羊肚菌养殖培训(培训羊肚菌种植技术)

1. 培训羊肚菌种植技术

步骤/方式1

栽培基质

种植羊肚菌的过程中，要使用木屑、磷肥、石膏、腐殖质、面筋配制基质，并对其高温消毒处理，以免产生杂菌，对羊肚菌的生长造成不利影响，然后将菌种混合在基土中，等待菌丝长满基质后播种

步骤/方式2

播种种植

种植羊肚菌时，要向栽种场地喷洒消毒药剂灭菌，然后铺上一层薄膜，并覆盖一层土壤，再将长有菌丝的基质依次排列在土壤上，喷洒一次水雾后覆土掩埋，等待一个月的时间，羊肚菌就会长出

步骤/方式3

日常管理

养殖羊肚菌的过程中，要将环境温度保持在15-18度之间，湿度维持在70%左右，维持植株的生长，而且子实体长出后，要为羊肚菌提供充足的散射光照，注意定期通风，避免环境过于闷热

2. 羊肚菌种植技术书

种植时间一般在9月份开始。栽培的营养袋原料一般选择木屑、玉米芯、豆壳、麸皮等，按照一定的比例进行配比。然后进行拌料，之后进行发酵处理，发酵时间在20T天左右。之后进行装袋，消毒处理，接着进行接种。接种之后在培养房培养三十天左右，即可进行栽培。

3. 羊肚菌栽培培训

1、如果你想要种植羊肚菌，必须了解羊肚菌的生态条件。首先是土壤，羊肚菌生长的土壤的ph值在6.5-7.5左右，在中性或者微碱性的土壤中，土壤为黑土，等。

2、然后就是空气因素，一般在落叶中，有足够的的空气，其次对温度和湿度也有较高的要求，在每年的春季和秋季容易生长，要求温差较大，温度为20度左右，湿度为70%左右。然后就是光照了，弱光有利于羊肚菌的生长。在了解羊肚菌的生态情况之后，就能很好的种植了。

3、在了解生长条件之后，就要了解羊肚菌的种植需要什么配料了，在你身边的资源，有什么就用什么，有木屑，麸皮，磷肥，石膏，腐殖土等，玉米芯，草木灰，等，按比例搭配，为75%，20%，1%，1%，4%左右，料水比为1：1.4 。

4、然后了解栽培方法，在料拌好，装在塑料里，首先，室外脱袋栽培，选择在光照不强地方，在宽，深20-25cm，长度不限，在整好之后，可以少浇点水，然后再用石灰水杀害虫。，

5、室外生料栽培，在半阴半阳的地方，土质疏松，排水良好的地方，挖相同的坑，在坑底先浇水，在上面任铺一配料，把菌铺在上面，约为4-5cm，然后在在上面，铺第二层，在用同样的方法播种，然后再用腐殖土覆盖，厚度为3-5cm，在加以保温，保湿，，适当撒上点水。

4. 培训羊肚菌种植技术的目的

一、 地块选择

选择平坦、土质肥厚、不太黏、不太沙的土壤，既能渗水又能保湿，最好不黏脚的土壤，土粒以手指头大小的疏松土质，不适应过干、过湿的板结土壤。先把石灰粉均匀撒施在地块上用旋耕机将地翻1～2次，清理石块、杂草及其他植物根茎太阳暴晒3天d。然后用人工作厢，厢宽60cm，长度根据地块确定，厢面间距30cm，在厢面边缘15cm处分别用锄头理出两条宽10cm、深7cm的播种沟。在播种前1天将播种沟用水洒湿。

二、 播种

掌握好播种季节，一般最适宜在11月播种，每667m2用种300～400瓶菌种。

将菌种从塑料菌种袋中掏出，放在大盆或大桶中，用手捏碎，并用益富源菌菇益生宝稀释200倍后浸泡1～2h，混合均匀，将菌种均匀撒在整好的播种沟内，再用开沟的土壤覆盖3cm厚，然后在厢面上立即覆上黑地膜，黑地膜保水不长草。地膜以100m×0.008mm的规格为宜，667m2用量为2.20～2.50kg。

三、 搭棚

播种后立即搭棚，一般宽度每4箱一棚，高度1.8m，用竹子搭建，上盖单层遮阳网，长度不限（不超过30m）。

四、 浸水

浸水是羊肚菌栽培的必要程序，但浸水要根据气候干湿而定，一般播种后15天左右，可浸水1次，浸水时每亩冲施3-5公斤益富源菌菇益生宝，浸水程度以水淹没表土90%为宜，然后立即停水，让水在短时间自然渗透或排干，总之要让土壤一直处于湿润状态，以后大约每隔30天左右浸水1次。大约从播种后到出菇前要浸水2～3次，出菇后不适宜浸水。

五、 放袋

在第1次浸水后，大约7天左右土表面就会出现白色孢子，像霜一样白茫茫的，趁白色很多很厚时就开始放袋，30～40cm放1袋。只要保持土壤湿度，放袋7d后菌丝从土上窜入袋内，并向上生长，若气温为10～15℃，大约20d菌丝就可长满袋子，袋子周围会出现一圈浓浓的白色菌丝，长满后几天就可以移走袋子。

六、 羊肚菌的病虫害防治

(1)主要病虫害:容易发生霉菌（绿霉、木霉、根霉）。

(2）容易发生虫害（蛞蝓、跳虫、螨虫、线虫、菌蛆、菌蚊

2病虫害防治霉菌的防治方法如下

一、菌种生产或栽培期间要尽量避免高温。

1）菌种生产场地环境要求清洁卫生、通风、干燥。

2）防止播种栽培季节过早、温度过高而产生杂菌。

3）严格控制菌种传代过多，防止造成菌种退化。

4）菌种生产及保存期需在低温下，菌龄不超过50天。

虫害的防治方法如下。

1）尽量在低温季节栽培可以减少虫害。

2）栽培时在场地周围喷洒石灰、消毒剂等即可杀虫卵。

3）羊肚菌出菇后，主要有蛞蝓夜间也出来偷吃小菇，可以洒杀蛞蝓的颗粒状药诱杀。

4）用肉眼一般看不见跳虫、螨虫，它们专吃菌丝体，在防治时一定要对菌种、原料、工用具进行消毒处理，在周围环境可喷洒灭螨灵或其他杀螨剂。

5. 羊肚菌栽培技术培训

步骤/方式1

种植时间

种植羊肚菌的时间可以选在每年的10-12月份，此时气候凉爽，适合生长，同时要将养殖的温度要维持在15-18℃左右，如果气温太低或者太高，都会对生长造成不利影响。

步骤/方式2

种植条件

羊肚菌种植前，要提前调配好适合的栽培料，一般以秸秆、木屑、麸皮为主，可以适当的添加磷肥、腐殖土，栽培料配制完成后，要加入水搅拌，发酵20天后装入塑料袋，放在高温下灭菌，然后就可以接种菌丝，等到1个月长满袋子就可以栽培。

步骤/方式3

摆放菌棒

为羊肚菌搭建好生长环境，在上面铺上一层薄膜，然后再覆盖一层土壤，接着将菌棒从塑料袋中拿出，平整的摆放在床面上，最后喷洒水分并覆土，一个月的时间子实体就会长出

步骤/方式4

后期养护

羊肚菌种植完成后，在子实体的生长过程中要将其摆放在有散射光的位置养护，但不能被阳光直射，并且要注意通风，长出杂草后，要及时清除干净，以免争夺养分。

6. 羊肚菌种的培植

1.

羊肚菌的种植时间，一般在10-12月之间，气温在15-18℃之间，是最适宜的。温度过低或过高，就不能再长了。

2.

在酸性土壤或微酸性土壤中，羊肚菌的土壤 pH值在6.5-7.5之间。

3.

普通的种植材料主要是木屑、麸皮、米玉芯、稻草，还可以添加其他原料进行调配，培养料可以按木屑75%、麸皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖3%、益富源菌菇宝1%。

4.

在栽培过程中，要注意适当的光照，以利于羊肚菌子实体的形成，特别是在子实体的发育过程中，要确保合适的散射光以促进其生长。

5.

种羊肚菌不能用手去除草，因为会与野草混在一起，如果用手去拔，会破坏土壤中的菌丝。

7. 羊肚菌种植技术培训视频

农村种植蘑菇是很有前景的。食用菌种植是现代农业种植业的一个重要内容，由于人民追求营养价值和保健功能的饮食结构变化，对食用菌的需求越来越大，发展食用菌种植是农村创业的一个不错的选择。

由于人们习惯于野生蘑菇的美味，许多品种已经实现人工种植。现在市场品种已不局限于传统的“蘑菇”，由常见品种平菇、香菇、双孢菇、木耳、银耳、金针菇为主，发展到杏鲍菇、海鲜菇、蟹味菇、鸡腿菇、大球盖菇、猴头菇等品种，近几年又出现了鸡枞菌、羊肚菌等高端品种。由原来的农户家庭生产发展到工厂化、规模化生产。发展食用菌种植是一个阳光产业，前途光明。

8. 羊肚菌种植经验交流材料

1、温度管理

开春温度回升到4～10℃是，开始催菇处理。出菇期地温宜控制在12～16℃，气温宜控制在10～18℃，较高的温度有利于幼菇的快速生长，适宜范围内温度宁低勿高，低温条件下羊肚菌菇体肉质肥厚、品质好。

最低地温和气温均不得低于6℃，否则幼菇（<3厘米）易发生冻害，菌柄呈水浸状，后逐渐变红死亡，大菇虽不易冻死，但菌柄会变灰色或红色，导致品质下降；气温最好不超过20℃，切勿超过25℃，超过25℃易大面积发生白霉病。

2、湿度管理

催菇时喷一次重水，以排水沟能见到水为宜。幼菇（<5厘米）不喷水。出菇期保持畦面土壤湿润，空气相对湿度85％左右。畦床表面发干时，早晚温度偏低时，选择晴天的中午喷水增湿，采用微喷的方式浇水为宜，喷水时间不超过3分钟，喷水后及时通风。

出菇阶段采用少量多次的方法进行补水，以喷小水为宜，根据羊肚菌生长情况确定喷水量，掌握“菇多多喷，菇少少喷，菇大多喷，菇小少喷”的原则，严禁大水漫灌，以防“水菇”和细菌性病害的发生。

3、通风管理

随着幼菇的逐渐长大，可适当增大通风换气量，根据天气的变化和棚内的温度选择通风的时段和时间。温度高的天气选择上午、中午和晚上通风以降低棚内温度，温度低的天气选择中午通风，以增加棚内温度，注意通风忌较强的“扫地风”。此外，在采收前一天应停止喷水，以降低羊肚菌的含水量，更有利于羊肚菌鲜品能快速烘干或晒干。

4、光照管理

出菇阶段的光线对羊肚菌形态及菌盖颜色影响较大，通过调节遮阳网厚度，将光线控制三分阳七分阴，出菇畦面要均匀见光。强光易对羊肚菌造成灼伤，导致形成畸形菇。

5、温湿度管理

出菇期间，一定要避免棚内出现高温高湿，高温高湿易造成羊肚菌“白斑病”的发生。羊肚菌的“白斑病”是羊肚菌出菇期间的主要病害。尤其在羊肚菌受伤的情况下，遇到棚内出现高温高湿的环境，病害会迅速发展蔓延。这种病害一旦发生，应立即采取通风、降温、降湿措施。

9. 羊肚菌种植新技术视频

精品羊肚菌个头大,和视频上的一样,大概40颗左右,网上有很多宣传2斤装有60颗左右,那种个头偏小,品级偏低。如果是新鲜羊肚菌，根据个头、重量的不同，大概有8-9个，因为新鲜羊肚菌肉质比较厚，会有点重量，但是100克有8-9个，也是非常物有所值。

如果是干羊肚菌，根据个头、重量的不同，大概有30个以上。