鳊鱼高密度工厂化养殖(鳇鱼工厂化养殖技术)

1. 鳇鱼工厂化养殖技术

养殖黑山羊

黑山羊疾病少，放养为主，几乎无需喂食，黑山羊肉质口感都很好，深受人们的喜爱，价格也一度飙升，市场供不应求，

黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低6 2%，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、

繁殖性能高

公羊8～10月龄、母羊6～7月龄开始配种繁殖。母羊一般年产1.7胎。产羔率：初产193%，2～4胎246%。初生及双月重：公羔2.35kg及12.5kg，母羔2.22kg及12.3kg。

规模圈养

经过养殖发现黑山羊适宜规模圈养或放养的。黑山羊全身纯黑光亮，无杂毛，皮呈青缎色，是一种极其珍贵食品资源。肉质优良等特点受到众多消费者的喜爱，酒店餐饮行业，肉制品加工业对此的需求日益上升。被誉为人间“肉食珍品”。此羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。黑山羊规模养殖因其肉质的优良，其产品深受国内外消费者的欢迎。黑山羊肉品为酒店餐饮业首选，开发的特色菜肴如手撕黑羊肉、黑山羊火锅、小炒黑山羊、铁板黑山羊等口味都被人们赞不绝口。该羊抗病力强，耐寒、耐热、耐粗饲，容易饲养。

黑山羊规模养殖

能适应产区0～40℃的气温环境，繁殖率高，一般可年产两胎，每胎可产两羔，养殖黑山羊经济效益好是山区农民发家致富的一个重要的养殖门路。饲草资源丰富的山区农民可大力发展山羊生产。气候温暖，阳光充足，雨量充沛，草场资源丰富，自然生态环境良好的长江以南，培育了黑山羊等草食牲畜的独有的特性，是我国确认的无公害草食类肉用性地方良种羊之一。

黑山羊主要采食于天然牧草和无公害绿色植物，其毛色纯黑，有着体型高健，性情温顺，出生重，生长快，耐潮湿炎热，抗病力强，出肉率高，肉质好等优势特点，幼羊出生重达5公斤，成年羊最重可达100公斤左右，出肉率高达58.9%至60%，为纯绿色最佳肉食品；其毛皮光泽度强，为优质板皮。随着近些年来，人们生活水平的提高，膳食结构的改变，山羊肉作为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色安全食品市场需求日益增大，特别是黑山羊已成为最抢手的绿色肉食品，被国内外市场普遍看好，供不应求。黑山羊以其容易繁殖生长，经济价值高，市场需求旺，为无公害草食类肉用性动物，发展前景十分广阔。

常规管理

饲养户要想获得黑山羊的高产，就要抓好常规的管理，我们总结了以下几个方面的饲养管理供各位网友参考：一，清理：每日应清理掉黑山羊体表污物，保持体表清洁，也避免病菌。二， 运动：圈养的黑山羊必须要有运动，一日保持两次，右在舍外和舍内运动场进行，每次半小时至一小时。三， 防署保温：冬季防寒保暖，保持适宜的正常温度20～35℃。四，饲喂定时定量：每日饲喂三次为宜，少给勤添，喂量要根据体重而定，要防止饲料忽然改变而引起消化道疾病。五，羊舍要定期消毒：可用10%新鲜石灰水或者3%漂白粉等消毒杀菌，可减少黑山羊疾病的发生。六，及时预防：每年要定期注射“羊痘”疫苗。

优点

1、繁殖性能高，母羊一般年产1.7胎。产羔率：初产193%，2～4胎246%。初生及双月重：公羔2.35kg及12.5kg，母羔2.22kg及12.3kg。

黑山羊扩繁选育基地

2、生长发育快：6月龄体重及体高，公羊25.5kg及58.2cm，母羊23.8kg及55.1cm；12月龄体重及体高，公羊37.2kg及65.8cm，母羊34.9kg及60.7cm；成年体重及体高,公羊74.6kg及76.7cm，最高体重达125kg，母羊56.2kg及68.5cm，最高体重达80.5kg。

养殖前景

1，劳动力资源丰富 我国的劳动力资源是世界上最丰富的国家，每年都有大量的农村剩余劳动力大批涌入城市，形成最具有中国特色的每年春运期间的民工潮流。虽然他们大多数被乡镇企业和外资企业接纳，为城市的发展和地方经济的腾飞做出了巨大的贡献。但我们依然可以看到，他们的文化水平较低，掌握的技术水平有限，在城市中寻找工作越来越困难，已对城市的社会治安和社会稳定造成了一定的压力。如何安置和调动这一部分剩余劳动力也是历届政府要着力解决的重大问题。借着黑山羊养殖的发展的大好势头，合理调配劳动力资源，进行舍饲养羊和规模化养羊的生产将是一条重要的出路。

仅供参考谢谢大家！

2. 鲽鱼的加工工艺流程

人们捕到鱼除了吃肉外，还制作各种制品，鱼皮制革有几千年历史，是赫哲族特有的非物质文化遗产。鱼皮具有独特的鳞片花纹和彩色图案，人工难以模仿，是颇受欢迎的高档皮革种类之一。鱼皮制品具有许多优点，它结实耐用，如鲑鱼皮革和鲽鱼皮革就比牛皮革结实一倍；鱼皮革手感柔软，鱼皮革加工制成的产品，摸在手中舒适度和柔软度适中；鱼皮革雅致美观，可根据需要染成五光十色，如银灰色。其制作工艺包括扒皮，风干，鞣制等过程。

3. 鮰鱼养殖模式

1、鱼塘条件

鱼塘要求靠近水源、水质良好，进排水方便，池底平坦，淤泥较少，塘埂坚固，不渗不漏。鱼苗下塘前先抽干池水，挖去塘底淤泥，晒塘20天左右，然后进水10cm，用生石灰(或渔安宝)75kg~100kg/亩兑水化浆后全池泼洒消毒。鱼苗放养前10天，应投放发酵的有机肥(粪肥、饼肥均可，用量视鱼塘底质而定，一般100~500Kg/亩)，以培养池中的天然浮游生物饵料。

2、适时下塘

鱼苗下塘前，注意观察鱼苗能独游;只有当鱼苗发育到鳔充气，能自由游泳，能摄食外界食物时方可下塘;过早下塘容易造成大批死亡。若是长途运输的鱼苗，可以先搭小网箱把鱼苗放进去暂养后再下塘，塑料袋充氧密封运输的鱼苗，时间比较长，血液内二氧化碳含量高，可以先暂养半小时左右，并在箱外划动池水，以增加箱内水体溶氧，让鱼苗血液中过多的二氧化碳排出体外;等暂养箱中的鱼苗能集群在网箱内逆水游动，方可下塘。

3、饱食下塘

鱼苗下塘前先喂食，可以有效提高鱼苗下塘后的觅食能力，以及成活率。传统方法是将鸡鸭蛋煮熟，然后取出蛋黄，用双层纱布包裹后在盆内漂洗出蛋黄水，均匀泼洒入鱼苗暂养箱内，鱼苗饱食后，可肉眼见鱼体有一条白线，方可下塘。

4、饲料投喂

鱼苗刚下塘4~5天不投喂饲料，摄食塘中的浮游动物，当鱼苗长到4.5cm以上时，开始逐渐投喂配合饲料。投喂初期要进行驯食，方法是：喂料前用鱼盘在投饵处拨水，刺激鱼苗，然后撒一小把饵料，每隔半分钟重复一次，每次驯食10~20分钟，每天2次驯食，持续4~7天，即可使斑点叉尾鮰养成群体摄食习惯。配合饵料每天投喂2次，投饵率3%~5%，蛋白质含量应为40%左右。

5、日常管理

要求PH值6.5~8.3，溶氧大于3mg/L。饲养期间每隔7~10天换注新水1次，水深随鱼体增长而加深，逐渐加深至1.5m左右;定期用浓度为0.5mg/L二氧化氯全池泼洒，以预防鱼病和调节水质。

4. 蟮鱼养殖场

用水泥池无土静水养殖黄鳝能成功吗？

水泥池无土静水是可以养殖黄鳝的，当然对养殖方式和条件有要求。

具体还如何操作呢？

1.养鳝鱼关键是水草和溶氧量要处理好，无土养殖鳝鱼最好的办法是选择网箱养殖，水草最好选择水花生。水花生繁殖快，密集茂盛。最适合鳝鱼生长隐蔽，使用网箱的原因是将水泥池底部的水泥与鳝鱼隔离开来，避免水泥划伤鳝鱼，进而导致死亡。

2.鳝鱼在自然环境里面虽然也适合生活在静水环境里，但是一般自然环境空间比较大，溶水量也比较多，所以鳝鱼活动空间比较大，而水泥池养殖，空间小，属于高密度养殖，因此容易生病，容易缺氧。如果有条件，应该准备换水的设备和小型增氧机，给水泥池里的鳝鱼增氧，同时还可以净化水质。

3.这种养殖鳝鱼的模式，饲料开支比较大，不过养殖周期很短，很快就可以上市了，对于养殖户而言，在捕捞的时候，建议捕大留小，因为鳝鱼是变性生物，性成熟产卵之后就成了雄性，没有性成熟之前的鳝鱼是雌的。所以留小的是为了留种，这也就是我们这里最近一段时间，小鳝鱼比大鳝鱼贵的原因。别人买去是做种苗的。

总结:

与小龙虾不同的是，鳝鱼在消费上，是一年四季都有市场，不像小龙虾只是热天的标配，而且价格也不比小龙虾差，波动幅度也比较小。养殖起来也不难，成本也不高，虾田天然有大量鳝鱼，苗种货源不成问题，所以我们这里有很多养殖户都说小龙虾现在价格不景气，打算明年养鳝鱼，这也是一种不错的选择。

5. 鲮鱼加工厂在哪里

日料中使用的蟹籽其实鱼籽。

严格来说，是染色之后的飞鱼的鱼籽。和希鲮鱼籽是一类产品，都是鱼籽加工品。因为鱼籽产量大而价廉。希鲮鱼籽是多春鱼的籽。

这个问题我觉得我很有发言权，因为就在我身边发生过类似的事情，不过问这个问题的人并不是我，那是我的一位女客户，那是她第一次吃日料，所以盲点了一份蟹籽寿司。

当蟹籽寿司上来的时候她发现蟹籽居然是这种晶莹剔透的颗粒状，并不是她认为的那种蟹黄一样的东西，所以当着我们的面质问我们是不是在忽悠她，虽说向她解释了这个蟹籽和我们吃的蟹并没有什么关系，但是现在想起来当时的场景还是觉得挺尴尬的。

首先还是那句话，日料中使用的蟹籽和蟹真的没什么关系，至于为什么把两个不相干的东西弄到一起，翻译至少要背一部分锅。日料中使用的蟹籽其实鱼籽（下面全部称为鱼籽寿司），但是可能翻译的人日语还不太精通就把鱼籽翻译成了蟹籽，后面以讹传讹蟹籽这个称呼就在国内叫开了。

到这里可能又会有人问，明明我看一些其它料理中鱼籽也挺贵的啊，你看鱼子酱一般人就吃不起啊，为什么看日料店里面的蟹籽（鱼籽）寿司好像也不是很贵的样子？

其实日料中的鱼籽也是也种类区别的，在日本的鱼籽寿司用的是飞鱼籽，但是日本本国的飞鱼籽产量并不多，还要依赖国外进口，所以普遍日本的鱼籽寿司都要比国内贵。

而国内日料店的鱼籽寿司使用的是多春鱼的鱼籽，多春鱼产量大，更便宜，但是口感上没有飞鱼籽的爽脆，并且带有一丝苦味。飞鱼籽味道多为烟熏味或鲜味，带有一丝甜味，不过营养价值上是一样的。还有对日料吃的比较多的朋友会发现鱼籽寿司上的有些鱼籽居然还有绿色的，其实这都是用食用色素染出来的，包括我们常见的橙红色的鱼籽，其实也不是鱼籽本来的颜色，是为了颜色美观而染出来的，不过既然是食用色素染的，还是可以放心食用的。

至于有人说鱼子酱（鱼籽酱）为什么那么贵的，因为它用的鲟鱼的鱼卵，属于鱼籽中的王者段位。

并且人家圆润饱满的纯天然黑色就已经艳压了靠食用染色剂的鱼籽了，所以普通鱼籽还是少跟它比较的好。

6. 鲩鱼养殖场

翠皖鱼用淡水养殖，方法有以下几点

1、池塘

主养脆鲩鱼的池塘淤泥不超过20厘米，水源充足水质好，池塘的水深保持在2米以上，6670平方米左右的池塘应该配备了2.2千瓦增氧机1台。

2、鱼种

脆皖鱼养殖方法中，脆鲩的鱼种必须要规格整齐，体质健壮，规格在100克/尾左右，其他搭配品种规格特别是鲤鱼种规格不得大于脆鲩鱼。

3、品种搭配及放养密度

主养脆鲩鱼的池塘.脆鲩鱼投放量应掌握在总投放量的60%左右，条件较好的池塘，每667平方米可放脆鲩鱼500～550尾，搭配鲢鱼300尾，鳙鱼70尾，鲤鱼80尾（或鲫鱼150～200尾），还可适当搭配团头鲂。

4、饲料

脆皖鱼养殖方法中，饲料以投喂青草或各种水草为主，除经常投喂稗草、芦草、苦草、菹草外，还可以投喂人工种植的苜蓿、苏丹草，黑麦草等优质高产青饲料。另外各种杂草及蔬菜，豆类、瓜类、玉米的茎叶等都是脆鲩鱼很好的饲料。饲料投喂量应根据天气，鱼类吃食情况、水质情况灵活掌握，以每天傍晚前吃完为好。在夏季高温季节，应严格杜绝脆鲩鱼吃夜草。另外，在每天下午4点左右，应按塘鱼重量的1.5%投喂配合颗粒饵料，以补充营养，驯化集中摄食。脆鲩鱼膨化颗粒饵料与青饲料配合使用效果很好，这种饵料既能满足脆鲩鱼生长的需要，又能节省大量的劳动力，同时对净化水质，防止鱼病很有好处。

5、水质调节

主养脆鲩鱼的水质十分重要，要经常保持水质的清新和卫生。要求每隔3～5天添加新水5～10厘米，以增加水体活力，增加溶氧，提高浮游生物的繁殖率，满足鲢鱼、鳙鱼对饵料的需要，也刺激脆鲩鱼的快速生长。配备增氧机增氧，以保持水质新鲜，溶氧正常。同时每隔半月667平方米泼洒生石灰10～20公斤，以澄清水质。透明度最好保持在25～30厘米。

6、预防鱼病

脆皖鱼养殖方法中，细菌性肠炎病、烂鳃病、亦皮病是脆鲩鱼的三大主要病害。近几年部分地区还出现了病毒性出血病，在实际生产中，这几种病都是并发性疾病，因此在预防上要相应的采取综合防治的方法。

①彻底清塘，主养脆鲩鱼的池塘必须在放养前彻底清塘，消灭病原和敌害生物。最好用生石灰干撒清塘，每 667平方米用量了5公斤。

②鱼种消毒，鱼种放养前必须消毒，可用3%～4%的食盐水溶液浸洗鱼种15分钟，也可用10毫升/公斤的漂白粉；8毫克/公斤的硫酸铜等其他消毒方法。

③饲料消毒，青饲料最好用5～10毫升/公斤的漂白粉溶液消毒后再投喂。

④食场消毒，6～9月份，每半个月对食场进行1次消毒，方法是在鱼吃食后用500克漂白粉溶水后泼洒在食场周围，也可采用挂袋或挂篓的方法消毒。

⑤限制食欲，脆鲩鱼贪吃.只要环境，适宜，食欲基本无节制，在高温。季节特别要限制脆鲩鱼的吃食量，一般喂到八成饱即可，更不能让脆鲩鱼吃夜草，每天坚持将剩余的残料捞出。

⑥池水消毒、投喂药饵，5～9月份，每半月池水清毒一次。常用药物及其用量：漂白粉1毫克/公斤，硫酸铜、硫酸亚铁合剂0.70毫克/公斤，敌百虫0.50毫克/公斤，生石灰20毫克/公斤，以上各类药物交替使用，效果较好。药饵投喂可每半月一次，每次3天，每100公斤饲料中加土霉素100克，或选用磺胺类、呋喃类等药物做成药饵，酌情投喂。

7. 鲥鱼养殖基地介绍

是的，鲥鱼可以人工养殖。在中国，鲥鱼被广泛引进和人工养殖。在养殖过程中，通常采用池塘或水库养殖，因为鲥鱼比较适应淡水环境。

鲥鱼属于大型淡水洄游性鱼类，生长快，食性广，适应性强，因此不难养殖。不过，为了达到更好的养殖效果，需要注意以下几点：

1.选用合适的养殖环境：淡水、温暖和水流自然是鲥鱼生活的最佳环境，通常选择平缓的溪流或湖泊进行养殖。

2.适当控制饵料投放量和种类：在鲥鱼的生长期内，应控制饵料的投放量和种类，以满足其生长所需的营养需求。

3.合理的温度控制：鲥鱼对水温有较高的要求，它们最适宜的生长温度为23-25度，因此需要控制水温，保持水质清洁。

4.预防疾病：鲥鱼容易受到氧气供应不足、水质污染、疫病传染等影响，因此需要对饲养过程中的水质和鱼群进行监测和疾病预防。

总的来说，人工养殖鲥鱼需要注意许多细节，但只要掌握了相关知识，投入足够的时间和精力，就可以取得更好的养殖效果。

8. 鮰鱼加工厂

茂名市惠众水产有限公司成立于2012年7月，注册资金5662万元。公司厂房位于茂名市电白区水东镇安乐东路 10 号 A 区，距水东港大约 25公里，距湛江港大约 100 公里。公司是一家集水产品养殖、收购、精细加工、储存、出口为一体的企业。公司占地面积约 40 亩，建筑面积约 13000 平方米，冷库容量 7000 吨。

公司拥有雄厚的资金，总投资1.2亿元人民币，目前主要设备有螺杆式压缩机 5 台、罗非鱼片生产线 3 条、片冰机 1 台、臭氧发生器 2 台以及一大批国内外先进的不锈钢鱼加工生产线。拥有 2.5 吨/小时的双螺旋单冻机 2 台、速冻间 1 间、日速冻能力 90吨，年精深加工水产品 20000 吨。配置有 200 平方米标准化检验室，设施设备完善。

公司主要产品有罗非鱼系列产品，金鲳鱼系列，叉尾鮰鱼系列加工产品等，产品出口到美国、俄罗斯、日本、韩国、中东、非洲等国家和地区。工厂按照国际食品卫生标准设计，各类卫生设施齐全，设备布局合理，生产线工艺流畅。产品全部按照我国《食品安全法》、出口食品安全卫生要求、美国水产品 HACCP123 法规和欧盟 852/853/854 指令(2004)等有关法规进行加工和品质管制，成为一间起点高、标准高、上规模、与国际接轨的现代化冷冻食品加工厂。

公司技术力量雄厚，现拥有一支高素质、技术精湛经验丰富的从

事水产品养殖开发、加工、出口销售经验丰富的专业人才队伍。企业现有员工４00多人，其中管理人员占总人数的 10%。公司十分注重与科研单位合作，与华南农业、中山大学、茂名学院、广东暨南大学、四川大学等高校建立长期的技术合作关系。因此，公司在短短的几年时间取得7个软件着作权证书，今年8月重点申请国家高新技术企业培育认定资格。

我司是非洲市场*早开发的公司之一，总经理是现任的茂名市罗非鱼协会的理事长，在同行业中掌握着*手资源信息，现在销售网点遍布世界各地。公司非常重视产品质量，经营多年以来，还未出现客户投诉和退货现象，深受消费者欢迎。茂名市是罗非鱼之都，有丰富的资源优势，能一年四季保证原料供应。同时优越的地理位置又能节约运输成本，加上本地充裕的劳动资源等客观条件，公司具有积极的竞争力。

公司实行目标管理，坚持“积极进取、开拓创新、追求完善、精益求精”的质量管理方针，制定了相关的规章制度，严格推行以绩效管理为中心的激励机制，以人为本，建立符合公司特点的企业文化，创建公司自主品牌，致力于将公司打造成为管理科学化、规范化、人性化的现代一流企业。

9. 鮰鱼加工

凌波鱼刺少。

凌波鱼的刺不多。凌波鱼是一种来自越南的巴沙鱼，它鱼刺少，具有方便饲养、易于存活繁殖和肉质纤细等特点，且营养价值非常高，受到消费者的喜欢。

凌波鱼的外观跟中国的珠江水系中的一种白骨鱼很相似，但是凌波鱼源自越南，是一种淡水鱼类，因为鱼刺少，加工方便而受到烹饪者的喜欢。