香菜种植困难，尤其是发芽难，不容易高产，你有好的种植方法吗？

香菜对于很多人来说都是很喜欢吃的，因为香菜有一种特殊的香气，一般在做凉拌菜、煮汤、炖菜时都会用到，在我们呼伦贝尔还有一道香菜炒羊肉，味道更是鲜美。香菜虽然好吃，但在种植过程中出苗很困难，所以农村有句话说“香菜好吃苗难出”。那么要怎样才能让我们种植的香菜种子顺利出苗呢？下面我来给大家说说让香菜容易出苗并且高产的方法。

选地、整地

香菜对土壤的要求不严，一般以选择土层深厚、有机质含量高，土壤疏松肥沃、利于排灌的地块最好。选择好地块后施入腐熟农家肥4000/亩，再进行耕翻，使土壤和农家肥充分混合均匀，一般耕翻深度在20～30厘米即可，打碎土坷垃、粪块，捡出石块、残留秸秆等，把土壤整细，然后做成宽100～150厘米、高20厘米的畦准备后期播种。

香菜种子的处理

香菜种子之所以出苗困难，是因为香菜种子的外壳比较坚硬，水分很难透过种子外壳进入内部，为了让香菜种子出苗顺利，我们要对种子进行一下处理，具体方法是，把香菜种子放在簸萁里或者是水泥地上，然后用鞋底对香菜籽进行碾搓，碾搓力度以香菜种子外壳破裂为宜，不要把外壳碾碎，这样有利于水分进入香菜种子内部。种子经过碾搓后，用30～40℃的温水浸泡3～4天，然后即可捞出进行播种。

香菜播种方法

在整好的畦上进行条播或散播。无论条播还是散播，都要在种子上面覆盖2～3厘米厚的细土，然后进行镇压或者踩实防止透风，然后进行喷灌浇水。一般经过处理后的种子播种后10～13天即可出苗。如果没有经过处理的种子一般要20天左右才可以出苗。

香菜的田间管理

香菜种子播种后，在出苗期要注意检查土壤是否板结，如果发生板结要进行适当浇水，以免因为土壤板结影响出苗。当苗高3厘米左右时进行间苗，同时结合进行除草和松土，在苗高7厘米左右时进行二次除草、松土，在香菜叶片遮住地面以后即可不用再进行除草松土工作。香菜不耐旱，一般5～7天浇水一次，保持土壤湿润。

总之，香菜种子经过以上处理，然后按照上诉方法进行管理即可保证顺利出苗并且达到高产。