农业食品加工有哪些书籍？

一、农业食品加工有哪些书籍？

张国治 主编/2008年01月/化学工业出版社

主要介绍的是冷藏和冻干食品的生产原理、设备和加工技术。第一章为食品速冻的工艺学原理与速冻设备，第二章为速冻面类食品加工工艺，第三章为速冻肉制品和水产品，第四章为果蔬、蛋奶品速冻的工艺，第五章为真空冻

刘静波 主编/吉林出版集团有限责任公司

主要介绍传统面制食品的生产 第六节 小麦麸皮加工技术第二章 玉米制品的加工技术 第一节 玉米的加工价值及意义 第二节 玉米各种制品的加工技术第三章 大豆、花生制品的加工 第一节 各类大豆制品加工。

二、中国古代有哪些经典书籍？

四书五经，四大名著，二十五史。

1、四书：《论语》、《孟子》、《大学》和《中庸》;而五经是指《诗经》、《尚书》、《礼记》、《周易》

2、诸子百家丛书：《老子》、《庄子》、《管子》、《列子》、《墨子》、《荀子》、《尸子》、《孙子》、《孔子集语》、《晏子春秋》、《吕氏春秋》、《贾谊新书》、《春秋繁露》、《扬子法言》、 《文子缵义》、《商君书》、《韩非子》、《淮南子》、《文中子中说》、《山海经》、《阴符经》、《关尹子》、《亢仓子》、《鬻子》、《公孙龙子》、《鬼谷子》、《子华子》、《尹文子》、《鶡冠子》、《穆天子传》、《十洲记》、《列仙传》、《抱朴子》、《握奇经》、《尉缭子》、《曾子全书》、《子思子全书》、《盐铁论》、《说苑》、《独断》、《傅子》、《神异经》、《博物志》、《神仙传》文、《六韬》、《司马法》、《吴子》、《邓析子》、《慎子》本）；《孔子家语》、《孔丛子》、《周髀算经》、《九章算术》、《太玄经》、《新语》、《新序》、《白虎通德论》、《风俗通义》、《论衡》、《潜夫论》、《申鉴》、《中论》、《人物志》

3、廿五史： 《史记》、《汉书》、《后汉书》、《三国志》、《晋书》、《宋书》、《南齐书》、《梁书》、《陈书》、《魏书》、《北齐书》、《周书》、《南史》、《北史》、《隋书》 、《旧唐书》 、《新唐书》、《旧五代史》、《新五代》、《宋书》、《辽史》、《金史》、《元史》、《明史》、《清史稿》

4、四大名著：《红楼梦》、《水浒传》、《三国演义》、《西游记》

《西厢记》、《牡丹亭》、《桃花扇》

5、还有三言二拍：《初刻拍案惊奇》、《二刻拍案惊奇》、《醒世恒言》、《喻世明言》

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中国古典长篇小说四大名著，简称四大名著，是指《水浒传》《三国演义》《西游记》《红楼梦》（按照成书先后顺序）这四部巨著。

四大古典名著是中国文学史中的经典作品，是世界宝贵的文化遗产。此四部巨著在中国文学史上的地位是难分高低的，都有着极高的文学水平和艺术成就，细致的刻画和所蕴含的深刻思想都为历代读者所称道，其中的故事、场景、人物已经深深地影响了中国人的思想观念、价值取向。可谓中国文学史上的四座伟大丰碑。

三、中国古代工农业书籍？

中国古代著名的农业书籍综合性农书又可分三种：

第一种是农家月令书，它创始于公元三世纪东汉崔实的《四民月令》，以后的如《四时纂要》、《农桑衣食撮要》、《经世民事录》、《农圃便览》等等，层出不穷。

这类书是我国农书的一个特殊体例，把一年十二个月每月需要进行的农业生产操作事项，按照缓急，分别先后，依次序排列写成。

第二种，以公元六世纪北魏贾思勰的《齐民要术》作为代表，着重于农、林、牧、副、渔各项技术知识的系统记述。

第三种是通书性质的农书。所谓通书，主要是指民间的日用百科全书。如元代的《居家必用事类全书》，明代的《便民图纂》、《多能鄙事》，都属这一类。

四、关于中国古代相术，的书籍有哪些？

《淮南鸿烈》是古代方士的结集。

由于古代相术主要是在道家中产生和发展的，因此推荐几部道家经典。《道德经》、《庄子》、《修真图》、《内经图》、《黄庭经》、刘一明所著《道书十二种》、《周易阐真》。

五、中国古代的兽医书籍有哪些？

最近也在关注中兽医，如果题主想从基础开始学。建议按照，动物学，动物解剖，组织胚胎学，动物生化，动物生理，病理，兽医微生物学，兽医寄生虫学，药理，中医学基础，中医诊断学，兽医诊断学，中药学，动物福利开始看，这些只是基础～基础打牢之后，可以拓展看元亨疗马集，本草纲目，新牛马经等一类中兽医的古书（多半是比较难借到，书很珍贵，可以去二手书店淘一淘）。

如果文言文功底不是很好，还需要加强文言功底，多看看一些书的释义注解什么的，如果能找到好的老师或领路人，一定会事半功倍！最最重要的是，坚持！

坚持！

坚持！

现代中兽医需要结合中医，西医，兽医的各种基础理论，不断地从古人的老方子，技艺中用现代的实验方法来验证探究，这条路，几乎是全新的。希望能学有所成，祝好！

答案可能不是很全，不过还是可以将就看看的，这些书，没有5年是读不透的。

六、中国古代文化常识书籍有哪些啊？

　　蒙学经典：《蒙求》 《百家姓》 《千字文》 《三字经》 《小学诗》《鉴略妥注》 《了凡四训》 《声律启蒙》 《训蒙骈句》 《颜氏家训》《幼学琼林》 《增广贤文》《朱子家训》　　四书：《论语》、《孟子》、《大学》和《中庸》;而五经是指《诗经》、《尚书》、《礼记》、《周易》　　诸子百家：《老子》、《庄子》、《管子》、《列子》、《墨子》、《荀子》、《尸子》、《孙子》、《孔子集语》、《晏子春秋》、《吕氏春秋》、《贾谊新书》、《春秋繁露》、《扬子法言》、《文子缵义》、《商君书》、《韩非子》、《淮南子》、《文中子中说》、《山海经》、《阴符经》、《关尹子》、《亢仓子》、《鬻子》、《公孙龙子》、《鬼谷子》、《子华子》、《尹文子》、《鶡冠子》、《穆天子传》、《十洲记》、《列仙传》、《抱朴子》、《握奇经》、《尉缭子》、《曾子全书》、《子思子全书》、《盐铁论》、《说苑》十、《独断》、《傅子》、《神异经》、《博物志》、《神仙传》文、《六韬》、《司马法》、《吴子》、《邓析子》、《慎子》本）；、《孔子家语》、《孔丛子》、《周髀算经》、《九章算术》、《太玄经》、《新语》、《新序》、《白虎通德论》、《风俗通义》、《论衡》、《潜夫论》、《申鉴》、《中论》、《人物志》　　廿五史：　　《史记》、《汉书》、《后汉书》、《三国志》、《晋书》、《宋书》、《南齐书》、《梁书》、《陈书》、《魏书》、《北齐书》、《周书》、《南史》、《北史》、《隋书》 、《旧唐书》 、《新唐书》、《旧五代史》、《新五代》、《宋书》、《辽史》、《金史》、《元史》、《明史》、《清史稿》　　四大名著：《红楼梦》、《水浒传》、《三国演义》、《西游记》　　另外:《西厢记》、《牡丹亭》、《桃花扇》　　三言二拍：《初刻拍案惊奇》、《二刻拍案惊奇》、《醒世恒言》、《喻世明言》、《警世通言》等等

七、中国古代农业发展有哪些经验？

自盘古开天地认来，古人便开始刀耕火种，开荒造田，以种粟米谷物为主，利用简单的生产工具进行劳作，产量不一人，随着经验的不断积累，生产具的不断创新，和生畜的利用，古人便有了丰富的经验，掌握了什么时节种什么什么时侯进行收获，做到知农时，应时节，随着社会的不断进步和发展，以及先进生产工具的出现，形成了丰富而宝贵经验。

八、中国古代农业科学百科全书的著作？

魏晋南北朝时期，堪称“农业百科全书”的农学著作是北魏后期贾思勰（生卒年不详）所著的《齐民要术》。

中国是一个农业大国，对农业生产非常重视。在中国古代，农业是国家的根本。人们在农业生产实践的过程中，逐渐积累了丰富的农业生产经验和技术。一些人便将这些经验和技术进行总结，集结成书，产生了许多农学著作。

九、中国古代教育史书籍文献有哪些？

《三字经》、《百家姓》和《千字文》，《孟子》《大学》《中庸》

十、中国古代有哪些管理类的书籍？

《史记中的管理大道》内容简介：《史记》中的战国时代，是一个人才辈出、激情创业的时代。战国七雄先后创业，经过激烈的竞争，秦国最终雄霸天下。“政者，正也。”

秦国的成功，首先是管理的成功。这里不仅是秦孝公、秦昭王等几代企业家的成功，也是卫鞅、吕不韦等一批职业经理人的成功。

他们的成功之道何在？如何成为优秀企业家和职业经理人？最好的启示，就在《史记》。