东星斑养殖技术(东星斑养殖技术总结)

1. 东星斑养殖技术总结

石斑鱼喜栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区，一般不成群。

栖息水层随水温变化而升降。

春夏季分布于水深10-30米处，盛夏季节也会在水深2-3米处出现；秋冬季当水温下降时，则游向40-80米较深水域。

适温范围为15-34℃，最适水温为22-28℃。

适盐范围广，可在盐度10‰以上海域生存。

为肉食性凶猛鱼类，以突袭方式捕食底栖甲壳类、各种小型鱼类和头足类。

2. 东星斑养殖技术书籍

东红星斑鱼养殖比较难。要注意一下几个方面：

一、东星斑的循环水养殖技术

东星斑，学名豹纹鳃棘鲈，隶属于鲈形目、鮨科、石斑鱼亚科、鳃刺鲈属，属暖水性岛礁鱼类。主要分布于印度洋与太平洋之间的热带海域，北至日本南部，南到澳洲，冬至斐济，西到非洲东岸以及红海等地。我国海南东岸和南部海域均有分布，但数量稀少。东星斑肉质细嫩，味道鲜美，具有高蛋白、低脂肪。低胆固醇的营养特点，又一年起色彩绚丽，观赏价值也较高，深受广大消费者喜爱，市场前景广阔。目前，东星斑主要在海南和广东沿海养殖。

一、养殖环境

工厂化循环水养殖系统是集环境工程、化学、生物及自动化等学科的物理沉淀过滤技术、化学消毒、微生物技术、水处理技术、养殖技术、自动化技术等技术于一体的人工生态系统。具有节约资源，环境可控，风险小等优点。

养殖池一般为砖混结构，圆形或圆角的矩形，池底锅底状，中间排污，池深1.2-1.4米，池内壁用防水环保的水产专用漆涂抹，内壁光滑，池内设独立进水口。单个池大小为16-20m2。供气系统一般为鼓风加气石的方式进行增氧，亦可采用增氧机或纯氧供气。

二、苗种的放养

1、苗种的选择

选择体格健壮、体表无伤、规格整齐的苗种，规格最好在3-5cm的苗种进行放养，降低苗种成本。

2、放养密度

开始投放3-5cm的苗种放养密度为100-120尾/m3，每经过20天左右的养殖要根据鱼苗的生长状况及规格大小对其进行筛选分池，以防止大苗对小苗进行蚕食造成成活率降低。

三、饲料的投喂

1、饲料的选择

东星斑为凶猛的肉食性鱼类，投喂饲料可以选择冰鲜的小鱼和配合饲料，全配合饲料和全冰鲜鱼，一般来讲第一种方案较好，可提高前期苗种的成活率，也兼顾的后期的营养需求。

2、饲料的投喂

每天的投饲量为鱼体重的3-5%，投饲前将颗粒饲料用水泡发2个小时左右，防治胃肠疾病的发生。根据水温情况调节喂料次数，在东星斑最适生长水温26-28℃时，每天投喂2-3次。

3、体色的控制

东星斑的体色关系着其销售价格，体色除了与种质资源有关之外，同时受光照，饲料等的影响。我们可以在养殖过程中通过调节光线照射周期、池塘的颜色（涂刷水产专用漆）及在饲料中添加虾青素、螺旋藻和虾肉等改善东星斑的体色。

4、提高免疫力

东星斑长势缓慢，投喂的饲料中添加维生素C增强免疫力是必不可少的。同时在以配合饲料为主的投饲方式时，要增添虾肉改善其体色。

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东星斑养殖注意弧菌感染爆发

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2020-10-23

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东星斑的循环水养殖技术

东星斑，学名豹纹鳃棘鲈，隶属于鲈形目、鮨科、石斑鱼亚科、鳃刺鲈属，属暖水性岛礁鱼类。主要分布于印度洋与太平洋之间的热带海域，北至日本南部，南到澳洲，冬至斐济，西到非洲东岸以及红海等地。我国海南东岸和南部海域均有分布，但数量稀少。东星斑肉质细嫩，味道鲜美，具有高蛋白、低脂肪。低胆固醇的营养特点，又一年起色彩绚丽，观赏价值也较高，深受广大消费者喜爱，市场前景广阔。目前，东星斑主要在海南和广东沿海养殖。

三、养殖环境

工厂化循环水养殖系统是集环境工程、化学、生物及自动化等学科的物理沉淀过滤技术、化学消毒、微生物技术、水处理技术、养殖技术、自动化技术等技术于一体的人工生态系统。具有节约资源，环境可控，风险小等优点。

养殖池一般为砖混结构，圆形或圆角的矩形，池底锅底状，中间排污，池深1.2-1.4米，池内壁用防水环保的水产专用漆涂抹，内壁光滑，池内设独立进水口。单个池大小为16-20m2。供气系统一般为鼓风加气石的方式进行增氧，亦可采用增氧机或纯氧供气。

四、苗种的放养

1、苗种的选择

选择体格健壮、体表无伤、规格整齐的苗种，规格最好在3-5cm的苗种进行放养，降低苗种成本。

2、放养密度

开始投放3-5cm的苗种放养密度为100-120尾/m3，每经过20天左右的养殖要根据鱼苗的生长状况及规格大小对其进行筛选分池，以防止大苗对小苗进行蚕食造成成活率降低。

五、饲料的投喂

1、饲料的选择

东星斑为凶猛的肉食性鱼类，投喂饲料可以选择冰鲜的小鱼和配合饲料，全配合饲料和全冰鲜鱼，一般来讲第一种方案较好，可提高前期苗种的成活率，也兼顾的后期的营养需求。

2、饲料的投喂

每天的投饲量为鱼体重的3-5%，投饲前将颗粒饲料用水泡发2个小时左右，防治胃肠疾病的发生。根据水温情况调节喂料次数，在东星斑最适生长水温26-28℃时，每天投喂2-3次。

3、体色的控制

东星斑的体色关系着其销售价格，体色除了与种质资源有关之外，同时受光照，饲料等的影响。我们可以在养殖过程中通过调节光线照射周期、池塘的颜色（涂刷水产专用漆）及在饲料中添加虾青素、螺旋藻和虾肉等改善东星斑的体色。

4、提高免疫力

东星斑长势缓慢，投喂的饲料中添加维生素C增强免疫力是必不可少的。同时在以配合饲料为主的投饲方式时，要增添虾肉改善其体色。

六、日常管理

在养殖过程中控制养殖水体的盐度为25-28ppt，温度控制在26-28℃，以保证其最佳生长速度，最低的疾病爆发几率。

根据鱼苗的生长状况，每20天左右，对鱼苗按照规格大小进行一次分池倒池，同时调整养殖密度，以提高养殖的成活率。

每天在投饲一个小时左右对水体进行排污，同时刷洗池壁和池底。

空出的养殖池要进行及时的清洗消毒，用高锰酸钾或者漂白粉对养殖池进行消毒处理。

结合养殖水体情况，定期使用乾界生物优水菌对养殖水体进行调节。在饲料中添加乾界生物蛭弧菌抑制弧菌病的发生，同时添加乾界生物丁酸梭菌或复合乳酸菌调节东星斑的肠道菌群平衡，提高免疫力。

七、病害的控制

1、水质的保证

首先要保证水质的清洁，无污染，7-10天使用乾界生物光合菌对水体进行调节，其次要定期（20天作用）倒池，倒池后使用乾界生物蛭弧菌对弧菌病进行预防。

2、疾病的控制

8cm以上的东星斑易发弧菌感染的疾病，在每次倒池后，我们要使用乾界生物蛭弧菌对水体进行泼洒消毒，抑制弧菌病的发生，同时拌饵投喂乾界生物蛭弧菌一天一次进行预防。

鱼病发生时，连续外泼乾界生物蛭弧菌2天，每天一次；同时，内服乾界生物蛭弧菌，连用3天。

3. 东星斑养殖技术 知识

东星斑的养殖管理:东星斑是较为凶猛的肉食性的鱼类，在饲养上一般以冰鲜的小鱼和饲料一起配合喂养，每天的投喂量为鱼体重的3-5%，投喂颗粒料的时候要用水泡发2个小时，这样可以预防肠道疾病的发生。同时拌料内服优兰宝可以有效的提高东星斑对饲料蛋白的消化利用率，提高东星斑的生长速度，增强体质，让东星斑越养越红、体色艳丽。

体色的控制：

东星斑的体色关系着其销售价格，体色除了与种质资源有关之外，同时受光照，饲料等的影响，科学配制增红配合饲料能显著提高东星斑皮肤中的体色和皮肤中类胡萝卜的含量，明显改善东星斑的外观品质。我们也可以在养殖过程中通过调节光线照射周期、池塘的颜色（涂刷水产专用漆）及在饲料中添加虾红素、螺旋藻和虾肉等改善东星斑的体色，也可以在日常投入适量的新鲜小鱼小虾配合优兰宝，改善肉质和体色。

作为高端石斑鱼养殖品种，在养殖管理上、用药安全及效果十分重视，养殖户可以选择安全无害的植物提取物类和植物精油等产品。随着市场的逐渐开放，价格的逐渐回升，养殖东星斑是一个不错的选择。

4. 东星斑养殖技术网

养殖东星斑水温最低不能低于18日℃，日内温差要控制在3°C以内，水温高时要加大换水量，每5天左右全池大换水一次。20天～30天左右倒池一次，同时进行筛选，大小分池饲养，将池子彻底清刷、消毒后再使用。冬季水温保持在18℃以上。

5. 海南东星斑养殖技术

东星斑养殖方法： 1.养殖条件：水泥池面积30m2~40m2，水深在1.2m左右，池底四周向中央有一定倾斜，配备完整的供水、供气、供电、供热系统。

水温22℃~29℃，盐度25~32,pH7.8~8.6，溶解氧5mg/L以上。

2.苗种放养：挑选体质健壮、规格整齐的苗种，规格最好在2.5cm以上.2.5cm~3cm的苗种，放养密度150尾/m2;5cm的苗种100尾/m2；成鱼15~20尾/m2。

放养之前，进行严格的筛选，将不同规格的苗种分开饲养，并用淡水或高锰酸钾对苗种进行消毒。

3.饲养管理 饵料投喂：可喂小杂鱼等冰鲜饵料或配合饲料，也可两者结合投喂，以冰鲜饵料和配合饲料结合投喂效果较好。

喂冰鲜小杂鱼等可制成鱼糜投喂，喂配合饲料的最好2~3小时投喂一次；鱼体长至5cm~10cm时，一天可喂4次，喂冰鲜小杂鱼可根据鱼种口径大小将冰鲜小杂鱼切成块状投喂；鱼体长至150g以上时，每天可投喂一次冰鲜饵料。

水质管理：每lm2~1.5m2布气石一个。

每天换水一次，换水量1/3左右，在投饵完成后进行换水，采用边排水边清扫池壁、池底、充气管、气石上的污垢及残留物的方法，日温差控制在3℃以内，水温高时要加大换水量，每5天左右全池大换水一次。

20天~30天左右倒池一次，同时进行筛选，大小分池饲养，将池子彻底清刷、消毒后再使用。

冬季水温保持在18℃以上。

选别分养：苗种阶段东星斑容易发生互残现象，尤其大小不一时互残严重，应根据鱼种的生长不定期地及时进行筛选，保持同一养殖池中鱼体大小规格一致，一般采用不同规格的不锈钢网筛结合手工方法筛选。

病害防治：养殖过程中需要防止车轮虫、小瓜虫等寄生虫和海水弧菌、爱德华氏菌等细菌性疾病，尤其是苗种期，要特别重视养殖环境的消毒和清洁工作，保持水质清新，定期清理池壁和池底，保持清洁的养殖环境；投喂新鲜的饵料；定期有规律地对鱼体进行杀虫、淡水药浴；养殖用具最好单池使用，定期消毒。

三、老鼠斑养殖：1.尼龙箱网式养殖 选择海水清净、水流交换良好之处，养殖设备有框架、浮球及大小不等的网箱（2*2*2）m3、（3*3*3）m2或（3*3*5）m2。

网目大小依放养鱼苗的体长而定。

固定箱网也必须有锚碇的设备。

（1）养殖技术：鱼苗可购买海里捕捞的天然苗或繁殖场生产的2吋苗，在水泥池或尼龙网内饲养到体长10~15cm时再移到箱网或池塘中养大到上市体型，以便出售。

当放养密度在50~100尾/m3时，体形成长到10~15cm须费时60天。

也可在海中所设置的（1*1*1.5）m3的尼龙网内饲养，饲养密度100~200尾/m3。

也可以在箱网内养殖20~50gram的稚鱼，放养密：100尾/m3。

本所试验结果发现，以新鲜下杂鱼投喂能使稚鱼生长快速，体长9~10cm的稚鱼，达上市体型只需要5~6个月。

（2）饲料：在印尼当前饲养老鼠斑仍然要靠新鲜下杂鱼或同时混以人工配合饲料制成湿性丸状的饲料为主，其主要成份为蛋白质73%、脂肪6%、纤维质 3%、灰份低于16%。

FCR:1:7~8 kg/下杂鱼。

每天的投饵量约为体重的5~10%。

(3)病害防治：成鱼的养殖常发生疾病，原因有紧迫、病原细菌感染，寄生虫侵害及营养不良等原因。

生病死亡的原因以弧菌及链球菌的感染最为严重，而病毒引起的疾病常造成肾脏组织的被破坏，原因可能是不新鲜的下杂鱼所造成，病鱼往往在病发后2~3天死亡（死亡率可达60%）。

另外原生动物的纤毛虫寄生于鳃部造成池鱼呼吸困难、浮头，最后死亡。

（4）收成：收成的体型大小可以配合市场需求，一般市场需求约在0.5~1.5 kg/尾。

由放养时体重20~50 克的小鱼养成500~800 克的鱼需时10~12个月。

四方型水泥池（大小约2*5*1.25m3），或圆型f5公尺*2公尺深。

放养密度：15~50尾/m3(2吋苗)长成至9~10...

6. 东星斑养殖技术培训

1、苗种的选择

选择体格健壮、体表无伤、规格整齐的苗种，规格最好在3-5cm的苗种进行放养，降低苗种成本。

2、放养密度

开始投放3-5cm的苗种放养密度为100-120尾/m3，每经过20天左右的养殖要根据鱼苗的生长状况及规格大小对其进行筛选分池，以防止大苗对小苗进行蚕食造成成活率降低。

3、饲料的选择

东星斑为凶猛的肉食性鱼类，投喂饲料可以选择冰鲜的小鱼和配合饲料，全配合饲料和全冰鲜鱼，一般来讲第一种方案较好，可提高前期苗种的成活率，也兼顾的后期的营养需求。

4、饲料的投喂

每天的投饲量为鱼体重的3-5%，投饲前将颗粒饲料用水泡发2个小时左右，防治胃肠疾病的发生。根据水温情况调节喂料次数，在东星斑最适生长水温26-28℃时，每天投喂2-3次。

5、体色的控制

东星斑的体色关系着其销售价格，体色除了与种质资源有关之外，同时受光照，饲料等的影响。我们可以在养殖过程中通过调节光线照射周期、池塘的颜色（涂刷水产专用漆）及在饲料中添加虾青素、螺旋藻和虾肉等改善东星斑的体色。

6、提高免疫力

东星斑长势缓慢，投喂的饲料中添加维生素C增强免疫力是必不可少的。同时在以配合饲料为主的投饲方式时，要增添虾肉改善其体色。

7. 东星斑养殖技术和环境

石斑鱼有很多种类，不同品种的养殖周期不同，青斑和油斑的养殖周期大概为1年，东星斑和苏眉斑的养殖周期却长达2-3年。成本分析：养殖石斑鱼的成本包含苗种、饲料人工费、水电费、管理费、防疫费等，一亩石斑鱼的养殖成本大约需要40万左右，属于投入较高的项目，养殖前一定要做好成本预算和风险分析。

8. 东星斑养殖前景

东星斑鱼现在养殖得比较火，要自己培育鱼苗其实很不容易的!

东星斑为雄雌同体，具有性转换特征，首次性成熟时全系雌性，次年再转换成雄性，因此，雄性明显少于雌性。

人工养殖东星斑所需的苗种，最初依靠在自然还去进行东星斑的钓补来获取，将所得的小东星斑用来人工养殖。