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养殖的小黄鱼(养殖的小黄鱼一定有激素吗)

2023-06-06 07:47:10蔬菜种植1

1. 养殖的小黄鱼一定有激素吗

养殖黄花鱼有激素。

人工养殖黄花鱼有激素，现在市场上大部分的人工饲养鱼都是含激素的，一是增加鱼类的抵抗能力，二是刺激鱼类的生长速度。

饲养的鱼喂的饲料基本上含有激素，野生的鱼如果不受环境污染，不含重金属等有害物质，相比人工养殖的鱼更有营养。野生的鱼有比较自然的环境去生长，所以它自身所吸收的营养成份比饲养鱼更多。身体机能比饲养鱼更健康更活越，所以野生鱼要比饲养鱼肉鲜嫩许多。

挑选黄花鱼的技巧

1.看鱼嘴

黄花鱼的嘴圆润饱满的，如果大家看到比较尖的鱼嘴，那么这条一定是假的黄花鱼了。

2.看宽窄

黄花鱼的身体比较宽，如果大家在黄花鱼堆中明显发现身体窄的鱼，那么这一条窄鱼就是冒充的了，大家一定要仔细辨别。

3.看鱼鳞

黄花鱼的鱼鳞是圆形的，大家可以仔细对比鱼鳞的形状来找出真正的黄花鱼。

4.看鱼眼

新鲜的黄花鱼的眼球比较的饱满，眼角膜光滑透亮。而不新鲜的黄花鱼的眼角膜变得有些皱。

5.按压鱼身

新鲜的黄花鱼的鱼肉是有弹性的，我们用手轻轻地压一下身体，凹陷处能够恢复原样。反之，不新鲜的黄花鱼按压后就不能反弹到原始的样子了。

2. 养殖的小黄鱼一定有激素吗为什么

鱼饲养没有激素。

生长激素确实能大大提高养殖鱼类的生长速度，但生长激素是一种肽，添加到饲料中，最后会通过鱼类的肠道消化吸收才能起作用，但此时肽已经被肠道肽酶酶解为氨基酸分子，已经失去其生物活性。

更何况，人工配合饲料在制备调制过程中的高温也会使肽失去生物活性，即便激素后添加，进入鱼类还要经过鱼类肠道的消化酶解，因此饲料中即便添加了生长激素，也对养殖鱼类起不到实质作用，添加激素没有任何意义，徒增成本。

3. 小黄鱼养殖用激素吗

有激素，其实由于大家的不断捕捞，这几年野生的黄花鱼数量非常稀少。市面上很多标榜野生黄花鱼的商家多半都是假货，通过一定的障眼法欺负消费者不懂行获得暴利。

人工养殖的黄花鱼腥味中且脂肪的含量高，营养价值也没有野生好，这在很大程度上其实是养殖条件差造成的

4. 小黄鱼有污染吗

包括海鲜在内的所有食物不会感染新冠病毒，但存在被污染的可能，尽管病毒污染了食品和食品包装材料之后，其表面不能繁殖的，新冠病毒在常温下存活时间短，低温下存活时间较长，不能排除低温冷藏食物和包装材料作为新冠病毒载体造成病毒污染环境并引其传播的可能。

5. 小黄鱼是不是养殖的

1、鱼头细节

养殖的黄鱼的鱼头是比较大的，且比较圆钝，给人一种浮肿的感觉，且其鱼唇的颜色非常淡，看不出什么颜色，而野生的黄花鱼的头部比较尖，给人一种灵活的感觉，鱼唇的颜色也比较鲜艳，呈现出鲜红色像涂了口红一样。

2、鱼尾长度

鱼尾也能够反映出黄花鱼是野生的还是养殖的，这是因为养殖的黄花鱼常年生活在网箱这样狭窄的环境中，活动空间有限，因此鱼尾就显得比较小，而野生的黄花鱼长时间在大海中进行洄游，因此尾巴经过锻炼会变得比较修长。

3、背鳍鱼鳞

从背鳍和鱼鳞上也能够分辨出黄花鱼到底是野生还是养殖品种的，野生黄花鱼的背鳍有锯齿，整体尖长且颜色呈现出微黄色或是透明，而养殖的黄花鱼背鳍粗糙，颜色呈现出灰白色，野生鱼鳞不会倒插，而养殖黄花鱼会出现倒插的鱼鳞。

4、食用口感

食用的口感是野生黄花鱼与养殖黄花鱼的价格差距巨大的最重要的因素，黄花鱼是一种海鱼，本身的肉质比较鲜美，在食用野生黄花鱼的时候能感觉到肉质非常坚实黏重，而养殖黄花鱼的肉质黏性很差，炖煮时容易松脱。

6. 小黄鱼有没有毒

小黄鱼用烟熏对人体没有伤害。

烟熏黄鱼做法:

原料：中黄鱼4条（160克～175克/条），大葱，香葱，姜，盐，料酒

烟熏料: 大米，茶叶，白糖，面粉。

制法：

1、将大葱、姜、盐、料酒混合均匀备用；黄鱼洗净，用以上混合调料擦拭一遍，静置30分钟，晾干备用；

2、锅内防入烟熏料，点火，上烟后，将黄鱼熏制1分钟，再将熏过的黄鱼用油浸法制熟；

3、将砂锅烧热，垫入香葱上半部分，放上黄鱼即可，盖盖焖熟即可。

7. 小黄鱼有毒吗?

要少吃，因为有毒

黄花鱼又名黄鱼，脊椎动物，硬骨鱼纲，石首鱼科，体形似大黄鱼，但头较长，眼较小，鳞片较大，尾柄短而宽，体长约20余厘米，体长最长可达40cm。

体背灰褐色，腹部金黄色。为近海底层结群性洄游鱼类，栖息于泥质或泥沙底质的海区。鱼群有明显的垂直移动现象，黄昏时上升，黎明下降，白昼栖息于底层或近底层。冬季在深海越冬，春季向沿岸洄游，3-6月间产卵，主要以糠虾、毛虾及小型鱼类为食，秋末返回深海。鳔能发声。供鲜食或制成咸干品。

8. 养殖的小黄鱼一定有激素吗能吃吗

一直以来就曾有很多人认为或误认为鱼类喂食含激素饲料长得快，那么水产饲料中到底有没有添加激素呢？其实很多人并不清楚。

首先为何未有人认为水产饲料中添加了激素呢？

1、一般认为，饲料鱼长得快，很多人自然联想到一定是激素的功劳。其实养殖鱼类长得快的原因很多，归结为以下两个主要原因：

A、养殖品种好：优良的水产经济鱼类都是经过无数次的选育和杂交，最后得到生长速度快，抗病力强，各方面性状优良的品种，比如黄颡鱼“黄优1号”具有生长速度快、饲料高效利用高，免疫力强、抗逆性强等特性；大口黑鲈“优鲈1号”具有生长速度快、鱼的规格整齐、更适应饲料养殖等特性。

B、饲料营养均衡：科学合理且配方均衡的人工配合饲料，使养殖鱼类营养需求得到充分满足，养殖鱼类自然长得快。

2、“投喂避孕药催肥黄鳝”的谣言深入人心，对于生长快的养殖鱼类，自然联想到养殖鱼类饲料中可能也含了激素。

其次，如果水产饲料中添加了激素，那么会添加什么激素呢？生长激素（前面提到生长快）？那我们看看生长激素是什么？

生长激素（HGH）是一种肽类激素，其结构为一百九十一单链肽，含有191个氨基酸分子，由垂体中的生长激素细胞合成、存储和分泌（通过重组DNA技术制造的生长激素简称rhGH），可以促进动物和人的发育以及细胞的增殖，临床上生长激素被用于治疗儿童生长迟缓和成人的生长激素不足。

生长激素能促进水产养殖品种快速生在吗？

美国水产研究人员对注射小牛生长激素的条纹鲈的生长、摄食量、饲料转换率、氨排泄量、氨基酸吸收进行了测定，测出注射小牛生长激素后鱼的特定生长率提高了50%，而摄食量却无变化；鱼的饲料转换率提高51%，肠内亮氨酸吸收率提高25%～40%，氮滞留率提高20%～56%，鱼体肌肉中的氨基酸组成亦有所改变。最后得出的结论是：水产养殖品种注射生长激素改变了其生理和营养状况，在不增加摄食量的情况下，极大地提高了生长速度和饲料利用率。

最后，以下理由告诉你水产饲料中没有添加激素

生长激素确实能大大提高养殖鱼类的生长速度，但请注意生长激素是一种肽，添加到饲料中，最后会通过鱼类的肠道消化吸收才能起作用，但此时肽已经被肠道肽酶酶解为氨基酸分子，已经失去其生物活性。更何况，人工配合饲料在制备调制过程中的高温也会使肽失去生物活性，即便激素后添加，进入鱼类还要经过鱼类肠道的消化酶解，因此饲料中即便添加了生长激素，也对养殖鱼类起不到实质作用，添加激素没有任何意义，徒增成本。

其实真正有效的添加方法是注射，就像前文提到的注射生长激素治疗儿童生长迟缓。但注射生长激素成本很高，一般养殖户不会这么做（确实也不值得这样做）。

在国际上已经明令禁止使用抗生素、激素及其他化学品作为饲料添加剂。根据我国最新修订的农业部《饲料添加剂安全使用规范》，严禁使用国家明令禁止使用的物质作为兽药、饲料和饲料添加剂，包括以下五大类：肾上腺素受体激动剂、性激素、蛋白同化激素、精神药品、各种抗生素滤渣。因此正规饲料厂商是不敢违法添加激素的，当然不排除少数小厂家非法添加，但一经发现，必将受到严惩。

9. 小黄鱼体内有寄生虫吗

一、一般寄生在鱼身体里的虫子多是肠道寄生虫，只要将寄生虫尽量清除干净，然后用高温煮15分钟，就基本能杀死鱼肉内的寄生虫，便可放心食用。　　二、对于活鱼的寄生虫，可以采用药物治疗的方法。体内的最好用药饵，肠虫清、甲硝唑、PPA、庆大、等等，效果很好的；体外的药也有很多，硝酸亚汞、孔雀石绿、甲基蓝、高锰算甲、甲醛、敌百虫、甲硝唑等对体外的寄生虫具有效果。对寄生虫的治疗要注意药的用量及药浴时间。更重要的是要做好日常的管理，预防为主，治疗为辅。

10. 小黄鱼含汞吗

深海鱼种类繁多。因为深海海底环境极端，光线暗淡，温度低，水压高等因素塑造了独特的深海生物群落，深海鱼类也因此拥有独特的生理、形态和生态特征。深海鱼类大多体型较小，呈现出棱锥形或长条形，皮肤往往无色或透明，眼睛较大，一些鱼类还具有自发光体等特征。常见的深海鱼类包括光鳃鱼、鱼狗、八角鱼、石首鱼、龙鱼等。深海鱼在近年来的深海探险中逐渐受到重视，其独特的生物特征也越来越引起人们的关注。深海鱼类还是食品链中的重要组成部分，是海洋生态系统的重要一环。随着科技的不断发展，人们对深海鱼类的认识和研究也在不断深入。