如何发酵秸秆饲料喂羊，详细发酵方法

一、如何发酵秸秆饲料喂羊，详细发酵方法

发酵秸秆喂羊能促进羊的生长发育，提高其免疫力，少生病，长得快。发酵秸秆饲料喂羊的方法：——益加益秸秆发酵剂提供

发酵饲料的制作方法：

1.先将扎碎的玉米秸秆用温水(冬季)侵湿(用手握有水滴下)。

2.用EM原露发酵液均匀喷洒在侵湿的玉米秸秆中拌匀。

3.将侵湿的玉米秸秆和EM原露发酵液拌匀后将其装入缸或塑料袋或窖中，注意边装边压实，上盖用塑料布封严不能透气。

4.冬天在屋内10天左右时间、夏天3天就能发酵 。发酵后带有酸甜的浓郁酒曲香味，表明发酵成功。

二、秸秆发酵剂 发酵饲料制作方法步骤

目前做秸秆发酵剂的很多，选择时一定要注意，最好选择哪种使用方便，含菌量高的。推荐你使用乐贝丰秸秆发酵剂，下面来介绍下如何使用：

发酵秸秆饲料的方法：

1．材料的准备：发酵秸秆饲料可用水泥池（窖）、土窖、大缸、塑料袋等其他能达到压实、密封条件的容器均可（大小、方式根据制作多少而定）。水泥窖优点是池内不易进气进水、密封性能好、经久耐用。土窖的优点是贮量大、成本低、方法简单，缺点是密封性较差，不耐用。土窖发酵要选择地势较高、土质较硬、向阳干燥、排水容易、地下水位低、离畜舍近、取用方便的地方挖窖。

秸秆（如：玉米秸、麦秸、豆秸、稻秸等）、玉米面、食盐等。

2． 乐贝丰秸秆饲料发酵剂发酵秸秆步骤:

2．1 发酵配方:1包秸秆饲料发酵剂可处理干秸秆如麦秸、稻草、玉米秸等1000kg。因各类秸秆营养成分和各种气味不同，发酵后的饲料味觉也有一定差异，合理搭配原料发酵效果会更好、营养更全面。粗精搭配：如在秸秆中加入一定比例的玉米面一同发酵（养牛羊用加5～10%、养猪用10～30%）；品种搭配：多种作物秸秆混合发酵，如玉米秸与小麦秸混合等等，这样营养更全面、效果更好。

2．2 菌液的配制：将1包秸秆饲料发酵剂、8～10kg食盐、不少于50kg玉米面、1000～1200k充分拌匀，制成菌液。

2．3 秸秆的机械粉碎：养牛羊要切短到125px以内，这样才易于压实，同时发酵品质也更稳定，质量更好；养猪用的秸杆最好用秸杆粉碎机进行粉碎处理。

2．4 秸秆的入窖：在窖底铺20～750px厚的秸秆，压实后再铺一层20～750px厚的秸秆，然后喷洒菌液、压实，如此铺一层秸秆喷洒一次菌液再压实，直到高于窖口1000px再封口。分层压实的目的，是为了排出秸秆中和空隙中的空气造成厌氧环境。如果窖当天未装满，可盖上塑料薄膜，第二天压窖时揭开薄膜继续工作。大型窖可用拖拉机压实，家庭养牛羊的小窖可用人工踩压。秸秆含水量要达到60～70%。秸秆的含水量是否合适是决定秸杆发酵好坏的重要条件之一，因此在装填时首先要检查秸秆的含水量是否合适。含水量的检查方法是：抓起秸秆样品，用双手拧扭，若无水滴，松开手后看到手上水分较明显则最为理想。

2．5 封窖：当秸秆分层铺到高出窖口1000px时，充分压实，在最上面一层均匀洒上食盐粉，压实后再盖上塑料布。食盐的用量为每平方米加洒250g，其目的是确保发酵秸秆饲料上部不发生霉烂变质。盖上塑料布后，再在上面盖上20～750px厚的干秸杆，覆土15～500px，密封，以保证窖内的厌氧环境。

2．6 管理：秸杆发酵后，窖池内的贮料会慢慢地下沉，应及时地加盖土，使之高出地面，并在距窖四周约1m之处挖好排水沟，以防雨水渗透。以后应经常检查，窖顶有裂缝时，应及时覆土压实，防止漏气漏雨。

3．品质检验和喂饲方法

3．1 品质鉴定：夏季发酵3天左右、冬季发酵7天左右后，即可完成发酵。优质的发酵秸秆饲料拿到手中感到很松散，且质地柔软湿润，则时可闻到醇香和果香气味，有弱酸味。若有强酸味，表明醋酸较多，这是由于水分过多和高温发酵所至；若有腐臭味、发霉味，则不能饲喂。一般来讲，只要按照上述的说明来作，是可以得到满意的优质的发酵秸秆饲料的。

3．2 饲喂方法：发酵秸秆饲料以饲喂草食家畜为主（猪可作为补充料），可作为家畜的主要粗饲料，饲喂时可与其它草料搭配，开始时，让家畜对发酵秸秆饲料有一个适应过程，由少到多，逐步增加饲喂量。在取用发酵秸秆饲料时，应从一角开始，从上到下逐段取用，切不可打洞掏心，用多少取多少，取完后再用塑料布密封好，以免雨水浸入，引起变质。另外，由于发酵时加入了食盐，所以这部分食盐应在饲喂家畜时，从家畜日粮中扣除。

3．3 饲喂量：一般每天每头家畜的饲喂量为奶牛、育成牛、肉牛15～20kg，马、驴、骡5～10kg，羊1～3kg，具体视体重多少而定。用于喂猪，只能作为补充料来用，占全价饲料的30%以内，少量多次进行饲喂，一天最多饲喂发酵秸秆饲料全期平均为1.5kg/头，可以大大节约养猪成本。

三、在农村建一个微生物发酵饲料池，生产微生物饲料。菌种，发酵池怎么建，原料等详细说一下，谢谢大侠！

微生物发酵饲料和菌体蛋白饲料不是截然分开的，发酵饲料中也含有大

量菌体蛋白，而菌体蛋白饲料中亦含有其它成分。

一、微生物饲料的菌种

1.细菌主要有乳酸菌、纤维素分解菌、生产光合细菌饲料的光合细菌、

发酵生产赖氨酸、α－淀粉酶等饲料添加剂的细菌等。

2.酵母菌酵母菌在厌氧条件下可进行酒精发酵，使青贮、发酵饲料具有

特殊的香味。培养的饲料酵母富含蛋白质、脂肪、维生素等，是很好的动物

精饲料。

3.霉菌霉菌在自然界分布很广，有些可引起粮食、饲料发霉变质，而有

些可作为发酵饲料的生产菌株，如米曲霉可用于畜禽血发酵饲料，黑曲霉发

酵生产的糖化酶可作为饲料添加剂。

二、微生物饲料的种类

1.青贮饲料青贮饲料又称乳酸发酵饲料，主要是利用青贮原料(秸秆、篙

草、甘薯藤、花生秧等)上附着的乳酸菌等微生物的发酵作用，将原料中碳水

化合物转化成乳酸等有机酸，抑制有害细菌的生长，保存营养成分，提高饲

料的适口性。

2.畜禽屠宰废弃物发酵饲料畜禽屠宰废弃物主要指屠宰后废弃的血、毛、

骨等，这些来源丰富的屠宰废弃物经过处理和发酵，可制取优良的动物性蛋

白饲料，既可弥补我国动物性蛋白质饲料的严重不足，又可减轻对环境的污

染。

①畜禽血发酵蛋白质饲料：新鲜畜禽血(猪、牛、家禽)与麦麸、米糠按

一定比例混合，接入米曲霉曲种发酵，可将血中不易消化吸收的蛋白质水解

成氨基酸，适口性变好，易消化吸收。粗蛋白质含量可达30％以上。

②畜禽屠宰残渣发酵饲料：畜禽毛、骨、废弃内脏等粉碎后与米糠、麸

皮等按一定比例混合均匀，加热灭菌后，接入特定的饲料微生物进行发酵，

经发酵后的屠宰残渣饲料可直接饲喂家禽。

3.饼粕类发酵脱毒饲料我国有大量的棉籽饼、菜籽饼资源，经发酵脱毒

后可得到富含维生素和多种活性酶的高蛋白饲料。

4.单细胞蛋白系经工业化培养的微生物干细胞。单细胞蛋白的生产具有

如下优点：原料来源广泛，淀粉质原料、糖蜜、富含有机物的工业废渣、废

水(如酒精糟液和啤酒糟液)均可用作生产单细胞蛋白的原料，菌体营养价值

高，其产品除含有单细胞蛋白外，还有载体和其他营养成分。生产速度快，

不受地区、气候条件的影响，生产占地面积小。

5.微型藻类与光合细菌饲料微型藻类系指螺旋藻、小球藻等单细胞藻类，

与光合细菌均属光能自养型微生物，在阳光照射下利用CO2合成营养丰富的

菌体，其干粉可作为精饲料。

6.微生物发酵生产的各种饲料添加剂如益生素、抗菌素、维生素、氨基

酸、酶制剂等。随着我国加入WTO及人们生活水平的不断提高和健康意识的

增强，饲用抗生素的药残副作用日益受到人们关注。作为安全、高效、可替

代饲用抗生素又无药残副作用的益生素已成为饲用添加剂的一个发展方向。

(100026北京·农业部规划设计研究院) 李延云