怎样用发酵床养猪？猪舍应该怎样建造？

怎样用发酵床养猪？猪舍应该怎样建造？

我是搞生态放养香猪的，刚开始就是大棚做发酵床喂养的，因为我养殖的宗旨就是要生态，所以处理猪屎也想搞生态的发酵床，也是为了省事，省力。

但是发酵床做的很失败，猪也时不时的出问题。

发酵床养猪，真的是一个技术活，一旦发酵床做的不好，分解不成功的话，启动不起来，会给猪带来的就是各种疾病。

当然有技术指导，发酵床还是可以的，一定要把发酵床有效的启动起来，让猪栏没有异味。

做发酵床的猪栏，我做的就是大棚式的猪栏，非常简单，因为是放养，只是放这里过渡一下小猪，到了30斤左右，基本都放山上去了。

发酵床分地上式和地下式两种。地下式发酵床要先挖坑，深90厘米，坑挖好后将有机垫料放入；地上式要铺成高100厘米左右。铺垫发酵床的顺序是：先将锯末、土、微生物原种一层层铺好，喷上盐水和营养液，当填料至50%时，开始调节水分，使之达到60%～65%。猪圈垫料填满后，放猪饲养。2～3个月后，发酵床底层成为自然繁殖状态，中部形成白色的菌体，其温度达到40～50℃，猪粪发酵后成为猪的饲料。构建微生物发酵床猪舍时，需要考虑六个因素：（2）发酵床床面要保持一定的湿度，使之经常保持在60%左右，如水分过多应打开通风门排湿；如过于干燥，可通过定期喷洒活性剂进行调节。（3）生猪入圈前要先驱虫，防止将寄生虫带入发酵床，使猪重复感染发病。（4）要密切注意土壤微生物菌的活性，及时补充微生物原种和营养液；每批猪出栏时，菌床一般要降低10厘米左右，应及时补充填料。（5）饲料投喂，不可过量，每次投喂量应控制在正常量的80%，以利于猪拱翻地面。粪尿成堆时，可挖坑掩埋。（6）猪舍内禁止使用化学药品，防止伤害土壤微生物，影响微生物活性。优良的发酵菌床可以连续使用5年左右，不用清理，猪粪只需每天翻埋一次。

制作发酵床不放玉米粉可以吗?

发酵床中的玉米粉是营养物质为了给菌提高营养让益生菌更好繁殖，所以为了让发酵床达到最好的效果还是放玉米粉的好

益富源发酵床专用菌种

本品由双岐菌、乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌、放线菌、醋酸菌等单一菌种经特殊工艺研制而成的高效复合微生物菌种。每克含有益总菌数≥200亿 CFU。

【产品名称】益富源发酵床专用菌种

【主要成分】双岐菌、乳酸菌、芽孢杆菌、光合细菌、酵母菌、放线菌、醋酸菌等多种酵素菌类。

【产品性状】本品为土黄色粉末

【执行标准】Q/TY004-2005

【批准文号】 (2006)微检字190号

【制作方法实例】制作益富源发酵床专用菌液

以一瓶菌种制作方法为例：

[原料准备] 能够密封的塑料桶容量为20斤 红糖1斤 益富菌种(1瓶) 无菌干净的水(深井水、凉开水、或者放置24小时的自来水)

步骤1、先把塑料桶装入15斤无菌干净的水。

步骤2、取5斤水加热融化1斤红糖，溶化后倒进步骤1中的塑料桶内。

步骤3、将益富源发酵床菌种加入塑料桶的红糖水中，搅拌菌液，密封起来。

步骤4、温度控制在30--40度之间发酵4天左右。如果温度在20--30度之间，发酵时间为7天。

步骤5、购买ph试纸5天后打开容器【测试PH值，PH值在3.5-6】范围内，即发酵成功。如果没有ph试纸，可以倒些发酵原液口尝，酸香后即发酵成功。一般发酵7天后使用效果更好。

注意：融化红糖的水，可以根据条件自由配比，总重量是20斤即可。

[功能作用]

1、改善养殖环境，除臭，杀菌。

2、制作发酵床垫料、提高饲料利用率。

3、喷洒发酵床表面，提高发酵床的发酵强度。

4、提高有机体非特异性免疫力，提高成活率及整齐度。

5、提高动物肉的品质，动物在垫料上，显得十分舒适，活动量较大。生长发育健康，几乎没有疾病发生，几乎不用抗生药物，提高动物肉的品质，生产出真正意义上的有机肉类。

[适用范围]

1、适用于制作发酵床的垫料(也可以用来饲养牛、羊，鸡、鸭、鹅等家畜家禽)。

2、适用于家畜、家禽及虫类养殖领域，包括猪、牛、羊、马、兔、狗、狐、貂、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽子等养殖领域。

[用法用量]（此做法仅作为参考，可以根据自己实际情况来灵活制作）

发酵床养猪每平方用1公斤菌液；发酵床养鸡鸭鹅每平方用两公斤菌液

1、准备好原料：益富源发酵床菌液若干公斤，70～80％的惰性物质（锯木，稻壳，花生壳，粉碎秸秆、玉米芯等之类的不容易腐烂的物质），20～30％的营养物质（麦麸，稻糠，玉米粉之类的有营养的物质），水若干（刚开始先少放些，湿度不够再加，做到40～50％的湿度就行）。百分之10的深层土。

2、把益富源发酵床菌液一半均匀混合到准备的水中，另一半菌液和百分之二三十的营养物质（麦麸或者稻糠玉米粉等）混合到一起，湿度拌到50％左右。

3、把惰性物质（锯木之类的）和营养物质（麦麸之类的）混合到一起，一边混合一边用稀释过的益富源发酵床菌液喷洒，一边撒益富源发酵床菌液混合后的营养物质。拌匀的垫料的湿度一般为45%左右（用手握下垫料，手缝有水滴，但不会滴下来）。

4、我们把步骤三中的垫料堆放到一起，再用塑料薄膜封闭起来发酵，温度20摄氏度以上，发酵3～5天即可，低于20摄氏度，则要发酵5～7天。一般堆温控制在30～50℃两天就表明发酵成功。

5、最后一步把发酵好的垫料与10%的黄土混合均匀入圈

注：100平方的发酵床养猪垫料共15吨左右，可铺80公分厚；鸡100平方需7吨左右垫料

[注意事项]

1、本品为活菌制剂，细菌活性较强，应该密闭阴凉避光保存。

2、禁止与抗生素，杀虫剂，消毒剂等强酸强碱混合使用。

3、瓶底有沉淀物为菌种载体，不影响质量，可放心使用。

4、若瓶内有气体，请慢慢开启，以免菌液外溢。

5、开启后，请在一周之内用完，若有少量沉淀物属正常，请摇均匀后使用。

6、使用本品时免疫程序正常进行。

[有效日期]24个月

发酵床养猪的基本概念与原理：

发酵床养猪技术又叫：懒汉养猪、生态养猪、环保养猪、零排放养猪、自然养猪、保温床养猪。发酵床养猪技术是以生产绿色食品和减少、消除环境污染为目标，顺应自然生态规律，最大限度的开发和利用当地自然资源，尽可能地为生猪提供优良生活条件和福利待遇，是使猪健康、无污染、快速高效生长的新型科学养殖模式。发酵床养猪是一种遵循健康养殖原则的新型生态环保型养猪技术。发酵床养猪是利用人工培育的高效有益发酵微生物快速降解、消化猪的排泄物的过程。其技术原理：是以锯木、谷壳等有机物作用垫料，在垫料中加入生物活性菌，利用猪的拱翻习性，加上人工辅助翻耙，使猪的粪尿与垫料充分混合，在垫料中生物活性菌的作用下，对猪粪尿进行及时发酵、分解和转化。从而达零排放、无污染、生态环保养殖。其原理与我国农村传统的垫草圈养一脉相承，我国农村传统的养猪方式就是利用猪舍垫料稻草或秸杆等，间隔一定时期更换一次垫料。区别在于传统养猪垫料中未加发酵微生物，垫料厚度和水分含量未加控制。发酵床养猪的技术核心在于高效发酵微生物的选择、发酵垫料的制作和垫料的日常维护管理，其技术流程见下图：

发酵床养猪技术优点

发酵床养猪优点可概括为：五省（省水、省工、省料、省药、省电），四提(提高猪肉品质、提高生猪抵抗力、提前出栏、提高肉料比），三无（无臭味、无粪尿水渗漏、无环境污染），两增（增加经济效益，增加生态效益）一少（即减少猪肉药物残留）。

1、解决养猪污染，实现环保养殖，养殖是一个污染相当大的行业，我国每年畜禽粪便产生量已达19亿和，超过了工业固体废弃物排放量的2倍多。前些年推行粪便污分流，沼气发酵等技术对猪场的粪水进行治理，虽然有一定效果，但因投资大，回报小，受季节影响等，使本来就微利的畜禽养殖企业（农户）不易接受，推广范围不广，采用生物发酵床养猪技术，通过发酵床有机垫料的物理吸收和有益微生物对猪粪尿排泄物的降解，消化作用，无须对猪舍进行冲洗，从而降低养殖过程中污染物的产生，其次，发酵养猪利用物理、生物方法能大大降低猪舍内氨气，硫化氢，粪便臭素等有毒有害气体的浓度，直接从源头进行污染控制，减少对环境的污染，实现环保养殖。

2、提高猪的福利，改善猪肉品质。传统养殖，潮湿冰冷的水泥地板、狭窄的限位栏、臭气弥漫的生存环境，善待猪只能成为一句空头口号。首先发酵床养猪、使猪的活动范围增大，以舒适的垫料代替冰冷坚硬的水泥地面，让猪自由拱食垫料，恢复自然的生存状态，大大提高了猪的福利待遇，改善了猪的生长环境，也解决了水泥地面易伤蹄，易发生皮肤病的难题；其次，发酵床中微生物垫料产热可在寒冷的冬天保持发酵床表面20度左右温度，让猪只正常生长；另外，发酵床内，因粪尿及时被分解，整个猪舍内无臭味，无苍蝇蚊虫兹生，发酵床内因发酵床高温杀死了有害菌君，猪的发病下降（尤其是消化道疾病）抗生素药物的使用大大减少，猪肉的安全得到保障，猪肉的品质得到改善。

3、省工节本，提高劳动生产效率。利用发酵床技术养猪省工节本，提高养猪效率。由于发酵床养猪技术不需要用水冲洗猪舍，不需要每天清除猪粪，所以，节省了大量的水资源，节省用80%-90%；猪的抗病力提高，疾病，药费开支减少，结合采用自由采食，自动饮水等技术，劳动生产效率大幅提高，由于免除了猪舍清理，仅此一项就可以节约劳动力近20%。采用这种技术，一个人可以饲养300-500头肥猪，100-150头母猪，这对于提高生猪饲养的规模化水平和实现产业化具有重要意义。

4、促进生长，提高养猪效益。由于发酵床养猪技术能克服冬季寒冷对养猪的不利因素。所以，提高了冬季饲养生猪的生长速度，节约能源，提高效益。试验研究表明，猪舍外温度为零下2度情况下，猪舍内温度可达14度，发酵床表面温度可达到20度，日增重提高12.21%-14.54%饲料利用率提高8.6%-10.75%，饲养期缩短10-15天，每头猪可节约饲料粮25kg左右。即使不考虑人力的节约和优质优价的因素，仅节约的饲料、兽药、水、电等费用，每头猪就可以节约50-80元的成本。

5、变废为宝，改善农村环境。在发酵制作有机垫料时，锯末、稻壳、花生壳、玉米秸杆等农业废弃物均可作为垫料加以使用，通过有益富源菌液的发酵，这些废弃物变废为宝。降低固定资产投入。发酵床养猪的猪舍与传统猪舍相比，不需要漏缝地板，猪舍冲洗设备、排污管、化粪池、沼气池及污水处理厂等，可以大大减少猪场固定资产投入。

发酵床养猪是一种环保型高效生态养殖实用技术，是当前依靠科技、促进节能减排，提高经济效益的重要技术，也可以说是对传统养殖业的一场革命。

发酵床养猪的比较优势

发酵床垫料的选择

根据地域不同，各种垫料价格差距较大。发酵床的垫料并不要求千篇一律，只要掌握好保水性与通透性垫料的配比，不同地区应充分考虑当地的区域资源优势。选择原则为：原料来源广泛，含碳量高，不易被降解，不得选用已霉变的原料。常用的用锯末、稻壳、蘑菇渣、花生壳等，新鲜、无变质、无毒、无杂土、无异味的各种农作物秸秆

发酵床养猪的密度

发酵床的面积是根据猪只的大小和饲养数量的多少，来进行确定的。在发酵床上，一般一头保育猪占0.3-0.8平方米的面积，育肥猪为0.8―1.5平方米，母猪为2.0―2.5平方米。

发酵床养猪垫料的制作配比

实际生产中，最常用的垫料原料组合是“锯末+稻壳”，锯末+玉米秸杆”，锯末+花生壳,锯末+麦糠等，其中垫料主原料主要包括碳氮比极高的木本植物碎片，木屑、锯末、等

益富源菌液发酵床垫料原料组成

冬季：透气性原料40%-50% 吸水性原料 40%-50% 黄土每平方1公斤益富源菌液每平方1公斤

夏季：透气性原料50%-60% 吸水性原料 40%-50% 黄土每平方1千克菌液每平方1公斤

制作实例：100平方为例：

首先要先把菌种培育成菌液，菌种10瓶、水10公斤、5公斤红糖密封发酵5-7天，酸闻到香酸味表明发酵成功。

1、准备好原料：发酵床菌液100公斤，70～80％的惰性物质（锯木，稻壳，花生壳，粉碎秸秆、玉米芯等之类的不容易腐烂的物质），20～30％的营养物质（麦麸，稻糠，玉米粉之类的有营养的物质），水若干（刚开始先少放些，湿度不够再加，做到40～50％的湿度就行）。10%的深层土。

2、把发酵床菌液一半均匀混合到准备的水中，另一半菌液和20~30%的营养物质（麦麸或者稻糠玉米粉等）混合到一起，湿度拌到50％左右。

3、把惰性物质（锯木之类的）和营养物质（麦麸之类的）混合到一起，一边混合一边用稀释过的发酵床菌液喷洒，一边撒发酵床菌液混合后的营养物质。拌匀的垫料的湿度一般为50%左右（检验标准：用手握下垫料，手缝有微微的水滴，但不会滴下来）。

4、我们把步骤三中的垫料堆放到一起，再用塑料薄膜封闭起来发酵，温度20摄氏度以上，发酵3～5天即可，低于20摄氏度，则要发酵5～7天。一般堆温控制在30～50℃两天就表明发酵成功。

5、最后一步把发酵好的垫料与10%的黄土混合均匀入圈

注：100平方的发酵床养猪垫料共15吨左右，可铺80公分厚；垫料用两种或两种以上即可，最好选用耐腐烂性比较强的物质，这样相对来说，用得时间较长（用一种垫料容易板结，需要经常去翻的，这样无形中会增加工作量）。