芽苗类蔬菜发展前景如何？

一、芽苗类蔬菜发展前景如何？

芽苗蔬菜，俗称芽菜，也称活体蔬菜。它是近几年发展速度最快的一类新兴蔬菜。它们在贮运过程中或在加工成菜肴之前仍然活着，如果能满足它对温度、湿度等基本条件的需要，这些蔬菜不仅可以保持色、鲜、嫩的特点，而且还可以继续生长。

芽苗蔬菜多在棚室内生产，不受外界环境影响，而且在生产过程中一般不用激素和农药，栽培基质也经过灭菌处理，故属于无毒、无污染、无公害的蔬菜，属于绿色食品。

芽苗菜营养丰富，风味独特，清香脆嫩适口，并有特殊的医疗保健功能。芽苗菜在生产的过程中，进行了一系列的物质转化，如黄豆芽发芽后，使胡萝卜素增加2 倍，核黄素增加3 倍，维生素B12 可增加10 倍，种子中不含维生素C，而芽苗菜中则含有大量的维生素C。芽菜在发芽过程中形成大量活性植物蛋白，有助于消化，易被人体吸收。芽苗菜属于碱性食品，食用后消化水解产生的盐基可以中和体内多余的酸，达到酸碱平衡，经常食用芽苗菜感到精神饱满就是这个缘故。另外，每种芽苗菜还有自己独特保健功能。

芽苗菜生产方法简单，场地不限，品种多样，而且生产周期短，一般每生产一批仅需半个月左右；投资少、见效快，多数芽苗菜全株都可食用。其栽培方式可采取多层立体栽培，其经济效益就更可观。所以，芽苗菜是很有发展前途的高效蔬菜和新兴蔬菜。

芽苗菜可分为4 种类型：一是芽菜类。它是利用作物种子，通过遮光等措施培育出来的幼嫩洁白的芽体。如绿豆芽、黄豆芽等。二是菜芽类。它是利用蔬菜的根、茎、枝、芽等组织培育出来的幼芽、芽球、嫩茎、嫩枝幼梢等幼嫩蔬菜。如利用粗壮根培育的甘蓝芽球，

根茎培育的姜芽，由枝条培育的香椿芽、空心菜、木耳菜的幼嫩梢等，用鳞茎培育的蒜苗。三是苗菜类。即各种蔬菜的秧苗。如豌豆苗、葱苗、蒜苗、空心菜苗、

木耳菜苗等。四是整型蔬菜。即在育苗盆中栽上蔓生蔬菜，并搭架，如栽种木耳菜、红薯、佛手瓜时留几个侧芽使期继续生长。置于阳台上或天井内，不仅可以继续采摘幼嫩茎叶，而且还可供观赏，扎盆上市可以作为活蔬菜销售。

被誉为“财富第五波”的健康产业是公认的的最具发展潜力的新兴产业。当质生活足够丰足，身心健康成为人类新的目标与追求。健康之源头当属饮食，然而食品安全事件频发，已成社会毒瘤，13亿国人在呐喊，健康蔬菜成为最迫切需求。有机芽苗菜应需而生！

　　顺势而上，重磅推出“爽舌尖”芽苗菜——用各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以放心食用的嫩芽或嫩苗。芽苗菜，具有极高的营养、保健、美容与养生价值。看着长，鲜着吃，零添加，零污染，更放心，更安全！

二、规模种植蔬菜前景？

蔬菜在市场的前景广阔，规模种植效益可观。随着生活节奏的不断加快，很多城市里的人都想吃到新鲜的蔬菜，一般都会到超市或是菜市场选购，不同的蔬菜消费的需求不一样。现在蔬菜也是家家户户的必需品，尤其是现在过完年，大鱼大肉后，更多的朋友倾向于吃蔬菜。

三、草莓苗如何种植种植技巧种植草莓苗前景？

草莓种子的种植和一般的瓜果种子不同，草莓的种子在播种前需要通过春化处理才能使萌芽率提高，而春化作用是一个生长现象，有些植物需要低温条件，才能促进花芽形成和花器发育，这一过程叫做春化阶段，这种低温诱导植物开花的效应叫做春化作用。下面让我们具体看看草莓的种植。

1、低温刺激

播种前可将种子包在纱布内，用水浸泡一天，然后将种子放进冰箱低温保存15天左右，以此打破种子的休眠。

2、土壤选择及处理

草莓喜欢肥沃且疏松透气的的微酸土壤（中性土也行）。在播种草莓种子前要将土壤敲碎放在太阳下暴晒三天消毒，然后和适量的有机肥混合搅拌均匀，有条件的朋友可以直接用土壤消毒剂和土壤搅拌消毒。

3、播种

把准备好的土壤放进盆子里，然后浇一次透水（不能积水），等土壤吸收肥料1一个小时后就可以将草莓种子撒上去了。撒的时候尽量均匀一点，因为草莓的种子很小，撒在一堆会降低种子的发芽率。

4、洒水

撒完草莓种子后要撒上一点细土，泥土不用太厚，2-3毫米、能遮住草莓种子就好。撒完细土再用喷壶将种子喷湿，尽量不要用浇的，防止草莓种子被冲跑了。

播种后管理：

1、浇水

一般播种完后是不用太频繁的浇水的，做到不干不浇，浇则浇透就好，如果是夏季炎热干燥的天气可以增加浇水的频率。出苗以后就要对小苗进行保湿了，不能让小苗太干燥，保湿的时候不要用太大的水，不然会将小苗直接冲的粘在地上。也不要将小苗放在阳光猛烈的环境中，避免晒死小苗。

2、移植

幼苗长出3-5个叶片的时候就可以进行移植了。可以将小苗移植到花盆中做盆栽草莓（具体请登录植物之家网站搜索草莓盆栽），也可以移植到地下进行栽培。移植的时候可以连根带土一起移植，这样可以增加存活率。

3、施肥

草莓在移植前不需要施肥。移植后也不能马上施肥要等草莓幼苗适应当前环境后才可以施用一些淡肥。一般来说土壤里的营养使足够草莓开花结果的，但是为了多开花多结果还是要施点淡肥的。

4、光照

多数植物的生长发育都是离不开光照的，尤其是能结果的植物。所以必须要保证草莓每天都有足够的光照时间，这样才能使草莓结出果实。

5、花期管理

草莓开花的时候可以进行人工授粉。具体做法就是将雌性花的花蕾相互接触一下。另外，如果一棵草莓上开的花特别多可以适当摘掉一些比较焉的花朵，这样能提高结果率。

6、果实管理

当草莓结出小果的时候就要进行果实保护措施了。果实保护主要就是想个办法不让草莓直接落在泥土上，不然会被泥土里的一些微生物或者小动物将草莓给腐烂掉。当草莓完全成熟后就尽早采摘，防止草莓被一些昆虫、鸟类吃掉。

随着人们生活水平的提高，草莓鲜果的需求量不断地扩大。尤其城市人口消费饮食结构的变化，新鲜水果需求量的增多，也是草莓市场潜力所在。由于草莓的营养丰富，味美爽口，维生素C含量很高，是苹果、梨、葡萄的10倍以上。其草莓中的有机酸能分解食物中的脂肪，促进食欲帮助消化；并且草莓中的果胶类物质能帮助人体排出多余的胆固醇和有害重金属。草莓的营养物质很容易被人体吸收，对治疗肠胃病和贫血病有较好的的效果。因此，草莓鲜果倍受消费者的喜爱，正悄然走进寻常百姓的餐桌。优质无公害草莓的生产，更是供不应求。

四、蔬菜种植行业前景？

蔬菜是人类永远离不开的日常需求量很大的作物，理论上说，蔬菜种植是不会过时的，是非常有前景的，但是种植蔬菜同样面临着风险。在选择入行之前要考察清楚。

五、山地蔬菜种植前景？

山地蔬菜成熟的晚，可以补充蔬菜淡季的需要。山地蔬菜病虫害水，农药用量少，绿色环保。山地蔬菜生长条件昼夜温差大，营养丰富。所以种植前景广阔。

六、无机蔬菜种植前景？

普菜栽培的最低标准为无公害蔬菜，其实我们种的蔬菜基本上都能达到无公害蔬菜标准，栽培无公害蔬菜并不增加额外种植成本。但是需要认证，认证周期大约3个月，认证费用不高，只有具有了无公害蔬菜认证才能在一些超市设立无公害蔬菜专柜，适当提高蔬菜销售价格。

种植无公害蔬菜是我们在这个行业发展的最低标准，无论前景怎么样，我们在种植过程中都要达到这个标准。只有生产高端蔬菜才能大大增加蔬菜的附加值，鉴于绿色蔬菜认证费用和品种数量相关，认证费用较高，不建议对较多品种申请绿色蔬菜认证，可以直接申请有机蔬菜认证。

业内对有机认证认可非常高，这个证的含金量也很高，如果有条件的话一定要申请有机认证。

七、农村种植蔬菜未来前景？

你种子蔬菜现在的前景是非常好的，农村现在扣上了大棚保温棚，冬天可以吃上新鲜的菜，所以，农村的蔬菜也不低于现在城市里的蔬菜，他们口的大棚两杯，城市里头的大棚长的菜，新鲜的多，因为它长的时间长，撑死的都菜用的是有各种各样的长寿，所以说他们的蔡没有乡下的大棚菜质量好

八、云南蔬菜种植前景？

我省的蔬菜发展前景很好。云南的气候条件和丰富的蔬菜种类很好，是发展蔬菜的有利条件，优越的气候条件，可以保证全年有时鲜蔬菜生产，云南省已成为国内反季节蔬菜生产和南菜北运的重要基地，进年来由于疫情影响，云南已向各地运送好多蔬菜的抗疫情物资。

九、芽菜种植前景及利润？

豆芽种植的前景还是比较好的，因为他是芽菜有很高的蛋白质，营养纤维素相对较少豆制品经过这种锤牙之后的化学变化，会含有大量的抗癌物质时刻都比较喜欢十个买菜的，有三个人可能会买承芽菜

豆芽菜的利润相对比较高一斤豆芽可以发六斤豆苗一斤豆子，三块到六块钱，经过发酵以后，他可以最低达到18块钱。所以这个账一算，你就愿意做了吧？

这种菜放到炒米粉那里，有火锅那里销量都特别大

十、水培芽菜种植前景如何？

水培芽菜种植前景很好。

水培蔬菜，顾名思义就是蔬菜并不种植在土壤中，而是栽种在一层层配有营养液的培育床里。水培蔬菜的特色在于通过流水技术，把营养液植入清洁的水中对农作物进行灌溉，让蔬菜在洁净的环境里生长，无需打药，不用化肥，这避免了农药、化肥对生存环境的污染，因此生产出来的都是优质安全的无公害蔬菜。另外，工厂化种植的水培蔬菜基本实现自动化、批量化培育生产，占地小、效益高，大大降低了人工成本。同时，水培蔬菜具有生长周期短，上市早的特点。此外，在管道中栽培的蔬菜不仅体内的纤维累积少，营养价值丰富，而且由于水培系统离地面较高，杜绝了土壤病虫侵染，也杜绝了土壤原有重金属和其它污染物的污染。

水培蔬菜中一茬叶菜从种植到收获只需15-20天左右。因为生产周期比正常大棚蔬菜的周期要短，而且产量稳定，可以常年不间断生产，因此年亩产可达5万斤，空心菜的产量甚至可达8万斤，效益可以说是非常的可观。