冬天养鹅注意什么条件？

一、冬天养鹅注意什么条件？

1、精选雏鹅

冬季寒冷，在选择雏鹅饲养时一定要选择体型大而健壮、生长快、抗病力强的杂家品种鹅，体型大而健壮，这样才能抵御冬季的严寒；生长快，冬季较短，如果生长缓慢，会错过最佳的上市时间；抗病力强，冬季易引发多种疾病，抗病力强可抵御一些常见疾病。在选鹅时选择活波好动、反应灵敏、叫声有力，用手握住颈部提起，双脚能够迅速收缩的，而腹大、歪头的要及时淘汰。

2、温室育雏

在刚出壳的雏鹅体质较弱，对于外界的环境的刺激较为敏感，而冬季更是寒冷天气，如果在雏鹅出壳时不能维持在一个相对温暖的环境，可能会使其活活被冻死。所以要采用温室育雏，一般在出壳的前三天，要保持温室在28-30度，而随着雏鹅的生长，在一周至两周时温度在25-28度，待15日龄后只需保持18-20度的温度即可。另外温室的湿度也要控制，湿度过低，雏鹅的羽毛生长不良，脚趾干燥，生长错位，而湿度过高，高温高湿环境，以引发疾病，也会刺激雏鹅的呼吸和消化，最佳的湿度在50%-65%之间最宜。饲养时月也要注意饲养密度，密度过高，易发生抢食和吃不到的现象，影响正常生长。

3、保持光照

冬季白天时间短，自然阳光不能满足鹅群生长所需，光照能提高鹅体表体温，血液流动加快，加快新陈代谢，促进消化，让鹅能迅速的生长，起到快速育肥的作用。如果光照不足，生长缓慢，体质虚弱，鹅群每天要保持14-16小时的光照，自然光照不足，可利用灯光照射，晚上的灯光要稍微暗淡，但在傍晚时要加加强灯光两小时，模拟春夏的光照条件，促进鹅群快速生长。

4、疾病防治

冬季虽然气温寒冷，但是疾病的防治工作还是不能忽视，在引种前和出售后要及时对鹅舍、饲养用具进行全面的消毒。冬季易感染鹅瘟，鹅在引进后要及时注射小鹅瘟血清或小鹅瘟疫苗，在饲养时要注意鹅舍的卫生，勤打扫、勤换垫草，定期对饲槽和饮水器具清洗消毒。饲料一定要保证新鲜，严禁用被农药污染的农作物秸秆、草、菜喂时，谨防中毒，另外为了提高鹅的适口性，对农作物的秸秆最后经过氨化处理在喂食。

二、秋天养鹅种什么草？

可以考虑种黑麦草，立秋过后就可以种植了

三、冰雪冬鸣盐水鹅用的香料？

八角、花椒。

盐水鹅的做法，首先准备材料：鹅：1只、八角：1个、盐：适量、姜片：适量、花椒：一小把。

1、鹅用清水清洗干净，然后用清水浸泡一个小时，多换几次水。

2、烧一锅适量的开水，可以没过鹅的量，加花椒、八角、姜片和适量的盐，盐要稍多一些，等锅开后转小火煮三分钟，然后把鹅放进去。

3、大火烧开后，改中火烧半小时加入鹅肝，然后改小火加入鹅肠再煮半小时。

4、煮好后捞起来切块装盘即可食用。

四、鹅在北方冬春吃什么？

主要吃蒲根、野菱角和藻类 浮萍一类植物 一是用嘴滤去水分 吞咽藻类和浮萍 二是吞稍大的植物 一般见到他嘴巴扎到水里呱唧呱唧的 那是在找吃的 滤掉水分 然后长脖子一扬 张张嘴 食物下肚 呵呵 另外 就是玉米 鱼类。。还有就是饲料了。。

鹅的肌胃特别发达，消化粗纤维素的能力极强，能充分利用青、粗饲料维持生命与生长。所以只要你有些什么可吃的，都能喂他的。

五、碌鹅用什么鹅？

广东正宗碌鹅用的是清远黑棕鹅。

六、醉鹅用什么鹅？

主要材料是鹅肉。 制作醉鹅配料： 鲜鹅肉、花雕酒、食用盐、味精、白糖、香辛料。 做法: 将本产品自然解冻或用微波炉解冻3分钟后。熟鸭血切片放在鲍鱼盘上,再摆上鹅肉加入汤汁蒸热即可。

七、卤鹅用什么鹅？

一，做正宗潮汕卤鹅，要选老鹅还是嫩鹅？

70～90日龄的仔鹅最合适，大约体重为4~5千克，公鹅为5.18千克、母鹅为4.51千克。这个时期的狮头鹅肉嫩、卤出来有嚼劲又不老。如果选用4~5个月的狮头鹅，体重大概在6~8千克左右，这个时候就稍微有点老了，卤出来鹅肉可能会发柴，肉质老韧，不嫩。那么，怎么样才能挑选出良好肉质鲜嫩的狮头鹅呢？

二，做正宗潮汕卤鹅，要这样挑选狮头鹅雏鹅

1、看鹅眼睛：眼睛要有神，眼流泪、干涩或瞎眼的不能买。

2、听鹅叫声：听小鹅叫声是否清亮，声音沙哑的不能买。

3、看鹅脚：小鹅脚不仅要粗壮，还要看它的脚蹬动是否有力，脚软无力和拐脚的不能买。

4、摸脐部：脐部要柔软不碍手，脐发硬或大肚脐的都不能买。

5、看毛色：羽毛要蓬松发亮，干结无光的不能买。

三，狮头鹅的市场价格是多少？

正宗潮汕卤鹅做法，狮头鹅的市场价格大约为15元一斤，但因产地以及销售地市场行情不同，纯种狮头鹅苗的价格在40～50元一只，非纯种的15～20元一只，灰狮头比白狮头稍贵。

正宗潮汕卤鹅做法不能光看卤水，选材原料也很重要。选用的鹅本身质量很好，不需要滋味浓厚的老汤补味，卤出来的鹅也鲜味十足，而且鹅肉没有腥异气味。

八、鹅苗60度保温灯用多大的？

40w的保温灯可以，温度可以达到60度

九、熏鹅用的什么鹅？

熏鹅采用年以上的老鹅，并且都是散养的

十、红焖大鹅用什么鹅？

红焖大鹅最好用散养超过半年以上的农家鹅。