肉羊养殖产业(肉羊养殖产业与奶牛和肉牛养殖产业专业发展的目的)

1. 肉羊养殖产业与奶牛和肉牛养殖产业专业发展的目的

1、鼓励利用荒山、荒沟、荒丘、荒滩等发展养殖

2、免收地下水资源费

3、享受农业用电价格

动物防疫补贴政策

1、重大动物疫病强制免疫疫苗补助政策

2、畜禽疫病捕杀补助政策

3、病死猪无害化处理补助政策

4、猪定点屠宰环节病害猪无害化处理补贴政策

农机补贴政策

一般农机单台不超5万，挤奶机械、烘干机单机补贴额不超过12万元;高性能青饲料收获机单机补贴额不超过15万元。

项目补贴类

1、良种补贴

补贴对象：母猪、奶牛、肉牛养殖场(小区、户)，存栏能繁母羊30只以上、能繁牦牛母牛25头以上的养殖户。

补贴标准：

母猪40元;奶牛母牛30元，其他品种母牛20元;肉牛母牛10元;

绵羊、山羊种公羊800元。牦牛种公牛2000元。

2、苜蓿种植补贴

补贴对象：合作社1年以上。饲草生产加工企业注册资本200万元(含)以上。奶牛养殖企业(场)须存栏300头以上。

补助标准：每3000亩补贴180万元 。

3、畜禽养殖标准化示范创建

能繁母猪存栏300头以上，出栏肥猪5000头以上

奶牛存栏300以上

蛋鸡10000只以上

肉鸡年出栏10万以上

育肥牛500头或存栏能繁母牛50头

母羊存栏，农区250只以上，牧区400只以上

肉羊出栏，农区500只以上，农区1000只以上

注：项目本身没有补贴资金，但拿到这个牌子很重要。以后可以更方便地申请国家、省市县相关扶持资金。

4、畜禽渔业标准化健康养殖

扶持对象：规模养殖场、农民合作社

补贴要求：生猪0.5-5万头;蛋鸡1-10万只;肉鸡5-100万只;肉牛100-2000头;肉羊300-3000只

池塘类 养殖场200亩(西部地区100亩)以上，工厂化养殖水面3000平方米以上。

资金额度：25-100万元

5、奶牛标准化规模养殖小区（场）建设项目

申报条件：存栏奶牛300头以上

补助标准：

300—499头80万元

500—999头130万元

1000头以上170万元

6、生猪标准化规模养殖小区（场）建设项目

申报条件：存栏生猪500头以上

补助标准：

500-999头20万元

1000-1999头40万元

2000-2999头60万元

3000头以上80万元

注：云南、贵州两省安排部分300-499头的养殖场(小区)，补助10万元

7、肉牛肉羊标准化规模养殖小区（场）建设项目

申报地区：内蒙古、四川、西藏、甘肃、青海、宁夏、新疆以及新疆生产建设兵团

肉羊：300—499头15万元;500—699头25万元;700—999头35万元;1000头50万元。

肉牛：100-299头30万元;300头以上50万元。

2. 肉牛养殖业发展前景

养牛前景分析：随着经济发展和国民生活水平的不断提高，我国消费者对于牛肉的品质要求显著提升，优质高档牛肉产品在我国消费市场呈现出供不应求的局面。从健康饮食角度来说，牛肉很有发展远景，因为它是低脂肪，高热量的食物，很受人们的青睐。

如何养牛:

(一)定时定量。根据不同的季节确定草料的用量。夏秋季节，一般每天饲饮3次，每头牛每次喂干草1.3-1.7公斤，复合饲料0.3-0.5公斤，喂后饮0.5%-0.65%的食盐水7.5-10公斤；冬春季节，每天早晚各喂一次，每次喂3.5-4公斤青干草，1.5-2公斤复合饲料。此外，夏秋季节要做到槽净、草净、料净、水净、棚净和牛体净，每次添加的草、料、水都要让牛吃光喝光。喂适量的青草，以增加牛的食欲和维生素的供给量。

(二)喂后遛牛。牛每次吃饱喝足后，都要坚持遛牛5-10分钟，以增加血液循环，促进草料的消化吸收，避免发生积食积水。

(三) 牛应饮25℃的温水，为肉牛创造良好的生活环境。冷天不能给牛饮冷水，所以在冬、夏季节要注意保暖和降温，环境温度影响肉牛的育肥速度。最适宜气温为10~21℃，用温水浸泡后磨浆给牛补喂，可用玉米40%、黄豆20%、碎料10%、大麦10%、豆饼10%、糠麸10%，营养类型以中高型为好。

现在养牛是一个非常普遍和成熟的项目。许多朋友都在养牛过程中都赚到了钱，同时大的养殖户也带动了当地的经济发展。但投资有风险,应当持续稳步推进。

3. 畜牧业肉牛养殖

1、饲喂

育肥牛生长速度快对营养的需求较高，应科学搭配饲料并合理供给才可以。

2、管理

日常管理对育肥牛的生长同样至关重要，只有给育肥牛创造一个适宜的环境才能提高生长速度。

3、防疫

育肥牛生病后对生长的影响可谓巨大，首先是生病期间育肥牛停止增重甚至会掉膘，还有则是即便好了受药物、体质等多方面的影响较长一段时间增重速度会比较慢，因此做好各项防疫工作减少或避免育肥牛生病十分有必要。

4. 肉牛养殖行业

养牛场的经营范围方式具体包括以下内容：

养殖、种植;农副产品收购、销售;农业综合开发建设。

家禽、牲畜、水产、特种养殖及销售;油茶、果树、毛竹、绿化苗木、蔬菜、花卉、中药材的种植;农业科技、林业科技的研究开发;绿化工程设计与施工;农业综合开发;计算机软件开发运用。

5. 肉牛养殖发展前景

波尔山羊（Boer Goat）是一个优秀的肉用山羊品种。该品种原产于 南非，作为种用，已被非洲许多国家以及新西兰、澳大利亚、德国、美国、加拿大等国引进。是世界上公认的肉用山羊品种，有“肉羊之父”美称，自1995年我国首批从南非引进波尔山羊以来，通过纯繁扩群逐步向全国各地扩展，显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。波尔山羊原产于南非，短毛，头部一般为红(褐)色并有广流星(白色条带)，身体为白色，一般有圆角、耳大下垂。波尔山羊体躯结构良好四肢短而结实，背宽而平直，肌肉丰满，整个体躯圆厚而紧凑。波尔山羊繁殖性能优良，一年二胎或二年三胎，每胎平均2～3只左右。使用寿命长，生育年限为10年。波尔山羊屠宰率52%以上，肉厚而不肥，肉质细、肌肉内脂肪少、色泽纯正、多汁鲜嫩。板皮质地致密、坚牢，可与牛皮相媲美。

品种介绍

被称为世界“肉用山羊之王”，是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊，是一个优秀的肉用山羊品种。具有体型大，生长快；繁殖力强，产羔多的优点。我国于1995年首批从德国引进波尔山羊，通过纯繁扩群逐步向全国各地扩展，显示出广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。

基础管理

在农村越来越多的老百姓养殖波尔山羊，对于波尔山羊的管理可以实行半放牧半舍饲饲养模式喂养，农户需要做好如下养殖的管理：调整羊群，实行冬春季节舍饲，必须在入冬前对羊群进行调整，除尽量出售完肉羊外，要坚决淘汰不孕母羊及弱、病、残羊及老羊。根据自己的具体条件，如饲草料的贮备量、暖棚和圜舍面积等确定饲养规模。贮备足够草料,饲草料的贮备是保证羊群冬春季舍饲的物质基础，养殖户应把饲草料的贮备工作放到首要位置。生产中一般采取以下措施贮备饲草料。晒制青干草。青干草的营养价值高于农作物秸秆，有条件的养羊场夏季应采集野草及灌木枝叶晒制成青干草。收集农作物秸秆。

波尔山羊

玉米秸、稻草、麦秸、花生秧、甘薯藤、豆秆豆荚等，都是舍饲羊的粗饲料，可加工处理后贮备饲喂。还有就是种植优质牧草。在有条件的地区可种植优质高产牧草，hn-mc紫花苜蓿亩产在1万千克左右，刈割青贮或晒干，因其蛋白质等营养物质含量丰富，还有hn-mc高丹草等，粗纤维含量比较高，这些都是适宜喂养波尔山羊的，对冬春季舍饲羊补饲能起到一定的营养调控作用。在防管理方面，要做好波尔山羊的驱虫防疫、分群饲养管理 在入冬前要对舍饲羊进行驱虫和防疫，并对公羊、怀孕母羊、后备羊实行分群饲养与管理。波尔山羊的搭建暖棚和维修圈舍，在入冬前要搭建和维修舍饲的暖棚和圈舍，并进行彻底清扫后消毒；对运动场也要整理消毒，在出入门口设置消毒池。波尔山羊养殖需要保持适度的运动 养羊户在冬春季对羊实行舍饲圈养后，还需使羊群保持适度的运动，可增强羊的体质。一般是在无雨雪天，每天把羊群赶到可放牧的草地后适当放牧3-5小时，让羊群能采食到一定量的青绿灌木枝叶和野生杂草，又增强了羊的体质，可减轻羊的春乏。

生长性能

成年波尔山羊公羊、母羊的体高分别达75~90 cm和65~75 cm,体重分别为95~120 kg和65~95 kg。屠宰率较高,平均为48.3%。波尔山羊可维持生产价值至10岁,是世界上著名的生产高品质瘦肉的山羊。此外,波尔山羊的板皮品质极佳,属上乘皮革原料。

羊的繁殖

波尔山羊属非季节性繁殖家畜,一年四季都能发情配种产羔。母羊6月龄成熟,由于在秋季性激素水平较高,故秋季为性活动高峰期,而春夏季性活动较少。据100头母羊的产羔结果,产单羔者24头,双羔者58头,三羔者15头,四羔者1头,平均窝产羔数为1.93头。公羊6月龄成熟,在放牧的情况下平均配种15头母羊,9月龄以上可平均 配种30头母羊。高产羔率意味着提高了每头母羊和单位面积肉产量。

3 波尔山羊的养殖前景还是比较好的，市场价格保持稳定长势，销路也是供不应求，现在羊肉销量比较大，主要是现在全年都是羊肉的旺季，夏季有烧烤，冬季有火锅，这些都是以羊肉为主的。

4 山羊肉的脂肪含量比绵羊肉或牛肉低，世界上80%以上的人在食用。羊肉在中国的消耗量急剧上升。其中一个原因可能是波尔山羊增加了肉的风味。

养波尔山羊成本利润多少？

波尔山羊养殖成本

1、每头羊需投资 3000 元左右

2、运输、检疫等各种费用预计 100 元左右

3、饲养与管理工资 100 元左右

4、草加精细料共计 1100 元左右

5、疾病预防与食盐 200 元左右

6、每头羊到出栏总计费用 3500--4700 之间

波尔山羊养殖利润

1、据调查，目前市活羊价格为7.6-8.4元/公斤，我们按7.6元/公斤计算，一般羔羊出生35-45天断奶育肥，育肥80-90天，体重平均50公斤。7.6元×50公斤=380元

2、一只肥羔日成本在0.6元以内，每天平均干草1-1.25公斤，每公斤平均0.2元0.2元×1.25公斤=0.25元，一只羔羊每天需饲料投入(干草+精料)：=0.25元+0.35元=0.6元3、一只羔羊出栏利润为308元一只育肥羔从出生到出栏成本为：0.6元×120天=72元一只羔羊的利润为：380元-72元=308元

4、一只母羊产羔的年利润为1548元

一只母羊每天平均1.5-1.75公斤干草，0.25公斤精料，约为0.6-0.7元

一只母羊年成本为0.7元×365天=255.5元

一只母羊每年(包括防疫费)总成本不超过300元

利润为308元×6只-300元=1848元-300元=1548元

波尔山羊养殖效益分析

饲养波尔山羊投资较少，在家庭饲养条件下，饲养50头的规模，一次性投资在2万～3万元。波尔山羊耐粗饲能力强，牛等其他牲畜不可利用的饲料它都可以l利用。饲养波尔山羊可以充分利用各种自然资源，特别是各种农作物秸秆和各种落叶等，成本低廉。在牧区波尔山羊可以放牧，在农区可以利用沟渠上生长的野草放养，降低饲养成本。

6. 肉牛养殖产业链

当然可以的。大部分人养牛的人都是不杀牛的。养牛的人是专门养殖的不负责零售或者屠宰的，都是卖给那些收牛的中间商，接着中间商再卖给屠宰场再配送到零售商的手里的。

从整条产业链来说都是养殖的人不鲍参与屠杀零售的，这个是正常的。

7. 肉牛肉羊生产现状及发展对策

《规划》提出到2025年，全国畜牧业现代化建设取得重大进展，奶牛、生猪、家禽养殖率先基本实现现代化，猪肉自给率保持在95%左右，牛羊肉自给率保持在85%左右，奶源自给率达到70%以上，禽肉和禽蛋保持基本自给。

《规划》明确，“十四五”期间，着力构建“2+4”现代畜牧业产业体系，重点打造两个万亿级产业，包括生猪养殖业产值达到1.5万亿元以上，家禽养殖业产值达到1万亿元以上；四个千亿级产业，包括奶业养殖业产值达到1500亿元、肉牛肉羊养殖业产值达到9000亿元、饲草总产值达到2000亿元、特色畜禽养殖业总产值达到1500亿元。

8. 发展肉牛养殖的意义

关于牛羊肉的养殖发展前景。我认为有以下的综合分析。

改革开放以来，国内经济增长迅速，畜牧业已经成为国民支柱产业，肉牛羊养殖又是重中之重，而且可发展空间广阔，与发达国家水平相差甚远。所以我们应大力发展肉牛羊养殖，本文主要分析产业发展前景以及关键问题。

2019年肉牛羊养殖前景总体看好，肉牛数量处于下降趋势，而活肉牛及其产品价格一路攀升，活肉牛价格创历史最高水平，高达13元/公斤～15元/公斤，繁殖一头犊牛可以收入1500元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达2000元～2600元。由于能繁母牛的基数在下降，育肥架子牛紧张，所以肉牛羊养殖市行情继续看好。

2006-2014年中国肉牛存栏量增速

下面是发展肉牛羊业的几个关键问题。

１、首先抓好屠宰加工这个肉牛业发展的龙头。我国目前畜产品加工相对落后，畜产品加工量仅为生产量的５％，并且加工增值甚少，产品附加值低，市场适应能力差。而发达国家加工比重已达６０％～７０％，并且其加工已不是传统意义上的农产品的延伸和继续，也不是一般的农业产业，而是发展到了具有制造工业的性质。屠宰加工是将肉牛转化成牛肉商品的一个重要环节，它可以根据消费市场的不同要求，来进行不同的分割和包装，并进行各种深加工，以满足国内外市场的不同需求。现代化的机械加工方式不仅提高了生产效率，更重要的是可以提高牛肉的质量，出口西欧市场的牛羊肉必须以现代化的加工为基础。因此，要发展肉牛业，必须抓住屠宰加工这个龙头行业。屠宰加工本身有较大的利润，同时将对肉牛业的发展起到巨大的推动作用。

２、科学的育肥方法是生产高档牛羊肉的技术保障。牛的育肥根据生产目的不同，分为犊牛育肥、育成牛直线育肥和架子育肥，可分别生产出小白牛肉、小牛肉和普通牛肉。架子牛强度育肥虽然可生产出高档牛肉，但高档牛肉的比例较低，整体经济效益不高。小白牛肉的市场价值很高，但生产需要消耗大量的牛奶，在目前中国牛奶总产量较低的情况下，也很难形成规模。而直线育肥法既符合牛体生长发育规律，也可生产出高质量的小牛肉，并会获得较高的经济效益，是今后的重点发展方向。育成牛的来源可通过同期发情技术，以合同的形式向农民订购。以乡镇或村为单位，由育肥厂组织农民饲养母牛，进行同期发情，统一配种，等犊头出生断奶后，由育肥厂按合同回收犊牛。这样，育肥厂可以按照计划组织到同龄同质的牛源，农民也可以获得稳定的收入。

３、扩大肉牛良种是生产高档牛肉和提高生产效益的基础。目前中国牛肉业发展缓慢，生产水平较低，其中一个重要原因就是缺乏肉牛良种。中国是一个养牛大国，１９９９年牛存栏量为１亿头，美国存栏为０.９８亿头；而牛肉产量分别为４６７.４万吨和１２０５万吨；牛屠宰后胴体重分别为１４７千克和３３１千克；存栏牛平均产肉量分别为４５千克和１２１千克。存在这种巨大差距的重要原因就是品种落后，中国本地牛种大都是役用牛，体型小，成年体重一般在５００千克，生产速度慢，日增重一般在０.５～０.８千克，屠宰率低，一般在5５％，整体经济效益差。而国外优良肉牛品种一般成年体重在１０００千克，日增重达１．５～２．５千克，屠宰率高达６５％。为了改进本地牛的肉用性能，增重达１．５～２．５千克，屠宰率高达６５％。为了改进本地牛的肉用性能，各地都引进了国外优良的肉牛品种，通过人工授精的方法对本地牛进行杂交改良，并取得了一定的成效。但由于牛是单胎动物，繁殖周期长，杂交改良速度较慢，在短时间内很难达到国外优良肉牛品种的生产水平。今后在继续做好杂交改良工作的基础上，通过胚胎移植等高新技术，迅速扩大国外优良肉牛品种的比率，应是提高肉牛业生产水平的一条重要途径，或者说是一条捷径。只有品种达到国际先进水平，才能在国际竞争中发挥我们的优势。

４、进行饲料种植结构调整提高饲料利用率。玉米在收获籽实的同时，还可生产大量的秸秆，目前一般每亩地可生产新鲜玉米秸２０００千克。这些秸秆或青贮或晒干，但这种收获籽实后的秸秆粗纤维含量较高，达３３％，质地较硬，牛对其的消化利用率较低。如果种植专门的青贮玉米品种，在腊熟初期收获全株青贮，每亩地可收获含籽实青贮玉米３０００～４０００千克，粗纤维含量仅为２０％左右，富含维生素和微量元素，生物学产量与传统的籽实加秸秆种植方式相比有大幅度的提高，牛对其的消化利用率也较高。这种利用方式在国外被广泛应用，我省玉米种植面积大，养牛数量也较多，农民对这种种植方式也有了一定的认识，今后应大力推广这种高效种植模式。

总之，养牛羊确实是一条广大养殖朋友可以选择的一条发家致富的好门路！

9. 养肉羊和养奶羊哪个利润大

养殖牛和羊的利润高低与很多因素有关，例如市场需求、饲料成本、养殖技术、出售价格等等，不同地区和不同时间的情况也存在差异。一般来说，无论是养殖牛还是养殖羊，都需要投入很大的精力、资金和技术，同时也存在各种风险和不可控因素。下面就养殖牛和羊的一些特点进行简单比较：

1. 养殖牛的成本相对较高，但一般来说收益也比较高。

2. 养殖羊相对于牛来说，成本较低，同时在市场上的需求也比较大，如果有好的销售市场的话，收益也可以很高。

3. 牛的繁殖周期较长，一般需要一年以上的时间，而羊的繁殖能力较强，往往一年可以繁殖1-2次。

4. 养牛一般要求场地较大，吃的草料量也较大，而养羊相对来说，占地面积较小，饲料也相对少，灵活性较大。

总的来说，无论养殖牛还是养殖羊都有可能获得不错的收益，但具体的收益情况需要结合实际情况进行分析，比如当地市场需求、畜牧业政策和当季饲料成本等等因素都需要考虑进去。另外，需要注意的是，养殖行业风险较大，做好风险防范和管理至关重要。

10. 肉牛养殖产业模式

牛一般只是站着没有其它症状，可能有以下原因：

1、周围有噪音或不安全因素。

2、牛的腿步有病变。

3、牛的胃部不舒服 。牛养殖需要将牛舍建立在地势较高、干燥、土壤质量好、饲草资源丰富且交通良好的地方。养殖环境对肉牛的生长是非常重要的，好的环境能够提高肉牛的生长能力，降低饲料成本。