东北养鹅品种？ 东北为什么养鹅？

一、东北养鹅品种？

籽鹅，豁眼鹅，雁鹅，狮头鹅，皖西白鹅。

二、东北为什么养鹅？

鹅全身是宝，综合综合利用价值很高，饲养简单，投入产出比高，饲养风险小和经济效益优于养鸡、鸭，一个致富的好门路。

养鹅是以草换肉，鹅吃百草，能利用大量青绿饲料和一些粗饲料。这是由鹅生理特点决定的，鹅的肌胃压力比鸭大半倍比鸡大1倍，依靠这种强力运动和其中砂石研磨，鹅的盲肠中含有较多的微生物，能使纤维素发酵分解成低级脂肪酸，能使纤维素易于溶解和吸收。

鹅对青草中粗蛋白质的吸收率达76%。养鹅饲料来源广、价格便、成本低。鹅适应性好、抗病力强，对舍环境条件要求不高，不需要太好的房舍，除雏鹅舍外，冬季舍内温度只要保持0℃以上就可以。鹅的疾病很少，对养禽威胁较大的传染性疾病，按自然感染性病率种类，鹅比鸡少1/3。

鹅生产周期短、见效快。一般从初生到宰杀上市为一个生产周期，在草食畜禽中，一般牛是18个月，肉羊是5－6个月，肉兔是3－3。5个月，鹅生产周期最短为2－3个月，我国目前大部分鹅种肉鹅生产周期为70－80天。鹅合群性好、便于管理。

三、东北养鹅哪里有销路？

鹅的消费区域差异非常大，比如在河南，几乎市场很小，导致价格也非常低。但是，在广东，鹅可以是说是一种紧俏品种，随处可见鹅肉饭店，市场大，这就代表打开销路后就能有稳定的销售量，才能形成良性循环

四、东北养鹅怎样取鹅毛？

1、把杀死的鹅用冷水冲洗一遍，保证冷水进入到毛根里，锅中烧开水；

2、把冲过水的整只鹅放进开水中，上下左右翻动3-5遍，保证烫到鹅的全身；

3、把鹅捞出来，拔掉鹅坚硬的嘴壳，再顺着鹅脖子用力推鹅毛，先前后背，再两翅膀和腿；

4、如果拔不动，把鹅放热水里烫一下，再把拔漏的鹅毛清理干净即可。

五、东北什么时候养鹅最好？

北方应在5月~6月养育雏鹅。这时气候适宜，有利于小鹅成活和生长发育。到中雏阶段，能充分利用夏季茂盛的青草和秋季收获后的茬地放牧，既可节省大量精料，降低成本，又可培育出健壮的鹅。

六、东北冬季养鹅要注意哪些问题？

在冬季，养鹅应该注意防寒降温。应遮挡鹅舍西、北方向的窗户，防止冷风直接吹进圈舍。必要时采取加热措施，防止水槽结冰、冻伤鹅只。

在保温的同时要做好通风换气，使肉鸭舍内空气新鲜。避免冷风直接吹袭鹅群，减少冷应激反应。在鹅饲料中适当增加玉米等能量饲料的用量。鹅舍内应铺厚垫草，避免鹅只因卧在裸露的地面上而受凉。在遇到降雪时，及时清扫运动场的积雪，避免鹅只饮用雪水。

七、东北咏鹅诗？

鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。

白毛浮绿水，红掌拨清波。

　这首诗歌相传是唐代诗人骆宾王少年时期的作品，给我们展示了一幅鹅儿戏水图，有形象，有声音，有色彩，有动态，如在眼前，给人以十分真切的感受。

诗歌一开始就以“鹅，鹅，鹅”的连续反复，突出了描写对象。鹅在禽类当中，体大身健，尤其是长长的颈项更是别具特色，所以诗人抓住特征，突出了鹅的“曲项”--鹅的颈项长长的，本来并不弯曲，因为它要唱歌，这才弯曲着颈项，使得形象更加生动可爱了。　

八、东北大鹅高度？

东北养殖的大鹅其实是一种小型的鹅，身高一般只有30-40cm。而两广地区用来制作烧鹅的鹅才是一种大型鹅。家养的大鹅是一种驯化而成的家禽，鹅不仅体型在家禽中是比较大的，而且寿命在家禽中也是最长的，在养殖条件比较好的情况下，鹅的寿命一般是可以达到25年以上的。

九、东北烤鹅做法？

将宰好的鹅浸在80C的热水中翻动几次，除去，斩去脚、翼、头，用刀切开鹅肚，切口尽量小取出内脏，然后将鹅洗净，晾干，向鹅肚内放入熟盐25克，蜜糖25克，蒜茸、于香粉少许，用攻或小折签将切口嚣张逢合，朝鹅肚吹气，并在整只鹅的皮面淋上一层花生油。

稍停，置入开水中浸泡，至表皮呈微黄色捞起，再淋上层蜜糖，挂起晾干，最好见阳光，最后入烤炉中烧烤20~25分钟出，用手刷刷一下表皮服成。

十、东北烤鹅香料？

砂糖3000克,柱侯酱3000克，海鲜酱1500克，芝麻酱800克，南乳500克，付乳1瓶。

（把全部材料搅成糊状拌匀）【上皮水】麦芽糖300克，白醋3000克，浙醋250克，九江双蒸酒250克。

（用白醋和浙醋加入麦芽糖，隔水加热至麦芽糖溶解，待冷后，加入九江双蒸酒搅匀，