芹菜种植技术

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西芹高产栽培技术摘要介绍西芹高产的栽培技术，主要包括适期播种、培育壮苗、及时定植、防治病虫害及合理采收上市等方面。关键词西芹；高产；栽培西芹别名西洋芹菜、洋芹菜等，其叶柄柔嫩、青脆、味甜，含有丰富的维生素和矿物质，近年来华中地区市场需求不断增加，种植面积日益扩大。西芹营养丰富，每100g含水分94g、碳水合化物2g、蛋白质2g、脂肪0.22g，含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和矿物质，茎叶中含有挥发性芳香油，能促进食欲。西芹又是中草药，具有降血压、镇静、健胃、利尿等功能。1植物学特征西芹属于伞形科二年生蔬菜。其根属直根系类型，一般根深60cm以上，须根系分布在30cm的土层中。茎短缩，在短缩茎的基部轮生着叶片，为二回奇数羽状复叶，每叶有2～3对小叶及一尖端小叶，小叶3裂，叶面积小。叶柄发达，宽可达3cm以上，质地脆嫩，纤维少，具有芳香的气味。芹菜花为伞形花序，白色小花，虫媒花。果实为双悬果，棕褐色，有纵沟，每个双悬果由2个分果组成，分果内含1粒种子，生产上用的种子实际上是果实，果实有挥发油，具香味，透水性差，发芽慢，千粒重0.4～0.5g，种子使用年限一般为2a左右。我国自繁种子一般发芽率为70%～90%。2西芹栽培技术2.1因地制宜，适期播种西芹喜冷凉温和的气候，不耐高温，生长适温为15-25℃，26℃以上，高温生长受阻，品质变劣，且易发生病害。秋西芹适宜播期为6月下旬，秋延后西芹的适宜播期为7月中、下旬。播种前7-10d进行种子处理。先将种子用冷