雷州黑山羊养殖技术(雷州山羊种苗)

1. 雷州山羊种苗

因为雷州山羊出名。

雷州山羊分布于广东雷州半岛和海南岛。雷州山羊是一个以产肉和板皮为主的地方良种，也是能适应在高温多湿条件下饲养的山羊品种之一。是热带丘陵补饲型肉用山羊。

雷州山羊原产于广东省雷州半岛和海南省，现有羊约 100万只。

该羊体质结实，公、母羊均有角，颈细长，鬃甲稍隆起，背腰平直，十字部高，胸稍窄，腹大而下垂。按体型可分为高脚和矮脚两个类型：高脚型体高。

2. 雷州山羊农广天地视频

广东地方气候炎热、潮湿！选择养殖地方气候相近的品种！比如生长于雷州半岛和海南岛的雷州山羊和广西隆林山羊为好！

3. 雷州山羊种苗哪里有卖

1.首先准备带皮的羊肉一大块，这块羊肉实在羊腿上剥下来的，一般炖汤选择老山羊比较好。把所有羊腿肉切成厚度均匀的片备用，在腿部有一块脂肪是羊油，把它切成厚度均匀的片备用。

2.把处理好的羊肉凉水下锅焯水，锅中水开后再煮一分钟，可以充分煮出羊肉的血水和膻腥味。（注意焯水的时间也不能太长，否则羊肉的鲜香味会流失）

3.把焯完水的羊肉捞出来控干水分冲洗干净，然后淋干水分备用。

4.接下来准备其它的辅料，红薯粉丝一大盘凉水泡软备用，凉水泡出来的粉丝不糯，有弹性。

5.准备一块白菜清洗干净后切成块备用，蒜黄清洗干净切成1厘米左右的段备用，香菜切成段备用，党参切成段放在碗中用加开水浸泡，再加入陈皮适量，当归少许备用。

6.把锅烧热，锅中倒入油滑锅，锅中留少许的底油，倒入刚才切好的羊油，开小火慢煸，等羊油炒至融化的时候捞出锅内的残渣，下入姜片，当姜片的味道炒出后加入适量的八角一起煸炒，3秒钟后加入小米辣，继续翻炒。

7.接下来倒入羊肉，沿着锅边倒入花椒粒，开大火翻炒，一方面煸炒出羊肉的水汽去腥，另一方面炒出花椒的香味增鲜，大约一分钟后把啤酒从锅边淋入，利用锅边高温啤酒蒸发带走羊肉的膻腥味。

8.接下来倒入开水或者高汤开始炖，下入小葱结，党参，当归，陈皮，开小火炖。

9.40分钟羊肉熟透时，下入泡发好的黑木耳，大白菜，开大火炖3分钟左右，把白菜炖熟炖透，汤汁发白时，在炖3分钟后加入粉丝。

10.等粉丝炖熟炖烂后立马会开始调味，加入一勺盐，下入蒜黄，加入适量的胡椒粉，喜欢复合口味的可以加点孜然粉，搅拌均匀后就可以出锅了。

4. 雷州山羊种苗价格

主料：羊肉(肥瘦)500克

辅料：猪肉皮100克

调料：香菜10克,小葱20克,姜10克,盐3克,料酒20克,酱油20克,醋10克,胡椒粉1克,白砂糖8克,甘草5克,花椒4克,八角1克,香油15克,茴香籽[小茴香籽]1克

冻羊膏的特色：

晶莹滑润，芳香适口。冻羊膏的做法：

1. 将羊肉洗净，剁成3 厘米块，用清水冲洗掉血液，再用沸水氽透，沥干水分

2. 猪皮洗净

3. 葱、姜、香菜择洗干净，切成段和米分散

4. 将羊肉放置锅内，加猪皮、葱、姜段、甘草、八角、小茴香、花椒（用布包好），放清水750毫升，先用大火烧沸，撇去浮沫

5. 再加精盐、白糖、料酒、胡椒，加盖，改用小火，焖煮熟透

6. 将羊肉涝出（拣去猪皮、葱、姜、香料）放入搪瓷盘内

7. 再将汤汁过滤，倒入盘内以淹没肉块为度，冷冻凝固成膏

8. 先将羊膏切成片，放入盘内调和成汁，浇在盘上即成。

5. 雷州山羊价格

10.雷州山羊

雷州山羊是我国广东省以产肉、板皮而著名的地方山羊品种，其成熟早，生长发育快，肉质和板皮品质好，繁殖率高，是我国热带地区的优良山羊品种。

9.马头山羊

马头山羊是湖北省、湖南省肉皮兼用的地方优良品种之一，产于湖北省，是中国山羊地方品种中生长速度较快、体型较大、肉用性能最好的品种之一。马头山羊体型大，体质结实，繁殖力强，屠宰率和净肉率高，肉质细嫩，在国际市场上都非常受欢迎。

8.巴什拜羊

巴什拜羊是新疆塔城地区的一个地方良种，体格略小于阿勒泰羊，但被毛品质优于阿勒泰羊。巴什拜羊毛色以红棕为主，产毛量大于其他粗毛羊品种，耐粗放，耐寒冷，抗病力强，适应于长途转场放牧。

7.黑山羊

黑山羊产于重庆大足县，是肉皮兼用型地方优良山羊品种。全身被毛全黑、较短，肤色灰白，体质结实，结构匀称，具有耐寒耐旱、抗逆性强、耐粗放饲养管理和采食能力强等特点。

6.黔北麻羊

黔北麻羊是贵州省三大优良地方山羊品种之一，具有耐粗饲、抗病力强、适应性广、肉质鲜美细嫩、皮张品质好、生产性能优等特点。

5.豫西脂尾羊

豫西脂尾羊是河南省优良的地方品种，多为白色，公羊角呈螺旋形，母羊大无角，其肉质细嫩，脂肪分布均匀。

4.槐山羊

槐山羊因产于槐店方圆以槐店为集散地而得名。槐山羊繁殖快,善采食,耐粗饲,易于放养，肉质纤维细、鲜嫩多汁，瘦肉多，脂肪少，营养丰富，是我国山羊品种中唯一产幼嫩羊肉品种。

3.南江黄羊

南江黄羊产于四川省南江县，生长发育快、繁殖力高、产肉性能好、适应性强、耐粗饲，而且肉质细嫩、适口性好、板皮品质优，南江黄羊适宜于在农区、山区饲养。

2.都安山羊

都安山羊产于广西，是南方喀斯物山区的一个肉用山羊品种。都安山羊肉质细嫩，肉泡清甜，营养丰富，很适应南方高温多雨的石山气候环境，毛色黑色、麻色，也有白色和黑白花色。

1.和田羊

和田羊产于我国新疆南疆地区，和田羊长期生活在荒漠化和半荒漠草原的生态环境和低营养水平下，形成了具有高度适应能力的特点。其毛被两型毛多，长而均匀，毛的弹性、光泽和洁白度好，是织制地毯和提花毛毯的优质原料。

6. 雷州市状元黑山羊养殖有限公司

湖南地区的黑山羊价格，一般是在20元左右，云南贵州的黑山羊有的已经达到了25元，而且如果是散养的话，黑山羊的价格更贵。那么为什么黑山羊比普通的山羊价格都贵呢？

①散养状态：黑山羊一般采取的是散养状态，也就是自然条件下生长，有些养殖户会发现在圈养起来之后，让他们直线育肥，反而会掉膘了，这就取决于黑山羊的天性了，因为他们适合放牧生活，放牧肯定是不如直线育肥生长的快，因此养殖的时间比较长。

②营养价值高：刚刚我们已经说过了，黑山羊适合散养，因此它的价值营养更高，膻味相比于其他的山羊更小，而且味道更加的鲜美，吃起来非常的嫩，这就为什么相比于其他的山羊，黑山羊的价格更高了。

养殖前景：

一，现在农村养殖黑山羊前景比较好，羊肉价格还可以，猪肉今年好多地方都被宰杀完了，不让吃就因为今年非洲猪瘟闹的，羊肉价基本稳定，现在养殖黑山羊还是有前景。

二，农村养殖黑山羊地理条件要好，有山有水，树木丛生，百草茂盛。条件允许可以放养，吃的百草和野生的草药，羊的肉质更好，肉质鲜嫩，不易生病，还能节省草料，人力。降低养殖成本，放养的黑山羊价格比饲料养的要高。

三，开始投资要选好黑山羊的品种很关键，要形成规模要公羊和母羊的比例要算好，公羊可以几个月后卖掉再买母羊，母羊下小羊扩大规模，夏天有好多羊羔可以购买回来放养。冬季公羊卖掉，母羊留下，来回周转资金。这样就不会被资金所困。慢慢形成规模才能挣到钱。

四，养殖是要一定的技术和经验，没经验的首先得学习，羊常见的病例，配种，选种，疫苗针都得按时打，四季易发症。羊舍消毒等等，有经验就等于成功一半了。

五，养殖黑山羊很不错的，现在都讲究绿色食品，市场很大，前景很好。

7. 雷州山羊体重

1、巴音布鲁克羊

　产地（或分布）：产于新疆天山中部。

　数量：1980年有 53 万只。

　主要特性：肉脂兼用粗毛羊品种。该品种适应当地高原盆地生态环境，但产毛性能低，产肉性能也不高。体重：公羊为70千克。母羊为43千克。羊毛品质：被毛由绒毛、两型毛、粗毛及干死毛组成。剪毛量：春毛成年公羊为1.6千克，母羊为0.9千克。产肉性能：屠宰率成年阉羊为46.6%，6月龄为44.1%。繁殖性能：产羔率为102%。

2、贵德黑裘皮羊

　产地（或分布）：主产于青海省海南藏族自治州的贵南、贵德、同德等县。

　数量：1986年贵南县有2万只。

　主要特性：属短瘦尾型羊。以生产黑色二毛裘皮为主要特性，具有皮板坚韧、柔软、毛色油黑、光泽悦目、花穗紧实美观、保暖性强等特点。

体重：成年公羊为56千克，母羊为43千克。羊毛品质；被毛由绒毛、两型毛、粗毛及干死毛组成。净毛率达70%。毛股长：4～7厘米，每厘米有1.7个弯曲。屠宰率：成年羯羊为46%，母羊为43.4%。产羔率为101%。

3、岷县黑裘皮羊

　产地（或分布）：产于甘肃境内沿洮河和岷江上游一带。

　数量：1986年为10.4万只。

　主要特性：属短瘦尾型羊。以产黑色二毛裘皮为特性，对高寒阴湿山区环境有较强的适应性。体质细致，结构紧凑，全身呈黑色。体重：成年公羊为31千克，母羊为27.5千克。剪毛量0.75千克，毛可制毡。二毛皮毛股7厘米长，呈花穗，光泽悦目，有3～5个弯曲。屠宰率：成年羯羊为44%。产羔率：一年一产，每产均为单羔。

4、同羊

　产地（或分布）：产于陕西省渭南、咸阳两市。

　数量：1981年有羊3.6万余只。

　主要特性：属肉脂型大脂尾羊。以肉质肥美，被毛柔细而驰名。所产羔皮洁白，具有珍珠样卷曲。具有早熟，产肉力高，毛质好，毛量低和繁殖力低的特性。体重：成年公羊为44千克，母羊为39千克。羊毛品质：被毛同质性好，毛长在9厘米以上。剪毛量：成年公羊为1.4千克，母羊为1.2千克。羊毛细度：公羊为23.6微米，母羊为23微米。屠宰率：羯羊为57.7%。产羔率；一胎一羔，双羔极少。

5、兰州大尾羊

　产地（或分布）：兰州市郊区。

　数量：1981年约有万余只。

　主要特性：属大脂尾型。具有省长快、宜育肥、肉脂率高等特点。胸深而宽，背腰平质，四肢较高，毛背白色。体重：公羊平均为58千克，母羊平均为44千克。羊毛品质：被毛由细毛、两型毛、粗毛及少量干死毛组成。剪毛量：公羊平均为2.5千克，母羊平均为1.3千克。羊毛纤维类型重量比：细毛占65%～67.2%，两型毛占17.5%～17.7%，粗毛占4.4%，干死毛占10.7%～17.5%。

6、广灵大尾羊

　产地（或分布）：主产于山西省北部的广灵。

　数量：1978年有10万只。

　主要特性：属大脂尾型。具有生长快，成熟早，产肉力高和肉质好等特点。被毛呈毛股结构，干死毛少。体重：成年公羊为52千克，母羊为43千克，周岁公羊为33千克，母羊为31.5千克。产毛量：成年公羊为1.4千克，母羊为0.8千克，周岁公羊为1.06千克，母羊为1.21千克。被毛属异质毛，绒毛占53.5％，两型毛占15.3％，粗毛占30.6％，干死毛占0.6％。外层毛股长7.5厘米，底层绒毛长为4.4厘米。绒毛细度24.5微米，有髓毛细度87.5微米。屠宰率；成年羯羊为52.3%。当年羯羊为50％以上，尾脂重为2.8千克。产羔率为102％。饲养条件好的地区可1年2产或2年3产。

7、晋中绵羊

　产地（或分布）：山西省晋中。

　数量：1978年52.5万只。

　主要特性：属短脂尾型。具生长快易肥育，肉质鲜嫩，产毛量低毛质差特点。体重：成年公羊为47.5千克，母羊为31千克。产毛量：成年公羊为1.1千克。母羊为0.76千克。毛长：粗毛长为10.17厘米，绒毛6.28厘米。被毛由细毛（73%）、粗毛（占16%）和两型毛（占11%）组成。净毛率为62%。屠宰率：成年羯羊为52%。繁殖性能：1年1胎。双胎率甚少。

8、洼地绵羊（或鲁北绵羊）

　产地（分布）：山东省的德州、滨州两市。

　数量：1997年统计有150万只。

　主要特性：羊皮有一定的制裘价值。属短脂尾羊。体重：成年公羊为60千克，母羊为40千克，6月龄公羊为26千克，母羊为24千克。被毛由细毛（51%），两型毛（16%），有髓毛（30%），干死毛（3%）组成。产毛量为1.5～2.0千克。春毛长7～9厘米。净毛率为51%～55%。屠宰率为50％左右，产羔率为215%。

9、泗水裘皮羊（或山地绵羊）

　产地（或分布）：山东省中部地区。

　数量：不详。

　主要特性：属短脂尾裘用型绵羊。公羊有大螺旋角、母羊无角。体重：成年公羊为39千克，母羊为28千克，6月龄公羊为16千克，母羊为16千克。被毛由细毛（42～52%）、两型毛（23%～49%）、粗毛（41%～29%）和干死毛组成。毛长为13～16厘米，产毛量为1.5%～2千克。净毛率为63%～66%。屠宰率为48%，产羔率为105%。

10、西脂尾羊

　产地（或分布）：河南洛阳、南阳、开封、许昌等市。

　数量：68万只。

　主要特性，体重：初生公羔为3.4千克，母羔为3千克，周岁公羊为24千克，母羊为19千克。成年公羊为35.5千克，母羊为27千克。一年剪毛两次。剪毛量：公羊平均为2千克，母羊为1.4千克。毛长为6.5厘米。被毛属异质毛，由细毛、两型毛、粗毛及干死毛组成。屠宰率（初冬）平均为51%。产羔率为107%。