泥猛鱼养殖技术(泥猛鱼好吃吗,贵不贵)

1. 泥猛鱼好吃吗,贵不贵

三个品种。

常见泥猛鱼有三种:本地泥猛(产于本地浅海湾)、花泥猛(海南产,又叫海南泥猛)、斑泥猛(产于有珊瑚分布的较深海域,又叫珊瑚泥猛)。

2. 泥猛鱼口感

泥猛比较好吃，因为它是海鱼，肉质鲜美肥厚，鱼身上没有鱼鳞，鱼刺较少，尤其适合做给孩子吃，海鱼受污染较少，所以我家还是比较喜欢吃海鱼，另外海鱼的营养对孩子大脑发育有很好的补充作用，所以就算知道它的鱼刺有毒性，也还是会经常买来做给孩子吃。

3. 泥猛鱼的营养价值禁忌

泥猛学名： 褐蓝子鱼 Siganus fuscescens，有人工养殖的，但养殖数量比一般鱼类少。

4. 泥猛鱼长什么样

像泥猛鱼有，银蓝子鱼，泥鯭，褐篮子鱼，有臭肚鱼，褐篮子鱼，黑鲪鱼，鱼、泥猛、臭肚、象鱼、雉鱼、羊婴、娘呙（闽南叫法），是辐鳍鱼纲鲈形目蓝子鱼泥猛体侧扁，椭圆形。头脸似兔，故英语有兔鱼之称。腹鳍两侧有硬刺，中间为软条。体褐色，散布着许多白点。尾鳍后缘弯入。其背鳍、尾鳍和腹鳍的刺有毒腺。体长达40厘米，重可达l千克。头小，口略突出。体黄绿或黄褐色，密布白点及小黑斑。背鳍、腹鳍与臀鳍的硬棘强大且皆具毒腺，尾鳍略凹。与长鳍篮子鱼

5. 泥猛鱼的功效和作用

次氏泥鳅 因为次氏泥鳅是一种分布于湛江三江口淤泥附近的淡水鱼类，得名自其拉丁学名Paracobitis variegatusxu et al. subsp. zhanjiangensis，且在湛江的当地常见的鱼类之一 在湛江，许多人会简称泥鳅为“泥猛鱼”，因此若听到有人用此称呼，多半是在指次氏泥鳅

6. 泥猛鱼好不好吃

材料：

1条泥猛鱼

适量盐和黑胡椒粉

适量生姜、葱、蒜

适量橄榄油

步骤：

1.将泥猛鱼洗净，切成均匀的大小，用厨房纸擦干水分，撒上适量盐和黑胡椒粉腌制20分钟。

2.生姜、葱、蒜切成末，放在碗中，加入少量盐和橄榄油拌匀备用。

3.将煎锅加热，倒入橄榄油烧至五六成热，放入泥猛鱼，用中小火煎至两面呈金黄色。

4.将拌好的生姜葱蒜酱放在煮熟的泥猛鱼上即可享用。

温馨提示：

1.选择泥猛鱼时要保证新鲜、肉质紧密、无划伤等瑕疵。

2.煎鱼时要控制好火候，不要煎焦，否则会影响口感。

3.酱料可以根据个人口味添加，比如加入酱油、醋等调味料，或者改用其他蘸料搭配。

7. 泥猛鱼的做法家常做法

做法:

准备一斤新鲜的小泥猛鱼，半斤酸菜，蒜，酱油，盐，油。

1、将泥猛鱼杀好去内脏洗干净，然后将酸菜切成小块，蒜拍成末备用。

2、然后锅中放油，待油温升至冒烟后把鱼放入锅中，慢火煎至金黄，煎至金黄后再翻另一面继续煎至金黄。

3、两面煎至金黄后好后放入蒜末，倒入酸菜加适量的水中火慢闷8分钟，让鱼的香味和酸菜的鲜味结合成美味。

4、这样焖出来的鱼，鱼汤程白色，焖好至汤汁稍微收干火美味就可以出锅啦，不要焖的太干，要留一点汤汁，因为带汤汁才会更好吃哟。

小贴士:焖鱼的时候要注意小火慢焖出香，同时要注意不要焖干，要带有一点汤汁才好吃

8. 泥猛鱼的做法图片

1.处理好泥猛鱼，然后准备好材料，就四样，酸梅，普宁豆瓣，姜蒜。2.热油，加入姜蒜。3.爆香。4.加入泥猛煎。5.煎至两面金黄。6.加水没过鱼，然后加酸梅，酸梅捏碎。7.加一勺豆瓣酱。最后一步。炖至汤没有了，就可以出锅了。

9. 泥猛鱼又叫什么名字

泥猛鱼是辐鳍鱼纲鲈形目蓝子鱼科篮子属的一个种。泥猛鱼是广盐、广温、植食性为主的杂食性鱼，生息在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中。喜食海藻、海中浮游生物和附着物。

而金边鱼属双孔鱼科，体纺锤形，腹部圆。吻突出，口下位，特化呈吸盘。头后两侧各具上、下两鳃孔，上鳃孔缘有一能活动的薄膜。眼细小，位于头后的中央。全体被细小而密集的鳞片，但尾基的鳞稍大。

两者为不同种类的鱼，形态特征和生长环境不同。

10. 泥猛鱼好吃吗,贵不贵呀

泥猛鱼又叫潮汕苦提鱼，是潮汕地区最常见的海鲜之一，潮汕当地人叫娘唉、苦提、也有人叫臭肚鱼，因为肚子里有一股特别的臭味而得名。它是植食性为主的杂食性鱼，生息在海洋的礁石和珊瑚中，喜食海藻、海中浮游生物。这鱼其貌不扬，却是人间美味，非常好吃，肉质细嫩鲜美，香嫩韧口，营养较为丰富，刺少肉厚，吃起来也特别方便，特别适合老人和小孩，也是潮汕人月子里吃得最多的鱼。