安康养养殖殖齿吻鲟的(匙吻鲟养殖条件)

1. 匙吻鲟养殖条件

我国目前主要引进的鲟鱼养殖品种有：俄罗斯鲟，欧洲鲟，小体鲟，匙吻鲟等十几个品种；我国境内目前有8钟野生鲟，主要发布在黑龙江，乌苏里江，松花江的史氏鲟，达氏鲟，库页岛鲟；发布于长江，金沙江的中华鲟，达氏鲟，白鲟；发布于新疆伊宁等水域的裸腹鲟；发布于新疆额尔齐斯河，布伦托海，博斯腾湖的西伯利亚鲟。

2. 匙吻鲟繁殖

鸭嘴鱼宰杀，从腹部开膛取出内脏，洗净备用；从中骨入刀将两片鱼肉剔下，撕去鱼皮切成长6厘米、宽3厘米、厚1.5厘米的条，加入5克盐、味精、鸡粉码味、腌渍15分钟。

3、红辣椒洗净，顺长一剖为二，在半个红辣椒上打四刀成梳子花刀，茄子洗净切成长2厘米、宽6厘米、厚1厘米的片，改刀成同红辣椒一样的梳子花刀。

4、天妇罗粉加入5克盐、泡打粉、水调拌均匀成糊，将红辣椒、茄子裹上糊放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸1分钟，出锅、控油。

5、鸭嘴鱼条拍上30克生粉，裹上糊放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸4分钟，待油温升至八成热时，再小火浸炸1分钟后出锅，装入盘中。

6、将鸭嘴鱼的鱼嘴剁下，取出，拍上剩余的生粉，放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟，出锅装盘即可。

3. 匙吻鲟养殖水温与条件

只要水质条件达标，当然可以。结冰了也可以。以下是我总结的资料，直接给你看你就会明白。

美国匙吻鲟，又名鸭嘴鲟

来源：原产美国，我国1988年从引进，现已成功进行人工繁殖和育苗生产。

生存环境：生存水温0～37℃，最适水温20～24℃，要求pH值6.5～8，溶氧5mg/L以上

食性：杂食性。

推荐理由：

1）生长速度快：鸭嘴鱼是淡水鱼类中生长最快的鲟鱼之一。当年孵化出来的鱼苗，经过25～30天培育，平均体长可达到9厘米。食物充足情况下，幼鱼第一年即可达到50cm以上，体重500g以上，一般来说正常生长100天，全长平均可达到25cm，当年苗养到年底，平均体重达1kg左右，二龄个体可达3kg以上。

2）适温广：生存水温0～37℃，能在北方结冰的水下生活，也能在广东夏季池塘（32℃的池底、35℃的水面）正常生活，所以基本全国地区均可养殖。

3）价格高：目前四川地区匙吻鲟市场价500g以上在60元/kg左右，广州33元/kg，湖北50元/kg。各地价格差异较大。

4. 匙吻鲟能长多大

匙吻鲟是一种嘴巴极为修长的鲟鱼，它虽然最大体长可达1.8米，但其中的一半几乎都是上嘴唇的长度，它最大的特点就是上嘴唇极为扁平修长，看起来就像是一个船桨，尤其是前端非常圆润宽阔，因此也有人认为它像汤匙，所以才得名匙吻鲟。

匙吻鲟的外形特征

匙吻鲟并不算鲟鱼中体型最大的物种，平均体长大多只有1米多，体重也只有37公斤，即便是最大的体长也只有1.8米，相当于一个成年人的身高，几乎和浅色鲟鱼一样，但是它的嘴巴长度就占到了脑袋长的1.5倍还多，几乎是体长的一半，可以说这也是它最大最显著的特征，它的整个上嘴唇的造型都非常奇特，扁平且圆润，前宽后窄，看起来就像是一个汤匙或者船桨，最终也就得名为长吻鲟或者匙吻鲟。

5. 匙吻鲟鱼养殖技术

养殖方式单养、混养均可，以混养为主，搭配比例依当地具体情况而定。一般白鲢＋草食性鱼类∶鲟鱼=6～7∶1；草食性鱼类∶白鲢=1∶1.5～3。无论单养混养，都需要搭配白鲢，因为白鲢可以控制藻类的数量和生长速度，避免水体富营养化。 

2、放养密度 

①单养。体长50～60厘米体重1公斤时每亩80～100尾；2～3公斤时，每亩40～50尾。 

②混养。体长25厘米时每亩50～70尾，年底长至1公斤；体长50～60厘米时每亩20～50尾，年底长至2～3公斤。第三年每亩7～8尾。成鱼池塘养殖不宜在小面积或精养高产塘中混养，因为精养塘高产量、高密度，溶氧大起大落，轮捕轮放都对匙吻鲟十分不利。 

鸭嘴鱼养殖技术 

1、苗种选择和放养 

选择体质健壮、游动活泼、规格整齐、无病无伤的优质苗种。放养密度为每平米20~40尾。规格为10~15cm,根据匙吻鲟苗种对水温变化较敏感的特点，在苗种进箱时温差不宜过大，以不超过±2℃为宜，尽量调节一致。进箱前用1.5%~2.0%的食盐水进行8~10分钟的鱼体消毒。 

2、科学投饵 

放养初期以投喂浮游动物(如红虫)为主，然后逐步驯化转食改投浮性颗粒饵料，并辅以夜间灯光诱饵。饵料要求新鲜不变质，营养丰富，粒径适口。投饵遵循“四定”原则。在水温在20~30℃时，日投饵率为1.5%~3%;水温20℃以下时，日投饵率为0.5%~1.0%.具体根据摄食情况、天气、水质等及时高速。投饵次数为每天3次，分别为07∶00~08∶00时、11∶00~12∶00时、18∶00~19∶00时。

3、勤巡箱 

①严格执行早、中、晚巡箱制度细心观察鲟鱼的摄食及活动情况，及时捞除残饵。定期冲洗网箱，防止网眼堵塞，影响箱内外水体交换。 

②保证网箱安全下雨天和暴风雨季节，随时注意加固网箱。还要经常检查网箱有无破损，发现破损及时修补。网箱上口还要安装黑色的遮光尼龙布和防盗网。 

③做好日常记录每天记录好气温、水温、投饵量和发病死亡数量等。发现异常情况，及时采取措施。 

4、鱼病防治 

坚持“以防为主、健康管理”原则。苗种放养和每次分箱时都用1%~2%的食盐或0.4mg/L的二溴海因等药物药浴后进箱，并且每隔20天左右在网箱内用15mg/L的生石灰和0.3mg/L二溴海因泼洒消毒。网箱周围水域严禁使用违禁药物。 

鸭嘴鱼的生活习性 

鸭嘴鱼的食性与花鲢相似，主食浮游动物、枝角类动物，特别喜食水蚤，也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。鱼体长在12厘米以下的匙吻鲟鱼，能逐个蚕食浮游动物，也蚕食小鱼、小虾。鱼体长超过12厘米，其摄食器官发育完善，转为滤食方式，能捕捉游泳很快的桡足类动物。随着匙吻鲟个体的长大，也摄食颗粒饲料。