水上无土种植蔬菜有哪些 水上无土种植蔬菜有哪些品种

一、水上种植蔬菜有哪些？

水生蔬菜是指在淡水中生长的、其产品可供作蔬菜食用的维管束植物。我国水生蔬菜包括水蕨、莲藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、红菱、芋和蕹菜等，

不同蔬菜主产区不同，但江苏、湖北、浙江是中国水生蔬菜种植最多的省。优良品种可参考孔庆东主编的《中国水生蔬菜品种资源》。

水面的蔬菜在育苗室培育成苗后，移到湖水中的浮板上，经过2个多月的时间就可以收获了。这就是水上蔬菜的生长全过程。也符合了有机蔬菜生产过程的要求，完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术。

二、水上可以种植哪些蔬菜？

可以种植在水面的蔬菜有:芹菜、甜玉米、茭白、生菜、茼蒿等 水上蔬菜是指在无土的条件下,在水上种植出来的蔬菜。在很多人眼里,把蔬菜苗放入水里,不用土,会死掉。其实不然,所有植物都有水中生长的潜能,并不一定非要土壤才能生长,土壤只是起固定植物的作用。

三、哪些蔬菜可以水上种植？

一、竹叶菜

　　竹叶菜，又名鸭跖草或竹节菜。属鸭跖草科植物。生于田野阴湿地，叶似竹叶，夏日开花如蛾形，雨瓣如翅，蓝碧可爱。李时珍说:"竹叶菜处处平地有之，3－4月出苗，嫩时可食。"入药用其全草，开花时采收。

　　二、水蕨

　　水蕨是一种以嫩滑可口著称的高档蔬菜，别称龙须菜，龙牙草，水芹菜等，为水蕨科水蕨属植物，可供食用的部分为叶芽生长出来未开展的羽状叶和幼嫩叶柄，可食部分的营养价值很高，含有多种人体所需元素，无论炒食、凉拌、做汤，均不变色，味道独特鲜美，清爽可口。

　　三、莲藕

　　莲藕原产于印度，很早便传入中国，在南北朝时代莲藕的种植就已相当普遍，可生食也可做菜，营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

　　四、茭白

　　茭白别称茭瓜、茭笋、菰手等，为禾本科菰属多年生宿根草本植物，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收，含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。但由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收。

　　五、慈姑

　　慈姑别称剪刀草、燕尾草等，为泽泻科慈姑属多年生草本植物，地下有球茎，黄白色或青白色，可以吃，富含淀粉、蛋白质和多种维生素和钾、磷、锌等微量元素，对人体机能有调节促进作用，还具有益菌消炎的作用。中医认为慈姑性味甘平，生津润肺，补中益气，所以慈姑不但营养价值丰富，还能够败火消炎，辅助治疗痨伤咳喘。

图：水芹

　　六、水芹

　　水芹别称水英、刀芹、蜀芹等，为伞形科水芹菜属多年水生宿根草本植物，营养成分丰富，各种维生素、矿物质含量较高。其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。

　　七、菱角

　　菱角别称水菱、风菱、乌菱等，为菱科菱属一年生水生草本植物，皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素，具有利尿通乳、止渴、解酒毒的功效。

　　八、荸荠

　　荸荠别称马蹄、水栗、凫茈等，为莎草科荸荠属多年生宿根性草本植物，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美吗，也供药用，开胃解毒、消宿食、健肠胃。

　　九、芡实

　　芡实为睡莲科芡属一年生水生草本植物，始载于《神农本草经》，列为上品，历版《中国药典》均有记载，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效，主治梦遗、滑精、遗尿、尿频、脾虚久泻、白浊、带下，素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉。

　　十、蒲菜

　　蒲菜别称深蒲、蒲笋、蒲芽等，为香蒲科多年生植物香蒲的假茎，不仅是美味佳蔬，而且是食疗良药，能清热利血、凉血，主治五脏心下邪气、口中烂臭、小便短少赤黄、乳痈、便秘、胃脘灼痛等症，久食有轻身耐老、固齿明目聪耳之功，生吃有止消渴、补中气、和血脉之效。

图：空心菜

　　十一、莼菜

　　莼菜别称水葵、菁菜、湖菜等，为睡莲科莼属多年生水生宿根草本植物，嫩叶可供食用，本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。

　　十二、豆瓣菜

　　豆瓣菜别称西洋菜、水田芥、水蔊菜等，为十字花科豆瓣菜属多年生水生草本植物，喜生水中，水沟边、山涧河边、沼泽地或水田中，在广东及广西部分地区常栽培作蔬菜，食用部分为植物的嫩茎叶，具有清肺热、润肺燥的功效。

　　十三、红菱

　　红菱为菱科菱属一年生浮水水生草本植物，广泛见于两湖、两江、两广等区域的淡水流域，既有野生，也有人工品种。野生果小，人工果大。野生果在小暑季节即可采摘嫩果生食用，至秋分后可采摘老果煮食。菱肉含水量多，含淀粉稍少，味甜，宜生食。

　　十四、水芋

　　水芋别称水葫芦、水浮莲等，为天南星科水芋属多年生水生草本植物，常于草甸、沼泽等浅水域成片生长，球茎含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪等，既可作蔬菜，也可作杂粮，肥大的芋叶是良好的饲料，适量的栽培可以调剂淡季蔬菜的供应。

　　十五、水蕹菜（空心菜）

　　水雍菜是江西黎川本地夏季特有蔬菜，几乎家家户户餐桌上必备蔬菜之一，除可作为餐桌上的美味佳肴外，还具有消暑解毒、生津、消炎之功，便秘者吃上水雍菜能使大便畅通，对高血压病人更有疗效。

四、水上种植蔬菜肥料？

水培蔬菜的营养液 营养液配制是水培蔬菜正常生长的核心技术。同时也是无土栽培的基础和关键。根据植物生长对养分的需求，把一定量的肥料按适宜的比例溶解于水配制而成的溶液称为营养液。

水培的成功与否在很大程度上取决于营养液配方、浓度、各种营养元素的比例、酸碱度、液温是否合适，以及植物生长过程中的营养液管理是否能满足各个不同生长阶段的要求。 只有采取正确的配方，按适宜的方法配制和管理营养液，使植物在生长发育的任何时期都处于最适宜的营养液环境中，植物才能将更多的能量用于生长、开花、结果，从而获得快速、高产、优质的栽培结果。

只有深入了解营养液的组成原理、营养液的变化规律以及调控方法，才能真正掌握水培的精髓。营养液的配置和管理，绝不是机械地拿来已有的配方，照方抓药似地将几种肥料溶解在水里那么简单的事情。 因为不同的水质、栽培方式、气候条件、栽培时期都对营养液的配制于使用效果有很大的影响。只有正确地、灵活地配制和使用营养液，认真实践，才能取得栽培上的成功。

五、水上蔬菜种植？

一、制作水培箱

在种植水培蔬菜之前，要先准备好一个不漏水的水培箱子，推荐大家使用塑料的泡沫箱子。还要在箱子上放置一个大小相同的浮板，目的就是为了能承载蔬菜。

蔬菜

二、处理蔬菜

水培种植之前要对蔬菜进行简单的处理，要先挑选好水培的蔬菜，用干净的清水将根系处冲洗一遍。接着将它的根须梳理一下，用剪刀将它的枯老根、腐烂根都剪除，再使用高锰酸钾消毒。消毒后的根系不能直接水培，要用干净的水冲洗后再进行定植。

蔬菜

三、进行水培

在种植的时候要小心，不能伤害到它的根系，最好是在水培箱子里加适量的营养液。将幼苗的根系定植好，水培箱里要时刻有水。

四、种植养护

在种植后要注意换水，因为水培的时候水里会有很多细菌，时间一长水质也会变差。因此，要注意换水，可以使用雨水、池塘里面的水，也可以用河里的水。

六、水上种植蔬菜技术？

一、制作水培箱

在种植水培蔬菜之前，要先准备好一个不漏水的水培箱子，推荐大家使用塑料的泡沫箱子。还要在箱子上放置一个大小相同的浮板，目的就是为了能承载蔬菜。

二、处理蔬菜

水培种植之前要对蔬菜进行简单的处理，要先挑选好水培的蔬菜，用干净的清水将根系处冲洗一遍。接着将它的根须梳理一下，用剪刀将它的枯老根、腐烂根都剪除，再使用高锰酸钾消毒。消毒后的根系不能直接水培，要用干净的水冲洗后再进行定植。

三、进行水培

在种植的时候要小心，不能伤害到它的根系，最好是在水培箱子里加适量的营养液。将幼苗的根系定植好，水培箱里要时刻有水。

四、种植养护

在种植后要注意换水，因为水培的时候水里会有很多细菌，时间一长水质也会变差。因此，要注意换水，可以使用雨水、池塘里面的水，也可以用河里的水

七、室内无土蔬菜种植有什么好处？

大家好我是农村凤凰团，优质三农领域创作者，喜欢我请点关注，下面就由我来回答这个问题。

无土栽培根据作物生长的环境条件和采用的栽培方式，通常分为两大类，也就是水培和基质栽培。其中基质栽培中可以用单一的基质培养法，也可以用几种基质按比例组成混合基质培养法。基质是营养液的介质和载体，是植物的固定物质。无基质栽培法的水培法，常采用溶液流动培养方法，主要特征为“深悬流”，即提供的营养液的液层比较深，植株悬挂在营养液的水平面上，营养液进行循环流动。经过大量研究总结，适用无土栽培的主要是蔬菜作物，在蔬菜作物中以瓜果类比较适应，其中有番茄、黄瓜、哈密瓜、甜瓜种植的比较多，还有苦瓜、丝瓜、辣椒、生菜、芹菜、莴苣等。无土栽培还常用于花卉植物、果树育苗、水果草莓培育以及牧草的种植。

室内无土种植蔬菜的优点主要有以下几点：

1.可以提高产量和品质：应用无土栽培比通常大田栽培可以提高产量1-2倍，产品品质好，生产出的番茄，形状端正、颜色鲜艳、味道好，营养价值高，维生素C含量比土壤种植的增加30%，矿物质含量也增多。

2. 可以提高水分、养分的有效利用率：无土栽培对水分、养分能充分利用。土壤种植所需的灌溉水大部分被蒸发和渗漏，植物吸收利用少，所施的肥料，其相当大的一部分被土壤固结或淋失，导致水分和养分失调。无土栽培通过人工和自动调控，使植物吸收的水分、养分平衡协调。

3. 清洁卫生、病虫害少：无土栽培应用营养液生产的是一种无公害蔬菜，病虫很少感染，干净卫生。

4. 不受土地限制：无土栽培可以以在不适宜于农作物生长的地方进行，不选择土地的肥沃性，在荒地、沙滩、山岭坡地及城市屋顶、阳光充足的空闲地都可以地进行栽培，既可以扩大作物生产种植面积，又可以以改善城市环境。

5. 有利于现代化农业发展无土栽培因简化栽培工序，节省劳力，应用设施进行操作、管理，利用电脑自动控制营养液浓度、用量、酸碱度以及氧气供应和温度调节等，向现代化生产方式发展，实现了蔬菜种植工厂化。

以上就是室内无土种植蔬菜的优点了,希望能够给大家带来帮助吧!祝大家都能够通过科学的方法提高蔬菜的产量！

八、室内蔬菜无土种植方法？

1.

水培

看到水培，相信大家都能理解，就是将农作物的根系直接泡在水中栽培。需要注意的是，此时的水并不是我们日常说的纯净水，而是营养液。使用营养液代替土壤，能够为农作物提供生长所需的养分和水分。

2.

基质培

基质培指的是用固体机制固定作为根系，通过浇灌营养液或者使用固态肥，让农作物吸收到更多的养分以及氧气等营养物质，是现在比较常用的一种无土栽培技术。

3.

开放式岩棉培

开放式岩棉培指的是把蔬菜种植在岩棉中，然后将营养液通过滴灌的方式滴入岩棉种植垫内。这样可以吸收充足的养分。如果养分多余的话，也可以从种植垫底部流出，排到室外，这种方式既方便又科学。

九、水上蔬菜种植方法？

种植方法如下：

1、水培箱搭建：在准备水培种植的时候，我们首先就需要搭建好水培箱，这是水培蔬菜种植最基本的设备。水培箱也就是一个不透明的水箱，我们可以使用盆、罐、木质箱以及泡沫塑料箱等皆可。其中最好的材料就是泡沫塑料箱，然后在泡沫塑料箱上搭建相同或长度的泡沫塑料，再讲泡沫塑料按照一定的距离钻孔，用于放置种植蔬菜的小碗或小杯等。

2、营养液配置：水培蔬菜种植的营养液配置，是蔬菜生长和存活的关键。现在市场上也有专门的营养液出售，但像大面积种植蔬菜的话，所需的营养液就比较多，那么就会加大种植的成本，所以我们就需要自行配置。而营养液的配方有很多，一般最场使用的就是按照1升水中硝酸钾0.568克、硝酸钙0.710克、磷酸铵0.142克、硫酸镁0.284克、氯化铁0.112克、碘化钾0.00284克、硼酸、硫酸锌、硫酸锰均为0.00056克的比例进行配置。

3、基质育苗：蔬菜的有卖我们可以用营养土育苗，等到幼苗长出两三片真叶的时候，这是就可以移苗定植了。育苗的基质一般是有草炭和炉灰按照一比一的比例配置而成。然后阿静基质撒在育苗床上，进行育苗，等到幼苗长到一定大小的时候，在定植杯中放入适量的基质，将幼苗移入定植杯中，在放入适量的基质进行定植。

4、幼苗定植：幼苗一如定植杯总之后，我们就需要往水培箱中加入适量的营养液，然后阿静定植杯放在泡沫塑料的浮板上进行培育。每个小孔对用一个定植杯，然后调节好营养液的液面高度，一般是以刚好接触到定植杯的底部为标准。营养液不能过多也不能过少，过多会导致蔬菜肥死，而过少蔬菜有吸收不到，也会导致死亡。

5、后期管理：水培蔬菜的后期管理直接决定了蔬菜的产量和质量。水培蔬菜的管理其实比较简单，因为它既不需要进行中耕除草，又不要进行浇水，也不要进行施肥。它只需要合理的控制营养液的浓度，还有就是种植的温度和光照。所以我们只要在温度较高的时候降低营养液的浓度，并且保证营养液的液面保持在定植杯的底部即可。

十、猪粪水上种植蔬菜技术？

猪糞用水化施于水蔬莱那就是绿色的。