秋冬霜冻期间，大棚种植蔬菜需要如何管理？

大棚种植蔬菜就是给蔬菜生长营造适宜的生长人工环境，北方地区蔬菜大棚必须确保棚内恒温。保持棚内适合蔬菜生长的温度。

恒温、保温是大棚蔬菜种植的关键。北方蔬菜基地有条件的可以集资购买锅炉供热，也有可采用电加热，用加热管、加热板加热，用温控仪恒温。北方地区，现在冷空气频繁，已经进入“万里冰封”的世界，蔬菜大棚要采取防风加固措施，及时清除棚顶积雪，要采取保温措施，棚顶要及时加盖草帘、石棉帘保温。

南方地区眼下还是秋天，蔬菜大棚以病虫害防治工作和蔬菜肥水管理为主。当前，要做好白粉虱、蚜虫及病菌防治工作，加强蔬菜水、肥管理。南方地区冬季蔬菜大棚，不需要供暖、供热，棚内温度都在5°C以上，但必须做好防风加固工作，也要及时清除棚顶积雪。

冬季大棚蔬菜必须确保足够光照，才能确保蔬菜光合作用、呼吸作用。光照能促进叶绿素生成，能聚集棚内热量，升高棚内温度，有利于蔬菜生长。

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冬季棚室蔬菜的管理以温度管理为主线，避免受到冷害及冻害。针对需求可以从以下几个方面进行管理：

1. 分次放风

应采取循序渐进放风的方式。在晴天,将大棚的覆盖物掀开后,此时棚室内的二氧化碳浓度最高。为了避免浪费二氧化碳,此时最好不要马上放风,应该在掀开覆盖物1小时后再通风。放风时要采取循序渐进的方式,先开小口,以达到将棚内湿气缓慢排出的目的,避免由于快速干燥而导致裂果的发生。随着棚内温度的升高,再逐渐将放风口加大,以利于棚外二氧化碳进入棚内,促进蔬菜的光合作用。到下午关风时也不要一次性将放风口关闭,因为风口关闭后棚内的温度又会有一个上升的过程,这样容易导致放风后夜温过高,加大植株对叶片制造有机物质的呼吸消耗。应逐渐将风囗关小,先将风口关闭一半,半小时至一个小时后再完全关闭放风口或者先将风口关闭,然后再将风口打开通风降温10至15分钟,如此两次,当棚内温度稳定在15℃左右时即可将风口完全关闭。

2.增加光照

在棚内设置反光幕可充分利用照在棚墙上的反光,以利于蔬菜的生长。但是有的大棚里反光幕挂得太低,疏菜植株容易将光挡住,导致反光幕的使用效果差。在张挂时,将宽1至1.2m的反光幕挂在后墙1.7m高的地方,这样可以防止疏菜植株遮挡太阳射到反光膜上的光,同时反射的阳光又可照到蔬菜上。菜农且不可将整个棚后墙悬挂反光幕,以防降低后墙的储热量。遇到白天降雪时,不必盖草苦,雪停后,立即扫去棚上的积雪。下午盖苫后,在草苫上盖一层薄膜以加强保温。夜间降雪,次日雪停后要及时扫雪,保持草苫干燥,温度许可时要及时使秧苗见光。连续阴雪天气后骤然转睛,应先间隔拉苦或先拉开1/3,并注意观察秧苗变化,发现差蔫,立即将草苫盖好,恢复后再拉开,以防“闪棚”。若已造成,应立即在叶片喷洒壮苗灵加以缓解,以关闭叶片气孔,使蔬菜蒸腾作用减弱,有利于植株快速改变菱蔫状态,恢复正常。

3控制棚内湿度

危害冬季大棚蔬菜最为严重的是灰毒病,而它在低温高湿下最易发生,当棚內湿度低于95%时病原孢子就不能萌发。而霜霉病在18℃左右时要求湿度高于83%才可大量发生。如果将棚内湿度控制在病菌发病所需的适宜湿度之下,就可很好地控制病害的发生。当棚内湿度过大时,菜农除可通过放风降湿外,还可向地面撒施草木灰以起到良好的吸湿作用,也可有效降低棚内空气湿度。

4冻害防治

在大棚蔬菜受冻害后可以采取以下措施进行防治:灌水保温。在棚室里水能够増加大棚内土壤的热熔,能够有效防止温度的降低,使温度能够较稳定地接近大气温度,对气温的平稳上升非常有利,能够使蔬菜的受冻组织恢复正常的生理机能;放风降温。棚室内的蔬菜遭受冻害后不能马上闭棚,应该缓慢闭棚,使棚室内的温度缓慢升高,以防止温度骤升而造成遭受冻害组织的坏死;人工喷水。喷水能够增加棚室内气湿度,有利于棚温的稳定,同时能够减少遭受冻害组织的水分蒸发,促进组织吸水,以加快组织恢复:剪掉枯枝。将遭受冻害的枯枝叶及时剪掉,以防止受冻组织毒变而引发病害的发生;遮萌。在棚室内搭建遮萌棚,以避免遭受冻害的蔬菜受到阳光直射,导致蔬菜组织失去水分干缩而无法恢复:追肥。在棚室内的蔬菜遭受冻害后,应该追施速效化肥,促进植株吸收养分,以帮助植株恢复生长。

棚室栽培的主要技术管理重点在于温湿度的控制，温湿度控制得当，病虫害少，品质也好。