水源充足、水质良好、排灌方便的地方建池，有连片池塘更好。池周环境要相对安静。由于淡水小龙虾有掘穴、穴居习性，因此沙土质或土质松软的地方千万不可建塘。

2、池塘规格一般为5-10亩，水深1.5-2m。如果池塘本身面积太大需要分塘，那么要在池塘中间每隔20m左右的距离加设一道池埂。池梗宽度在1.5m以上，并有一定的坡度。

3、池塘应具备进排水和防逃设施，四周一般可用石棉瓦或钙塑板围起，防止小龙虾逃逸。为严防小杂鱼混入，进水时可用60目筛网过滤。

4、池内分别设立浅水区和深水区，浅水区面积占到2/3左右，深水区的水位可达1.5m以上。池中可建一圆形大土堆，供小龙虾打洞、觅食、栖息。

5、水中应横列种植水草，这不仅为小龙虾提供了饵料，也是小龙虾栖息的场所，同时可起到改善水质的作用。

3. 稻田养殖小龙虾是潜江地区的农业特色产业吗

　《报告》称，2021年我国小龙虾养殖产量263.36万吨。从区域分布看，湖北107.36万吨，占全国总产量的40.77%。按县域排名，全国有34个县（市、区）小龙虾养殖产量超2万吨，其中湖北省占到12个，监利、潜江、洪湖分列前三位。

　　监利市小龙虾养殖总面积148万亩，其中稻渔综合种养面积达108万亩，小龙虾总产稳定在16万吨左右，小龙虾产业集群入选全国优势特色产业集群。小龙虾养殖让监利20万多虾农受益，全市依靠小龙虾养殖发家致富达10万多户，养殖小龙虾每亩增收超2500元，小龙虾第一产业产值50亿元。

4. 稻田养小龙虾介绍

稻田养殖淡水龙虾

稻田养淡水龙虾一般每亩的产量可达400~500公斤，产量高时可达600公斤。稻田养虾可以吃掉田中消耗肥料的野草和其它水生生物，不仅节省了除草的劳动力，还能消灭危害人、畜的蚊蝇。并且虾在稻田里不停地行动、觅食，不仅能帮助稻田松土、活水、通气，增加田水溶氧量，同时通过新陈代谢排出大量粪便，起到保肥、增肥的效果。

1、稻田的选择

稻田养淡水龙虾要选择水源充足、不受旱灾、洪灾影响，水质清新、无污染，土壤肥沃、保水性能好，阳光充足的稻田，有些山溪或泉水的水质虽然比较贫瘠，水温比较低，但如能有较长流程或穿过不养虾的稻田，再流入养殖虾稻田，其水温将会增高，也适宜养虾。

2、稻田的改造

为了便于生产管理和日常投饵，一般以排水渠间区域为一个养殖区块。距四周边埂内侧0.6米处挖深0.5~0.6米、宽1.0~1.2米的环流缓冲沟，并把土全部翻到边埂上，使边埂达到0.8~1.0米高、顶宽0.6~0.8米。边埂要夯实，内坡要平整， 同时在埂顶内侧用塑料薄膜围起封闭式防护墙。围栏地上高度为0.4~0.5米，地下埋入0.1~0.2米。上、下进排水口要设立防逃网。

为了便于水稻田浅灌、晒田、施化肥、农药或捕捞，必须在养虾稻田开挖虾沟和虾潭。虾沟可在插秧后开挖，其开法应视田块的形状、面积大小和排水口的方向而定。如水稻田较小，可开成“田”字形；如是长且大的田块，可开成内“井”或内“田”形，沟的宽和深分别以0.3~0.4米为宜。虾潭可开在虾沟的交叉处或田的四角，与虾沟相通。虾潭一般1.0米见方深0.8~1.0米。

稻田养虾要开好进、排水口，其地点应选择在稻田相对两角的土埂上，养殖过程中进排水时均可使整个稻田的水流畅。在进、排水口要设置拦栅，避免逃虾。

3、虾种放养

放养时间：不论是当年虾种，还是抱卵的亲虾，应力争一个“早”字。早放既可延长虾在稻田中的生长期，又能充分利用稻田施肥后所培养的大量天然饵料资源。常规放养时间一般在每年11月份或来年的3月底。

放养密度：每亩稻田按30~40公斤抱卵亲虾放养。也可待来年4~5月份放养幼虾种，每亩稻田按1.2~1.5万尾投放。注意抱卵亲虾要直接入外围大沟内饲养越冬，秧苗返青时再引诱虾入稻田生长。

一般的养殖和放养殖模式有以下两种：

（1） 夏季放养：以放养当年人工繁殖的稚虾为主。放养时间为7～9月份。每亩养虾沟放养稚虾1.5～2万尾。

（2） 冬季放养：通常在12月份进行，每亩虾沟放养3厘米左右的虾种1～1.5万尾。有条件的地方可以进行两季虾养殖，7～10月养一季青虾，12月至翌年5～6月养一季淡水龙虾。

4、饲养管理

（1）投饵：稻田养虾也要定时、定位、定量、定质投饵。早期每天分上、下午各投喂一次；后期在傍晚6点多投喂。投喂饵料品种多为小杂鱼、螺蛳肉、河蚌肉、蚯蚓、动物内脏、蚕蛹、配喂玉米、小麦、大麦粉。还可投喂适量植物性饲料，如水葫芦、水芜萍、水浮萍等。日投喂饲料量为虾体重的3~5%。平时要坚持勤检查虾的吃食情况，当天投喂的饵料在2~3小时内被吃完，说明投饵量不足，应适当增加投饵量，如在第二天还有剩余，则投饵量要适当减少。

（2）清除敌害：稻田养虾敌害较多，如水蜈蚣、蛇、水鸟、鳝鱼、水老鼠等。在放虾初期，稻株茎叶不茂，田间水面空隙较大，此时虾个体也较小，活动能力较弱，逃避敌害的能力较差，容易被敌害侵袭。同时，淡水龙虾每隔一段时间需要蜕壳生长，在蜕壳或刚蜕壳时，最容易成为敌害的适口饵料。到了收获时期，由于田水排浅，虾有可能到处爬行，目标会更大，也易被鸟、兽捕食。对此，要加强田间管理，并及时驱捕敌害。另外，当虾放养后，还要禁止家养鸭子下田沟，避免损失。

龙虾（学名：Palinuridae）是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20～40厘米之间，重0.5公斤上下，部分无螯，腹肢可后天演变成螯。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。，著名的还有高邮湖龙虾、邵伯龙虾、盱眙龙虾等。

螫虾的适应能力很强，从调查情况看，无论湖泊、河流、池塘、水渠、水田均能生存，甚至在一些鱼类难以存活的水体也能存活。龙虾对水体溶氧的适应能力很强，在水体缺氧的环境下它不但可以爬上岸来，而且可以借助水中的飘浮植物或水草将身体侧卧于水面，利用身体一侧的鳃呼吸以维持生存。

龙虾耐低氧能力较强，在水体缺氧的环境下它可以爬上岸进行鳃呼吸以维持生存。水质的pH值在5.8～9范围内，溶氧低于1.5mg/L时仍能正常生存，正常生长要求溶解氧在3ml/L以上。

龙虾有很强的趋水流性，喜新水活水，逆水上溯，且喜集群生活。在养殖池中常成群聚集在进水口周围。下大雨天，该虾可逆向水流上岸边作短暂停留或逃逸，水中环境不适时也会爬上岸边栖息，因此养殖场地要有防逃的围栏设施。

5. 稻田养殖小龙虾是潜江地区的农业特色吗

1：盱眙小龙虾

谈及小龙虾，就不能不提及江苏淮安这个地方。

这里的盱眙小龙虾生活在盱眙县境内的湖泊内，优质的水资源，让这里的小龙虾格外的肥美——壳红而发亮，体表泥污少，品种有活力，肉质还肥嫩。

相对于那些在乡野泥潭中生长的龙虾来说，这里的小龙虾妥妥是业界的“公子哥”，喜欢的朋友可以来此地品尝一下这款当地的名产。

2：潜江小龙虾

在湖北的潜江，这里的小龙虾在培育方式上在全国特立独行。

这里的小龙虾是由北美洲引进养殖，经过多方水质协调以及对地域性质的全方位考量，当地的养殖科研人员推出了“稻虾共作”的养殖方式。

小龙虾和水稻共同繁衍生息，这样不仅让小龙虾的品种个体更加的肥美，而且还让水稻的亩产得到了提高，正是因为农业养殖上的双重突破，让潜江收获了诸多殊荣。

3：南县小龙虾

南县小龙虾是湖南益阳的虾类名品，作为长江中下游段洞庭湖水域的优质品种，这里的小龙虾在季风性湿润气候的加持之下，使得当地的小龙虾品种尤为的个大肥美，肉质细嫩。

因为这边的养殖水质格外的优良，所以这边的小龙虾在口感风味上更加的少腥多鲜，在烹饪的环节中，不需要太多材料的辅佐，就能让小龙虾的鲜嫩风味完美展现。

4：高邮湖小龙虾

在高邮市，除了咸鸭蛋举世闻名以外，这边的小龙虾也是相当出名。

高邮湖本身就是一片范围极大的湿地，水草密，水质优，小鱼多，这就为小龙虾的食物来源提供了先天优势。

优质的养殖环境造就了高邮湖的小龙虾“六清二白”天然特质，不仅品质极高，而且嫩香鲜美，只需简单清蒸就能赋予这款美食的“鲜、嫩、滑、香”。

5：盐城小龙虾

盐城本身的地理态势处于长江中下游段，河流密布，水质极好，而且在国际经纬度一栏，它和小龙虾原产地不谋而合。

作为我国最早引进养殖小龙虾的地方之一，盐城由于水域优势的缘故，让这里首批养殖的小龙虾就获得了不错的赞誉以及多项殊荣，壳青、个大、肉嫩、味鲜等特色的集中加持，让它成为了小龙虾品种中优质的代表。

6：鄱阳湖小龙虾

江西鄱阳湖在小龙虾养殖方面名气不小。

作为我国第一大淡水湖泊，其本身的水质资源达到了国内顶尖，天然的优势造就了这里的小龙虾异常的肥美个大，壳青肚白，味鲜饱满，如果你有幸去鄱阳湖旅游的话，这里的小龙虾可要好好品尝一下哦。

6. 湖北潜江稻田小龙虾

小龙虾在潜江我觉得王场镇最多了。因为五七就是潜江小龙虾的发源地，这里每天都可以看到吃虾的人们络绎不绝。每天的夜市都开到凌晨三、四点。

7. 稻田养殖小龙虾是潜江地区的农业特色产品吗

第一，江苏盱眙

江苏盱眙是全国很出名的龙虾产地了，乃至世界也是很出名的，当地小龙虾从业人数也超过了十万。并且江苏盱眙的龙虾养的都十分的肥美，现如今还打造出了最具特色的小龙虾镇，盱眙龙虾是淡水龙虾，又称克氏螯虾，盱眙龙虾绝对是江浙人们心中的第一小龙虾产地，盱眙龙虾一个个壳薄肉厚，特别是麻辣味的简直是让每一位尝过的人们入口难忘!

第二，湖北潜江地区

湖北潜江地区的小龙虾也是很有特色的，尽管产量上没有盱眙那么高，但是也是质量很好的，特别是潜江的油焖大虾，特别出名!俗话所的好“中国小龙虾看湖北，湖北小龙虾看潜江”，潜江也被成为“中国小龙虾之乡”。并且湖北潜江甚至还创办了龙虾职业学院，可见小龙虾在当地的地位了。

第三，江苏邵伯镇

江苏邵伯镇也是小龙虾的三大产地之一，邵伯镇的地理位置也特别优越，它处于京杭运河的旁边，所以优越的地理位置使其小龙虾在产量上很高，慕名而来的游客很多都是来尝尝邵伯龙虾的味道，那边的做法一般都是清水蒸煮或是以红烧的方法，还有蒜蓉龙虾，口味都是偏清淡。

8. 稻田养殖小龙虾对当地生态和经济的贡献

1、决定养殖龙虾是否赚钱的因素有很多，其中包括养殖池塘的环境、种苗质量、市场行情、养殖技术等等。

　　2、近几年来龙虾的市场需求量比较大，一般只要掌握好专业的养殖技术，同时了解市场行情，并做好饲养管理等，其养殖利润还是比较可观的。

　　3、在养殖龙虾的第1年，所投入的成本为3500-4500元/亩，而对于小面积养殖龙虾，成本会低一些，但也要投入2500-3000元/亩，主要是前期的苗种投入。

　　4、龙虾在养殖前2年的成本比较高，但随着养殖时间的积累，养殖技术也会有所提高，后期通过采取龙虾自行繁殖产生苗种等途径，会相对降低养殖的成本。

　　二、养殖龙虾的成本

　　1、物资费用

　　物资费用主要包括小龙虾饲料、药物、水草、捕捞工具等养殖必需品，费用为700元左右/亩。

　　2、养殖池租金

　　养殖池租金各地有所不同，但在主要养殖龙虾的地区，养殖池租金一般为700-1200元/亩，为了方便计算取平均租金为900元/亩，少数散户用自己的养殖池，养殖时可能会不计算养殖池的费用。

　　3、建设养殖池费用

　　成本主要包括养殖池清理、养殖沟开挖和进排水渠与其它设施，还有防逃、防盗、工棚等物资成本、机械设备与人工费用，这些费用在800元左右/亩，相对来说价格浮动不大，与养殖池的情况，工程建设标准有关。

　　4、苗种费用

　　（1）龙虾养殖第1年主要成本投入比较大，以当前龙虾养殖投苗80-100斤/亩来计算，投苗费用平均为20元/斤，所需投入成本在1600-2000元/亩。

　　（2）苗种投入费用随着投苗季节不同，价格会存在较大的浮动，所以需要新手养殖户把握好投苗时间。

　　三、养殖龙虾的利润

　　1、养殖龙虾的利润与产量有关，当然市场行情也会影响利润，现在龙虾一般在稻田和池塘养殖，稻田养殖龙虾产量为250斤左右/亩，产值大约为5000元。

　　2、而池塘养殖模式产量可达到350斤左右，产值大约为7000元，利润大概为3000元左右/亩，并随着养殖时间积累，养殖经验丰富等，后期产量高利润也会有所增高。聆听“三农”提供三农方面的信息，是农民的好帮手。让农民朋友了解中国农业行情，提升综合竞争力，使农民迅速走上科技致富之路。

9. 稻田养小龙虾一般有哪几种模式

“一稻三虾”是江苏里下河地区农业科学研究所科研人员在科研项目的持续支持下，多年来在稻虾综合种养方面，集研发于大成而构建的一整套技术体系，生产实践中应根据市场需求、投入的能力以及当地的资源禀赋，既可分而为之，也可成体系为之。

一年只在稻田养殖一茬“稻前虾”，实施“一稻一虾”模式的，稻田四周可不挖大环沟、但必须加高加固田埂，以提升水位，便于种草养虾，同时要做好防逃网。

消毒除杂：“稻前虾”养殖，时间从第一年水稻收割后，到第二年水稻栽插前。利用水稻收割后、水草栽插前的浅水位，适时为稻虾田进行彻底的消毒灭菌、除野杂鱼。这样既可以通过晒塘，利用太阳的紫外线直接消除稻虾田病菌，同时又可以因水位浅节省生石灰等用量，一般每亩生石灰用量为100kg左右。

种植水草：水稻收割后，先让田面充分曝晒一段时间，再在田面上及时种植沉水型水草，并随着水草的生长，逐步提高水位。稻虾田种草的合理规划布局是，条带状种植田面草，点穴式种植环沟草，水草覆盖率在50%左右。

稻虾田种草四原则：一是水草种植的层次，即稻虾田环沟中最好种植三层水草，分别是在环沟边靠埂一侧的水边种植挺水型植物和浮水型植物，如茭白、水花生等。在环沟两侧的水下坡面上、沟底种植沉水型植物，一般种植伊乐藻和轮叶黑藻等。至少种植两层水草，即浮水型和沉水型植物；二是水草种植的比例，即水草种植面积占环沟或畦面面积的50%左右，不应超过70%，不应少于30%；三是环沟四季种草，即环沟中保持一年四季都有水草生长；四是稻后畦面种植沉水型水草，即稻虾田田面上在水稻让茬后，及时种植沉水型水草，一般种植伊乐藻和轮叶黑藻等。

10. 水稻田养殖小龙虾

1、稻田条件要求

要求有水源无污染、水量充足、排灌方便的稻田，海拔在300米以下区域为佳、进出水口应用规模20目的网袋或网片过滤；土质以壤土为好，砂土不宜开展；水、电、路三通，农田水利工程设施配套，排灌方便。但有的养殖户却将不宜养虾的稻田进行改造养虾，结果往往导致得不偿失。

2、稻田改造标准

田地四周挖宽2-4米深1.5米的虾沟，在周边设置高0.5米的防逃设施；虾稻共生必须以水稻为主，稻田改造时虾沟的面积最好不要超过10%。但在实际生产中，有的养殖户在稻田四周开环沟，沟的宽度有3～4米的，有5～6米的，甚至有的达到7～8米，虾沟的面积超过20%甚至更多。

3、稻田管理

种养前要暴晒田地数日，每667平方米用生石灰水全田泼洒，消毒后用人、畜粪作好田间基肥准备；稻田晒田的时候水分不能完全晒开，稻田一般要用有机肥，不要用对小龙虾有伤害的肥，施肥的时候将小龙虾赶到事先挖好的沟中。小龙虾对农药比较敏感，尽量使用生物制剂农药。每半月泼洒生石灰水进行消毒。稻田里的水要经常换。

4、稻种的选择

稻谷种子要选用具有抗病、抗虫、抗倒伏的大穗型，稻米品质优良。。对于水稻品种，可选择口感较好的，如南粳5055、9108。增大用种量，苗基本用种量1.5公斤—2公斤左右；

5、幼虾的放养

幼虾放养前用3%-5%的食盐水浸洗3-5min，杀灭寄生虫和致病菌，再放在池水内浸泡1min，提起搁置2min-3min，再浸泡1min，如此反复2-3次，使幼虾体表和鳃腔吸足水分后再放养；春季每亩地可放5000尾，因为春季放苗盈利把握没有秋季放虾种的大，所以尽可能不要放太多。在秋季放种虾，每亩投送15-25公斤即可。以后每一年可根据情况适当补一些种虾，甚至不补，这可通过虾洞的多少来判断。若多，就可不补，反之，则适当投放新苗。

扩展资料：

小龙虾的主要价值

由于大部分小龙虾的抗污染性十分强，因此在含有高污染性毒素的水质下，依然可以存活。放养在水族箱中，也可有效的清除鱼的排泄物以及青苔，对水文环境整治有十分大的贡献。

小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”。另外，小龙虾还可入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。