籽粒苋是什么？ 籽粒苋怎么吃？

一、籽粒苋是什么？

【分类及别名】苋科，苋属。别名：蛋白草、千穗谷、御谷、西繁谷、西甜谷、苋菜、猪苋菜、红苋菜、红米苋、天仙米、天星苋、繁穗苋、仁青菜、玉芝麻等等。

【地理分布】原产北美、东南亚、中国，我国许多地区有种植习惯并形成许多优良地方品种。其品种极多，起源上有野生型、栽培型；利用上有粒用型、叶用型；生育期有长有短。此处介绍从美国茹代尔研究中心引进的品种K112、R104，宜在北方推广。K112是饲（叶）用型，R104为粮（粒）用型。

【生物学及生态学特性】根系粗壮发达，须根多。喜温暖，18～24℃发芽迅速，最适生长温度为20～30℃。耐寒力差，幼苗0℃受冻害，成株遇霜即枯死。适温下种子极易吸水发芽。其抗旱性较强。北方年降水350～700毫米的半干旱、半湿润地区为适生区。在低湿、排水不良土地上生长不良。苋为短日照、C4型植物，喜阳光，不耐荫。对土壤适应性较强，肥、瘠土壤均可种植，但产量差异大。最适宜肥沃、排水良好的沙壤土、粘壤土，不喜粘重土壤。适宜土壤pH为8.2～8.6，喜偏碱土壤，能耐0.3%～0.4%的盐碱土壤。

【栽培技术】春播为好，3～8月均可播种。可直播，也可育苗移栽。因种子极小，必须细致整地。春播气温稳定在14℃左右时可播种，为抢墒也可早播，春旱严重可夏播。播量为750～1500克/公顷，育苗减半。直播可条播、穴播。行距60～70厘米，株距20厘米，或40厘米×40厘米，覆土1～2厘米，不可过厚。育苗可早播15～20天，苗高10～15厘米可移栽。

【经济价值】籽粒苋富含蛋白质，营养价值高于一般青饲草，蛋白质质量优于大豆，赖氨酸含量接近牛奶，为优良饲草。各种畜禽均喜食，可青饲、青贮、制草粉。鲜茎叶喂奶牛，产奶量与苜蓿饲喂的相当。籽实可作精料，喂猪、养鸡。老秆含蛋白质9.9%，是优良粗饲料。嫩茎叶为优良蔬菜，除一般食用外，可作多种营养食品、饮料等，价值很高。

二、籽粒苋怎么吃？

籽粒苋叶子成熟的时候就可以把它割下，洗干净后直接拿给动物吃，用这种方式可以极好的保持水分和口感，营养价值是最高的。

三、籽粒苋种植时间？

籽粒苋牧草在3、4、5等月份均可种植，但是在种植时要把生长环境的温度稳定在14度左右。

籽粒苋为短日照植物，在生育期时需要有足够的阳光，籽粒苋的播种时间一般在春夏两个季节，在播种籽粒苋时要把温度稳定在14度，春天播种一般是在4月下旬，播种时要注意间距，然后播种时施以适量的肥，然后用细土覆盖住，后期再稍加管理，便会又很好的收成。

四、籽粒苋优缺点？

优点是生长迅速，籽粒苋就会生长迅速，每年收割也很多，每亩的籽粒苋总产鲜草能达到两三万斤，籽粒苋籽也能收获六七百斤。

2、营养价值高

籽粒苋含有丰富的营养成分，其中粗蛋白的含量非常多，还有各种维生素氨基酸，所以营养价值非常高，当做饲料是非常不错的。

五、如何种植籽粒苋？

苋菜也叫猪苋菜、千穗谷、天仙米、玉米谷，是苋菜科一年生大型草本植物，有两三米高，是很好的谷类作物，茎叶可以做饲料，籽粒作为谷物人也可以食用。另外它的观赏价值也很好，园林绿化中常作为观赏植物栽培。

一、籽粒苋的品种

籽粒苋不是我国本土苋菜，它来源于南美，在它的本土最早也是田野杂草，后来被驯化为栽培品种。籽粒苋适应能力强，蛋白质含量高，是很好饲料作物。

籽粒苋通常有两个品种，一种是红茎的，一种是绿茎的。

红茎的叶片背面红色，有的整个都是红色，前期生长速度快，开花较早，但是产量不如绿茎。

绿茎籽粒苋整个都是绿色的，开花较晚，不容易老化，因此做饲料产量高于红茎籽粒苋。

二、籽粒苋栽培

籽粒苋适应能力强，抗寒、耐贫瘠、耐盐碱，是很好的旱作饲料作物。籽粒苋种植最好选择排水性好的沙壤土。

籽粒苋春播和夏播都可以，种子播种，直播即可，株高1米左右即可收割茎叶，它再生能力强，产量高。

籽粒苋茎叶蛋白质含量不低于紫花苜蓿，因此目前籽粒苋做青贮饲料种植较多，它的籽粒作为食品尚未推广开来，目前多以初加工为主。

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六、籽粒苋人能吃吗？

可以的，籽粒苋人能吃。籽粒苋常作为药食、饲用类作物，被我国广泛栽种和利用。

籽粒苋的营养价值丰富，其植物多糖、植物蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维及无机盐含量较其他谷物高，具有理想的氨基酸组成，蛋白品质优良，符合FAO/WHO推荐的人类蛋白质食用标准，是人类理想的食材之一。

七、怎样利用籽粒苋养猪？

怎样利用籽粒苋养猪？

可以用来喂猪，籽粒苋又叫猪苋菜、千穗谷等，籽粒苋柔嫩多汁清香可口，适口性好，营养丰富，是喂猪的优质青绿饲料。

籽粒苋为一年生草本植物，株高2米以上，茎红色或绿色，籽粒苋为短日照植物，喜温暖湿润气候，生育期要求有足够的光照。对土壤要求不高，但消耗肥力多，不耐荫，不耐旱，是夏季种植喂猪的重要作物。

籽粒苋是一种粮、饲、菜和观赏兼用的作物，茎、叶比较柔软，营养价值较好，全株植物（风干）含粗蛋白质12.7%、粗脂肪2.6%、粗纤维31.3%、无氮浸出物34.5%、钙3.24%、磷0.22%。亩产种子200公斤左右。

籽粒苋一般是在春天种植，生长快，采收籽粒苋鲜草是采用间拔方法，间大留小，间密留稀，当株高50厘米时进行第一次刈割，残茬保留3—5片叶，大约半个月左右，从叶腋生出3—5个新分枝，进行第二次刈割。分枝上留2—3片叶，到8月份进行第三次刈割，全年刈割4~5次。茎叶也可调制成青贮饲料，8~9月青刈后，切碎青贮。

籽粒苋的鲜草产量，在南方种植一般亩产6000公斤以上，水肥条件越好，产量越高。在北方定期种植，亩产鲜草5000公斤左右。籽粒苋喂猪一般采用生喂，每头猪每天喂8公斤左右，切碎或者打浆拌入米糠麦麸喂猪。不提倡熟喂，熟喂养分损失大，还容易产生亚硝酸盐中毒。

八、籽粒苋有哪些别名？

答：别名：饲用苋菜，繁穗苋、千蕙谷、猪苋菜、洋觅菜、西粘谷。生物学特性：子粒苋喜温暖、湿润气候，耐高温和干旱，种子在5℃-81时缓慢发芽，10-12℃时发芽较快。夏季气温在30℃以上时，生长迅速，平均日增高3-4厘米，籽粒苋耐寒力弱，幼苗遇0低温即受冻害，受涝被淹则容易死亡。属短日照作物，但喜光性很强。生育期要求充足的光照。在高度密植，田间通风透光不良的条件下会减弱光合作用，造成植株低矮而纤细，严重影响产量。对土壤要求比较严格，以排水良好的肥沃的砂质壤土为最好。土质越肥，产量越高。籽粒苋的再生性较好，现蕾期以前割。可以从割茬的腋芽长出新枝，在水肥充足的条件下，再生草产量较高，如割太迟，再生性较差，再生草产量较低。

九、籽粒苋能榨油吗？

一份籽粒苋和九份小麦面粉制作的食品，相当于牛奶的营养水平。籽粒苋还可以榨油。

十、籽粒苋主要分布于哪里？

答：籽粒苋（千穗谷、苋菜）为苋科苋属一年生草本植物，株高2米以上，茎红色或绿色，主茎粗4厘米左右，叶直生长，叶柄、种子细小，千粒种子重约0.54克。籽粒苋原产于美国，1982年引入我国，易种植。我国从国外共引进五个品种，其中的R104品种在全国种植面积最大，也最适合黑龙江省种植。