海南五脚猪养殖技术(海南五脚猪怎么做好吃)

1. 海南五脚猪怎么做好吃

、从生物学角度，五爪猪可以解释为一种比较常见的生物变异现象。无实际代表意思。

2、在丰富多彩的生物界中，蕴含着形形色色的变异现象。在这些变异现象中，有的仅仅是由于环境因素的影响造成的，并没有引起生物体内的遗传物质的变化，因而不能够遗传下去，属于不遗传的变异。

3、而有的变异现象是由于生殖细胞内的遗传物质的改变引起的，因而能够遗传给后代，属于可遗传的变异。可遗传的变异有三种来源：基因突变，基因重组，染色体变异。

4、没有变异就没有进化，这是从古到今所有进化论者毋庸置疑的共识。

2. 海南五脚猪多少钱一斤

配料：猪脚2斤，葱两根打结，姜一块，冰糖一大块，桂皮一块，八角3粒，干辣椒3颗，酱油和老抽少许。

买回来的猪脚，超市已经烧过皮，然后剁成小块了，当然回到家里还是要好好清洗一下，把猪脚的脚趾部位好好清理一下。

然后焯水，焯水的时候加入少许的<!--料!去腥，我家里没有料酒，我是直接加的白酒。

焯水的同时准备配料，配料有：桂皮，八角，生姜，干红辣椒，冰糖，葱。

水开以后，再煮一会儿，然后用冷水冲洗猪脚上的浮沫。

炒糖色，炒糖色的时候油和糖尽量多一点，先用大火加热锅，等到冰糖融化开始变色的时候转为小火，完全变色以后即可关火，千万不要炒焦了，经过这次的尝试，发现冰糖多放一点，猪脚容易上色。

把猪脚倒入锅中翻炒，新手或者刚学的人在这里的时候可以关火，慢慢翻炒，防止炒焦。如果发现糖浆凝固了，可以开一会儿火，让猪脚均匀的裹上糖浆。

加入水，生姜，桂皮，八角，葱。

加入一勺酱油调味

加入一小勺生抽上色

煮开。

转移到高压锅内。

使用蹄筋档位煲。

大概一个小时左右就煲好了。

然后回到燃气灶上面收汁，因为小孩子不太能吃辣，所以干辣椒我在收汁的时候加入，这样既有点辣味，又不是特别辣。

起锅的时候，如果觉得不够咸，可以放少许的盐。

这是我做的最成功的一次猪脚，这个图片完全没有处理，所见即所得，我也没想到会做到颜色这么好的猪脚。估计和炒糖色的时候糖放的比较多有关。

猪脚刚好软烂，既有点嚼头，又没有特别烂。

3. 海南五脚猪为什么叫五脚猪

所谓硬菜，两个意思：一种是用大块的肉类炒制的但是又经济实惠的菜，另一种是价格高昂，比较能体现身份地位的菜。硬菜就是指好菜，美味而有特色。

三亚是热带海滨城市，美食众多。根据美食专家评委的打分评选，三亚十个硬菜：荔枝沟鹅肉、羊栏酸鱼汤、南海鲜鲍、槟榔花鸡、安游夜光螺、南山素斋、藤桥排骨、疍家咸鱼煲、雅亮老鼠猪、三亚海鲜火锅。

荔枝沟鹅肉

荔枝沟位于三亚十大名菜之首，荔枝沟镇的鹅肉远近闻名，一般是农家散户养殖，特点是肉质细腻柔软。做法以水煮白切为常见，蘸料则各家自有风味。鹅肉已是味美，还有细嫩的鹅肝、脆生生的鹅肠，更有那肥厚的鹅掌，手抓着啃，味道甚佳。

羊栏酸鱼汤

由三亚疍家人首创，羊栏镇的回族人发扬光大。食材取自三亚近海各类杂鱼，辅以三亚酸豆树叶和果、酸杨桃、西红柿、酸笋等。杂鱼鲜嫩可口，鱼汤酸度适中，食之令人胃口大开。去三亚旅游的朋友可以驱车去羊栏镇吃这道特色美食。

南海鲜鲍

南海野生鲍鱼产于三亚南海的新鲜鲍鱼，色泽美观，口味纯和、鲜美，肉质紧凑，特大极品单只能达3两重，为海味重滋补之首选。在三亚的酒店饭店和一些小吃店都可以品尝到。

槟榔花鸡

槟榔花鸡的鸡肉来是槟榔树下养的鸡，花是槟榔树上开的花，两者结合，创造出一个三亚特色的药膳，汤汁咸鲜可口，鸡肉质嫩香甜，饱了口福还养肠胃，值得一吃再吃。尤其当“槟榔花鸡”成为“三亚十大名菜”之后，更是名声大噪，是到三亚旅游的游客可以到附近酒店或饭店或到就近的农家乐品尝。

安游夜光螺

产自安游近海，新鲜味美。连着螺壳一起用辣椒爆炒，螺肉爽脆重又带有一股韧劲，甚有嚼头。又有白灼的做法，保留了螺肉的自然鲜美，连外地人也能品得出里面的“甜”。

南山素斋

“南山素斋”选取科严格，加工精细，除野菜、时令蔬菜外，多采用海南深山野生菌类、魔芋、豆制品及三菇、六耳和各种真菌类制作，富含植物蛋白、各种维生素、纤维素和葫芦卜素，以及人体所需的多种氨基酸，不但营养丰富且具有极高的医疗价值，常食之能养颜美容、延缓衰老、增强人体免疫力、预防心脑血管疾病、滋补肝肾、防癌抗癌、延年益寿。

藤桥排骨

用藤桥本地农家自养土猪之排骨，以姜蒜汁、蜂蜜等料腌制入味，再慢火油炸至熟。制品红黄敞亮，外脆里香、味美醇香，老少咸宜。由于放蜂蜜腌制，入口酥脆，味鲜微甜，有点象广味叉烧，可是又不象，归正回味无穷。配上一菜一汤，两小我吃上半斤排骨就饱得不可。那排骨的余香，一向如此残留在唇齿之间，久久未消，实在是爽。

疍家咸鱼煲

疍家咸鱼煲入选“三亚十大名菜”，更是增添了独特魅力！一道咸鱼煲透露出了疍家的渔家生活趣味。既是咸鱼煲，重点还在咸鱼上。疍家渔民常年居于海上，每当捕到上好的鱼时，便将其放在船只的甲板上晒制，在海风和海面骄阳的共同作用下，制作出无任何人工添加剂、肉质紧实耐嚼的精品咸鱼干。这样的咸鱼干自然也是海上渔民们的美味佳肴。在海上晾晒而成的咸鱼干不仅独具鲜味，也避免了在陆地上晒制时被苍蝇等昆虫“光顾”，大大减少了细菌对鱼干的侵蚀。也从源头上保证了疍家咸鱼煲的独特美味。

雅亮老鼠猪

雅亮位于三亚边远山区，是个黎族人家聚居的小山村。当地特产小种猪体质细致紧凑，头小而长，耳小而直立，嘴尖，故被形象称为老鼠猪。老鼠猪又叫五脚猪、香猪，据说这种猪是当地农民放养的家猪在山地里寻食时与野猪杂交的后代。其肉质细嫩清甜，骨头软脆，大可连着皮肉嚼烂落肚，做法多为白切或红烧。

三亚海鲜火锅

火锅哪里最有名想必大家都略知一二，海鲜火锅之所以入选三亚十大名菜之一，独特之处是取材三亚本地海鲜，虾、蟹、螺、贝、鱼，在锅底仅入姜片、蒜苗等调味，能最大限度的保留原汁原味，尤其凸显海鲜特有的清甜和营养，辅以各家秘制蘸酱，尤其美味。

4. 海南五脚猪的做法大全

五指山特色饭店有:

好再来酒家、豫琼黎家餐店、迎宾酒家。

1.好再来酒家

本店特色美食有山兰酒 , 小河鱼 , 牛五花肉。

2.豫琼黎家餐店

本店特色美食有土鸡汤 , 革命菜 , 鹿舌菜 , 带皮牛肉炒土豆 , 蒜苗炒五脚猪肉 , 带皮牛肉炒尖椒 , 香劳叶炒蛋 , 白切土鸡 , 苦瓜炒肉 , 酸菜炒猪肠 , 炸小河鱼 , 烧茄子。

3.迎宾酒家

本店特色美食有蚂蚁鸡 , 水满牛肉 , 捞叶炒蛋 , 尖椒五脚猪 , 灵芝鸡汤煲 , 山岚酒 , 野生河虾 , 清炒笋片 , 牛排萝卜汤 , 野生河鱼 , 五指山野菜。

五指山风景区基本介绍

五指山热带雨林风景区位于海南省五指山市五指山脚下的水满乡，海拔为1868米高的海南屋脊—五指山。

它集中了热带山地雨林和热带沟谷雨林的典型景观；山上古树参天，藤萝密布，奇花异草随处可见，五指山热带雨林风景区常年云雾缭绕的五峰并列如撑天五指，在云海中时隐时现，近在咫尺，尽在眼底。

除了关注周边的美食，还可以去周围玩玩别的景点。

周边景点

五指山黎峒文化园、水满乡、五指山国家级自然保护区。

五指山黎峒文化园

五指山黎峒文化园位于海南省五指山市水满乡五指山第一峰山麓，规划占地面积3352亩，兴建36个建筑区域和景观，投资约33亿元人民币，是一个体验式景区。自2014年黎祖袍隆扣巨幅塑像开光典礼后，就被海南省政府确定为每年全省“三月三”大型活动的祭拜黎祖永久地址，连年成功举办了盛大祭祖仪式。黎祖大殿背靠高山，大殿与五指山第一峰在同一条主轴线上，居高临下，蔚为壮观。景区“一园三地”的定位，赋予其特别的亮点：她是黎族人民的精神家园；是黎族同胞祭奠先祖的人文圣地；是展示、研究、传承和体验黎族文化的基地，更完整、更深入、更细致地体现黎族文化的发展历程；她也是黎族文化、五指名山、热带雨林相结合的旅游观光、休闲康养的胜地。

水满乡

水满乡座落在五指山脚下，位于五山市东北部，距五指山市区34公里，距海榆中线路8公里；水满”一名较早出现在清代的海南方志中，当时它是定安县归化图的六峒之一，这个黎语地名的汉语含义是“非常古老、至高无上”。而水满的位置正如它名字的含意，根据海南地质专家李福的测定，水满乡是海南岛海拔较高的乡镇，其境内的水满上村则是海拔较高的乡村。

五指山国家级自然保护区

五指山位于海南岛中部，景区内遍布原始热带雨林，层层叠叠，逶迤不尽，山中还有不少山泉及湖泊，山水之景交相辉映。登高望远，更是另有趣味。游玩景区，目前主要有两条登山线路，一条是寻昌化江之源的山谷路线，一条是通向五指山主峰的登山线路。两条路线之间互不相通，游玩过一条线路后，只有原路返回至山下才能继续走向另一条线路。

5. 海南五脚猪怎么做好吃窍门

一般的情况下，海南五角珠种猪一年左右就可以成熟了，如果营养跟得上的话，最快八至九个月就可以了，这要看给诸位的资料营不营养。

6. 海南五脚猪怎么做好吃又简单

菠萝蜜和椰子

7. 五脚猪产于海南省哪里?

海南的五脚猪也就是海南本地的猪，由于它的肚皮下垂，好像增加了一只脚，所以这就是五脚猪的来历，养殖海南五脚猪，都是拿本地的菜叶，地瓜叶、草类喂养，本地剩的剩饭剩菜一起喂养，并且都是散养了，满山遍野的跑，这样的五脚猪，她的肉质鲜美。

8. 海南五脚猪是什么意思

因为五脚猪是一种特殊的猪种，它的特点是五脚，因此叫做五脚猪。它们有着独特的体形，有五条腿，它们的前肢有四根肋骨，后肢有三根肋骨，每只猪的腿都是不一样的长度。

它们的腿非常坚硬，可以支撑起全身重量，而且它们比普通猪更有活力，可以跑得更快，而且它们的肉质更加细嫩，口感更佳。因此，海南五脚猪受到了很多美食爱好者的喜爱。

9. 海南五脚猪肉

五花肉其实就是三线肉，也叫三馅肉、三层肉、梅肉、方肉、五花三层。五花肉是猪腹部与肋条连在一起的肉，也就是猪肋排上的肉，因此也叫肋条肉。由于猪的腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。

五花肉的做法有很多 蒸煮炸焖都很美味