海南省巴沙鱼养殖户规模(中国巴沙鱼养殖)

1. 中国巴沙鱼养殖

这几年，巴沙鱼在我国的消费终端需求快速增长，但国内的养殖、加工前端没有发展起来，产品基本依靠从越南进口。

1.行业重视力度尚浅

国内行业对巴沙鱼重视不够，对市场终端消费架构了解不够，营销模式比较传统。前几年越南巴沙鱼在国内改头换面悄悄上市推广的时候，国内加工厂还在千方百计做国外的罗非鱼市场，不觉间越南巴沙鱼把中国的市场打开，准确的说是越南巴沙鱼带动了中国的冷鲜鱼消费市场。越南巴沙鱼开始进入中国市场时用了一个比较好的名字——龙利鱼，刚开始国内水产行业人都不大清楚可以成功开发中国市场的这种鱼是什么鱼，也不大清楚主要终端消费是哪里，后来才清楚原是越南巴沙鱼，其终端消费主要在餐饮店。

2.越南巴沙鱼有价格优势

巴沙鱼之前在国内没有发展时机。在巴沙鱼加工出口方面，越南做得比较早。起初，越南巴沙鱼是用低价竞争的战术占领市场的，主要出口到欧美。2011年，出口美国的巴沙鱼已经达到12万吨左右、欧洲20万吨左右。当时国内主要做罗非鱼加工出口，巴沙鱼价格优势明显，市场越做越大，慢慢挤占了很多原本为中国罗非鱼的市场。

之前越南巴沙鱼出塘价为3元/斤左右，这个价格在国内按标准模式养是没有利润的，所以国内推动巴沙鱼发展的人不多。广东也有种苗场从越南引进巴沙鱼进行种苗生产推广养殖，但数量不多，规模不大，也有少数人去尝试养殖，但商品鱼主要是进入鲜活市场，市场反应一般。

（二）巴沙鱼成为中国水产养殖市场异军突起的品种

1.加工厂要转型

加工厂从事罗非鱼加工已有十多年，产品主要外销，目前竞争越来越大。竞争包括国家间出口竞争和不同品种间竞争，利润越来越低，因此，加工厂不断寻求其它可以代替罗非鱼的品种。现在，中国市场巴沙鱼的进口总量已经超过了美国市场成为全球第一大市场。2017年进口统计在册的约30万吨，另有一些其他渠道流入国内市场，中国的进口总量远远超过30万吨。

这几年巴沙鱼国内进口量年递增30%～40%以上，加工厂根据进口趋势分析，认为巴沙鱼发展有潜力，内销更容易做，预估更容易产生效益，所以今年加工厂成为推动巴沙鱼产业的主角。加工厂将联合种苗场、饲料公司一起推动巴沙鱼在国内的养殖发展。

2.消费终端需求大

巴沙鱼市场目前是供不应求状态。一个是餐饮店消费终端，目前国内餐饮店的消费模式中开始植入吃文化，鱼文化、鱼特色的消费观逐渐凸显。当前以吃烤鱼、水煮鱼、酸菜鱼为特色的

2. 巴沙鱼养殖条件

1、饲料喂养

巴沙鱼在幼鱼培育的时候主要是以肉食饲料为主，当生长到中期与后期的时候将饲料更换至颗粒饲料。巴沙鱼的生长对蛋白质的要求比较高，所以我们投喂的饲料中要含有较高的蛋白质，但是也要保证其余的营养成分平衡。在放苗一天后开始喂食，每天至少两次，投喂量根据鱼的总重量而定，一般是鱼重量的1/10左右。当巴沙鱼生长到后期时每天要增加一次投喂，在投喂的过程中根据巴沙鱼生长进食情况适当的调整饲料的成分与时间方法等。

2、巡塘观察

每天至少巡塘一次，观察池塘周围的环境与鱼的生长，及时发现各种异常情况并且随时做出相对应的措施。例如发现有疾病的发生前兆，要立即将疑似患病鱼捞出，并且将鱼塘进行消毒处理。检查病鱼具体疾病，进行隔离饲养，当恢复生长时再放入原池塘。适时换水然后根据水质与透明度等各种因素确定换水量，具体的水质管理与疾病防治在下面有单独的讲解。

3、水质管理

随着巴沙鱼的生长，其进食量也会逐渐增加，也带出了一些问题。当进食量增加后，巴沙鱼的排泄物与残留饲料会影响水质，导致水质恶化。所以我们要及时根据水质的具体情况对其进行调整，巴沙鱼一般生活在起伏波动小的水域中并且喜欢上下的游动。因此我们要将池塘的水尽量加深，换水的时候注意水温，不可换水太多，导致水温下降影响巴沙鱼的生长。控制好水中的PH值，过酸会加剧疾病的发生，将PH值控制在偏碱，适当调节酸碱性，营造良好的生长环境。

4、疾病防治

巴沙鱼的常见疾病较多，对于巴沙鱼的疾病防治要做好预防工作，防治为辅。因为池水较深，我们不能够及时的发现，也难以控制。控制好水温，保证水温在巴沙鱼适合生长的范围。然后定期使用生石灰粉对池塘泼洒进行全面消毒，并且及时将吃剩的饵料捞出来，在饵料中可适当的添加预防药物，做好各种不良天气的应对措施，防止鱼体出现机械损伤产生伤口。

5、巴沙鱼亩产可达5000公斤，每公斤可售20元，利润非常好。

3. 中国巴沙鱼养殖基地在哪

巴沙鱼大多数是进口的。因为巴沙鱼是一种热带淡水鱼，生长在南美洲的亚马逊流域等地。由于我国地理位置和气候条件限制，国内巴沙鱼的养殖量较少，所以大部分市场上售卖的巴沙鱼都是进口的。此外，国内进口巴沙鱼品类也比较多，有巴西巴沙鱼、秘鲁巴沙鱼等等，不同产地的巴沙鱼口感和质量也有所不同。总的来说，巴沙鱼是一种口感鲜美、营养丰富的淡水鱼类，受到了很多人的喜爱。

4. 巴沙鱼养殖技术与鱼塘管理

1、池塘条件 巴卡鱼属于热带气温的品种，水温要严格控制不低于22度，水质要无污染、排灌方便， 水深在2米以上。尽量让池塘接近巴沙鱼生活的自然条件更有助于繁殖孵化。

2、苗种培育 投喂丰年虫无节幼体等饵料生物，同时要保持较高的饵料密度，避免幼苗之间互相攻 击。

3、苗种放养 放养前用生石灰对池塘进行清洁消毒，可以适量施有机肥，然后根据池塘面积和育苗大 小控制养殖密度。过密会出现抢食情况，也会因为拥挤无法长大，过稀影响出栏数量。

5. 中国巴沙鱼养殖条件

1、饲料喂养

巴沙鱼在幼鱼培育的时候主要是以肉食饲料为主，当生长到中期与后期的时候将饲料更换至颗粒饲料。巴沙鱼的生长对蛋白质的要求比较高，所以我们投喂的饲料中要含有较高的蛋白质，但是也要保证其余的营养成分平衡。在放苗一天后开始喂食，每天至少两次，投喂量根据鱼的总重量而定，一般是鱼重量的1/10左右。当巴沙鱼生长到后期时每天要增加一次投喂，在投喂的过程中根据巴沙鱼生长进食情况适当的调整饲料的成分与时间方法等。

2、巡塘观察

每天至少巡塘一次，观察池塘周围的环境与鱼的生长，及时发现各种异常情况并且随时做出相对应的措施。例如发现有疾病的发生前兆，要立即将疑似患病鱼捞出，并且将鱼塘进行消毒处理。检查病鱼具体疾病，进行隔离饲养，当恢复生长时再放入原池塘。适时换水然后根据水质与透明度等各种因素确定换水量，具体的水质管理与疾病防治在下面有单独的讲解。

3、水质管理

随着巴沙鱼的生长，其进食量也会逐渐增加，也带出了一些问题。当进食量增加后，巴沙鱼的排泄物与残留饲料会影响水质，导致水质恶化。所以我们要及时根据水质的具体情况对其进行调整，巴沙鱼一般生活在起伏波动小的水域中并且喜欢上下的游动。因此我们要将池塘的水尽量加深，换水的时候注意水温，不可换水太多，导致水温下降影响巴沙鱼的生长。控制好水中的PH值，过酸会加剧疾病的发生，将PH值控制在偏碱，适当调节酸碱性，营造良好的生长环境。

4、疾病防治

巴沙鱼的常见疾病较多，对于巴沙鱼的疾病防治要做好预防工作，防治为辅。因为池水较深，我们不能够及时的发现，也难以控制。控制好水温，保证水温在巴沙鱼适合生长的范围。然后定期使用生石灰粉对池塘泼洒进行全面消毒，并且及时将吃剩的饵料捞出来，在饵料中可适当的添加预防药物，做好各种不良天气的应对措施，防止鱼体出现机械损伤产生伤口。

6. 中国巴沙鱼养殖地方都有哪些

巴沙鱼属于热带鱼类，对水温要求极高，其适宜生长的水温为22-32℃，最适的温度为24-32℃。当温度低于16℃时，巴沙鱼停止生长，温度低于10℃时，则会冻伤甚至是死亡。

尽量将池塘营造出于自然条件相似的环境，这样可有利于巴沙鱼的生长。

将池塘建立在水质干净，有充足水源并且没有污染的地方。

池水的肥力适中，有良好的排灌系统，根据数量确定养殖面积，PH值微碱，池水深度不可低于两米并且有一定的透明度，便于观察。

7. 中国巴沙鱼养殖基地

巴沙鱼是湄公河、湄南河产的，巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”，意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。