为什么说稻菜轮作能够减轻蔬菜病虫害的危害？

硝酸盐本身毒性并不大，但它在人体内可被还原成亚硝酸盐，使正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，而丧失携氧能力，导致人机体内缺氧，引起高铁血红蛋白症。

亚硝酸盐还可以与人肠胃中的含氮化合物结合成致癌的亚硝酸铵，导致消化系统癌变。

蔬菜是易富集硝酸盐的植物，特别是氮肥的过量使用，使土壤中残留的硝酸盐含量急剧上升，导致蔬菜中的硝酸盐含量也急剧上升，给蔬菜的食用安全带来隐患。

蔬菜地实行稻菜轮作，在水稻种植季，一方面通过水的稀释和冲刷，可降低土壤中残留的氮肥和硝酸盐；另一方面种植水稻可充分利用土壤中残留的氮肥，从而避免了过多的氮肥转变成硝酸盐残留在土壤中。

不易生虫的蔬菜有哪些

1、红薯叶

红薯叶营养丰富，抗病虫害能力强，盆栽也很简单，将从市场买回来的红薯叶，留下顶芽的梗子用来插枝，很容易存活，如果用块茎繁殖的话，一定要选择那种吃红薯叶的品种，口感才会更好。还可以选择改良的品种，藤蔓不会到处蔓延，生长也迅速，而且不占空间。

2、木耳菜

木耳菜的抗病虫害能力非常强，还很抗热，可以用种子种，也可以用木耳菜的茎扦插，非常好活，养护也非常简单，只要肥水够，就能长得很快。

3、紫背菜

紫背菜属于一种野蔬菜，很少见它长虫，而且很好种，重点是种一次，可以反复吃，非常适合空间有限的阳台党，盆栽养护简单，肥水管够就可以。

4、韭菜

从小家里就有种韭菜，从来没有见它长过虫，而且割完一茬，很快又能长出新的来，就是属于可以反复吃的品种，不过，就是要肥够，肥不够，口感就会老，不好吃。

5、香菜

香菜长得快好养活，不容易长虫，种植香菜时，最好将香菜籽直接播在最后定植的容器里，而不是先种在小花盆里，过段时间再移盆，因为移植不利于香菜的生长。

6、绿波生菜

绿波生菜一年四季均可栽培，定植至采收约30天，耐寒、耐热。不易抽薹。抗病虫性强。叶片质地鲜嫩耐老，味清甜脆，品质好。

7、茴香

茴香的抗病虫性强，播种前先将茴香籽浸泡一会儿，可以使其更容易发芽。撒种时，将其密密地撤在种子培育土的上层。播种后大约第十天，茴香苗就可以采摘了。如果让其继续生长直至长出真正的叶子，那时候的茴香看起来就会像柔软的羽毛一般，非常美丽。

白菜不打药有什么方法防虫 怎么预防白菜生虫

1、选择适合的抗病虫的蔬菜品种。有的蔬菜具有特殊气味害虫发生少，如韭菜、大蒜、洋葱、莴笋、芹菜、胡萝卜等。

2、合理进行不同种类蔬菜的轮作，可打破病虫害的发生规律，减轻危害。

3、保护地可以运用防虫网，把害虫避在棚外，使之进不来。防白粉虱要用60目的防虫网。

4、张挂黄蓝色诱虫板进行诱杀。黄色诱杀板可有效防治白粉虱，蓝色板可诱杀蓟马等害虫。

5、使用黑光灯或频振式杀虫灯进行诱杀，在田间每隔一段距离安放一台黑光灯或频振式杀虫灯在夜间进行害虫的诱杀。能有效地防治鳞翅目等许多趋光的害虫。

6、释放一些害虫天敌可以防治一些害虫。如利用东亚小花蝽防治蓟马，用赤小蜂防治蔗螟，用青蛙也能防治许多害虫。

7、不用化学农药，可用生物药剂或矿物质进行防治，硫磺、石灰、石硫合剂波尔多液等等可防治病虫。使用除虫菊、鱼腥草、大蒜、薄荷、苦楝的浸出液可防治潜叶蝇。使用艾菊30g/L(鲜重)防治蚜虫和螨虫等。如苏云金杆菌可防治多种害虫。