哪些菜适合喷醋？

哪些菜可以喷醋:我们在种植蔬菜时，为了环保成为绿色蔬菜，不打农药，就喷雾食醋又能增产与杀虫害。

先说一说食醋:食醋中含有较多的醋酸和微量的乳酸，氨基酸，碳水化合物，蛋白质，糖类，胶质与盐类等。这些物质喷酒在蔬菜上可以被植株吸收利用，能加快叶绿素合成，提高光合效率，促进蔬菜体内物质和能量的代谢，提高蔬菜吸收肥水的能力和增高性能，有利于干物质的积累，使蔬菜生长健壮旺盛，从而产生明显的增产作用，又能防治病虫害的作用。

哪些莱可以喷醋呢？

例如:大白莱，在生长期间喷2∽3次(250倍的醋液)能使包心快，包心实，包心里面白，增收产量30%左右，并且各季易贮藏，不易腐烂。

茄子?辣椒，黄瓜，在开花或挂果前，用食醋(500倍)喷施连续7天∽10天一次。

空心菜，菠菜，西瓜，南瓜，马铃薯从定植期开始，每隔7天∽10天喷雾醋液，连续2∽3次，(300倍食醋)，喷后七天就有明显效果，在一般情况下，蔬菜定植成活即可喷雾，以睛天为佳。《250倍醋，150公斤水》。

种植蔬菜难免发生病虫害，如今人们对健康意识增强，什么农药什么的都很忌讳，进入销售端的农药残留检查也很严格，只要查到农药残留不达标就不能进入销售市场，这蔬菜算是白白种植了。如是农民发现食用醋对蔬菜虫害有抑制作用，如是安全无公害的喷醋法流传开来。

蔬菜喷醋作用显著，如今很多的菜农加入了喷醋的队伍中，这样种植出来的蔬菜安全可靠，不管是卖还是自己吃都很放心的。

我们先来看看醋，食用醋是什么？

醋是由糯米、大米、麸皮、高粱、糖等酿成的含乙酸的液体。食用醋的主要成分是醋酸，食用醋还含有丰富的钙、氨基酸、葡萄酸、苹果酸、琥珀酸、乳酸，还富含维生素及盐，这些营养成分对身体健康是很有益的。所以食用醋在日常饮食中备受欢迎，大家无醋不欢。

蔬菜喷醋由什么作用呢？

蔬菜喷醋是因为食用醋中所含的各类氨基酸、维生素、碳水化合物、糖及各类盐同样蔬菜也需要，喷了食用醋，就相当于给蔬菜增加营养物质，都猛被蔬菜叶子或者根茎吸收。并且我们喷醋能够让蔬菜叶子加快叶绿素形成，提高蔬菜的光合作用，光合作用提高能够提高蔬菜的新陈代谢，加快蔬菜生长。所有说，喷醋不仅能壮根茎，还能提高蔬菜品质，还能提高蔬菜产量，据蔬菜专家测算，蔬菜喷醋，能够提高蔬菜产量在10％~30％，这样就能为菜农提高收益不少了。

具体哪些蔬菜可以喷醋呢？

茄子移栽返青后就可以喷醋，一个星期喷一次，连喷4次，用400倍的水兑食用醋。

辣椒同样可以喷醋，浓度可以用300倍的水兑食用醋，5天一次，连续喷3次，这样辣椒能增长10％以上。

大白菜在莲座期的时候就可以喷醋，用400倍的水兑米醋，一个星期一次，连续4次，这样能促进白菜包心，还能促进白菜长个，提高白菜质量，也能增产。

像什么番茄、小白菜、空心菜、菠菜、南瓜、黄瓜都可以喷食用醋，效果很好，方法差不多。

蔬菜喷醋时不要在阴雨天，也不要在上午蔬菜叶子中露水没有干时，要等到下午三四点钟的时候，蔬菜叶子是干的，这样喷醋就能使叶子吸收，这样才能发生作用。

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