乳山大菱鲆养殖(大菱鲆可以人工养殖吗)

1. 大菱鲆可以人工养殖吗

养殖海鲜也就是人工养殖的海鲜，市面上常见的像贝类、虾类、蟹类、鱼类就有很多都是人工养殖的。人工养殖的海鲜一般都是海塘养殖、网箱养殖和滩涂养殖等，生长环境比较狭小，因此，养殖海鲜不论是味道还是营养都是逊色很多的，在价格上也是比野生海鲜低不少。

野生海鲜也就是非人工养殖的海鲜，顾名思义，它们的成长过程是自生自灭、没有人工干预的，因此品质会更好。像是带鱼、墨鱼、黄鱼、鲨鱼、金枪鱼、昌鱼、大小黄鱼、旗鱼、油干鱼等等都是野生海鲜。野生海鲜的获取途径只有一个，就是在海里捕捞，而捕捞成本较高，因此野生海鲜的价格也比较高。

市场上常有的海水鱼中，无法人工养殖的有带鱼、鲅鱼、鲳鱼、黄姑鱼、沙丁鱼、老板鱼、小黄花鱼等，鱿鱼和乌贼也无法人工养殖；既有捕捞也有人工养殖的有鲈鱼、黑裙、大黄花鱼、六线鱼，还有螃蟹、海蜇等海鲜；基本上全为人工养殖的有牙鲆、大黄花、大菱鲆、半滑舌蹋等。

不少消费者对人工养殖的海鲜存有偏见，认为养殖的不如捕捞的，其实这是一种误解。许多养殖鱼类，如鲈鱼、黑裙等大多采取近海深水网箱养殖，接近自然状态。扇贝、毛蛤等贝类海鲜，采取的是在天然状态下的保护性养殖，属于自然生产性质。

深水养殖又称深水网箱养殖，是在将传统的浅海网箱养殖向更深的海域推广后形成的。由于深水网箱养殖远离海岸，水质良好，污染少，天然饵料丰富，集约化程度高，可以生产出大量、优质的水产品，深受渔民欢迎。

2. 大菱鲆养殖适宜环境

龙利鱼是一种海鱼，超市里非常常见，不过都是加工好的鱼肉，所以很多人没见过龙利鱼到底长什么样子。龙利鱼的真实外貌很丑，形状扁扁的，就好像一条舌头，所以也叫做舌头鱼。龙利鱼是一种暖温性近海底层鱼类，喜欢贴在海底生活，所以它都是一面朝下生存的，就跟多宝鱼类似。龙利鱼其实很常见，新鲜的龙利鱼价格也不贵，也就二三十块钱一斤。

　　据了解，龙利鱼一般为野生，其淡水养殖在我国的山东一带曾有出现，但由于其成本高、难养，很多养殖户望而生畏，还未能形成规模养殖。目前市面上见到的多是野生，个头小且价格昂贵。中山市养殖的鱼种也是从山东引进，仅手指长的鱼苗，售价就是每尾20元以上。

　　据悉，龙利鱼效益高，半公斤以上的鱼，除去成本，每尾获利可达100元。同时，养殖人员还运用自己的技术，搞起了龙利鱼种苗孵化，并取得成功。今后，中山将全面推广龙利鱼淡水养殖。

3. 大菱鲆养殖模式

育苗选购

育苗也是多宝鱼养殖的关键点，好的育苗决定多宝鱼以后的经济收益，购买时要尽量选择5公分以上的鱼苗，购买鱼苗的地方一定要正规。鱼苗要做到外表光滑、流畅，外表不能有损失，不能残疾，不要鱼身暗淡，且有白化现象的鱼苗，这种鱼苗是带有病的。再看鱼鳃的情况，看看鳃丝是否整齐，看背部有没有寄生虫。

2、水质调控

养殖多宝鱼水质是关键点，多宝鱼时冷水性鱼，适宜生长温度在10-23度之间，在15-19度之间生长为快速。在养殖期间要适当的加大水循坏量，能达到很好的排污效果，促进水质干净清洁。另外也要创建一个高溶氧的环境，高溶氧的环境有利于多宝鱼的生长，还能提高它的抗应激反应，减少鱼病的发生几率。

3、养殖密度

放养密度主要与鱼体大小、水质有关。在良好水质的情况下，可根据放养时间及鱼体重的增加不断降低，一般开始时为800尾每平方米，鱼体重至800克时为15尾每平方米。也可根据鱼体面积和池中放养覆盖面积来计算放养尾数，一般水池中放养面积覆盖率分池时以80%-90%为宜。

4. 大菱鲆养殖现状

多宝鱼学名大菱鲆鱼，又称南方鲆、大西洋漠斑牙鲆、美国漠斑牙鲆，隶属硬骨鱼纲、鲽形目、鲽亚目、鲆科、牙鲆亚科、牙鲆属，属深海底栖鱼类，是美洲众多鲆鲽鱼类中个体最大的一种，自然分布于美国北卡莱罗纳州至佛罗里达州南部海湾，得克萨斯州南部海峡沿岸也有分布。

牙鲆相似，体侧扁，卵圆形，两眼均位于头部左侧，身体的左侧呈浅褐色，分布有不规则的斑点，腹部颜色较浅，能随着周围环境而变化，以便隐藏身体，躲避敌害。多宝鱼近似圆形，有眼的一侧呈青褐色，有点状黑色素及少量皮棘，无眼的一侧呈白色，体表上还有隐约可见的黑色和棕色花纹，肌肉丰厚白嫩。食性在自然海域里，漠斑牙鲆具有埋伏捕食的能力。

仔鱼主要以甲壳动物为饲料，随着鱼的不断长成，逐渐以各种鱼类为食，通常捕食的对象包括斑点鲻鱼、条纹鲻鱼和白鲻鱼及草虾等。雌性生长快于雄性，雌鱼体长要明显大于雄鱼体长，2年龄达到性成熟时，雄鱼长度可达20~25.5cm，雌鱼可达30~35.6cm。在自然海域，成鱼最大可长到75cm。若进行人工养殖，其生长期明显缩短，在适宜的条件下，当年可达500~600g左右。

多宝鱼原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。多宝鱼具有生长快、品质优、适应性广、抗逆能力强等特点，尤其是肉质细腻、营养丰富，是公认的优良养殖鱼类。1999年，当中国水产科学院黄海水产研究所雷霁霖院士将英国的多宝鱼在青岛“驯化”成功，600每公斤的高价被誉为“贵族鱼”，青岛也成为国内多宝的发源地。时下，眼看着又到了多宝鱼养殖的最佳季节，千万多条多宝鱼良种近日将游向辽宁、烟台、潍坊、日照及连云港等地。等鱼儿长大之后，就会游回来，成为广大人民餐桌的佳肴。

多宝鱼的养殖

1、苗种的选择

①规格：≥5cm，可以进入大池放养。尽量选择头苗，淘汰白化苗，大小规格整齐，最好在8厘米以上放苗，此时的幼苗的体质增强，抗病能力提高，入池后鱼苗的适应性强，容易提高成活率。

②苗种选择：体型完事无畸形，健康无病害，体表鲜亮无损伤，无发暗发红症状，活力强，鳃上无寄生虫。

③放苗时间：室外养殖，水温在18℃以上时开始放苗，以每年的4月份~5月份为宜。因为太早水温低，鱼苗难以适应，甚至降低鱼中成活率；太晚则影响其当年长成商品鱼。

温馨提示：多宝鱼属于北欧冷水鱼类，该鱼为温度等海水指标要求较严。多宝鱼最高致死温度为28~30℃最低致死温度为1~2℃，最高生长温度为21~27℃，最低生长温度为7~8℃，最适生长温度为14~17℃，其对温度的耐受力最高为40%，最低为12%。

④放养密度：池塘养殖，每亩放养500条~800条，成活率为80%。池塘网箱养殖，每个3米x3米X1.5米的网箱放养100条~200条，成活率为80%。海域网箱养殖，每个3米X3米X3.5米的网箱放养300~400条；成活率为80%。工厂化大棚养殖，每平方米放养20条左右。成活率为80%

2、池塘的选择

育苗场址应该选择在远离污染源，通讯、交通方便，电力充足，具有淡水的地方。地理位置应临近自然海水，潮流畅通，临岸海水较深，不易受大潮侵袭，场地开阔，滩地平坦。礁滩、沙滩和泥沙滩均为理想之处。水源地水质应符合国家渔业水质二级标准，厂区附近海面无污染，不含泥，含沙量少，水质清澈。海水井水质优良，重金属含量不超标，无任何沉淀物和污物，水质透明、清澈，盐度在20以上。

可以利用现在有的虾池稍加改造即可养殖，要求水深1.5米左右，水源充足，水质新鲜无污染，具备较好的进排水设施。放苗前一定要进行池底处理，要求干池清淤，疏松池底，风化暴晒10天以上。进水量为30厘米~50厘米，用漂白粉进行消毒处理，池水中有效氯含量10ppm以上，含氯20%~30%的漂白粉一般每立方米水体施用40克以上。

3、管理

①水质与换水

②饵料营养与加工

多宝鱼疾病的防治

1、弄清鱼病的发生原因

①水温变化

②水中溶解氧的含量

③COD：小于3毫克/升

④ph：以6.0~9.5为宜，最佳为7~8.2之间。

⑤盐度和温度：盐度范围在0~60，最佳5~35，水温生存范围为1℃~35℃。养殖适宜范围为18℃~30℃。

⑥饵料：要注意营养的搭配和食材的新鲜，还有避免加工过程中的污染

2、鱼病预防措施

（1）放养的密度

（2）换水量及除污

（3）过滤净化

（4）加强投饵管理

5. 大菱鲆养殖盐度

不是，多宝鱼是海水鱼，多宝鱼属于硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属，学名大菱鲆，俗称“欧洲比目鱼”，在中国叫做“多宝鱼”。多宝鱼原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一，其身体扁平略成菱形，而且还是卵圆形的身材，体表褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹，两眼在头部的左侧，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨，体内无小骨乱刺，肉质丰厚白嫩，营养丰富。