农广天地潮汕卤鹅技术？

一、农广天地潮汕卤鹅技术？

潮汕卤鹅配方：狮头鹅1只，上酱油750克，肥猪肉250克，精盐100克，南姜120克（可用生姜代替80克即可），冰糖50克，加饭酒90克（可用白酒代替50克即可），味精15克，川椒10克，桂皮10克，丁香5克，芫荽头50克，香茅50克，八角10克，甘草10克，色油10克，大蒜50克，清水约5公斤。

制作步骤：

1、把光鹅开腹取出内脏，洗净晾干，用精盐100克抹在鹅身内外，并用竹筷一段挺在腹腔内。

2、将川椒粒下炒鼎炒香盛起，与南姜（生姜）八角、桂皮、甘草、丁香同放在卫生纱布中包扎成球，放进卤水盆里，加入酱油、色油、冰糖、南姜、香茅、加饭酒（白酒）。3、并把肥猪肉用刀切开成块放下，再加入清水，以中火把卤水烧沸；将大蒜、芫荽头、南姜放入光鹅腹内（卤熟时取掉），再把鹅放入卤水盆里，大约煮1小时30分钟（中间要将卤鹅吊起离汤后再放下，反复四次）并注意把鹅身翻转数次，使其入味，然后捞起放晾待用。

3、把熟卤鹅放在砧板上切成厚片，淋上卤汁（加入味精），使之湿润即成。上席时撒上一小撮芫荽，跟上蒜头醋2碟

二、农广天地蚯蚓养蚯蚓怎么养殖技术？

发财树喜肥，如果花盆较深的话是可以的。控制好土壤湿度，如果过干蚯蚓无法呼吸存活的。至于蚯蚓跑出来，那是你抓了野外的蚯蚓吧，可以养殖适合花盆饲养的“太平二号”，如果不是土壤过干和涝，是不会离家出走的。太平二号我在淘宝买的，还有专门的蚯蚓箱。香蕉水果皮等喂食，土壤种花，已经养了三年了。

三、农广天地播出时间？

每周一至周五14:43-15:13

农广天地的播出时间

本栏目是中央农业广播电视学校在CCTV-7开办的农民科技教育与培训节目，旨在向广大农村传播农业科技知识，推广农业实用技术，提高农民朋友的科技素质和生产技能。目前已在农视网开通栏目官方网站，2019年8月1日，因CCTV7军事农业频道更名并分拆为国防军事频道和农业农村频道，该节目于当日起转入CCTV17农业农村频道播出并更名为《田间示范秀》。

四、农广天地红薯高产技术？

        一是红薯底肥，选用农家肥，建议亩用农家肥3500公斤，硫酸氨66斤，过磷酸钙80斤，硫酸钾53斤。

         二是在土质好的地块，可以采用大垄双行栽植红薯，红薯垄距一百公分，垄高35公分，株距控制在30公分左右，一亩地栽4000棵苗。

       三是红薯栽植可用多菌灵沾根十分钟，直接将秧苗斜栽到垄上，一垄栽两行。

        四是红薯栽后半个月开始追尿素，一亩十公斤，离根部最少15公分，第二次在土壤裂缝时一亩地追过磷酸钙25公斤，硫酸钾15公斤，收获前20天，红薯叶面再喷洒一次磷酸二氢钾，同时配合喷洒一次膨大素。

        五是防止后期旺长，最好在封垄时，打一遍多效唑，一亩地加15%多效唑30克。

        六是高温多雨时要进行红薯提蔓。

五、农广天地河虾养殖技术？

　 一、青虾人工繁殖养殖技术 

　　1.青虾种质资源 选作人工繁殖的青虾，可以从天然捕捞的大虾中挑选，也可从人工养殖的池塘中挑选。要求体形标准，体色纯正，肥满健壮，无病无伤，性腺发育较好，雌虾体长在6厘米以上，雄虾规格大于雌虾。选好的青虾可放在面积1～3亩、水深1米左右的池塘（事先经清淤、消毒）中蓄养。在早春投入青虾，亩蓄养青虾10～25公斤，雌雄比例4∶1。青虾下塘后加强投喂管理，使青虾大量积累营养物质，促进性腺发育，提早排卵，为人工繁殖的顺利进行打好基础。 

　　2.育苗池标准 面积5～8亩，长方形，池深1.5米左右；池底平坦，淤泥厚10～12厘米，池埂不漏水，池坡比1∶2.5。池塘中间开挖一条宽3～4米、深0.2～0.4米的集虾沟，沟底形成斜坡，沟底向出水口一侧倾斜，以便能排水捕虾苗。进排水系完整，进水口设置40目、60目2道尼龙筛绢过滤网，出水口过滤网设置1道60目网。 

　　3.亲虾放养 育苗池事先准备并清塘。用清塘灵1克/立方米全池泼洒杀灭黄鳝、泥鳅、黑鱼等敌害，亦可用茶籽饼、鱼藤精药物，7天后排出池水。每亩再用生石灰50～75公斤消毒（水深5～10厘米）。对藻类（如青苔）较多的池子，用98%硫酸铜0.5～0.75公斤化水全池喷雾；对草荒池可采用除草剂125～150克化水全池喷雾，需注意连续3天晴天时用药。老池塘放养前需晒池，使池底硬而不裂大缝。亲虾放养前可用1只网箱放入20只左右的青虾试水，24小时后确定池水无毒后即可放养。 

　　亩放抱卵虾4～5公斤。青虾受精卵开始为黄绿色，孵化10天后渐变成淡绿色，大约在18天左右卵子变为灰褐色，即将孵化的卵子除少量卵黄为淡黄色和1对复眼外，其余部分几乎是透明无色。放养抱卵青虾时，应按卵的颜色将受精卵处于不同发育期的雌虾分池放养，使幼体出膜期尽量接近。水温24～28℃时，受精卵孵化时间为20～25天。 

　　亲虾排苗前每日按亲虾存塘量的1%～3%投喂。定期检查青虾受精卵的发育情况，如发现胚胎出现眼点，表明幼体即将出膜，这时每天早晨应注水1小时，以微流水刺激，促使虾苗整齐孵出。同时按水质情况，每亩施放鸡粪或猪粪等有机肥200～300公斤，培养浮游生物，为幼体培育好丰富适口的天然饵料。 

　　坚持天天巡塘，检查亲虾吃食及虾卵发育情况，清除池中杂草、蛙卵等。当发现虾卵由橘黄色变成灰褐色，且出现眼点时，应开始做好幼体培育的准备工作。亲虾全部孵化后，应用地笼工具将其捕出上市，以减少亲虾产卵后陆续死亡造成的损失。 

六、农广天地的栏目名称？

农广天地栏目名称是《田间示范秀》。

《农广天地》是原CCTV7军事农业频道开办的农民科技教育与培训节目，旨在向广大农村传播农业科技知识，推广农业实用技术，提高农民朋友的科技素质和生产技能。已在农视网开通栏目官方网站， 2019年8月1日，因原CCTV7军事农业频道分台为CCTV7国防军事频道和CCTV17农业农村频道，该节目于当日起转入CCTV17农业农村频道播出，之后更名为《田间示范秀》

七、农广天地莲雾种植技术？

1、育苗定植

种植莲雾前，要选择三年以上的健壮枝条，将其剥皮后埋入土壤中，一个月后剥皮的部位就会长出新根，三个月后新的幼苗就会长出，此时可以将莲雾幼苗挖出，移栽在土质深厚、排灌方便的果园中。

2、光温条件

莲雾喜光照，光照不足就会出现枝叶徒长、易生病虫害的现象，养殖时要每年为其提供2500小时的光照，有助于果实生长，而且莲雾适合生长在温暖的环境中，养殖温度最好保持在25-30度之间，避免植株冻伤。

3、科学浇水

莲雾喜水不耐旱，养殖的过程中，要定期向土壤中浇灌水分，将含水量保持在60%-80%之间，而且莲雾忌积水，多雨或阴雨天气要少浇水或者不浇水，然后用锄头挖松土壤，排出其中的积水。

八、农广天地蛴螬养殖技术？

1、人工养殖可从蛹期开始，将种蛹收集、移入木箱或瓦缸内饲养。

2、待蛹羽化，投喂新鲜树叶，或块根类饲料，幼虫期最好投喂大量鸡粪，以1：3－4．5的比例与湿土混合养殖，经常洒水以保温湿，促进蛴螬生长。

3、1－2个月收获一次，如收获量较大，可烘干碾碎制成蛴螬粉，再按需要量配入日粮。

1、蛴螬是金龟子或金龟甲的幼虫，别名待考。成虫通称为金蝉或金蝉子。危害多种植物和蔬菜。按其食性可分为植食性、粪食性、腐食性三类。

2、植食性蛴螬食性广泛，危害多种农作物、经济作物和花卉苗木，喜食刚播种的种子、根、块茎以及幼苗，是世界性的地下害虫，危害很大。此外某些种类的蛴螬可入药，对人类有益。

3、室内养殖是从蛹期开始，将种蛹收集、移入木箱或瓦缸内饲养，待蛹羽化，投喂新鲜树叶，或块根类饲料，幼虫期最好投喂大量鸡粪，以1：3－4．5的比例与湿土混合养殖，经常洒水以保温湿，促进蛴螬生长。以此来完成养殖。

4、体肥大，体型弯曲呈C型，多为白色，少数为黄白色。头部褐色，上颚显著，腹部肿胀。体壁较柔软多皱，体表疏生细毛。头大而圆，多为黄褐色，生有左右对称的刚毛，刚毛数量的多少常为分种的特征。如华北大黑鳃金龟的幼虫为3对，黄褐丽金龟幼虫为5对。

5、蛴螬具胸足3对，一般后足较长。腹部10节，第10节称为臀节，臀节上生有刺毛，其数目的多少和排列方式也是分种的重要特征。

6、腐烂木桩内常有蛴螬，取腐烂木桩内蛴螬（多以腐木中有机物为食，比较干净）用清水冲洗后沥干水分，直接放入滚油内，几秒钟就可捞出，香味浓郁，蛋白质丰富。在野外生存状态下可生吃，并无异味，可以很好的补充身体所需蛋白。

九、农广天地斗鱼养殖技术？

一、鱼缸准备

斗鱼最佳的饲养环境的是单养，无论是中国斗鱼还是泰国斗鱼都是如此。斗鱼圈子里面一直有这么一句话：单养出状态。请大家一定要记住，但凡你想养出好的斗鱼个体，把公鱼单养绝对是最佳首选。

斗鱼属于小型热带鱼，所以鱼缸的准备在20公分到40公分这个范围就可以了，大了浪费，小了空间有限。当然也有一些职业斗鱼玩家会用10公分的方缸来饲养，可是如果大家是新手，不熟悉水质的控制和判断，建议不要这样做。因为鱼缸的越小，水体越少，那么它就越容易出现水质问题，而如果是新手玩家，其实是很难发现这些细微的变化的，因此尽可能选择大一些的鱼缸，你养鱼犯错的事件就越少，我个人建议最好是选择30公分的方缸。

二、过滤和灯

其实斗鱼可以不用过滤，因为即便你用了，效果也不是很明显。斗鱼本身不是那种代谢量特别大的鱼，而且斗鱼是迷鳃鱼，它们直接呼吸空气的，并非通过鱼鳃来呼吸水里面的氧气，这一点对于水质的要求就没那么严苛，不像金鱼这些排泄量大，而且还高耗氧量的鱼，这样的鱼它们对鱼鳃呼吸就非常依赖，因此水体里面但凡氨或者亚硝酸盐，又或者还有点余氯，它们就会很难受。

正是由于斗鱼的低代谢量和直接呼吸空气的特性，使得斗鱼的饲养难度降低了非常多，非常适合新手饲养。因此，斗鱼鱼缸可以不用加过滤，而且斗鱼也不喜欢太大的水流，有时你加了过滤，但是水流太大，也会影响它们的尾巴和鱼鳍伸展，主要表现在不利于它们做展示。为什么呢？

大家仔细观察会发现，鱼类想要在水流里保持更好的姿态，它们是需要变成流线型的，也就是鱼鳍和尾巴要尽可能贴近身体，形成一个纺锤体，而斗鱼的最佳状态并不是这样的，而是反过来，鱼鳍和尾巴尽可能打开得更大，这就需要在无水流的环境下才可以做到，否则如果有水流它们无法打开得很彻底。

灯光的选择没那么多要求，大家选择白色的LED灯就可以了，想要整个鱼缸的格调高一些，用LED吊灯就非常棒了。

三、喂养

一般我们买到的斗鱼都算是成年了，至少也有3个月的，所以这个时间段基本成长完了。因此不是长身体的阶段，1天喂1次或者2天喂1次就行了。饲料或者是虫子都可以，或者你在家里随手打的蚊子也可以丢下去给它当零食。

这里我给大家提一种斗鱼很爱吃的食物：孑孓（jiejue，都是第二声）。孑孓是蚊子的幼虫，在水里生长的，然后长大了才会进化成蚊子。而这些孑孓会动，特别像水里的虫子，哈哈，其实就是水里的虫子，你丢下去，就能激发斗鱼的捕猎天性，顺便也让它们运动一下，别当伸手党。不过这个孑孓很容易饱，所以别一下子喂斗鱼吃太多，你观察到它的肚子有点鼓鼓的，就别再喂了。

四、鱼缸布置

喜欢泰国斗鱼的鱼友，我相信大部分都是贪图它好看，那你对鱼缸布置的要求自然还是有一些的，这里我给大家介绍最简单的布置：底砂+浮萍。底砂你选择溪流沙，当然陶粒也可以，不过溪流沙更加好看，而陶粒则是净水效果越好，你可以越长时间不用换水，浮萍就直接丢水面即可，这样的布置加上吊灯，你们去亲自体验一下，非常棒！而且还是非常简单好操作。

五、日常护理

虽然斗鱼简单好养，可是想养出好的状态，日常的护理还是需要的。如果你比较有时间，你每天拿个镜子对着鱼缸，让斗鱼照镜子5-15分钟，让它去夸示，主要激发它运动，让它的鱼鳍不会萎缩，那样会越来越好看。

再一个是换水，前面我们提到了可以不加过滤，也建议别加，但是换水就还是要的，一般养斗鱼的鱼缸稳定了2-3个星期之后，就可以换水了，直接拿软管抽底，把鱼缸底砂表层的脏东西抽掉，当然你不可能全部抽得干净，只要把那些很明显的脏东西抽走即可，大概抽掉三分之一到四分之一的水就行了，然后就直接自来水补回去。坚持这样做，每周大概操作一次，或者是十天换一次。这两个日常护理的动作做下来，基本你的斗鱼状态不会差到哪里去。

还有一个开灯时间，斗鱼不怎么依赖光照，所以你准备观赏的时候就开灯就行了。不过前期尽量多开，也多关，目的是为了让它熟悉开灯和关灯的状态，免得一下子开灯或者关灯，有些鱼会吓得串来串去。

十、农广天地松鼠养殖技术？

饲养松鼠的房舍一般要求选择东南方向，冬暖夏凉，又有一定光线的地方，这样有利于动物健康。动物的房舍、笼舍要合乎动物的生活习性。饲养松鼠的房舍可以用铁丝向或木板钉成，面积要适当地大一点。单笼饲养时，外面活动笼大小可以为60×25×45厘米，或是用双层的笼，其大小为55×45×45厘米，从而作为其采食、喝水、运动和繁殖时交配的场所；外笼的四周和顶可以用铁丝编成，网眼大小为4～3.5厘米，而笼底则可以用粗一点的铁丝编织；两侧面和后面也可用玻璃或铁皮代替，装有小门，便于动物进出或清扫卫生，或投放食物和水。除了外笼以外，还要有窝箱，作其栖息、休息和产仔的场所；窝箱可以用1.5～2.0厘米厚的木板钉制而成，其长宽高为30×25×25厘米或45×35×45厘米。外笼可以同窝箱安装在一起；也可以分别放置，让松鼠自由出入。

　　松鼠也可以进行大规模饲养。在这种情况下，就需求有较大的宠舍，分成运动场和动物休息、睡觉的房舍两部分。在运动场内，要栽有树木或安置供松鼠攀爬跳跃的栖木。雄雌性成年松鼠在非繁殖期间要分开饲养为好。如果是留作种用的，松鼠要给予特别的照顾，并可以分开饲养。饲养宠比其他单笼饲养个体的面积要大一些，以保证它有足够的运动量，大小可以为90×30×45厘米，笼的底面要有承粪板，以便清洁和消毒。

　　每个饲养宠内要放置有食盆架和饮水盆，并且将它们固定好，以免被掀翻弄脏或弄湿其环境；食盆可以用搪瓷盆或塑料小盆。

松鼠虽然生活在寒温带针。杠阔叶林混交地带，但是，由于其高超的筑巢技术，巢内温度比巢外要高得多，因此在人工饲养条件下，为保证其安全越冬，一般要保持温度为5～23℃，不能过低，否则会影响其生育繁殖能力。

　　饲养管理与繁殖技术：

　　饲料

　　可喂松子、榛子、瓜子、向日葵、梨、苹果、橡栗、榉实等，根据季节和不同地区，尽可能提供多种饲料随它们选择。饲料可分放几个地方，以免它们争抢，干料可2～3天添1次，水果类每天供给，以当天吃完为好。水盆要随时有清水。

　　管理

　　夏季炎热时，可观察动物的表现，必要时运动场顶棚临时加草席或竹席遮荫，喷洒水降温。冬季可不必采取保温措施。

　　繁殖技术要点

　　在引进动物时，必须挑选体质健壮的作为繁殖用，雌雄比例可按3～4：1。把体弱的单独挑出，尤其体弱的雄性，可能会受其它雄性的攻击。在繁殖期可给些动物性食物，如熟鸡蛋、面包等，看它们是否喜欢。另外在圈内放些干净的枯叶、碎麻、细枝等，供它们垫窝或筑窝用。出生半年的幼仔，要分出单养，以免密度过大。

　　疾病和天敌防治

　　由于松鼠在人工饲养的条件下，数量不多，不太受注意，而且不便于观察，所以还没有患某种疾病的报道。但它们属于牙啮类动物，可能会传染上鼠疫，所以必须每天搞好卫生，定期消毒。另外，圈舍和运动场必须严防野鼠和家鼠钻进，造成抢食饲料，伤害松鼠和传播疾病等。人工饲养因为活动的范围很小，松鼠无法自行寻找被凉的地方，一般温度超过35度，松鼠就会很容易中暑，中暑后松鼠的死亡率非常高，所以夏天一定做好预防和治疗。

　　饲喂管理及环境

　　松鼠似乎都以壳斗科植物的种子为食，但在大自然中也会食用相当多的昆虫，因此最好也喂食些动物性的食物。核桃、栗子等坚果是松鼠的最爱，咬开坚硬的外壳，对松鼠不但是游戏，也可以帮忙磨耗牙齿。最好经常喂食这类食物。如果以人工饲料为主食，还应另外补充苹果等食物。

　　良好的饲料和科学的管理是保证松鼠正常生长发育的重要条件，也是提高松鼠生产能力和改进品种的条件。饲料搭配比例应该特别注意蛋白质的含量和质量。饲喂松鼠的饲料有混合饲料、粗饲料和青绿多汁饲料。混合饲料一般由大麦、小麦、玉米、黄豆和款皮等组成，含量为25%大麦或小麦，20%玉米，15%豆饼，10%黄豆，20%鼓皮，6%鱼粉，3%骨粉和1%食盐，这种混合饲料的营养成分为：20%以上的蛋白质，6%脂肪和42%碳水化合物等。粗饲料主要有花生、向日葵和核桃等；青绿多汁饲料有白菜、胡萝卜、油菜、桑树叶、冬青叶；夏秋两季也可以饲喂一点瓜果之类的食物，如黄瓜、西红柿和西瓜等。每天每只松鼠的饲料投喂量大约为：混合饲料30克左右，粗饲料200～250克，和青绿多汁饲料150～200克。每天分早、中、晚三次投喂，每天投喂点固定是必要的。对于幼龄的松鼠，要适当增加饲喂的次数，以保证它随时取食和满足它生长发育的能量和营养需求。

　　在不同时期，松鼠对食物的营养需求有不同的变化。对雌性松鼠，在妊娠期、哺乳期饲料要多样化，并尽量做到饲料新鲜，营养成分完全，以满足胎儿或幼仔生长发育的营养需求，特别要提高日粮中的蛋白质成分。对不同发育阶段的幼仔，饲养时也必须注意食物营养结构的组成。

　　雄性松鼠在配种期、恢复期，也要加强营养，多增加鱼粉、牛奶的供给量；但是要注意，如果碳水化合物的供给量超过饲喂标准时，会引起松鼠体质下降，对幼仔则表现为影响它的生长发育速度。

　　松鼠的饮水一定要注意清洁，夏季要经常换水，冬季则避免饮用冰冻水，从而减少动物体质不良和感染疾病的可能性。

　　松鼠非常活泼，特别喜欢爬树，活动空间较为立体，应尽量选用宽广而高的笼子。由于松鼠习惯在树上筑巢，应将巢箱安装在笼子的高处。巢箱可选用小鸟用而出入口在高处的巢箱代替。松鼠的动作非常迅速，开关门时要注意，避免趁隙逃走。万一逃出时，若突然用力抓住，要避免被松鼠咬伤。