安徽鲈养殖技术(鳜鱼鲈鱼养殖)

1. 鳜鱼鲈鱼养殖

1.

外形不同 鳜鱼身体侧扁,背部隆起,身体较厚,尖头,体色黄或淡绿,腹部灰白色 ,体侧有黑色垂直条斑和小斑块,口大而能伸缩,下颌突向前上方,两颌和口盖骨上生有绒毛状细齿,并有发达的犬齿,背鳍由根根利刺组成。而鲈鱼体型长、侧扁、略尖,背部稍隆起,背腹面皆钝圆, 吻尖、口大,下颌稍突出于上颔,上颌伸达眼后缘下方,鱼嘴中有细小的牙齿。

2.

价格不同 鳜鱼要比鲈鱼贵一些,因为鳜鱼在饲养成本上面是略微高一些的。

3.

产地不同鳜鱼分布比较广,除青藏高原外, 分布于全国各主要水系。

2. 鲈鱼养殖技术

养殖海鲈的池塘条件

有条件的池塘最好经过干塘清淤和曝晒，尤其是多年养殖的旧塘。在放苗前半个月进行一次清塘，每亩施放生石灰50千克或使用20克/立方米漂白粉带适量池水消毒。如果未经干塘曝晒的，还要每亩使用30千克茶麸打碎浸水全塘泼洒，以彻底清除遗留的凶猛杂鱼。消毒后的池塘经滤网纳入新鲜水，每亩施放3-5千克“生物肥”培育浮游生物，待水质微绿色或微褐色则可投苗。

3. 鳜鱼人工养殖

鳜鱼它是一种底层鱼类，一般生活在水流比较缓的江河、湖泊等地，当然也有很多生活在水库之中。其次就是鱼塘中的水草药比较丰富，因为鳜鱼它们一般都是晚上才出来摄食，白天都在水底休息。最后就是鱼塘要有一定的流水，不能是死水，这样的养殖场地是不太适合养殖鳜鱼的，如果过会稍微水质管理不当，就会造成大面积死亡，损失比较大。

2

2、水源条件

水源对于养殖鳜鱼来说是一个必要的养殖条件，也是养殖的最基础的一个条件之一。那么我们在养殖鳜鱼的时候，对水源条件的要求只有下面几个方面：分别是养殖的水源要充足、远离污染区域、水源的水质要保证、水温不宜过高或过低。

3

3、饲料准备

鳜鱼它是一种典型性的食肉性鱼类，而且在捕食的时候也是相当凶猛的。那么饲料的准备也是养殖的条件之一。那么对于鳜鱼的饲料我们通常都是要准备好充足的小鱼、小虾、小泥鳅等着些都是可以的。其次就还有可以投喂一些昆虫，像蚯蚓、黄粉虫、红虫等之类的，这也是对鳜鱼极高的高蛋白哦饲料。当然我们还有一点要注意的就是，这些饲料不管是小鱼、小虾，还是昆虫类饲料，我们都需要保证它们的质量，这样才能更好的养殖鳜鱼。

4

4、饲养管理

养殖鳜鱼它该有一个必备的条件就是要有熟练的养殖技术以及充足的养殖经验。如果养殖技术和管理技术的经验都不足，甚至是没有专门的鳜鱼样子技术的话，也不要轻易尝试，因为很有可能会造成养殖失败。而我们在这里主要讲几点，首先就是水温的管理，适合鳜鱼生长的温度为十五到三十二度，而最佳的生长温度则是二十而到三十度左右，最低温度最好不要低于七度。还有喂食需要根据鳜鱼的生活习性来进行喂食，在固定的时间，根据鳜鱼的摄食情况合理的控制食量。最后当然就是鱼塘要定时的清理和消毒，并且做好防病措施。

5

鳜鱼养殖的条件其实一般就是根据鳜鱼的生长习性，以及它的生长环境等各方面的因素，做出的用于人工养殖的准备工作。

4. 鳜鱼养殖技术

       1、选好种苗

       精养桂花鱼一定要选择好的苗种而不是选择便宜的苗种。

       第一：育苗水质环境，尤其是孵化用水要求比较高。

       第二：注重生态养殖防病的苗质量会好，多用抗生素防病的差，畸形率高。

       2、选好塘

       底质好的池塘水质也比较好，一般养殖比较顺利。

       要求池塘底质淤泥10公分左右为好，淤泥不能太深，另外砂质壤土比较好，砂质土质净水能力强，适合比较低产的鱼塘，如3000斤/亩以下，壤土吸附性强，适合高产鱼塘。

        培育出来的水质比较稳定，有一定的肥度的池塘底质为好，那些水质容易浑浊或者不稳定的池塘不建议用来养桂鱼。

         3、分级标粗

         放规格整齐的大苗，因为小苗长大后分化较大，如果再加上本来放的苗本身就不整齐大小分化就更加严重，那些小鱼其实就是亏本鱼。

         4、勤调水改底

         ①多晒塘，清好塘

        池塘一定要多晒塘，有条件就晒2-3个月，养殖病害会少很多。

         ②充分利用池塘本身的自净能力，一定要想办法让这个水质有一定的肥度或者说有一定的藻相。

         ③底质决定水质如多改底，底好水自然就好。

       ④关键时刻调水，另外药物调水也不是百利而无一害，不要有事没事用药调，乱用药可能会造成水变或者菌相藻相失衡。

        ⑤氨氮和亚硝酸盐不能长期太高，如使用硝化细菌和乳酸菌或者光和细菌同时配合改底。

        5、会增氧

       溶氧限制产量并不是说增氧机越多，开的越多越好。

       罗茨风机在高温期白天不能开，应该在低温、阴雨天和晚上多开，增氧效率还是不错的;叶轮式增氧机在水浑浊的池塘高温晴天白天不能开，这个时候不开增氧机，塘底溶氧会更高，同时水体自净能力增强。

        6、会防病

        做针对性预防，效果才会明显。比如小苗时阴雨天寄生虫危害较大，通过多氧化改底清洗鳃部预防;白肝白鳃病主要通过多保健、少刺激、少伤肝、防水变预防。

       长期寄生虫感染和水浑水变易发生烂鳃病;长期水浑亚硝酸盐偏高容易有出血病;饵料鱼偏大或者一次性加鱼仔太多桂鱼容易有肠炎。

5. 鳜鱼养殖前景

 答：不高，由于人工培养鱼苗不能很好适应放养水环境，加上野河中鳜鱼苗的天敌、病毒很多，导致成活率不高 ，人工养殖鳜鱼苗为提高鱼苗成活率，总结了提高鳜鱼鱼苗的成活率五项措施

项可行措施，现介绍如下

      一、调控孵化水质  鳜鱼苗对生态条件的要求较严格，主要是对水质方面。在整个鱼苗培育阶段要求水质清新，溶氧丰富,pH 7.0～8.0，无污染。对剑水蚤可用80～90目筛绢严格过滤，对水源要每半个月用氯制剂消毒一次．有条件的单位最好建砂滤池，经砂滤池过滤后的水通过水塔直接送人环道。用环道流水培育的方式培育鳜鱼苗，放养密度为3万～5万尾／m3，这种方式能保证水质清新，溶氧充足，水体交换量大，无温层，易于排出一部分污物，一般成活率达到40％。

     二、把好开食关  刚孵出的仔鱼，全长只有4mm，体重1g左右，在水温23～37℃时，60～72h后鳜鱼苗卵黄囊消失，正处于内源性营养向外源性营养转变时期。此时的鳜鱼苗其消化道虽明显增大变粗但消化功能弱，体质也最弱，因而在这一时期最重要的是及时提供足够适口的开食饵料。如果当鱼苗在稍长时间内不能摄食到饵料鱼苗时，其腹部扁平，胃中无食，之后即使再投入饵料鱼，鳜鱼苗也无力捕捉，从而失去正常的捕食能力，最终死亡。因此，这一时期是提高鱼苗成活率的关键。从几种家鱼苗的比较结果来看，出膜后约8h的团头鲂苗作为鳜鱼苗的开食饵料最为适宜。如用刚孵出的草鱼、鳙鱼、鲢鱼苗投喂，鳜鱼有时不能吞食整条鱼苗而只能吐出，致使鳜鱼苗死亡率上升。孵出2d后的团头鲂苗，由于活力增强，影响鳜鱼苗的摄食。投喂饵料鱼的数量提高到鳜鱼苗的十倍，使鳜鱼苗能轻易地摄食到饵料鱼苗。

     在鳜鱼人工繁殖时，因亲鱼性腺发育成熟度不一致，产卵持续时间需6～8h，在孵化桶内，早出膜与晚出膜的时间相差10～19h，其开食出间也有很大的差异，为了保证不同时期的鳜鱼苗均能得到适口鱼苗，在其开食 1～3d内，需2～3批次刚出膜的团头鲂苗，以提高其成活率。

     三、投喂适合的饵料鱼鳜鱼有相互残食的习性，饵料鱼的品种、丰歉、规格以及饵料鱼的配套繁殖等对鳜鱼的成活率有着至关重要的影响。开口饵料鱼团头鲂的配套繁殖孵化应安排在鳜鱼催产后2～3d催产较适宜，数量为鳜鱼苗的2～3倍。鳜鱼开食5d左右体形增长，便可投放刚出膜的除了团头鲂的其它家鱼苗了，一般只要在鳜鱼苗开食2～3d后，催产2～3批家鱼如草鱼、鳙鱼、鲮鱼等。通常鲢鱼苗的游动较快，不利于鳜鱼苗的摄食。

    饵料鱼的投喂要做到适时、适口、适量。每天早晚投喂一次，每次投喂量为鳜鱼苗的 2～3倍。饱食的鳜鱼苗，腹部膨大，呈棱形，尾柄微弓，在流水情况下，靠在内壁静止不动或随水漂流；饥饿的鳜鱼身体扁平，在环道散开觅食。以鳜鱼苗饱食为准，饵料鱼过多会引起水质变坏，过少会引发其相互残食。

    四、重视鱼瘸防治保证鳜鱼苗在体长2 cm之前不发生疾病是育苗成败的首要措施，而这时的鳜鱼苗体表无鳞片覆盖，体质脆弱，很容易被原生动物侵袭，做好每天的疾病预防工作必不可少。从开食前一天开始，每天进行一次常规消毒。用药时适当降低流水环道的水位，混合泼洒食盐水(2％～4％)和福尔马林(40ml/m3)，然后单独泼洒“暴血停” (0.02ml／m3)，在开食前一天和开食后两天还要添加青霉素。此外，饵料鱼在投喂时也用食盐水(2％～4％)浸洗5min。

    五、加强培育期间的管理  培育期间，必须严格实行精细管理，主要包括：彻底消毒水体，杜绝病原体带入育苗池；严格控制水质，及时排污清洁；适时繁殖饵料鱼，注意与鳜鱼苗培育要求相衔接；定期向培育池泼洒药物，切实做好防病工作；随着鳜鱼苗的生长，适时进行分环道培育；转换环道，配置增养泵，保证其有良好的生长环境。只有抓好育苗培育期间每一环节的管理，鳜鱼苗成活率才能得到有效提高。

6. 鳜鱼 养殖

养殖方案

1、池塘修建

鳜鱼样子肯定是需要准备好池塘的，如果有现成的池塘那就不需要挖掘了，只需要阿静池塘周围的杂物清理干净，然后将池塘的河床给挖好，然后将池塘中堆积的淤泥挖出去，最后再池塘中撒入一层石灰进行消毒，大概十天半个月之后就差不多了，这时我们就可以往池塘中注入新水了，同时我们还需要往池塘中施放适量的有机肥，这样可以保证池塘的肥力，可以在一定程度上给鳜鱼提供部分食物，而且还可以保持鳜鱼生存所需要的水质。

2、鱼苗选择

鳜鱼苗选择的好坏也就决定了鳜鱼的存活率和质量，所以我们一定要选择优质的鱼苗，那我们该怎么选呢，小编来教大家一个小妙招，首先就是我们要确保选择的同一批的鱼苗大小要基本上差不多，其次就是不能选择哪种比较懒的，没有活力的鱼苗都不可以选，然后就是要看鱼的尾巴是否有力，有力的则为好的鱼苗。还有就是鳜鱼苗看上去要比较干净，没有伤痕，这样就差不多啦。

3、放养密度

鳜鱼放养的的密度也是鳜鱼成活率的一个基本条件，一般刚开始进行养殖的朋友可以选择一亩只放养个一千尾左右，因为养殖技术不成熟，如果一时间就养殖大数目，这样根本就管理不过来，会造成大量的伤亡率，所以一千尾是最好不过了，等到后期有了一定的养殖经验，样子的设备等一切都比较好的饿时候就可以增加养殖的数量，大概一亩就可以放养一千五到一千八尾了，一亩的最大饲养量也就只能在一千八左右，如果想再多那就只能扩大养殖的面积啦。

4、饲料管理

鳜鱼它主要是以捕捉水中的小鱼小虾喂食，其次再是水中的浮游生物，最后再是一些按照配方配好的饲料。所以我们需要在池塘中放入一批其他繁殖能力比较快的鱼类，用来给鳜鱼提供食物，比如说鲫鱼、鲤鱼等，这样可以满足鳜鱼的部分需求，其次就是我们每隔四到五天左右就需要往池塘中投放一些采购回来的饵料鱼，要完全满足鳜鱼的需求，最好是饵料鱼还要有剩下的时候，最后就是每个十天左右投放一次饲料，用来促进鳜鱼的生长。

5、病害防治

鳜鱼和其他的鱼类不一样，别的鱼基本上没有什么病害，而它的整个生长过程中都有大量病菌和寄生虫之类的，这样会影响鳜鱼的生长，所以我们要非常的重视，其次就是由于鳜鱼主要是以食用活鱼活虾，所以用于服用的药剂对它们没说并没有什么太大的作用，所以我们只能从本源上解决掉这些病害，比如说定时的清理池塘，将可疑的杂质都清理出去，其次就是定时的更换池塘中的水，保证水质，并且要定期的进行消毒和灭菌。

拓展资料

鳜鱼(Siniperca chuatsi)，汉语拼音：guì yú是一种家常的可以食用的鱼类，又名菊花鱼、鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼、母猪壳等。

鳜鱼，鮨科鳜属。体较高而侧扁，背部隆起。口大，下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨、口盖骨上都有大小不等的小齿，前鳃盖骨后缘呈锯齿状，下缘有4个大棘；后鳃盖骨后缘有2个大棘。头部具鳞，鳞细小；侧线沿背弧向上弯曲。背鳍分二部分，彼此连接，前部为硬刺，后部为软鳍条。体黄绿色，腹部灰白色，体侧具有不规则的暗棕色斑点及斑块；自吻端穿过眼眶至背鳍前下方有一条狭长的黑色带纹。

鳜鱼属凶猛肉食性鱼类，性凶猛，常以其它鱼类为食，幼鱼喜食鱼虾，成鱼以吃鱼类为主，冬季停止摄食。

【参考资料】

来自头条百科：

https://www.baike.com/wiki/%E9%B3%9C%E9%B1%BC/19995373?prd=home_search&search_id=3al7okbrht6000&view_id=5uz7hb37ua8000

7. 鲈鱼 养殖

鲈鱼的养殖方法：

1、淡水里养殖：在没有污染，水资源丰富的地方建造养殖池，池塘的面积需要5亩到6亩，呈现长方形，池子底部要平坦一些，池埂或者岸边要坚固，池水的深度需要2米。养殖池的周围需要配备增氧机，养殖场里要有自己的发电设备，池塘底部需要埋设排水口和进水口。在放养之前，需要先将池塘消一遍毒，消毒方法是：用100斤/亩生石灰泼洒全池。小完毒以后，过1个星期在池塘里施一些肥水。

2、海水里养殖：在海水里养鲈鱼的时候，池塘的面积需要3000平米-6000平米，池水要比2米深。在养殖场地将排水和进水设施建好。放养之前，将池水的深度调整到10厘米左右，再将1500斤-2000斤/每公顷生石灰泼洒到池子里水里，等过了1个星期后重新注入水。

（培育苗种）：

1、在淡水里放养：（1）、暂养：将体长1.5厘米-2厘米的鲈鱼苗，投放到盐度在4度-7度的暂养池里。（2）、鱼苗消毒：在暂养的期间里，每隔7天就用15ppm福尔马林泼洒到池子里消毒。在投喂的前3天，在饵料里加一些痢特灵、维生素C、土霉素进行喂养。（3）、投喂食物：暂养鱼苗的时候，需要经常在池水里增氧。在放养的第二天投喂一些红虫，之后慢慢在饵料里增加一些颗粒类饲料和小颗粒鱼糜，每日的投喂量不能超过鱼体重量的百分之15，每天可以投喂3次。在暂养池里饲养20天-30天，鱼体长度达到5厘米以上时，就可以放养到大池子里饲养。

2.在海水里放养：鲈鱼的苗需要在海里捕捞。在春天进行捕捞以后，将体长2.5厘米-4厘米的鱼苗挑出来进行暂养。养殖池里需要设40目的网箱当暂养鱼苗的地方。每平方能暂养2000尾以上。暂养后前10天，要投喂一些卤虫幼体，之后加入一些碎鱼糜进行喂养，等到鲈鱼苗生长到10厘米之时，放养到养殖池里，每平方可以养2尾

8. 鳜鱼养殖基地

饲养桂鱼的池塘要求底质好，池塘底质淤泥10公分左右最佳，池塘水质以中等肥度，另外饲养桂鱼池塘要配备好排灌和增氧设备。养殖成本：养殖桂鱼的成本主要包括种苗、饵料、养殖工具、人工管理等费用等，根据不同生长周期所花费的成本会有差别，桂鱼的养殖成本在10万元左右。

桂鱼人工繁殖性成熟的亲鱼须经过强化培育, 时间一般为半年左右, 主要在秋季和春季进行。在进行亲鱼培育前, 一定要确定好养殖对象。目前鳌花鱼的养殖品种主要有大眼鳜、翘嘴鳜、斑鳜等,其中以翘嘴鳜最为普遍, 养殖效果最好。