紫背菜如何种植？

紫背菜如何种植？紫背菜，又名补血菜、血皮菜、红菜、红凤菜。是一种原生于我国，喜生长于山地、林缘、河畔、岩间的多年生草本。为菊科菊三七属植物。食药皆宜。食，主要以采摘嫩茎叶食用，既可焯后凉拌，也可清炒、打汤、入馅、制饼。药，全株皆宜，有清热消暑、健胃消食、补血养血等作用。因而，具有很高的经济价值。

一、紫背菜的形态特征紫背菜根系分布较浅，多须根；茎直立，多分枝，株高约50cm；叶梭长形，有浅锯齿，叶面为绿色，叶背为红色；花金黄，呈刷帚状；种子呈浅褐柱状。

二、紫背菜的生长习性紫背菜本为山间野菜，不仅具有耐瘠薄、抗病性强等优点，还兼有喜温耐凉、耐旱耐湿和耐阴等优点。因而，其适生范围极广，南北均宜种植，但以南方为多。

三、种植紫背菜种植不仅要种植适时，还要认真选择地块。而种植方法上，因其既可分株繁殖，又可扦插繁殖，还可播种繁殖，且每种方法又都具有较高的成活率。因而，种植时，只需根据情况，灵活选择种植方法就好。

1.种植时间

紫背菜喜温耐凉，适应性强。其最佳适生温度在15⁰C一25⁰C之间，低于10⁰C即会出现发育迟缓，生长缓慢；高于30⁰C即茎枝易成木质化，叶多纤维。因而，虽春、夏、秋三季均可种植，但最佳种植时间还以春、秋种植最宜。种植时，选择小晴天气或阴天种植最好。

2.地块选择

紫背菜虽耐瘠薄，但更喜欢深厚肥沃，疏松透气的土壤环境。因而，种植时，既可选择向阳通风的田园地快，又可选择富含腐殖质的向阳坡地种植。其中，又尤以富含腐殖质且疏松透气的沙壤地种植最好。

★光照充足地块

紫背菜既喜光，也耐阴，因而其对光照的需求并不苛刻，一般以保持每日日照时长6小时左右即可。但光照充足更能促使新陈代谢旺盛，植株发育良好，长势健旺，叶片细嫩肥厚，还可减少病虫害。因而，能选择光照充足的地块是最好的。

★土壤肥厚地块

紫背菜株高50cm左右，分枝生发能力较强。因而，土层深厚肥沃无疑是最好的。其既可使根系强大，还利于营养和水分的供给和贮存。

★干净地块

紫背菜种植最好选择健康无污染的干净地块。即，既要远离污水和废气，又要尽量保持土壤健康无病虫隐患。因而，最好选择依山伴水的郊野种植，并注意种植前的土壤深翻晾晒。

3.种植方法

紫背菜的繁殖方法可分为分株繁殖、扦插繁殖和播种繁殖。

★分株繁殖

分株繁殖是指将紫背菜的根系挖出来后，分剪成若干根系植株的种植方式。

种植时，先将地块深翻晾晒，整畦耙平；再以适当的行距和株距挖穴；最后将浸了生根水的根植株埋土定植，浇上水即可。

这种方法因自带根系，因而极易成活，且生发能力较强，能很好地保持原株的优良品性。

★扦插繁殖

扦插繁殖即是指剪取健壮植株的嫩茎做扦插枝，再经过处理后，以适当的间距插种的种植方式。

种植时，先将植株嫩茎剪成保留4一5叶，且茎长10cm左右的插枝；再将插枝基部剪为斜口并除去2一3叶；再后放入生根水浸泡半小时；最后扦插半枝入土，并浇上水即可。

这种方法具有快捷、简单、高效、成活率高等优点，因而被人们广泛应用。

★播种繁殖

播种繁殖即是指将紫背菜种子直接撒播或是经过处理后撒播的一种种植方式。

种植时，先将地块细培，耙平，浇上水；再将种子均匀撒播于畦面；最后覆上2厘米厚的细土即可。

这种方法直接，简单，最适合直接育苗采摘，也适宜育苗分栽。

四、田间管理紫背菜的田间管理包括水、肥、除草、病虫防治和采摘。

1.水

紫背菜喜湿润，具有较强的分枝生发能力，因而需水量较大。浇水时，只需根据季节和天气状况，灵活掌控即可。一般以保持土壤湿润通透，无积水就好。

2.肥

紫背菜既耐瘠薄，也喜肥。因其主要以采摘嫩茎叶食用，因而施肥时，以氮肥稍多为宜，但也不可忽略其它营养肥的供给。

3.除草

紫背菜生发旺盛的季节，也是最需除草的季节。为避免草茎茂长，争抢水肥和影响采光通风，宜及时除去。

4.防病防虫

紫背菜属菊科植物，自身便具有杀菌驱虫功能，因而一般不易遭受病虫害。平时，只需注意采光通风，及时排涝即可。若偶有病株，及时拔去即可。

5.适时采摘

紫背菜种植后，通常25一30天即可采摘。一般采摘10厘米左右的嫩梢即可。之后，每隔10一15天即可采摘一次。每采摘一次，即应浇水、施肥一次，以保证水养供给，促生新梢。

总之，紫背菜种植时，宜先了解其植株形态和生长习性，再优选地块、选择合适的种植方法，并适时种植就好。因其适应性较强，易活好养，在无特殊影响的情况下，一般都可顺利成活。成活后，则需在管理上稍加注意一些。如适时浇水、正确施肥、及时除草、防病防虫、适时采摘等。如此，即会达到优质丰产的目的。

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紫背菜是一种多年生宿根草本植物，种一次可以长期收获，挺划算种的，我邻居家就种有一大墒，要不是前久下了几天的厚霜，现在都还可以收采。

这种菜也叫红背菜，血皮菜，观音菜，全株肉质状，主要食用嫩叶梢和幼叶。富含多种维生素和矿物质，人吃后对人有很多益处。

紫背菜适应性很强，能耐高温和低温，病虫害极少，在我们这里，四季都可以种植，通常在早春至八九月份时长势最好。

紫背菜只有30到60厘米高，但分支性很强，根系发达，侧根也很多，再生能力较强。叶面绿色，略有紫色，背面紫红色。开的花为黄色桶状，很少结籽。

紫背菜有两个品种，一种是红叶种，一种是紫茎绿叶种。茎紫红色的品种，耐低温，合适在冬季较冷的地方种植，那么要如何种植呢？接下来小丫就简单的为大家说一说。

一，育苗紫背菜虽然能开花，但不易结果，它的茎部会生不定根，所以都是扦插种殖，除了扦插种植，也可以进行分枝种植。但是分枝种植一般在植株进入休眠期或者恢复生长期前进行。

扦插的枝条要选择成熟，不宜过嫩或者过老的枝条，一般在一，二份或者七，八月份进行，插条约长10到20厘米，有3到5片叶子，种时插入土中2/3部分，然后经常浇水保湿，成活后就可以带土移栽了。

二，定植

大面积种植紫背菜时，要选择排水性良好，富含有机物质，保水保肥能力强，通气良好的微酸土壤进行种植。

种前可以在地中施入有机肥，然后深翻耙平。我们这里通常用高畦栽培，全年都可以移植。如果冬季霜重的地方，可以在霜后定植。种植时看土地的肥力来种，土壤肥沃的地，可以种得稀一点，贫瘠的地可以种得密一点，种后要及时浇水。

三，管理虽然紫背菜耐寒和耐贫瘠，但若是能施用适量的水分和肥料，都可以保证高产和优质。通常浇水的原则是土壤见土浇，采收后2至3天要及时追肥浇水，肥料主要以氮肥为主，也可以施用人尿粪。紫背菜的害虫很少，在五月份期间至十一月份，注意防治蚜虫就可。

四，采收紫背菜一般在移植后约一个月左右就可以采收了，第一次采收时，茎部要留有二至三节。温暖的季节，通常15天到20天可以采一次，冬季生长缓慢，每月采一次。

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