青海鲑鳟鱼养殖(鲑鳟鱼养殖技术示范基地)

1. 鲑鳟鱼养殖技术示范基地

如中华鲟、鳗鲡、大马哈鱼。市场前景很好

1、中华鲟

中华鲟生活于大江和近海中，是底层鱼类，具有洄游性或半洄游性。春夏季5-6月间喜群集于河口，秋季上溯而至江河之上游。

2、鳗鲡

鳗鲡为暖温性降河性洄游鱼类，生长肥育期5-8年，并开始性成熟。亲鱼在秋末冬初由淡水水域向河口移动，随流出海，进行降河产卵洄游。入海后性腺迅速发育至成熟。

产卵场约在中国台湾南部深海水域。孵出仔鳗随海流漂移，在漂流过程中由仔鳗变为扁平的柳叶鳗，进入河口前变为线鳗。

3、大马哈鱼

大马哈鱼属于冷水性溯河产卵洄游鱼类，幼鱼在海洋里生活3-5年，通常4龄达到性成熟，成熟后回江河产卵。

大马哈鱼在春季多生活在海洋，此时体色为灰银白色，无斑，或散有小黑点，两侧有不明显的黑或褐色阔斑；至秋季时一进入生殖期入河洄游，雄鱼体色逐渐变为暗红色或暗黑色，体侧有8-12条深浅不一的橙赤色横斑条纹。

2. 鲑鳟鱼多少钱一斤

冷水鱼的生活环境比较高质,多数生活在清净无污染水域,这决定了其无公害的产品特质。自由生长的冷水鱼肉质细嫩、无肌间刺、富含EHA和DHA等不饱和脂肪酸,营养价值高,具有较高的经济价值。

从自然条件看,我国具备大力发展鲑科冷水性鱼类养殖的基础。我国目前可利用的冷水资源流量超过5000立方米/秒,冷水鱼养殖的潜力超过50万吨。2018年鲑鳟鱼类养殖年产量仅占可利用资源的8%。

3. 青海鲑鳟鱼养殖技术

据了解，目前沿黄网箱养殖鲑鳟鱼的养殖户(企业)已发展到27家，网箱养殖面积达32.6公顷，以三文鱼、虹鳟鱼、金鳟鱼为代表的高品质、无污染的青海产冷水鱼畅销省外，去年向俄罗斯出口了1600吨三文鱼。为了推进“青”字号农牧特色品牌的创建工作，提高产品知名度。

4. 青海鲑鳟鱼养殖条件

1牛牯湾生态养殖区

牛牯湾生态养殖区，成立于2014年，隶属于湛江经济技术开发区东海牛牯湾生态养殖有限公司，坐落在湛江美丽东海岛的最西端，是以生态养殖为特色的著名海水养殖基地。

毗邻龙水岭火山锥的牛牯湾内含丰富的矿物质和地下水，也是久负盛名的优质海水养殖基地。在养殖规模上，牛牯湾日渐扩大，截至2017年标准高位池64个，大面积鱼塘3个。养殖区现每年可生产出虾类300万斤(南美白虾、沙虾、斑节虾、日本花虾)和鱼类100万斤(金鲳鱼为主、另有石斑、丁公鱼)，加工各类高端海鲜干货200万斤以上。

2青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司

中国500强企业盾安控股集团农业产业战略布局的重要组成部分，是专业从事高档冷水鱼（鲑鳟鱼类）绿色养殖、加工、销售的科技现代化农业企业，依托龙羊峡丰富水资源构建的水产养殖格局，集育种、养殖、生产、加工、销售于一体的全产业链初具规模，形成了年产三文鱼10000吨以上的生产能力，现已成为亚洲规模最大、产量最高的鲑鳟鱼养殖企业。

5. 青海虹鳟鱼养殖基地

冬季和早春。

虹鳟的嘴小,又比较警惕,咬口常常是“哆哆”,而不是像鲈鱼Duang的一口。 因此,当发现“哆哆”的咬口时,可以在咬口附近多等等,或者再重复搜索相关区域。 另外,就是尽可能小的饵,让虹鳟能够更容易的把饵吞下去。

6. 鲑鳟鱼饲料

　由于生理结构不规则，身体的颜色和习性差别大，鳟鱼是最难分类的鱼类之一。加上人工饲养和杂交以及外来品种的引进，使得鳟鱼的分类更加复杂。有几种原先划分为斑鳟属的鳟鱼现在普遍认为应划归大马哈鱼属。褐鳟鱼是现在唯一划为斑鳟鱼属的鳟鱼，也是鳟鱼中的濒危动物。红点鲑属鳟鱼包括溪鳟、湖鳟、海鲑等几种，大马哈鱼属包括虹鲑、山鳟、金鳟等几种。金鳟是一种色彩不一定很漂亮的鳟鱼，土生于北美洲西部高山地区清澈的河流中。欧洲海鳟原先是欧洲比较常见的鳟鱼，现已广泛地引进到世界各地适合于它们生长的水域。由于鳟鱼是许多人理想中的垂钓和食用鱼，世界各地每年都大量捕捞，因此，全世界大多数野生山海鳟、山鳟等鳟鱼都数量锐减，陷入濒危状态。鲑鳟鱼类以其只能在低温水域中繁衍、生长、正常生长的上限水温很低、没有明显的下限温度的生物学特性区别于其它鱼类。 　　

1.鲑鳟鱼类是短日照型鱼类，在自然光照时间逐日变短、水温逐日降低的秋、冬季，性细胞发育成熟。性腺发育对光照时间的变化很敏感，光照变化可以改变其成熟，人们利用这一特点，通过改变光照的方法，使其在需要的时期产卵繁殖。 　　

2.繁殖季节多在11月至翌年2月，繁殖高峰期是12月至次年1月。冰封期长的地区，有些种类在溪流开始解冻、饵料生物开始繁衍的春季繁殖，繁殖水温在8℃以下。 　　

3.性腺发育、成熟、受精、胚胎发育及稚鱼孵化的上限水温是13℃。超过13℃性腺发育失常，稚鱼畸形率增多。 　　

4.性腺成熟、受精、胚胎发育及稚鱼孵化、发育没有明显的下限温度。在0.5℃水温下，胚胎仍可正常发育、孵化。 　　

5.受精后胚胎发育长达300～600度·日，完成仔鱼发育进入稚鱼期后孵化出膜，刚一孵出便是稚鱼，称为孵化稚鱼。 　　

6.生长最适水温是8～20℃，高于21℃，代谢强度、饲料效率、抗病力降低，25℃时会很快死亡。 　　

7.没有明显的生长下限水温，只要水不变成冰即能摄食生长。 　　

8.终生栖息于高透明度、高溶解氧的流水环境中。 　　

9.除驼背大麻哈和岩女大麻哈鱼外，其他鲑鳟鱼0.2～15克的稚幼鱼体侧拥有7～12个标志幼稚鱼发育期的幼鲑斑（parr·mark）。马苏大麻哈鱼降海型中的河流残留群及淡水型种群的山女鳟，幼鲑斑终生不消失，以其幼稚形态终老一生。

7. 国家级鲑鳟鱼良种场

近年来，我省各地利用冷水资源丰富的优势，在科学技术的支撑下，网箱养殖、流水池塘养殖、工厂化养殖、设施温棚养殖、休闲渔业等现代渔业养殖方式在我省迅速发展，目前我省养殖的品种有福瑞鲤、草鱼、鲟鱼、虹鳟鱼等，还引进了市场销售好、经济效益高的云斑鱼。

2013年全省养殖水面35.3万亩，水产品总产量1.33万吨，渔业产值2.2亿元。全省水域资源开发吸引工商投资2亿多元，在刘家峡水库、翰坪嘴水库、九甸峡水库形成了17万平方米的3个大型网箱养殖基地，鲑鳟鱼养殖扩展到全省12个市州25个县，大鲵存塘数量超过11万尾，产值超过1.3亿元，休闲渔业吸引投资1.2亿元以上，年接待游客72万人次，先后创建了6个省级水生野生动物自然保护区，1个国家级水生野生动物自然保护区，15个国家级水产种质资源保护区。

由于我省渔业发展起步较晚，水产养殖分布零散，养殖技术不规范，渔业产业化标准低，为加快我省渔业向产业化、标准化发展，提高经济效益，多年来，省渔业技术推广总站引进了适合我省养殖发展的鱼类与养殖技术，并在各地推广，取得了良好的效益。本期刊登养鱼技术，供广大养殖户学习借鉴。

福瑞鲤

福瑞鲤抗病力强、生长速度快，生长优势明显。

1.池塘条件池塘为标准长方形土池塘，水质清新，无污染，水深0.8～1.5米，进排水方便。池塘呈东西走向，背风向阳。养殖设施配套3千瓦功率的喷水式增氧机1台，自动投饲机1台。

2.清整池塘冬季农闲时，清除过厚的淤泥，对池塘堤埂、进排水渠道等进行维修平整，为开春的鱼苗放养做好前期准备工作。放苗前10天,每亩用120公斤生石灰化浆后全池泼洒，彻底杀灭池塘中的细菌、寄生虫卵等。

3.加注新水经过彻底清塘，池塘首次加水至40厘米，随着水温升高，逐渐加注新水，一般放苗时加水到70～90厘米。加水时在进水口设置尼龙过滤网，防止水渠中的杂草、野杂鱼、虫卵等有害物进入到池塘。

4.培肥水质鱼苗下塘前一周培肥池塘水质，每亩泼洒发酵鸡粪0.75～1立方米，培养天然饵料生物，满足鱼苗下塘后有丰富的适口饵料。池塘肥水后，透明度30厘米，水色呈黄绿色。

5.苗种放养时间放养时间选择在4月底或5月中旬。

6.苗种选择苗种来源于具有合法水产苗种生产许可证的正规水产良种场的鱼苗。

7.规格及密度：放养规格为福瑞鲤乌仔头，放养密度1万尾/亩。

8. 鲑鳟鱼价格

金鱼：金鱼是一种很常见的冷水观赏鱼，这种鱼长得还是比较漂亮的，身体颜色也是色彩缤纷，性情也比较温和。

锦鲤：锦鲤是鱼种里面最大的一科，超过1400种鱼种，这种鱼也是比较常见的，一些公园的人工湖中会饲养它们，锦鲤的寿命也比较长。

中国斗鱼：这种鱼颜值与适应力并存，耐受能力很强，不同品种呈现出来的斑纹也是不同的，各有各的美感。

草金鱼：草金鱼是随处可见的一种观赏鱼了，适应能力极强，适合新手养鱼饲养。

虾虎鱼：虾虎鱼品种繁多，是一种吃活食的冷水鱼，但不建议混养，而且饲养起来需要注意水质。

兰寿金鱼：兰寿金鱼是一种十分美丽的观赏鱼，色彩斑斓，种类繁多，观赏性很强。

鳑鲏鱼：鳑鲏是一种原生冷水鱼，这种鱼颜色比较绚丽，金属感很强，群养的观赏性极佳。

狮子头：狮子头是一条非常漂亮的金鱼，外形独特，性情温顺。

青鳉：青鳉是人工养殖的新品种，是小型冷水观赏鱼。这种鱼品种多，易于饲养和繁殖，适合在15至30左右生活。

9. 青海鲑鳟鱼养殖基地

青海省是中国最大的三文鱼淡水养殖基地，全国每3条三文鱼中就有1条来自青海。

青海被誉为“中华水塔”，拥有丰富而充足的冷水资源，省内黄河干流龙羊峡至积石峡300公里间多座大中型水电站的水库因水体洁净、水质优良，水温在2摄氏度至22摄氏度，常年不封冻，被国内外公认为网箱养殖三文鱼条件最好的地区之一。

据了解，2021年全省沿黄网箱养殖鲑鳟鱼的养殖户(企业)已发展到27家，网箱养殖面积达32.6公顷，以三文鱼、虹鳟鱼、金鳟鱼为代表的高品质、无污染的青海产冷水鱼畅销省外，去年向俄罗斯出口了1600吨三文鱼。

青海省三文鱼养殖发展历史

凭借得天独厚的资源优势，从2007年开始，青海省借鉴并引进挪威成套冷水鱼网箱养殖装备技术和生态环保的养殖装备，从美国、挪威、丹麦引进鱼种，以鲑鳟为主推品种，以深水大网箱养殖为主推技术，推广覆盖到了沿黄水库大水面，启动了陆基渔业示范试点工作。

期间，先后突破了鲑鳟鱼人工繁殖、苗种培育、人工饵料投饲、规模化养殖、鱼病防治等关键技术，获得渔业基础研究和水产养殖技术示范推广科技成果8项、省部级科技进步奖2项，全省冷水鱼养殖规模也随之不断壮大，也为清澈的黄河流域增添了更多经济价值和活力。