养殖鸳鸯肉(鸳鸯肉贵吗)

1. 鸳鸯肉贵吗

答；鸳鸯肉热量〔48大卡〕。

原料：

当归10克、黄芪10克、鸳鸯贝300克、清水1000克、盐3克、鸡粉2克。

做法：

1、原料：当归10克、黄芪10克、鸳鸯贝300克、清水1000克、盐3克、鸡粉2克。

2、鸳鸯贝，黄芪、当归、清水一起入汤煲。

3、煮沸后，转文火煲15分钟。

4、最后加盐、鸡粉调味，就可以了。

2. 鸳鸯肉的好处

鸳鸯能够养殖，具体饲养技术如下：

一、雏鸳鸯的饲养管理：

1、温度与湿度：

雏鸳鸯对温度比较敏感，1～2日龄舍温不应低于32℃，第三天以后主要观察雏鸳鸯的动态，调节温度切忌忽冷忽热，以鸳鸯群分散均匀，神态自然为适宜温度。雏鸳鸯舍的相对湿度应保持在60%～70%，2周龄维持在50%～55%即可。

2、雏鸳鸯的培育方式：

可选用地面育雏或网上育雏，前者设备简单、投资少、积肥好，后者雏鸳鸯不与粪便接触，节省垫料，环境卫生条件好，农户可灵活选用。进雏前的准备：备雏鸳鸯料（可选用肉用型雏鸳鸯颗粒料或肉鸡料替代）。备足垫料，可选用锯末或铡短的干草。清洗鸳鸯舍和各种工具，进行彻底消毒。舍前12小时开始鸳鸯舍供温，使室温达到育雏标准的要求。

3、雏鸳鸯的分群：

雏鸳鸯出壳后应根据出壳时间、体质强弱、体重大小合理分群，使强雏、弱雏分开饲养，鸳鸯群以200～300只为宜。在8日龄、15日龄还要根据强弱分群，提高鸳鸯群的整齐度。饮水与开食：先饮水后开食，雏鸳鸯出壳12小时左右可将其放在25px深的温水盆中让其自由吮吸、洗毛。饮水后1小时即可喂食，可选用碎玉米粒或颗粒料撒在深色塑料布上，让其自由采食，水盆放置在料布旁边，便于随时饮水或洗口腔，随着雏鸳鸯长大，把水盆和料糟距离拉开可节约饲料。

4、少喂多餐逐步过渡到定时定餐：

初生雏鸳鸯应少喂勤添，避免一次喂料量过大，要使其始终保持旺盛食欲。对于弱雏要耐心引诱它去采食，3天以后，改用食槽饲喂，6日龄采用定时喂食，日喂6～8次。光照方案：鸳鸯舍每15平方米用一只40W白炽灯泡即可，1～3日龄24小时光照，4～7日龄23小时光照，以后每天减少1小时直至采用自然光照。搞好清洁卫生，保持圈舍干燥：育雏期内必须做好圈舍的清洁卫生工作，及时清扫积粪，定期消毒，避免外来人员进入鸳鸯舍，做好传染病的预防工作。

二、鸳鸯育成期的饲养管理

从6周龄至18周龄为鸳鸯的育成期，此阶段鸳鸯生长发育迅速，对营养需求高，食欲旺盛，采食量大。育成期的特点是，对外界环境的适应性较强，比较容易管理。其饲养管理要点如下：

1、过渡期的饲养：

从雏鸳鸯舍转入育成舍前3～5天，将雏鸳鸯料逐渐调换成中雏料，使鸳鸯子慢慢适应新的饲料。鸳鸯舍一般不加温，但在冬季室内外温差较大，会引起感冒或其他疾病，应在开始几天适当增温。转群前必须空腹方可转舍。

2、育成期的饲料：

这个时期应逐步加大粗料和青料的用量，青绿饲料应占精料量的50%～70%，若无青绿饲料应按配合料总量加入0.01%的禽用复合维生素。精料可采用如下配方：玉米60%、麸皮15%，鱼粉2%，豆饼15%，骨粉2%，干草粉4%，食盐0.37%，微量元素0.1%，蛋氨酸0.03%，多维素及其它添加剂1.5%。

3、管理：

保持圈内清洁干燥，注意防风、防雨，夏天运动场要有遮荫棚。密度适当，以10～15只/平方米为宜，随着鸳鸯龄增大，要不断调整密度使圈内经常保持空气新鲜。分群饲养，按大小强弱分群，尤其对体重较小、生长缓慢的弱中雏应集中喂养，加强管理使其生长发育能赶上同龄强鸳鸯，提高鸳鸯群生长发育整齐度。育成期鸳鸯舍内设置洗浴水糟，每天定时洗浴，但后期洗浴时间不可过长，以免能量消耗过多影响经济效益。在圈舍内放几个砂砾小盘或在精料中加入一定比例的砂粒，有助于提高鸳鸯的消化机能，降低饲料消耗，提高饲料转化率。

4、鸳鸯的后期催肥：

鸳鸯在出售前两周开始集中育肥，将鸳鸯群转入光线较暗、空气流通的棚舍内，适当限制鸳鸯群活动。喂以高能饲料或粉碎的玉米粒，任其自由采食，当大部分个体膘肥肉满时，即可及时出售。

5、鸳鸯的疾病防治：

制定综合性防制措施，对圈舍用具，定期清扫、消毒，保持圈舍的清洁、干燥、卫生。严禁外来人员进入鸳鸯舍。做好霍乱、鸳鸯瘟的预防。

3. 鸳鸯肉可以吃吗?

答案:鸳鸯鸭和普通鸭的区别是

1、大小不同，2、重量不同，

3、外形不同，

鸳鸯鸭的养殖一般分育雏期和育肥期，五周龄以内属育雏期，这个时期雏鸭对温度比较敏感，环境温度应控制由27度逐渐降至18度，一般采用人工给温或自温，这个时期雏鸭要求采用全价料，饮水中可间隔性加入药物来增强体质和预防疾病。场地要垫上稻草或塑料布，也可以用木工刨花类，但要注意勤换和消毒，这个时期要保证雏鸭光线充足，晩上可适当开灯以增加光照。5—10周龄的中鸭属育肥期，鸳鸯鸭在这个时期消化能力增强，采食量大，耐粗饲每天除了增加全价料外，还应补充青绿饲料以降低成本。10周龄以上的鸳鸯鸭开始换羽，易出现啄癖，应注意断啄和遮光。在体重达到公3.5—4千克，母1.5—2千克即可上市出售，整个生长期三个月左右。另外育肥期中鸭可结合自己的条件，采用水养、陆养、圈养、牧养都行，不必照搬，主要是根据地理条件，自身优势因地制宜，选择适合自己的才是最好的

4. 什么是鸳鸯肉

是，番鸭和鸳鸯鸭是同一种禽类，番鸭为学名，有些地区如河南一般都叫鸳鸯鸭。据李时珍《本草纲目》记载鸳鸯肉富含天然性激素，食用可益精血补肾虚，有滋阴壮阳、延缓衰老、强身健体功效。烹饪与鸡、鸭、鹅相似，但是个性明显不同，具有浓郁的野味特征，肉含蛋白质20.98%，其肉质细嫩、口感醇香，野禽味鲜美，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇，营养丰富的绿色保健食品，并含有人体需要的多种氨基酸和不饱和脂肪酸、维生素、微量元素，每100g肉中含有Ca46.6mg、Fe27.1/mg、In14.5mg、mg2.39mg。

5. 鸳鸯肉好熟吗

十分钟左右

高压锅炖鸭子一般需要十分钟左右,如果喜欢浓一些的汤,这个时候可以焖煮一会儿,这样老鸭汤的口感会更好。

如果鸭子没有经过事先煸炒,这个时候高压锅炖鸭子就需要二十分钟到半个小时左右,具体时间还要看还鸭子的分量,若比较多的话,一般就要炖上30分钟左右。

6. 鸳鸯肉能吃吗?

　　鸳鸯蛋可以食用，营养价值高。　　鸳鸯蛋是一道色香味俱全的汉族名肴，属于湖北菜。用鸡蛋和肉合制而成。成菜一半是蛋，一半是肉。制法精致讲究，经过切制整形、挂糊、油炸、蒸制加芡汁等七八道工序始成。不但味道鲜美，而且营养丰富，是湖北婚宴必有的传统佳肴，寓意和和美美。　　鸳鸯蛋的做法如下：‍　　1,将鸡蛋放入锅中煮熟，捞起放冷水里浸一会，剥去蛋壳，用刀切成两半，放入盘内。选四成肥六成瘦的猪肉剁成细末，放碗内，加入酱油（二钱）、白糖（二分）、精盐（二分　）、味精、葱姜末和清水一两，搅拌上劲成馅。菠菜洗净，淀粉用水调成粉浆。　　2.将切开的十二块鸡蛋，刀口向上，平放盘内，撒上面粉，再把肉馅分成十二份，每块蛋上放一份，用手蘸点淀粉浆，使之成半边鸡蛋形，合拢成鸳鸯蛋坯。　　3.锅放炉火上，放入食油烧至六成热时，放入鸳鸯蛋坯（分两次炸），炸呈金黄色捞起。倒去锅中炸油，加入酱油、白　糖、蛋坯和水四两，烧开后盖上锅盖，改用小火烧焖十五分钟左右捞起，六只蛋向上，六只肉馅面向上，摆入盘中.　　4.锅洗净，放入食油三钱烧热，倒入菠菜，加盐四分，煸炒成熟，放在鸳鸯蛋四周即成。

7. 鸳鸯肉是什么

一、糯米香荷鸳鸯肉

1.将荷叶给准备好，鸳鸯肉还有糯米也准备好。热锅下油，将生姜和着准备好的鸳鸯肉一起炒，然后再加入生抽老抽进行上色。

2.锅中加入适量的水，等水煮沸腾，汤汁逐浓，再加入适量的盐与鸡精进行调味。

3.接着将煮好的鸳鸯肉汤放到泡好的糯米中，将它们给搅拌均匀。

4.再将搅拌均匀的鸳鸯糯米给放到荷叶中，折叠给包好，不要让它给漏了。

5.最后将包好的鸳鸯糯米入蒸锅蒸一个小时左右便可以了。

二、鸳鸯肉丸

1.将鸳鸯肉去骨，放入搅拌机中均匀将肉给搅拌好。

2.土豆蒸熟后给捣成泥状，然后再把土豆和着鸳鸯肉一起搅拌。

3.热锅下油，将肉丸给弄好，放到锅中，给炸成肉丸子，炸好后放到碗中。

4.在炸好的鸳鸯肉丸上淋一点酱汁便可以进行食用了。

三、红烧鸳鸯肉

1.将鸳鸯肉给切成适合的大小，然后过一道沸水后，捞起来沥干，这样可以去除掉一些腥味。

2.接着锅中放入少量的油，然后加入花椒类的食材与着葱炒香。

3.再加入鸳鸯肉老抽与料酒，加上适量的清水。

4.用小火给炖一个小时左右，等大火收汁，撒上葱花便可以食用了。

鸳鸯肉怎么做好吃?以上小编已经通过一段文字为大家所整理到了，可以用来红烧也可以搭配上糯米用蒸的方式进行烹饪，味道上也是很可口的。鸳鸯肉的质感与鸭肉差不多，人们也会将鸳鸯给形容成野鸭子。因为鸳鸯的色彩比较好看，于是便得名为鸳鸯了。

8. 鸳鸯肉好吃不好吃

材料：鸳鸯贝600克，杭椒5个，盐适量，葱一段，蚝油汤勺，熟芝麻2勺。

做法：

1、冷冻鸳鸯贝用冷水浸泡暖化后一个个摘洗干净。要有耐心一点点清洗。

2、烧开水，放入一勺料酒，在倒入鸳鸯贝煮开捞出。

3、杭椒切小段，斜着到切，一段段有点菱形的样子。

4、热锅热油，放入葱姜爆香。

5、倒入杭椒翻炒几下，炒出辣气。

6、再倒入鸳鸯贝翻炒，同时加盐，加蚝油，大火翻炒，把水分炒干。

7、等到锅中已经没有了水分，放入熟芝麻炒匀即可出锅。