三月份适合种什么菜？

3月份可以种植哪些蔬菜？这6种蔬菜都可以种了，注意南北方差别时间已经进入3月份，不少农户已开始进行春耕、备耕工作，而对于想种植蔬菜的朋友来说，3月份随着温度增高，一些时令性的蔬菜也已开始种植，对于第一次想种植蔬菜的朋友会有疑问，3月份到底可以种植哪些蔬菜呢？关于这个问题，根据区域性不同，可种植的蔬菜也有不同，以我国南北方来说，现在是3月上旬，温差有点大，南方的不少区域最高温度已达到20度以上，而北方不少区域，温度还在10度以下，所以，在可种植蔬菜的选择上，根据南北方差异，分开来说。先说南方区域，3月份可露天种植的蔬菜有生菜、小白菜、菠菜、茼蒿等。生菜：生菜有2个时间段可以种植，第一个是3-4月份可以种植，收获时间大概在5-6月份，第二个是8-9月份可以种植，收获时间大概在10-11月份种植，不过二者比较起来，后者的种植比前者多，很重要的原因就是产量高一些。生菜的生长特性，不太喜欢高温天气，比较喜欢冷凉的生长环境，一般情况下，20度左右的温度适合生长，如果生长温度长时间大于25度时，会导致叶质粗老，略有苦味，另外生菜的根系也比较发达，相对其他很多蔬菜，耐寒性也强一些。小白菜：比较常见的蔬菜之一，3月份即可以开始种植，小白菜的适应能力比较强，据一些种植户说，3月份刚入春时播种，更有利于小白菜的生根发芽，小白菜的生长期很短，一般情况下，出苗后25-30天即可采摘食用，根据南北区域性不同，在长江以南的区域，基本上一年四季都能露天种植，而在长江以北的区域，除了冬季不能种植外，春夏秋也可以露天种植。茼蒿：茼蒿的播种时间也有2个时期，第一是2-5月份期间，第二是7-9月份期间，和当地的温度有很大的关系，茼蒿属于半耐寒性蔬菜，和其他的蔬菜喜欢光照不同，茼蒿对于光照的要求不太严格，一般情况下，较弱的光照还更好一些，因为在长日照的条件下，会提前开花，并不利于产量的增加。再说北方区域，3月份可露天种植的蔬菜有韭菜、芹菜、菠菜等。韭菜：一般情况下，3月下旬即可播种，韭菜属于属于百合科多年生宿根蔬菜，在生长过程中适应能力很强，既抗寒又耐热，我国南北方地区都有种植，而且种植面积也不小，3月份在南北方都可以种植，比较适宜的生长温度20-25度左右，不仅是我们常吃的蔬菜，在医学上还具有一定的药用价值，深受不少人的喜欢，比如鸡蛋炒韭菜，韭菜饺子等等。芹菜：芹菜种植根据区域不同，可分为春芹菜、夏芹菜和秋芹菜，春芹菜一般在3月份开始种植，夏芹菜在6-7月份开始种植，秋芹菜一般在9-10月份开始种植，芹菜中富含的营养比较多，比如含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、维生素C等等，芹菜的耐寒性相对较强，喜欢生长在比较冷凉、湿润的环境中，同时对于土壤要求比较严格，以肥沃、疏松、通气性良好、保水保肥力强的壤土或黏壤土为宜。菠菜：菠菜的生长能力较强，一般情况下，一年四季都可以种植，春菠菜一般在3月份种植，夏菠菜一般在6-7月份播种，秋菠菜一般在8-9月份播种，冬菠菜一般在10-11月份播种，根据当地的温度、湿度、天气等条件，选择合适的播种时期，菠菜属于长日照的蔬菜，如果长时间生长在日照充足的地方，更容易开花生长，另外，菠菜对于土质的要求并没有那么高，但是还是以保水保肥能力相对较强的土壤为宜。关于3月份可以种植什么蔬菜，简单说以上6种，大家要注意南北方差距，并不是所有的蔬菜都适合所有地区种植，另外，以上说的都是露天种植的环境，如果是大棚种植，则不用分时间，根据当地的市场需求种植即可。

三月份适合种的蔬菜有：

1、黄瓜

也叫胡瓜、刺瓜、王瓜等，为中国各地夏季主要菜蔬之一，广泛种植于温带和热带地区。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。

2、扁豆

别名藤豆、沿篱豆、鹊豆、豆角等，嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有利于暑湿邪气的祛除，健脾止泻之效，同时扁豆还有显著的消退肿瘤的作用。

3、小白菜

别名胶菜、瓢儿菜、瓢儿白等，茎叶可食，是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜，可消食利肠，生津止渴，化痰止嗽。

4、洋葱

也作球葱、圆葱、玉葱，是中国主栽蔬菜之一，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒，还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，是适合中老年人的保健食物。

5、芹菜

别称胡芹，有水芹、旱芹、西芹三种，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素等，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。