中国历史第一部农业百科全书 中国历史第一部农业百科全书是什么

一、我国第一部农业百科全书是什么？

       中国历史上第一部农业百科全书是《齐民要术》。 《齐民要术》北魏时期的中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农书,也是世界农学史上最早的专著之一。

       《齐民要术》全书20余万字，共十卷，“起自耕农，终于醯醢，资生之事，靡不毕书”。其中，饮食部分主要集中在七、八、九、十四卷中。卷七、卷八专记食谱，包括各种菜肴和食品的烹调方法。书内所记烹调基本技术近30种，如[鱼乍]（腌鱼、腌肉），酱（肉酱、梅酱），菹（泡菜），羹，汤，[月霍]（炖肉），蒸，煮，炒，炙，奥（走油肉），糟，煎，蜜，拌，炸，烧，醇，冻等。对烹调的记述，大致包括选料要求，刀工处理，调味用料，火力水候，烹调要领及成品菜肴的色香味形等，这一体例对后世烹饪论著有很大影响。《齐民要术》也是研究古代饮食文化的重要历史文献。

二、中国第一部农业百科全书是什么？

《齐民要术》是北魏时期的中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农书，也是世界农学史上最早的专著之一。是中国现存的最完整的农书。书名中的“齐民”，指平民百姓。“要术”指谋生方法。 《齐民要术》大约成书于北魏末年（533年-534年），《齐民要术》系统地总结了6世纪以前黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用等，对中国古代农学的发展产生过重大影响。

三、农业百科全书排名？

1、《氾胜之书》

是西汉晚期的一部重要农学著作，一般认为是中国最早的一部农书。中国劳动人民积累了数千年的耕作经验，留下了丰富的农学著作。先秦诸书中多含有农学篇章，氾胜之书总结了当时黄河流域劳动人民的农业生产经验，记述了耕作原则和作物栽培技术，对促进中国农业生产的发展，产生了深远影响，由此而闻名于世。

2、《齐民要术》

大约成书于北魏末年，是北朝北魏时期，南朝宋至梁时期，中国杰出农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，也是世界农学史上最早的专著之一，是中国现存最早的一部完整的农书。

系统地总结了六世纪以前黄河中下游地区劳动人民农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用，以及治荒的方法，详细介绍了季节、气候、和不同土壤与不同农作物的关系，被誉为“中国古代农业百科全书”。

3、《农书》

中国元代综合性农书，明代初期被编入《永乐大典》。

4、《农政全书》

成书于明朝万历年间，基本上囊括了中国明代农业生产和人民生活的各个方面，而其中又贯穿着一个基本思想，即徐光启的治国治民的“农政”思想。贯彻这一思想正是《农政全书》不同于其他大型农书的特色之所在。

四、中国历史上第一部大百科全书？

大家都知道古希腊著名哲学家亚里士多德是西方第一位百科全书式的学者，他对于每个学科都做出了巨大的贡献，涉及伦理学、形而上学、心理学、经济学、神学、自然科学等等。那么中国的第一部百科全书是什么呢？ 这其中要推明朝永乐年间的著作《永乐大典》了。《不列颠百科全书》在“百科全书”条目中称其为“世界有史以来最大的百科全书。”

永乐大典

明朝洪武年间，朱元璋就准备编纂一本涵盖各门学科的书籍，最后没有成功。到了永乐年间，为了消除“靖难”的影响，证明自己比建文帝更适合当皇帝，遂下令修书，宗旨是“凡书契以来经史子集百家之书，至于天文、地志、阴阳、医卜、僧道、技艺之言，备辑为一书，毋厌浩繁！”初令明初第一大才子解缙主持编撰，一年后成《文献大成》，但朱棣读后十分不满，后又令姚广孝担任监工，同时扩大了编书队伍，终于在5年后定稿，朱棣大悦，亲自取名《永乐大典》。又一年，全书才终于抄写完毕。

明初第一才子解缙

《永乐大典》编纂于1403年，它从开始编纂到完成整整花费3000余人耗时5年方才完成。它不仅是中国最著名的古代典籍，也是迄今为止世界上最大的百科全书，它的规模远远超过了以前的所有类书，具有“万书之书”的美名，保存了我国14世纪以前的关于地理、历史、文学、医学等各个方面的文献。共有1000余卷，分装为11095册，全书共有近4亿字。

由于《永乐大典》收录了我国明初以前各个学科的大量文献资料，许多已经遗失的重要文献由于《永乐大典》的保存得以幸存。但是不幸的是《永乐大典》本身已经遗失众多，全书共11000余卷，当今留与世上的仅有八百余卷，这不仅是我国文化的损失，也是世界文明史上的巨大损失

五、唐代第一部百科全书？

唐代《千金要方》是中国医学史上最早的医学百科全书，“集诸家之所秘要，去众说之所未至”，从基础理论到临床各科，理、法、方、药齐备，对后世中医学理论研究与临床实践具有重要的指导意义。

《千金要方》作者孙思邈，京兆华原（今陕西耀县）人。

六、我国第一部百科全书？

是《永乐大典》。

《永乐大典》编撰于明朝的永乐年间，刚开始的时候取名《文献大成》，是中国百科全书式的文献集。主要记录了十四世纪以前中国的历史、哲学宗教、文学艺术以及百科文献。

《永乐大典》里面记载古今图书大约有七八千种，是中国极其著名的一部古代典籍，它的规模在很大程度上超过了以前所编撰的所有类书，为后世留下了宝贵的精神财富。

《永乐大典》是由明成祖命解缙以及姚广孝等人主持所编撰而成，总共花费了四年的时间才将它完成，编撰人数规模也极其庞大，所记内容都比较详实。

七、中国历史第一部兵书？

第一部兵书：《孙子兵法》。《孙子兵法》又称《孙武兵法》、《吴孙子兵法》、《孙子兵书》、《孙武兵书》等，是中国现存最早的兵书，也是世界上最早的军事著作，早于克劳塞维茨《战争论》约2300年，被誉为“兵学圣典”。

八、中国历史第一部论文？

中国历史上第一篇系统的文学创作论文章是《文赋》。

在中国文学史上，随着文学的发展，人们曾不断地总结文学创作的经验，探讨文学创作问题。从先秦开始，人们就逐渐注意到文学托物言志反映生活的特点。晋代陆机的《文赋》，是中国文学理论史上第一篇系统论述创作的文章，其中心内容就是“论作文之利害所由”。陆机根据文学的实践经验，指出文学创作的难处在于“意不称物，文不逮意”，从而提出了文学创作中主体与客体的关系、内容与形式的关系等问题，对“物、”“情”、“文”三者的关系进行了探索，并比较细致地论述了创作中的构思过程，奠定了研究文学创作的基础。

九、中国历史第一部丛书？

四库全书是乾隆皇帝亲自组织的中国历史上一部规模最大的丛书.1772年开始,经十年编成.丛书分经、史、子、集四部,故名四库。

十、我国古代第一部百科全书？

第一部百科全书是《太平御览》。这部书成书于唐朝，由宋徽宗时期的许愿之等人辑纂而成。《太平御览》分为五十二种，共一百零四卷，收录了自秦汉以来的古代史、人物传记、文化常识、医学、法律、天文、地理、音乐、诗词等各个方面的内容，是一部集知识性、实用性、全面性于一身的百科全书。

《太平御览》是具有创新性的百科全书，它在内容、编排和目录上均具有新意和变化。它的编纂较以往的百科全书更加科学全面，清晰明确的目录结构，对于后世的百科全书编写也具有很高的指导作用。同时，这也是一部集中展现唐代文化最高成就的著作。在我国古代文化史上有着极其重要的地位。