农广天地潮汕卤鹅技术？

一、农广天地潮汕卤鹅技术？

潮汕卤鹅配方：狮头鹅1只，上酱油750克，肥猪肉250克，精盐100克，南姜120克（可用生姜代替80克即可），冰糖50克，加饭酒90克（可用白酒代替50克即可），味精15克，川椒10克，桂皮10克，丁香5克，芫荽头50克，香茅50克，八角10克，甘草10克，色油10克，大蒜50克，清水约5公斤。

制作步骤：

1、把光鹅开腹取出内脏，洗净晾干，用精盐100克抹在鹅身内外，并用竹筷一段挺在腹腔内。

2、将川椒粒下炒鼎炒香盛起，与南姜（生姜）八角、桂皮、甘草、丁香同放在卫生纱布中包扎成球，放进卤水盆里，加入酱油、色油、冰糖、南姜、香茅、加饭酒（白酒）。3、并把肥猪肉用刀切开成块放下，再加入清水，以中火把卤水烧沸；将大蒜、芫荽头、南姜放入光鹅腹内（卤熟时取掉），再把鹅放入卤水盆里，大约煮1小时30分钟（中间要将卤鹅吊起离汤后再放下，反复四次）并注意把鹅身翻转数次，使其入味，然后捞起放晾待用。

3、把熟卤鹅放在砧板上切成厚片，淋上卤汁（加入味精），使之湿润即成。上席时撒上一小撮芫荽，跟上蒜头醋2碟

二、农广天地蚯蚓养蚯蚓怎么养殖技术？

发财树喜肥，如果花盆较深的话是可以的。控制好土壤湿度，如果过干蚯蚓无法呼吸存活的。至于蚯蚓跑出来，那是你抓了野外的蚯蚓吧，可以养殖适合花盆饲养的“太平二号”，如果不是土壤过干和涝，是不会离家出走的。太平二号我在淘宝买的，还有专门的蚯蚓箱。香蕉水果皮等喂食，土壤种花，已经养了三年了。