牛羊肉养殖技术？

牛羊肉养殖技术？

1、选肉牛品种

我国的肉牛品种一般生长速度慢，产肉率低，所以在选肉牛品种的时候，应该选择生长速度快，品质好的肉牛，在实际情况下，杂交的品种都比较优质，比如荷斯坦牛、西门塔尔牛以及乳品种的杂交后代都是非常适合养殖的，如果当地有合适的肉牛品种，也可以选择。

2、养殖场建设

肉牛养殖场要建立在地势高、水源充足的地方，良好的环境，是养殖肉牛成败的关键，而且可以让肉牛快速育肥。为了避免养牛影响到周边居民的生活，远离居民区比较合适。

3、科学的饲养

肉牛养殖一般要精饲料和粗饲料合理搭配才好，粗饲料以青草、秸秆、红薯藤等为主，每日还需要添加精饲料来增加肉牛的营养，这样能提高肉牛的品质，一般肉牛的精料有豆饼、稻谷粉、豆粕等，而且饲喂的时候，有严格的比例，对于快速育肥肉牛很有帮助。

4、定时消毒

养殖舍出现疫病的原因只要是因为滋生了细菌等微生物，因此很有必要进行消毒工作，切断传染源，并及时清扫养殖过程中产生的垃圾，避免粪便、剩余饲料滋生病菌，影响到肉牛生长，养殖朋友们可以定期使用生石灰将墙壁刷白。

5、做好检疫工作

在养殖肉牛的过程中，如果有携带病毒的肉牛，就很容易导致疫病的传播，因此在引种肉牛、采购饲料的时候要注意检验。避免疾病的带入，最好的方法是，在疫病高发期要对肉牛做好疫苗接种工作，防止流行病的传播。

西门塔尔牛产乳量高，西门塔尔牛饲料管理要点有哪些？

西门塔尔牛还具有一个主要特点，即生长速度快，6月龄体重可以达到398.8斤，12月龄体重可以达到648斤，18月龄体重可以达到864斤。所以，养殖西门塔尔牛是非常不错的一个养殖项目西门塔尔牛的原产地位于瑞士，后来大量引入我国用来改良杂交当地黄牛品种。比如河南省的南阳牛育种场和陕西省的秦川肉牛育种场，引入了西门塔尔种公牛作父本，经杂交改良后的后代具有明显优势

但由于西门塔尔牛产乳量高，产肉性能也并不比专门化肉牛品种差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种。优势：西门塔尔牛圈养优势明显、其个体大、后期长势快，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种。上世纪七八十年代开始，我国便不断引进国外良种肉牛对国内黄牛进行杂交改良，其中以西门塔尔牛改良范围最广、改良程度最优，

西门塔尔牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种，肌肉丰满，四肢结实，难产率低，成年公牛的平均体重为800～1200千克、母牛为650～800千克，适应性强，耐粗放管理。西门塔尔牛在引进我国后，对我国各详细地的黄牛改良效果非常明显，杂交一代的生产性能一般都能提高30%以上，因此很受欢迎。但是其抵抗能力相比于本土黄牛略差一些，适合圈养。

如果是初次养牛，建议购买4-6月龄左右的牛苗，大的牛苗相对容易管理。其次就是了解一些基本的养牛常识，不至于遇到什么问题，束手无策。再就是引种，肉牛质量很关键，质量决定养殖效益。在养殖行业中，西门塔尔牛品种已经成为了众多养牛者经常选择的品种。关于西门塔尔牛好不好养问题，个人觉得应该算是比较好养的一种。养牛不像养猪那样，要整天给它喂养饲料。牛这种可以吃草的动物，

最主要的是温度的管理，因为温度会直接影响到奶牛的产量问题，这一点希望你特别留意，同时也要注意你的饲料问题，饲料问题也会决定奶牛的生长情况。

首先应该选择一些营养价值比较高的饲料，同时也应该选择一些新鲜的草料，并且也应该补充水分，而且在养殖的时候也应该学习一些专业的养殖技术，并且也应该注意观察牛的生长情况。

管理要点就是一定要对配种公牛的饲养进行管理，还有对母牛进行饲养管理，还要注重繁殖和配种的技术，这样才可以让西门塔尔牛长得更好，而且肉质也会更嫩，产出来的牛奶也会更好。

分槽定位，定时定量，饲料要多样化，防止单一，更换饲料要循循渐进，适时饮水、慢饮而充足，饮水要清洁、新鲜。