中国古代农业巨著 中国古代农业巨著有哪些

一、一部享誉世界的中国古代科技巨著？

宋应星是江西奉新县人。明崇祯年间，宋应星曾任江西袁州府分宜县（即今新余市分宜县）教谕四年，他的全部主要著作，特别是享誉世界的科技巨著《天工开物》，即成书于此期间。

《天工开物》于崇祯十年（１６３７年）在江西南昌府初刻发行。１７世纪末叶，《天工开物》即被译成多种文本，在日本和欧洲广为流传，对当地经济社会发展和科学研究事业产生过巨大影响。

著名生物学家达尔文称之为权威性著作，并引相关内容作为人工选择、生物进化的重要例证。世界科技史学家李约瑟称宋应星为“中国的狄德罗”。

在农业社会时代，《天工开物》理所当然地成为涵盖当时农业、工业、手工业等众多领域的历史科技百科全书。

据不完全统计，《天工开物》一书在全世界至少发行了１６个版本，印刷了３８次之多。国外版本包括两个汉籍和刻本，两个日文全译本，两个英文本。而法文、德文、俄文、意大利文等摘译本尚未统计在内，这在古代科技著作中是十分罕见的。

二、泰戈尔巨著？

泰戈尔著作有《吉檀迦利》、《飞鸟集》、《眼中沙》、《四个人》、《家庭与世界》、《园丁集》、《新月集》、《最后的诗篇》、《戈拉》、《文明的危机》等。

拉宾德拉纳特·泰戈尔（Rabindranath Tagore，1861年5月7日—1941年8月7日），印度诗人、文学家、社会活动家、哲学家和印度民族主义者。

三、秦国巨著？

秦国的巨著是吕氏春秋。

《吕氏春秋》是在秦国丞相吕不韦的主持下，集合门客们编撰的一部古代类百科全书似的传世巨著。有八览、六论、十二纪，共二十多万言。

《吕氏春秋》是战国末年（公元前“239”年前后）秦国丞相吕不韦组织属下门客们集体编撰的杂家（儒、法、道等等）著作，又名《吕览》。

此书共分为十二纪、八览、六论，共十二卷，一百六十篇，二十余万字。吕不韦自己认为其中包括了天地万物古往今来的事理，所以号称《吕氏春秋》。

四、鸟类巨著？

《鸟的感官》（英）蒂姆·伯克黑德 著

观察被断喙的母鸡使用它们的喙的情况，测量处在如问候礼、相互理羽毛和与伴侣分离这样的情绪状态下的反应，通过这类谨慎的行为学与生理学的研究；再加上对心跳和呼吸速率、鸟类大脑释放的激素、大脑活动变化的视觉化图像等生理学指标的解读；我们可以知道猫头鹰如何在夜间飞行，火烈鸟如何感受到千里之遥的暴雨，雨燕如何在飞行时休息，以及几维鸟怎样嗅到泥土中的蚯蚓？——我们正在一点点接近鸟类的感官世界。

五、名诗巨著？

中国的名诗巨著非常多，比如李白的《庐山遥寄卢侍御虚舟》:

        我本楚狂人，凤歌笑孔丘。手持绿玉杖，朝别黄鹤楼。五岳巡山不辞远，一生好入名山游。庐山秀出南斗傍，屏风九叠云锦张，影落明湖青黛光。金阙前开二峰长，银河倒挂三石梁。香炉瀑布遥相望，迥崖沓障凌苍苍。翠影红霞映朝日，鸟飞不到吴天长。登高壮观天地间，大江茫茫去不还。黄云万里动风色，白波九道流雪山。

        好为庐山谣，兴因庐山发，闲窥石镜清我心，谢公行处苍苔没。早服还丹无世情，琴心三叠道初成。遥见仙人彩云里，手把芙蓉朝玉京。先期汗漫九垓上，愿接卢敖游太清。

六、烹饪巨著？

调鼎集，全十卷，是清代中期的烹饪书，是厨师实践经验的集大成。该书介绍了正宗的扬州菜的烹调方法。书中收录了300多种鱼菜，并附有对原料鱼的详细说明。

书中不少记述是抄自朱彝尊的《食宪鸿秘》、李渔的《闲情偶寄》和袁枚的《随园食单》。本书是据手抄秘本整理出版的清代菜谱。以扬州菜系为主，从日常小菜腌制到宫廷满汉全席，应有尽有。

收劳素菜肴两千种、茶点果品一千类、烹调、制作、摆设方法，分条一一讲析明白。实为我国古代烹饪艺术集大成的巨著。 一般认为,本书作者是《扬州画舫录》卷九中提到的扬州盐商童岳荐,该书原名为《童氏食规》或《北砚食单》(北砚是童岳荐的字)。但也有人认为,该书是后人在乾隆三十年(1765年)之前成书的《北砚食规》基础上,作了大量增补后写成的。由于赵学敏的《本草纲目拾遗》中引用了《北砚食规》的内容,所以如果根据过去的观点,就等于说该书是1765年以前成书的。

七、象棋巨著？

第一本：《橘中秘》

全书分为四卷。一、二卷为全局着法，分得先、让先与饶子三类，着重介绍斗炮局（顺手炮、列手炮）的各种变化，具有快攻速决、激烈相搏的特色。三、四卷载一百四十局实用残局，详细剖析各种胜和棋势。其谱大多选自《适情雅趣》而经过整理，分类和棋谱的编写方法都较完整。是明清两代版本最多的象棋谱，影响颇大，流传甚广。

第二本　《梅花谱》

《梅花谱》，是一部划时代的象棋瑰宝。全书共六卷，分前、后两集，每集分上、中、下三卷，分门别类，对屏风马破当头炮(八局)、当头炮破过宫炮(五局)、当头炮破转角马(三局)、顺炮直车破横车(五局)、顺炮横车破直车(五局)、列手炮(五炮)等六种全局作了专题研究，其中尤以上篇卷上所载屏风马破当头炮八局为全书精髓，着法细致、深刻、精巧，如行云流水，华美奔放。

八、中国古代农业术语？

古代把农业叫做农桑。

农桑泛指农业生产；种地与养蚕。旧时 江南以农桑为业。

农桑辑要中国元代初年 大司农司编纂的综合性农书。成书于至元十年(1273)。其时元已灭金，尚未并宋。正值黄河流域多年战乱、生产凋敝之际，此书编成后颁发各地作为指导农业生产之用。

“农桑者，衣食之根本来源，人类生存与发展的根本前提和基本物质基础”。农耕衍生出中华文明的文化源头和最为质朴的文化范畴——农桑文化。先民们在千年稼穑中，农桑文化逐渐完善，由此形成了农桑诗词。诗歌中的农桑，千姿百态。从中我们能清晰看到中国历代执政者和知识分子重农和 悯农思想的精神传统；从侧面感知农村历史的社会结构和生产状况的演变过程；深刻感悟中国历代知识分子对淳朴、自然的农村民风民俗和安静、详和的田园风光的精神向往。研究古典农桑诗歌是我们把握当时农村社会风貌的一把钥匙，同时是中华文化的艺术瑰宝并沉淀为民族的精神血脉。明 赵震元《为袁石寓( 袁可立子)复开封太府》：“念子遗，遭巨寇，遭 溃兵，复遭黄水，纵横神枢；谕群吏，议防河，议守土，究议 宁民，劝课农桑。

九、中国古代农业之父？

　　炎帝就是在中国古代传说的农业的鼻祖“神农氏”，他是远古时期的帝王，也是“三皇”之一。因为他的家族生活在姜水的河边，所以他们姓“姜”。他后来发明了农业的耕种法，所以叫他“神农”，又因为他重视火德（古代五行之一，就是金、木、水、火、土），而火的性质是炎热，所以叫他“炎帝”。传说炎帝的母亲是被神龙绕身而怀孕的，生下他后，是个牛头人身的小孩，而且头上有角。

　　炎帝教人们学会了种地、收获，所以他是农业的发明人，是农业神，所以叫“神农”。除了农业，他还教人们灌溉，发明许多的农具，例如斧头、锄头，他还发明了五弦琴，让大家累的时候弹唱娱乐。他还是桑麻、陶器的发明人，指导人们种桑树和麻，然后用蚕丝和麻线织布，做衣服。

　　为了给人们治病，神农还亲自品尝野草，找到治病的草，所以他经常中毒，他这种献身精神受到人们的崇敬，现在民俗把他称为“药王”，所以中国第一部药物学著作就用他的名字命名，叫《神农本草经》。炎帝后来因为劳累病死了，有的说是在尝草药时中毒死的。

　　炎帝和黄帝后来联合打败了蚩尤，组成了一个大的部落联盟，这就是现在中国人的祖先，中国人经常称自己是“炎黄子孙”。

十、中国古代农业类型？

中国古代农业的特点概括为三点：

一、农业技术的主流是精耕细作；

二、以种植业为中心、农牧结合、综合经营的广大农区与以游牧为主的广大牧区同时并存和相互补充；

三、各地区各民族农业发展的不平衡。我国不同地区、不同民族存在着不同类型的农业文化，我国古代农业是在这些不同类型的农业文化的相互交流和融汇中向前发展的。