关于山鸡养殖的相关技术

关于山鸡养殖的相关技术

野鸡，又名雉鸡、野鸡，羽毛色彩艳丽斑斓，被誉为龙凤鸟、凤凰鸟。虽经人工饲养，其野性仍较强。具有生长快、产蛋多、适应性广、抗逆性强等特点。肉质鲜嫩味美，出肉率高，富含多种人体必需的氨基酸、微量元素，系高蛋白、低脂肪且兼有一定药用价值的珍稀野味食品。饲养七彩山鸡是一项短、平、快的高效养殖项目，是农民增收的好路子。一、山鸡的生活习性

山鸡适应性强，分布广泛，全世界各个地区几乎都有山鸡生存。山鸡有随季节变化小范围垂直迁徙的习性，夏天栖于海拔较高的针、阔叶混交林边缘的灌木丛中，秋季迁转到海拔较低的避风向阳处。山鸡的食性很杂，以植物为主，喜食植物的嫩芽、种子、果实等以及豆类、谷类，偶尔捕食昆虫。山鸡食量小，喜少食多餐。

山鸡的翅膀飞行能力差，不善飞行，往往几次起落便不能再起飞，山鸡善于奔走，跳跃。山鸡10～11个月可达性成熟，并开始繁殖。山鸡繁殖高峰期在5～6月，年产蛋两窝，每窝10～15枚，蛋重25～28克，多呈浅黄色椭圆形。

二、雉鸡的经济价值

养殖山鸡投资小，见效快，简便易行。旧房、旧仓库房前屋后的空亲地果园、坡地等可圈围的地方均可作为养殖山鸡的场地。山鸡食型杂：米糠、麦麸、各种蔬菜、野草、花生饼、稻谷、高梁、玉米、蝇蛆、动物屠宰下脚料等都是山鸡喜食饲料，由于山鸡生长迅速，出壳后的鸡苗一般长到70天即可上市。

山鸡适应性强，产蛋多等特点，全年均可产蛋，每只山鸡年产蛋量262枚，从孵化至长到2公斤，只需3个月，其孵化，饲养方法与家鸡大同小异，技术简便易学。山鸡耐高温，搞严寒，从零下35度至45度均可正常生长，不择气候，区域的环境，在我国南、北均可养殖。

养殖山鸡的经济效益相当可观，是养本地鸡的2至3倍，每只种鸡一年繁殖100多只，每只鸡长到1.5公斤以市价20元/公斤计算，每只鸡年收入3000元，除成本每只母鸡年收入1000元以上.

野山鸡的饲养技术

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掌握进苗时间

按消费习惯，雄性肉山鸡95日龄～105日龄上市，体重2斤～3斤，羽毛丰满，出现“七彩”外观；而雌性肉山鸡上市要求不严格，体重约为1.5斤～2斤，所以常以公鸡为准计算上市日龄（即95天～105天）。根据养殖周期准确计算进苗时间，捕捉商机，如春节上市山鸡，可在农历九月上旬进苗。

适时饮水与开食

雏雉出壳24小时开食，开食前先用雏禽开食补盐饮水，同时饮用0.1%高锰酸钾溶液或0.3%硫酸新霉素，3天～6天内喂适口性好的湿拌料，少喂多餐。第一周每天喂5次～6次，第二周每天喂3次～4次，第三周以后每天喂3次。

温湿度调控

由于冬季天气寒冷，日夜温差大，保温工作非常关键。1日龄～3日龄为35℃～34℃，4日龄～7日龄为34℃～32℃，2周龄为31℃～28℃，3周龄为26℃～24℃，4周龄为23℃～22℃。第5周后，如天气正常，可脱离保温，如遇强寒流天气，5周龄～6周龄的山鸡，还应适当保温或采取其他防寒措施。相对湿度1日龄～10日龄可高点，为65%～70%，11日龄以后为55%～65%。

解决好通风与保温的矛盾

按目前山鸡养殖情况看，山鸡相当部分疫病都是因受寒和舍内有害气体引起的。为便于采光、通风，最好选择背西北朝东南鸡舍，墙体、天花板导热绝缘性能要好，密封性能要好。通风可采用负压通风系统，必须控制通风口，使气流直接流向天花板，充分吸收天花板日照热能。加热保温最好采用室内红外线灯，也可用煤炉等保温方式。

疫病的有效控制

根据鸡场情况及周围环境、疫情情况等，建立科学的免疫接种制度，实行程序化免疫，以保证产生和维持可靠的抗体水平。值得提倡的是：因山鸡生长期长，高日龄时慢性新城疫时有发生，50日龄～60日龄山鸡可用新培灵饮水一次，加强免疫效果。如今较多见的细菌疾病有霉形体、沙门氏菌、绿脓杆菌、大肠杆菌。其中以霉形体、大肠杆菌病及其并发症最为突出；霉形体病特效药有泰乐菌毒、泰妙菌素(支原净)、北里霉素、普乐健，这几种药按标示量使用，效果不错。由于霉形体经常经母体垂直传播，有的用户在雏鸡10日龄～15日龄饮0.1%泰农溶液，对预防后来霉形体的发生有较好效果。使用泰妙菌素应注意毒性反应，据了解多数饲料都加了莫能菌素、盐霉素、马杜霉素等药物。饲用添加了上述药物的饲料，是千万不能使用泰妙菌素的，大肠杆菌病用普乐健（氟甲砜霉素）0.1%饮水，或特号禽菌净0.2%饮水。眼型大肠杆菌病可同时涂人用金霉素眼药膏。对于大肠杆菌与霉形体病混合感染，可用泰乐菌素与庆大霉素合用饮水，鸡喉净拌料（按标示量）。或用0.1%特号禽菌净加0.1%金刚呼喘清饮水，对于病情复杂、顽固的疾病，应配合药敏试验指导用药。

合理使用添加剂并适当断喙

使用添加剂可以促生长，减少应激，减少啄癖，促进羽毛丰满。为使山鸡有较好的外观，使用添加剂非常重要。常使用的添加剂有：应激灵、胺基维他、植酸酶等。具体做法：雏鸡1周龄～2周龄用胺基维他0.1%饮水，断喙转群时，用应激灵0.2%饮水，4周龄～10周龄用植酸酶0.2%拌料，适当使用上述添加剂，可使山鸡毛色光亮，羽毛丰满，肉肥体壮。断喙应以浅断多次为原则，不要断得太深，发现啄癖再断喙，有的饲养密度小，饲养管理完善，较少出现啄癖，当然不需断喙。