辽源黄牛养殖场(吉林黄牛养殖)

1. 吉林黄牛养殖

肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。肉牛的特点是：体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品。肉牛养殖的前景广阔。特别是2011年11月30日，农业部发布了《全国肉牛遗传改良计划（2011-2025年）》，为推进牛群遗传改良进程，提高肉牛生产水平和经济效益提供了更广阔的空间。

⒈ 肥壮的牛。

唐王建《寄贺田侍中东平功成》诗：“战马散驱还逐草，肉牛齐散却耕田。”

⒉ 供肉食的牛。

《人民日报》1984.9.3：“要大力发展奶牛、肉牛。饲养肉牛要采用国外先进办法，使牛的生长期缩短到一年半或者更短的时间。”

肉质

黄牛肉肉质较为坚实，肥度中等以上的牛肉，通常切面呈大理石纹状，

肌肉呈棕红色，结缔组织为白色，脂肪为淡黄色或深黄色。六岁以上经育肥的健牛，肉呈暗红色，肉质较为粗硬。老公牛肉色呈暗红色并发微青，肌肉粗硬而坚韧，肌间脂肪少。小公牛肉呈淡红色或红色，肌间脂肪较少，营养价值及风味高于成年牛肉。老乳牛肉色较浅，肉纤维粗，结缔组织明显，肉中含水量较少，脂肪少而呈柠檬色。肉牛牛肉色呈深红色，肉质较软，结缔组织较少，脂肪淡黄色，肉味鲜美。

水牛肉呈暗深红色，肉纤维粗而松弛，切面光泽强并带紫色光辉，脂肪白色，干燥而粘性小，烹调时牛肉不易煮烂，肉质差。

2区域分布编辑

中原肉牛区

该区域包括4个省的51个县，其中山东14个县、河南27个县、河北6个县和安徽4个县。该区域有天然草场面积1320万亩，其中可利用草场面积1240万亩左右。目标定位与主攻方向。中原肉牛区目标定位为建成为“京津冀”、“长三角”和“环渤海”经济圈提供优质牛肉的最大生产基地。未来发展要结合当地资源和基础条件，加快品种改良和基地建设，大力发展规模化、标准化、集约化的现代肉牛养殖，加强产品质量和安全监管，提高肉牛品质和养殖效益；大力发展肉牛屠宰加工业，着力培育和壮大龙头企业，打造知名品牌。

东北肉牛区

包括5个省（区）的60个县，其中吉林16个县、黑龙江17个县、辽宁15个县、内蒙古7个县（旗）和河北北部5个县。目标定位与主攻方向。本区域目标定位为满足北方地区居民牛肉消费需求，提供部分供港活牛，并开拓日本、韩国和俄罗斯等周边国家市场。牧区要重点发展现代集约型草地畜牧业，通过调整畜群结构，加快品种改良，改变养殖方式，积极推广舍饲半舍饲养殖，为农区和农牧交错带提供架子牛。农区要全面推广秸秆青贮技术、规模化标准化育肥技术等，努力提高育肥效率和产品的质量安全水平。进一步培育和壮大龙头企业，在提升企业技术水平和加工工艺、产品质量和档次上下功夫，逐步形成完整的牛肉生产和加工体系。

西北肉牛区

包括4个省区的29个县市，其中新疆自治区16个县（师）、甘肃省9个县市、陕西省2个县和宁夏2个县。目标定位与主攻方向。本区域目标定位为满足西北地区牛肉需求，以清真牛肉生产为主；兼顾向中亚和中东地区出口优质肉牛产品，为育肥区提供架子牛。主攻方向是健全肉牛良繁体系和疫病防治体系，充分发挥饲料资源的优势，大力推广规模化、标准化养殖技术，努力提高繁殖成活率和牛肉质量；培育和发展加工企业，提高加工产品的质量和安全性，开拓国内外市场，带动本区域肉牛产业的快速发展。

西南肉牛区

包括5个省市的67个县市，其中四川省5个县、重庆市3个县、云南省的35个县市、贵州省的9个县市和广西的15个县市。目标定位与主攻方向。该区域目标定位为立足南方市场，建成西南地区优质牛肉生产供应基地。主攻方向为加快南方草山草坡和各种农作物副产品资源的开发利用；大力推广三元结构种植，合理利用有效的光热资源，增加饲料饲草产量；加强现代肉牛业饲养和育肥技术的推广应用，努力在提高出栏肉牛的胴体重和经济效益上下功夫。发展任务与建设重点 一健全优质肉牛良种繁育体系 根据各优势区域品种和资源特点，以纯种繁育为基础、杂交改良为主要手段，加快良种扩繁，加大良种推广力度；建设一批种公牛站、肉牛良种繁育场和人工授精站，逐步建成现代肉牛繁育体系。加强基础母牛供应能力建设，形成性能优良的基础母牛群，提高育肥用犊牛质量。二完善肉牛标准化饲养技术体系 加快建立适应各优势区特点的集营养、饲料、牛舍设计、模式化饲养管理于一体的肉牛标准化技术生产体系和技术规程。大力推行农户繁育小牛、规模化集中育肥的生产模式，积极发展农牧结合的阶段饲养、异地育肥等饲养模式。支持优势区域发展肉牛标准化规模养殖。逐步建立牛肉产品质量安全可追溯体系，提高肉牛产品质量安全水平。尽快制定具有中国特色的活牛出栏评价体系、胴体质量评价体系和牛肉质量评价体系。三建立优质安全饲草料供应体系 培育和推广适合各优势区光热条件的优质高产牧草，研制出能延长青饲料保存时间、延缓青饲料养分损失、经济效益显著的无公害绿色添加剂，以及与各种青贮方式相配套的机械设备。开发肉牛专用安全饲料添加剂和精料补充料，改变传统饲料结构。中原、东北和西南优势区要建立专用饲料作物基地，大力推广三元种植结构；西北优势区应在坚持生态优先的原则下，适度建设人工草地。四构筑和完善肉牛产业链体系 通过政策引导和扶持等方式，培育具有市场开拓能力、能为农民提供服务、产品有竞争力的龙头企业。提高加工企业的技术改造和技术创新能力，在推行分割技术的基础上，开发具有特色的牛肉制品，加强加工副产品开发力度，进一步延伸产业链条，提高加工附加值。进一步完善牛肉加工和流通体系，规范牛肉及活牛市场，逐步建立完善以质论价制度。

2. 吉林黄牛养殖县

吉林蛟河地处长白山余脉。目前蛟河农业发展种植业比较发达，比如黑木耳，比如木灵芝等。

养殖业发展也在不断进步，只不过这些年因为种植业的普及，而显得养殖业没那么出众。

但蛟河的养殖业也很多。比如养猪，养牛，养鱼都有。蛟河乌林镇有养观赏鱼的，但没有行程推广养殖。蛟河天北镇的黑牦牛算是高端肉牛的代表，而且企业规模很大。但饲养成本也很高。

当然，养猪，养鹿，养羊的也有。但没有规模，也勉强算是经济农业的副业吧。

蛟河的普通黄牛肉牛养殖质量也很好。只是没有形成像吉林桦甸那样的品牌。但如果说，吉林蛟河的养殖业最发达的项目——只能说养牛。蛟河的地理位置，草源，水源都比较适合养牛。而且，吉林蛟河有固定的牛交易市场，在省内相当出名，远到延边，长春，近道到村乡镇屯，无论是养牛大户还是散养户，牛经济，几乎逢集必到。其他的暂时没有形成推广，规模化。

3. 延边黄牛养殖

西门塔尔牛长的大，肉多，延边黄牛小，

4. 吉林黄牛养殖基地在哪里

吉林是可以养殖鲁西黄牛的，鲁西黄牛适应性很强，目前在东北和南方地区都有养殖的。

5. 吉林黄牛养殖政策

2021年养牛有哪些补贴？

1、基础母牛产能补贴

针对基础母牛（自繁自养的的养殖户），给予1000-2500元的补贴标准。前提必须达到当地政策要求的基础补贴条件。

2、养牛场建设补贴

主要针对的是养牛标准化示范场补贴，对于达到一定规模，且设施、环境等方面符合要求的养殖场即可申请。一般中小养殖场每年补贴有5-20万，中大养殖场为20-50万，大型养殖场为30-80万。

3、种牛引种及冻精补贴

目前我国部分地区对于种牛引种也是有补贴的，据悉最高补贴3000元。还有就是冻精补贴，一般要求到指定的畜牧部门购买冻精剂才可获得，每剂补贴5-20元左右。

4、保种补贴

不少地方为了保护当地独有的品种，当地有关部门都会设立专项补贴，比如说山东的鲁西黄牛，当地会有特殊的养殖保种补贴。

5、贫困户购牛补贴

对西南、西北地区或者贫困山区，购牛补贴金额一般在每头1000到5000元左右不等。

备注：养牛补贴涉及的方面较杂，其实还包括有像动物防疫补贴、饲料补贴、草场补贴等等。而且各地政策要求也是存在差异的，补贴标准同样不同。因此，建议大家还是要多听、多看、多问。

养多少头牛有补贴？补多少？

就目前各地实施的政策来看，在华中、华北、东北地区，养殖能繁母牛只需达10头以上就能申请补贴。但一般对于个体养殖户而言，规模需要达到30头以上，才能申请50元/头的补贴，而规模越大，补贴就越多。比如50头以上，补贴标准为100元/头；100头以上，补贴标准为200元/头；以此类推。

另外，对于规模化养牛，若达到高标准、高品质的要求，则能申请更为丰厚的补贴。比如肉牛100-299头的规模可补贴30万，300头以上的规模可补贴50万。若大家申请不到这些补贴，则要注意自己是不是错过了申请时间，或者是说规模标准不达标、手续不完整等等。

养牛补贴要怎么申请？

1、符合条件的养殖户前往当地畜牧管理补贴填写补贴申请表；

2、提交相关养殖证件、身份证明材料等；

3、主管部门进行审核、审批，申报者等待相关部门检验；

4、审核检验通过后，养牛补贴金额则由当地畜牧局部门发放。

目前实施补贴的省份有：河南、四川、吉林、内蒙古、山东、甘肃、新疆、辽宁、宁夏、云南等肉牛主产省！

6. 吉林黄牛养殖场地址

吉林家庭养牛，可以养黄牛奶牛，蒙牛

7. 吉林黄牛养殖场在哪里

那单伯黄牛交易市场，位于吉林省辽源市东丰县那丹伯镇，2013年经吉林那丹伯 投资实业集团投资有限公司扩建，将于2014年8月重新开业。新开业的那丹伯牲畜 交易市场，将成为全国最大的牲畜交易市场。

8. 吉林黄牛养殖基地

长白山人参

人参又名棒槌，因其根似人形，故名人参。吉林人参，产于长白山区，以其品质地道、上 乘、产量大，被誉为中国人参的正宗，与“貂皮”、“鹿茸角”一起被称为“东北三 宝”。

鹿茸

雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。

万昌大米

吉林省永吉县万昌镇地处长白山麓西，这里山清水秀、黑土肥沃，水稻生产条件优异，得天独厚的自然条件加上无任何污染的长白山水系自流灌溉孕育出了特有的绿色晚粳稻谷。

集安板栗

集安板栗，吉林省.集安市特产。其果实皮薄、肉质细腻、甜软适口，在市场上享有盛誉，2007年12月12日，集安板栗获得地理标志产品保护。

洮南辣椒

在洮南的多个乡镇里，一望无垠的绿色田地中生长的是“个性劲爆”的辣椒。辣椒产业已经成为洮南市的特色产业，

民乐小米

民乐小米历史悠久，风味独特，营养丰富，富含较高的蛋白质，脂肪，赖氨酸及多种微量元素，是老人，儿童，产妇的营养佳品，也是深受城乡人们喜欢的最好礼品。

集安五味子

与其他地区的五味子相比，具有生长快、抗病力强、粒大、果实肉厚、有油性、光泽好、无杂色高等明显特点。

延边黄牛肉

延边黄牛肉，吉林省延边朝鲜族自治州采用中国五大黄牛之一的延边黄牛生产的牛肉，中国国家地理标志产品。因肉质细嫩多汁、鲜美适口、营养丰富等优点，已经得到越来越多消费者的认可，

延边辣白菜

朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家庭之中，不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐，没有这道味道鲜美的小菜，总会觉得有些缺憾。

三青山粉条

长县三青山镇生产的马铃薯粉条，有着200多年的悠久历史，以洁白、清香、耐炖、风味独特而远近闻名。

9. 吉林黄牛肉牛苗养殖基地

延边黄牛肉是中国国家地理标志产品，位于中国东北三省延边朝鲜族自治州，地处中朝边境，是延边朝鲜族自治州的主要特产之一。延边州有“中国朝鲜族发祥地”之称，其“延边朝鲜族自治州”是朝鲜族主要聚居地之一。在过去近百年里，延边朝鲜族自治州在朝鲜族社会中发挥了重要作用，朝鲜族在长期的社会生活和文化活动中形成了自己特有的民族文化、饮食习惯和宗教信仰。延边朝鲜族自治州境内土地辽阔，土地肥沃，植被良好、空气清新、水源充足、水土流失少、无污染。延边朝鲜族自治州气候温和、雨量充沛，降水分布均匀、昼夜温差大、冬季寒冷漫长、无霜期长。