蔬菜种植搭配技巧(蔬菜种植搭配技巧视频)
一、蔬菜种植搭配技巧?
种黄瓜或其他藤类作物时,也种点白萝卜;在栽培叶菜类蔬菜时,再种点薄荷,能减轻虫害;如果单种一种蔬菜,病虫发生反而会比较重,如果在行间加种些葱、蒜、韭菜、辣椒等这些有刺激性气味的蔬菜,能够有效减少蔬菜病害侵袭的情况。
二、超市蔬菜陈列搭配技巧讲解?
超市蔬菜陈列要分类摆放,新鲜蔬菜放首位,类推摆放整齐
三、蔬菜摆放技巧?
1、首先要考虑顾客的方便:既要陈列美观,又要让顾客方便挑选。不能只追求装饰性,让顾客无从下手。
2、保证先进先出:这一点非常重要,如补货时要“翻堆”,不能用新货盖旧货,先进的货先售完,但前提是旧货依然保持鲜度可售卖,否则就要撤下整理。
3、“面”向顾客,平稳安全;补货时轻拿轻放:蔬果均有“面”与“背”,摆放时以“面”对着顾客,呈现最好的一面。摆放也要平稳、安全,被挑捡中也不会滚落摔伤;补货陈列时轻拿轻放,库存码放时也要防止压伤、摔伤。
4、按分类、形状、大小分开陈列
1)蔬菜按叶菜类、花果类根茎类、菇菌类、调味品类及加工菜类分开陈列
(2)水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列;
(3)形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列;
(4)叶菜类要随时喷水加湿,并避免在通风口陈列,防止蔬菜失水、萎缩。
5、各种颜色搭配陈列 利用蔬果的天然色泽,搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。 例如:红(蛇果)绿(青苹果)黄(黄香蕉苹果)粉红(富士苹果)相邻陈列。
6、蔬果陈列顺序及面积 (1)优先陈列最盛产的季节性商品;(2)畅销品、周转快的商品;(3)促销品及敏感度高的商品;(4)高价位、鲜度好的商品。
7、同一品项垂直陈列,散装售卖与箱装售卖可同时陈列。
8、蔬果陈列要以有色植物灯为背景,灯光明亮以显示鲜度。
9、价格卡及POP牌要与陈列商品对应,价格正确且字体美观工整。
10、陈列中做好鲜度管理:要求随时整理排面,将腐烂、碰压伤及顾客挑选造成损伤之商品及时挑捡出来,入操作间整理。
11、陈列道具清洁、安全、整齐。
12、运用“黄金陈列线”陈列:对蔬果来说应在陈列面的中间部分,如:可摆放上下三层塑料方盘时,就在中层可将前一日进货或当日先上的货放中层,上下层放新货。顾客的选择多在中层,那么可使旧货加快售完。前提是旧货仍保持良好鲜度。 (当然,对色彩的运用不一定是平面,也可以让水果立体起来,形成立面冲击力。别怕把水果压坏,它们在箱子里也是摞这么多层—况且牺牲几个,换来人流值。
大玻璃墙虽然对于小水果店算是个奢侈品,但对于做品牌的连锁来说,应该成为其营销策略的一部分。有没有观察过,整个门面是通透的玻璃房,其销售要好于封闭型的水果店。因为前者更“自由”,后者则更“压抑”。 如果单品种类太少,没办法用别的商品颜色来烘托,陈列就值得学习—很多卖西瓜的人不懂得半拉瓜到底是用来做什么的,他们怕浪费而不愿多切。其实,半拉瓜是最优秀的陈列用具,而且半拉瓜带来的销售机会更大。一排半拉瓜能形成震撼的效果,摊主甚至还用了几个黄色的菠萝来跟红色搭配。
四、种植蔬菜流程?
先把土地翻起耙平,勾沟,撒种,I踩实,盖土。
五、蔬菜怎么种植?
1、准备种子:首先要挑选适宜的种子,必须要选择成熟度高、颗粒饱满、健康、抗性强的种子。
2、选地施肥:种菜前还要选择排灌方便、土壤松软肥沃、排水优良的土壤,选择好土壤之后可以耕地深翻,同时再施入腐熟农家肥。
3、播种入土:在播种前必须要进行催芽处理,然后把催好芽的种子使用条播、直播、点播等方法进行播种。
六、蔬菜怎样种植?
1.准备菜地
根据菜种的生长情况,如果是藤茎长、叶子大的菜,如葫芦、瓠子、丝瓜、冬瓜、南瓜等,要保证棵穴之间有一定的距离,棵与棵之间起码要大于5米的距离。藤茎长度有限、叶子小的菜如有架豇豆等,墑面株行距在50x80公分。辣椒、茄子墒面宽度不能小于0.8米,蕃茄墑面平行两棵墑面宽度不能低于1.5米。
2.挑选合适品种
要想好收成,要想适合自己的口味,既要选优质品种,又要适合自己口味的菜。如喜欢吃菜椒就栽菜椒,喜欢吃辣椒就种辣椒,或二者或多或少都种植。
3.抓紧季节栽植
夏天的菜,早期雨水充沛,后期干旱高温,所以要在春分前后抓紧时间种植,如果气温低,可用薄膜育秧,早种早成熟早尝鲜。
4.合理密植
蔬菜不能太密,大密了结果少,并且容易生病。
5.勤于管理
夏天的蔬草要勤于管理,勤锄草,适时追肥,辣椒、蕃茄、茄子等最好都要架起架子,防止风雨吹倒。豇豆用竹枝插架子,让它攀绕。瓠子、丝瓜等架越好,果起长,果越多。
七、卖蔬菜语言技巧?
卖蔬菜的技巧:
1、蔬菜采购计划的设立
应季性:蔬菜是季节性变化很强的商品,随着季节的变化而经营应季的蔬菜既可获得高利润,又增加品种的多样性并借以领导潮流、吸引客源。
积极性:大部分蔬菜都有淡旺季,尽管随着保鲜技术的发展和蔬菜的南北调运,许多品种可以实现全年供应,但处于旺季的蔬菜产量大、品质新鲜、价格低廉,成为顾客消费的主要热点,采购计划应借此类商品达到高营业额的目标。
优惠价格:某些品种在一段时间内,供货方给予特价,采购成本价低,可借此品项增加毛利或优惠顾客以建立“物美价廉”的形象。
2、蔬菜订货的原则: 以销订货:按每个品项的近两日销量及参照上周同期的销量进行订货,订货时将采购计划计算于内;以价订货:根据采购成本的变化进行订货,将因价格变化而引起的预估的销售增长量计算于内;以质订货:以最近时期的供货质量作为参考,根据质量的等级结合价格因素进行订货。
门店要加强与市场沟通,及时了解熟悉批发市场的货源和品种情况,因为随着季节的变化,蔬菜市场的品种和价格也是层出不穷、千变万化,门店要随时掌握市场行情。
八、蔬菜定价技巧口诀?
定价可根据以下公式进行计算,定价毛利率=(售价-进价)/售价,售价=进价/(1-定价毛利率)。有些门店采用的计算公式是售价=进价*(1+定价毛利率),这样测算得出的定价,反推定价毛利率会低于前面公式反推的定价毛利率。
当然,定价思路并不是一成不变的模板定价,通过定价公式计算得出的售价后,还要参考市调来调整售价。假设某商品进价1.5元,定价毛利20%,测算出来的定价为1.875,周边竞争对手同商品的定价为1.8元,我们则可以定为1.68元,低于竞争对手且高于采购进价,保证价格形象。
同质量同规格的同种商品,如果按照市调修正完的价格已经低于我们的进价,亏钱卖的情况下才能低于竞争对手的售价,则需要核实采购端的情况。
正如前面所言,蔬菜定价的灵活性较大,一分一毛的偏差都会影响最终的收益。日常定价环节一定要按照科学的定价逻辑,再结合充分市调给出合理的定价。
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九、批发蔬菜的技巧?
首先选择市场是关键,比如离自己家不远的,或自己认识人多去的市场。这样就可以多些客户,还要看看市场的人流量多不多,一定要选择多的。这样生意好做,不至于冷淡,如果有好的摊位可以选择,一定要经过自己实地考察,选择认为自己觉得比较好的摊位。
还有进货方面,学问很多。比如货比三家,这样可以了解更多价格、蔬菜的新鲜度等等。买的便宜,利润就高。卖货方面就要自己慢慢学了,先学会做人吧。。做好了就慢慢有了老客户。
十、蔬菜店经营技巧?
1、本着“只上好货”的准则进货。
2、菜进来后进行后期加工。
3、蔬果品质注重筛癣保鲜。把自然损耗程度降到最低,要根据时令、气候、顾客需求来预算第二天的进货种类和数量。
4、种类多元化。不只仅仅仅蔬菜何生果,还要有肉、蛋、奶,小到柴米油盐。这样不只能够满足顾客的多种需求,而且还能用 生果、调味品等产品的出售补偿蔬菜运营的低赢利。菜一定要保 证在15个种类以上,菜要分别上架,让顾客一目了然。
5、服务要细致入微。冬瓜切一半行吗?行! 能够帮助送几斤,胡萝卜到某楼某号吗?没问题! 生意不计巨细,免费供给蔬菜加 工和上门服务,这即是便民店的优势地点。
6、准确电子秤,确保斤两足。主妇们去菜市场都怕短斤少两,抓住顾客心理,准确电子秤,确保顾客的回头率,稳定顾客源。
7、联合运营扩大规划。
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