象拔蚌中国养殖地区(象拔蚌养殖技术)

1. 象拔蚌养殖技术

要想把活的象拔蚌在家养的话，需尽量给它适应的生长环境。它喜欢生长在中性或者是弱酸弱碱性的水中，如果水的酸碱度太大的话，会导致它死亡。

如果家里有鱼缸的话，尽量把它放进鱼缸中进行养殖，在底部铺上足量的沙子和水草会更适合它的生存，不能把它放在干旱的环境中，会加速它的死亡。

2. 养殖象拔蚌多少钱一斤

原产于北太平洋沿岸的野生象拔蚌,现在主要分布在阿拉斯加至墨西哥沿岸,于美国、韩国和中国部分地区也有进行养殖。

象拔蚌生长在水温0℃-24℃，盐度26‰-34‰，水深6m-30m，泥沙底质的海区中。原产美国和加拿大北太平洋沿海，以北美洲西岸所产最为肥美，加拿大温哥华为最大的象拔蚌集散地。

3. 象拔蚌养殖技术大全

象拔蚌：生物名称是太平洋潜泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海产商品名称“象拔蚌”。两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管（也称为触须）。

是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的红管，很似大象的鼻子（象拔）被人们称为“象拔蚌”。

当地人并不吃象拔蚌，所以象拔蚌生长状况良好。但自从亚洲移民开始捕食北美的象拔蚌，使当地的象拔蚌变成濒临绝种。1996年中国市场开始人工养殖。近年来特别受人青睐，其食法较多，既可熟食，也可生吃。将其制作成捞汁象拔蚌，可与三文鱼刺身媲美，口味新颖方面更胜一筹。

1.酱爆象拔蚌

原料：象拔蚌、青红椒、XO酱、料酒、盐、白胡椒粉、姜、葱、蒜末、酱油、白糖

做法：

1、将青，红辣椒洗净去籽，切成粗丝。

2、象拔蚌洗净，放入冻箱，约10分钟，取出，用刀片得越薄越好（冻硬后利于切薄）。汤锅内加水，料酒，盐，白胡椒粉在大火上烧滚，然后把象拔蚌片放滚水里汆1分钟，捞出，沥干水，备用。

3、炒锅放中火上预热。倒入菜油，热至七成，下象拔蚌片过油1分钟，捞出，沥去油。

4、原锅内留油3汤匙，放辣椒丝，炒2分钟，铲出。用锅内留下的油，再加热后放入姜，葱，蒜末，炒30秒。放XO酱，炒30秒。加过油后的象拔蚌片，酱油，白糖，炒匀。加青椒，红椒，炒匀马上铲出，即食。

2.捞汁象拔蚌

原材料：象拔蚌150克，黄瓜仔50克

辅料：自制捞汁100克

做法：

1、将象拔蚌去皮，洗净，片成薄片后放入冰水中，入冰箱冷藏10分钟。

2、将黄瓜仔垫底，放上冰镇好的象拔蚌，从四周淋入自制捞汁后，装盘点缀即可。

自制捞汁：

将家乐鲜露200克，海鲜酱油100克，家乐辣鲜露、青椒、白糖各50克，陈醋100克，家乐鸡汁10克，纯净水100克，家乐粉、香葱段、香菜梗各30克，芥末膏20克放在一起调匀即可。

3.五彩象拔蚌

原料：象拔蚌肉6两（约240克），荷兰豆3两（约120克），甘笋2两（约80克），咸蛋黄2只，草菇 2两（约80克），姜2片，蒜茸、葱段少许。精盐、绍酒、姜汁酒、胡椒粉、麻油、生油等适量。

做法：

1、象拔蚌肉切薄片，加入绍酒、精盐拌匀，稍腌，用七成油温拉嫩油（也可以用滚水焯至嫩熟）。

2、荷兰豆撕去筋络、甘笋去皮切片花，用滚水焯过。

3、草菇 头部界十字形刀口，先飞水，后用姜汁酒、精盐煨过。

4、咸蛋黄蒸熟切片。

5、烧镬下油，爆香蒜茸、姜片、葱段，投入象拔蚌片炒匀，再加入荷兰豆、甘笋、草菇 兜匀，撒入胡椒粉，加入咸蛋黄片，淋上麻油，炒匀上碟。 　　

4.竹毛肚炒蚌仔

原料：象拔蚌仔100克，竹毛肚50克，青红椒块20克，黄椒块20克

辅料：盐、料酒、XO酱、美极鲜酱油、干生粉、香油、色拉油各适量

做法：

1、把象拔蚌仔先放沸水锅里汆一水，捞出来冲冷后再片成片，随后加盐、料酒和干生粉拌匀腌味。另把竹毛肚用热水涨发好待用。

2、锅里放油烧热，投入象拔蚌仔片、青红椒块和黄椒块滑油后，倒出来沥油。

3、锅里留少许的底油，放入XO 酱炒香后，再倒入象拔蚌仔片、青红椒块和黄椒块炒匀，待放入盐、美极鲜酱油和香油调好味时，起锅装盘即成。

5.白灼象拔蚌

原料： 象拔蚌、豉油星适量。

做法：

1、取象拔蚌1只，去壳取肉，劈成片。

2、锅内放半锅水，水煮沸时，投入批好的蚌肉片，立即捞出装盘，用豉油皇拌匀即可。 　

6.刺身象拔蚌

原料： 象拔蚌1只（重约1千克），柠檬、草莓、荷兰芹、心里美萝卜各适量、绿芥末1只，生抽少许。

做法：

1、象拔蚌去壳，放入开水中略烫，去除表皮，用刀批成两片，去除污渍，放入过滤水中。

2、取龙舟1只，船身垫冰，柠檬、草莓伴边。

3、将过滤水中批好的象拔蚌取出，批成薄片，依次码在龙舟上，壳放在龙舟前，放上荷兰芹、心里美萝卜，用牙签花点缀即可。

4、食用时与绿芥末、生抽同食。

7.椒香象拔蚌

原料：加拿大象拔蚌（也称加蚌）500克。

调料：鲜花椒、鲜生抽酱油、橄榄油各20克，精盐5克，黄酒6克，花椒油30克，白糖1克。

做法：

1.将加蚌去壳，初加工片成片；

2.锅内放水烧开，加一点黄酒祛腥，把片好的加蚌放入锅内，焯水15秒后取出过凉

3.净锅上火，下入橄榄油，下入鲜花椒，炸出香味，放在加蚌里面，加入剩余调料调拌均匀即可。

8.菌汤象拔蚌

原料：象拔蚌45克，香菇20克，海胆净肉25克，日本吞拿鱼片5克，A料（胡萝卜丁、西芹丁、圆葱丁各18克），海带50克，泡好的松茸15克，蛋清2个。

调料：盐3克，黄油35克。

做法：

1.将象拔蚌选象鼻部分，洗净片成薄片；香菇洗净，切去根部；

2.平底不粘锅上火，下入黄油，化开后放入香菇，双面煎至出香，与海胆净肉、象拔蚌片、吞拿鱼片一起放在盛器中；

3.净锅上火，下入清水、海带，大火煮5分钟后，下入松茸，再煮5分钟后下入A料，继续煮至出香时汤会出现浑浊，加入蛋清，再次烧开后调匀，过滤出净汤，趁热倒在盛器中的原料上即可食用。可点缀两个迷你小萝卜和少许白萝卜粒。

4. 象拔蚌能做什么饲料

1、创造与魔法幼鲸鲨饲料配方是优质肉+生羊排+象拔蚌。

2、准备制作幼鲭鲨饲料道具烹饪锅一个，准备以上3种材料和烹饪锅后，选择烹饪锅，点击烹饪，烹饪锅中放入3种材料，点击制造一个（捉幼鲭鲨最少25包饲料），幼鲭鲨饲料就制作出来了

5. 象拔蚌苗出售

加拿大蚌的口感最爽，肉质雪白，售价也最贵，切开后肉质雪白，能吃的部分较多，算起来比便宜的蚌更抵食。

象拔蚌，原产于美国和加拿大北太平洋沿海的大个子，肉质爽脆甜美，冰镇着来吃最舒服。不过对于一般消费者来说，很容易就会被个体无良摊主以水蚌来敷衍过去，上去酒楼一加工，就会发现本来大大只的蚌一切开都是水，活活缩水一半！这时，师傅就会告诉你：你买到水蚌，中招啦！

目前广州的象拔蚌主要来自加拿大、美国和墨西哥。加拿大蚌的口感最爽，肉质雪白，售价也最贵，切开后肉质雪白，能吃的部分较多，算起来比便宜的蚌更抵食；而墨西哥产的象拔蚌大多叫水蚌，因为它们常吸饱水再卖，购买重量可能比实际重量多了一倍多，拿刀切开就会流出大量的水，可食部分较少，尤其是做刺身缩水率可高达一倍；至于美国蚌的性价比则居于两者之间，相比加拿大象拔蚌，它的象拔比较短且颜色带黑，很容易辨认。

6. 象拔蚌的养殖

象拔蚌又名太平洋潜泥蛤、皇帝蚌、女神蛤，是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的红管，被人们称为“象拔蚌”。象拔蚌是世界上存活最久，体积最大的洞穴类蛤蜊。它能够将自己埋在海底深达一米。1996年中国市场开始人工养殖。

很显然，象拔蚌也叫干蚌。

7. 象拔蚌怎么繁殖后代

1、帝王蟹，帝王蟹是一种非常珍贵的海鲜，体型巨大，味道鲜美，一只帝王蟹就够好几个人吃，而且这种帝王蟹营养还十分丰富，在它所处的生态圈中是顶级的食肉动物，因此繁殖能力也十分惊人。

2、加拿大象拔蚌，象拔蚌是一种顶级的海鲜，深受世界各国人民的欢迎，在象拔蚌中，以加拿大的为佳，体型巨大，而且肉质鲜美。象拔蚌往往寿命很长，而且没有什么威胁，主要还是来自于人类的捕捞。

3、澳洲龙虾，澳洲龙虾比一般的小龙虾，体型大了十多倍，不过也因此十分珍贵，在中国有很高的人气，但只出现在一些高端宴席上，一般人很难消费得起。

4、澳洲鲍鱼，鲍鱼味道鲜美，营养丰富，不过要说提醒最大的还是澳洲鲍鱼，含有丰富的营养，不过虽然澳洲鲍鱼体积很大，味道却不如其它的鲍鱼，肉质比较粗糙，偏硬，所以一般的人不会买来吃。

8. 象拔蚌怎么养,几度水养

贝类简直就是我的最爱，象拔蚌第一次在酒店里吃了以后，我回家又吃了几次。小象拔蚌煮几分钟才熟这个问题很简单，其实和我们烫火锅是一样的。时间不能太短、也不能太久。为了保持口感尽量保持在15秒左右，当然这是在象拔蚌切薄片的情况下。如果是整个的话，就是水开15分钟左右。

9. 象拔蚌品种价格

象拔蚌就一个头，象拔蚌是商业名称，其种名太平洋潜泥蛤（Panopea abrupta），是已知最大的钻穴双壳类，壳长约18-23厘米，水管可伸展1.3米，不能缩入壳内；体重连壳可达3.6千克。象拔蚌因其又大又多肉虹管被人们形象地称为“象拔蚌”。是蛤属的大型贝类。象拔蚌又称海笋，属于软体动物门，是一种海产贝类，个体有大有小，栖息地因种类而异。通常其两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管（也称为触须），这水管很像一条肥大粗壮的肉管子，当它寻觅食物时便伸展出来，形状宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。