杀猪用什么方法更快使猪没应急反应

一、杀猪用什么方法更快使猪没应急反应

看过一段视频，德国人杀猪流水线，猪在快乐地走着，被电一击，立刻失去知觉，就任人宰割了。

虽不“猪道”，但很人道，最大限度地避免了应激反应。

据说有本书叫《人道屠宰技术标准》，可以找来看看。

二、润民达康屠宰猪流程

1猪赶入待宰间→→2电击猪→→3放血→→4入池烫毛→→5入脱毛机脱毛→→6入清洗池清洗→→7猪体分割→→8过磅包装

三、什么叫杀猪？

就是将活猪进行屠宰。一般农村举办宴会的时候会特意“杀猪”来款待客人。

1.先把猪倒绑起来。

但是切不可绑的过紧，要不然血秉着就流的慢了，然后拿刀在颈动脉这里割，放血，有些高手甚至不绑，不过可能会出现猪一下子挣脱而跑的现象，重来不运动的猪到了这个时候的速度令人吃惊，我曾今亲眼见过，脖子上带刀的猪，后面一群人追。

2.等血放的差不多了，就把它塞到大木桶（那种专门杀猪的大木桶，很大）然后开始用滚水烫。

3.剥皮（主要是褪毛）割肉，猪头猪尾巴都是要割下来，内脏也都要的，然后割四只大腿，火腿嘛，然后在分身上的肉。

普通人印象里的杀猪的都和菜场卖猪的用同样的大刀，且人五大三粗，实则不然，这是技术活。上面那是古代，现代杀猪啊，讲究科学杀猪，流程，因为猪如果流血慢慢死，而且会很害怕的死，这个肉不够好，觉得，没有心情舒畅的猪肉好吃，所以现在发达地区屠宰场都是安乐死，让猪开开心心的，让其瞬间死亡，7寸的地方突然捅死的。

四、猪肉怎样剔骨

我觉得猪头最难弄，其他地方都好说，下面是剔猪头的方法：

劈成两半，煮熟后，先剔下颌骨，在剔在脑后的一块小骨，在剔鼻子，先从眼的上方把眼提出来，把眼窝肉提到眼的位置，先让后面离窝，在拽出来

五、杀猪怎么样杀？

看你用猪猪，我都不忍心回答你了 ，就用温柔的 手段吧！！

那我就艺术点告诉你！

第一，在中国你就请和尚或者道士来超度一下，看你的信仰了。在国外你就请牧师巴！

第二，你用你的左手来安抚猪的头部，要柔情点，右手拿尖刀，不要那种屠龙刀在其喉咙处一刀，速度要迅速，快进快出。在操作上述步骤时需放一桶或盆在下面，猪血蛮贵的。

第三，开膛破肚~分类~~（由于太过血腥，省略200字）

第四，放在一个直径为1.5米的大木盆中，放上热水，做个SPA。不能放你家的浴缸的

第五，将猪的尸体倒挂，刮毛，分尸。

第六，你就用你哪血淋淋的手数钱吧，现在猪肉那么高。

这么回答满意的话就评个最佳吧

1.卸猪。设置高低不等的卸猪台，坡度要小于等于20度，让猪缓慢从车上走下，避免摔伤。过去的卸猪台都是同一尺寸，猪就要从车上跳到卸猪台上，不免会有损伤。

2.猪圈。应保证圈舍四周有不透明的围墙，避免生猪看到猪圈外的宰割场景而产生恐慌。猪恐慌时肾

上腺激素会上升，这样出来的猪肉，品质就不好了。

3.赶猪。将单通道改成双通道，尽量减少拐弯，而且赶猪要用塑料赶猪拍。双通道赶猪，是为了让猪看到还有同伴在，不会感到恐慌。以前赶猪都是低压电击棒，一接触电流，猪会发出叫声，也表现出了恐慌。现在改为塑料赶猪拍后，温柔地“哄着”它们往前走。

4.宰杀。电击昏猪后，要在15秒内刺杀放血。以前是30秒内刺杀放血，因为时间长，被击昏的猪又会苏醒，等有了知觉后再刺杀猪，场面有点血腥，所以时间缩短了15秒钟。