齐民要术记载的制酒内容？

一、齐民要术记载的制酒内容？

《齐民要术》中酒的生产技术占了一定篇幅，八例制曲法，四十多例制酒法，录的是汉代以来各地区（以北方为主）的酿酒法，是我国历史上第一部系统的酿酒技术总结，对后世酿酒技术的提升有极大的促进作用。

二、齐民要术原文？

没有明确的原文因为《齐民要术》一书自从汉代末年刘安刻印之后，经过数千年的演变和传承，已经不存在原始的版本，只有后人的整理和编辑版本。所以现在已经没有所谓的《齐民要术》原文可以查看了。不过各个版本的内容差异不大，我们可以通过研究这些版本了解到《齐民要术》的基本内容和特点。《齐民要术》是一部古代农业经典著作，包含着丰富的耕作技术和农业知识。它的影响和地位持续了数千年，成为古代农业文化的重要组成部分。虽然现在已经没有原始版本可以查找，但我们仍然可以通过研究其后人整理的版本来了解其价值和意义。

三、齐民要术地位？

《齐民要术》是我国第一部完整保存至今的大型综合性农书，是世界农学史上最早、最具价值的名著之一，它是标志着中国传统农学臻于成熟的里程碑。全书共有10卷92篇，系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用，以及治荒的方法。

四、齐民要术体裁？

齐民要术，属于综合性的农学方面的专著。

五、贾思勰《齐民要术？

《齐民要术》是中国北魏的贾思勰所著的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一。是中国现存的最早最完整的农书。 书名中的齐民，指平民百姓。要术指谋生方法。《齐民要术》大约成书于北魏末年，它系统总结在此以前中国北方的农业科学技术，对中国古代农学的发展产生过重大影响。

《齐民要术》由序、杂说和正文三大部分组成。正文共92篇，分10卷。他的人工选择思想形成是受到中国古代的一部百科全书的影响。指的就是《齐民要术》。 他的家境虽然不是很富裕，但却拥有大量藏书，使他从小就有机会博览群书，从中汲取各方面的知识，为他以后编撰《齐民要术》打下基础。他非常重视农业生产，认真考察和研究当地的农业生产技术，向一些具有丰富经验的老农请教，获得不少农业方面的生产知识。中年以后，他又回到自己的故乡，开始经营农牧业，亲自参加农业生产劳动和放牧活动，对农业生产有亲身体验，掌握多种农业生产技术。

六、齐民要术为什么叫齐民？

“齐民”一般是指平民，也可以理解为现在的老百姓；“要术”是指重要的生产技术和谋生方法。贾思勰在《齐民要术·序》中写道：“起自耕农，终于醯醢，资生之业，靡不毕书，号曰齐民要术”，就是说从农耕技术到酱油醋等农副产品的制作，只要和百姓维持生计有关的内容，他在书中皆有记载。

七、齐民要术的时间？

《齐民要术》大约成书于北魏末年（公元533年-544年），是北朝北魏时期，南朝宋至梁时期，中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上最早的专著之一，是中国现存最早的一部完整的农书。

全书10卷92篇，系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，详细介绍了季节、气候、和不同土壤与不同农作物的关系，被誉为“中国古代农业百科全书”。

八、齐民要术》的作者？

《齐民要术》成书的时间为公元6世纪三、四十年代，其作者是贾思勰，生活于中国北魏末期和东魏（公元六世纪）。

北魏之前，中国北方处于一种长期的分裂割据局面，一百多年以后，鲜卑族的拓跋氏建立了北魏政权并逐步统一了北方地区，社会秩序由此逐渐稳定，社会经济也随之从屡遭破坏的萧条景象中逐渐恢复过来，得到发展。北魏孝文帝在社会经济方面实施的一系列改革，更是刺激了农业生产的发展，促进了社会经济的进步。尽管如此，当时的农业生产还没有达到很高的水平，有待于得到进一步的发展。

九、齐民要术的影响？

《齐民要术》是一部总结我国古代农业生产经验的杰出著作，是一部具有高度科学价值的“农业百科全书”。农史学家称赞该书使中国农学第一次形成精耕细作的完整结构体系。经济史学家认为该书也是封建地主经济的经营指南，为增加经济效益提供了实际方法和途径。再有食品史学家认为该书在农产品加工、酿造、烹调、果蔬贮藏等方面也给出了很好的技巧、方法。

十、贾思勰的齐民要术？

《齐民要术》是关于农业的著作。 《齐民要术》大约成书于北魏末年（公元533年-544年），是北朝北魏时期，南朝宋至梁时期，中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上最早的专著之一，是中国现存最早的一部完整的农书。 全书10卷92篇，系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，详细介绍了季节、气候、和不同土壤与不同农作物的关系，被誉为“中国古代农业百科全书”。