红菜超市卖的很贵。它有什么营养价值？该如何种植呢？

红菜超市卖的挺贵，它有什么营养价值？该如何种植？提主所问的红菜不知是指哪一种，因为我 们这里叫红菜的有好几种，其中一种是红色的苋米菜，我们这里也叫红菜。

红苋米菜在我记忆中一直是猪吃菜，有红，绿两个品种，只是近年来，人们逐渐吃上了许许多多以前不吃的菜，苋米菜也才被人们捧上餐桌。

这种菜富含多种维生素，其中含有的维K，铁和钙，比菠菜的含量高出很多倍，象缺铁缺钙，贫血的人可以多吃一些。

红苋菜还能清热利湿，明目，利大小便，促进排毒，减肥轻身，但容易腹泻，便溏胃寒的人士不易多吃。

红苋菜是最好种植的一种蔬菜，合适生长的温度在二十度到三十度左右，太低生长慢，太高容易徒长开花，所以最合适春夏两季种植。

种植时只需把地平整好，撒籽时宜密植，只要湿度够就会出苗。红苋菜出苗后不宜多浇水，只要土壤保持潮湿即可。

红苋菜出苗后到收获期，可浇一到三次的清水粪就可以釆收，最佳釆食时期是长至十五厘米高左右。

红苋菜虽然营养价值高，但在我们这里只有少数人种植，因为此菜只合适幼龄期食用，釆收时重量较轻不压秤，价格上也就是一两元一市斤。

我们这里还有另一种红菜，是一种一次种植可以多次收获的蔬菜，叶片紫红，只需掐嫩叶尖即可，而且越掐叶尖发得越多。营养成分和红苋菜有一拼，炒食时汤汁紫红，味道还不错。

其次小丫家还种有另一种红菜，形状和蒜头白菜差不多，种植技术和一般的白菜一样，看下图。

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