秋冬小白菜的种植技术要点有哪些？都需要注意什么呢？

小白菜，就是我们平常说的不结球白菜，也叫青菜，白菜等，是十字花科普通白菜的一个亚种，可食部分是叶片及叶柄，是一年或二年生的草本植物，在我国的栽培面积十分普遍。

小白菜性喜寒凉，能在零下2℃下安全越冬，高温易得病毒病。在北方地区，主要是春秋两季栽培，也可利用保护设施进行春提早，秋延后栽培和冬季生产。而南方地区可全年露地栽培。

一，秋冬季栽培苗期管理技术要点秋冬季栽培小白菜是主要的生产季节，一般是育苗移栽，采收生长中的植株为主。

1，播种时间

华南地区可在9–12月份陆续播种，分期收获到来年的2月份抽薹开花为止。

江淮地区是在8–10月上旬在露地陆续播种，土壤封冻前收获完毕。

华北地区利用保护地栽培，一般是在9–10月份播种，来年1–3月份采收。

各地生长期随不同地区气候条件而异，江淮地区早播的定植后约30天，迟播的约50–60天就可以采收，华南地区定植后20–40天即可收获。但产量品质在江淮地区以9月上中旬播种最好。其中专供腌制用的小白菜，在处暑至白露间播种，秋分时节定植最好。

耐寒性较强的小白菜品种，可在9月中下旬播种，30天苗龄后定植，春节前后采收。

2，播种育苗

小白菜生长速度快，生长期较短，播前将种子用温水烫种，可杀灭病菌，提高发芽率。

苗床地宜选择没有种过同科蔬菜，保水保肥力强，排水良好的土壤。前茬作物收获后，要及时耕翻晒垡，尤其是连作地块，更要注意清洁田园，深耕晒垡，以减轻病虫害的发生。

播种前要结合深翻土地施足基肥，播种应掌握匀播，适当稀播的原则。密播容易导致幼苗徒长，提早拔节，影响秧苗的质量，冬季还影响抗寒能力。秋季气温高，每亩播种量以1.5–2斤为宜。

秋季小白菜播种后，一般2–3天就会出苗。苗期水肥管理要根据土壤肥力，苗情，天气等灵活掌握，并注意轻浇勤浇水。此外，要注意苗期杂草和病虫害的防治，尤其要抓好治蚜虫防病毒的田间工作。

二，秋冬季栽培定植后管理技术要点1，整地施肥

栽培小白菜的土地要经1–2次的深耕，一般深翻20–25厘米，并充分晒垡或冻垡。如条件限制不能进行晒垡或冻垡，也要注意早耕晒白7–10天。经过这样折腾的土壤，移栽后的小白菜幼苗根系发育好，病虫少，发棵旺盛。定植前约一周施足有机肥。

2，定植

大多数的小白菜适合于密植，特别是病毒病发生重的地区，提高定植密度尤为重要。具体定植密度应以品种和栽培目的而定。

对开展角度小的白菜品种，采收幼嫩植株食用，或非适宜栽培季节栽培，宜增加种植密度。

定植的深度因气候，土质而异，早秋宜浅栽，以防深栽烂心，寒露节气后，可深栽一些，可防寒。土质疏松可稍栽深一点，黏重土宜栽浅一点。

3，田间管理

小白菜移栽时，要注意定植质量，保证齐苗，如有缺苗，死苗现象，就应及时补苗。中耕多与施肥结合进行，一般施肥前要疏松表土，以免肥水流失。

小白菜的根系分布浅，吸收能力弱，对肥水要求严格，整个生长期要不断的供肥供水，多次追施氮肥，是加速生长，保证优质丰产的重要条件。

追肥的原则是，对于幼株，天气旱，热，在早晨或傍晚追施，施肥量要少，浓度较稀，天气冷凉湿润时，采用行间条施，用量增加，深度增加，次数可减少。

对于小白菜的浇水，通常定植后3–5天内不能缺水，一般下午栽后浇水，在次日上午再浇一次水，连续浇3–4天才能活棵。

4，病虫害防治

小白菜主要发生菜青虫，夜蛾类害虫，蚜虫，霜霉病，病毒病等。除药物防治外，还要注意选用抗病品种，加强水肥管理，培育壮苗壮株，增强抗病能力，提高耕作水平，实行轮作，深耕晒垡，做好田园清洁工作。

三，适时收获小白菜可陆续采收，也可一次性采收。采收的标准是，外叶叶色开始变淡，基部外叶退绿，内层叶片闭合生长，心叶伸长与外叶相平，植株已充分长大，产量最高。

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