合肥黄鳝养殖基地(合肥黄鳝养殖基地在哪里)

1. 合肥黄鳝养殖基地在哪里

龙西村位于店埠镇的东侧，与石塘、梁园镇相邻。

华东最大的交通枢纽--陇西立交坐落在本村境内，店高路穿越我村而过。方圆5平方公里，人口6057人，是农业村，主要以速生林、经果林为特色。近年来，村两委加大了产业结构调整力度，发展了黄鳝网箱养殖约280亩；村内经果林面积约1000多亩，主要以桃树、枣树、苗木花卉为主。2005年被合肥市、肥东县命名为“生态示范村”光荣称号。村内林、果面积约3000多亩，环境优美，生态良好

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在合肥地区人们过端午还有一种特殊的食俗，就是端午要吃鳝鳖，叫“箭杆黄鳝马蹄鳖”，说法来自合肥的说法

3. 合肥黄鳝养殖基地在哪里呀

主料

黄鳝5条

辅料

蒜头1只

葱适量

姜适量

老抽1大勺

生抽1大勺

白糖适量

1. 准备的黄鳝。

2. 黄鳝杀好处理干净，开水锅里再汆烫几十秒，这样容易将黄鳝表面的粘液去除，减少腥味。

3. 再洗净后切段，葱，姜，蒜一样处理好待用。

4. 热锅凉油，煸香葱，姜，蒜。

5. 加入鳝鱼段翻炒几十秒。

6. 加入料酒，老抽翻炒上色。

7. 加入适量的清水，煮开，改小火炖到肉质酥烂。

8. 再加入白糖，生抽轻轻翻匀，再大火将汤汁收浓稠就可以。

4. 合肥野生黄鳝收购商电话

追问： 水源觉对的好，而且这里野生的黄鳝也多，不需要过冬，就是每年的夏季有将近一周的降雨。

水涨浮比较大，怕黄鳝网箱不适应，大批的死掉，能解决这个长时间降雨就好了。回答： 养黄鳝，最好在泥里。面积要大。网相不行。关键一点。大小必须要均匀。不然要亏损很大。密度不能太密。用小虾米。湖票(水上面的那种，绿色的很小的)喂最好。我在你们淮北4年了。压根就没看见水源充足的地方。关键温度不理想。我朋友说你们合肥那边有个基地。

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中国黄鳝之都

中国黄鳝之都为湖北省仙桃市，地处江汉平原腹地，水资源丰富，气候适宜，是典型的“鱼米之乡”、湖北省渔业大市。2010年仙桃市渔业养殖面积达97万亩，水产品总产量35万吨，除了鱼虾鳖蟹黄鳝外，还有莲子、菱角、藕带等。 渔业产值34亿元，已成为农村经济的支柱产业；黄鳝养殖技术成熟，养殖规范标准完善，形成了成熟的养殖技术，对黄鳝养殖进行了无公害农产品认证，建立了国家级农业标准化示范区、出口备案基地，确保产品质量安全；产业链基本完整，经济效益良好，仙桃黄鳝养殖面积已达12万亩，养鳝网箱240万口，产量达5万吨，占全国养殖总产量的21%，年产值超过15亿元，亩均效益达5000元到8000元。其黄鳝远销全国各地，“沔阳”、“先锋”等品牌还外销到韩国、日本、马来西亚等国家。

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包公宴，又称包公家宴，安徽十大主题名宴。

包公宴的由来

包公名包拯，字希仁，肥东人，生于北宋咸平二年(999年)。包公少年时读书勤奋，29岁考中进士甲科。欧阳修评价包公“少有孝行，闻于乡里，晚有直节，著在朝延“。包公是热爱家庭的典范，孝敬父母的楷模，公正无私，正气傲骨。所以传颂包公故事的形式非常多，以元曲、杂耍、庐剧、黄梅剧、豫剧、昆剧、川剧、京剧等流传至广。包公家宴"是包公系列宴席的一类。“包公宴"按不同时期的标准，分别为包公在家时期的“家宴"、在州县任职时的“府宴”和在朝廷工作时的“官宴"。经合肥名厨专家们论证，“包公宴”现在整理出的各种类型菜品有120余种，其中冷菜16道，热菜34道，大菜18道，腌腊、干制品22道，汤菜类12种，点果类18种以上。

“包公家宴"的每道菜都有传说，如“长嫂鸡”。传说包公是吃嫂嫂的奶水长大的，读书时非常用功刻苦，其嫂对他疼爱异常。嫂嫂每当家中待客，总是藏一块烧鸡、茶蛋、肉圆等留给包公吃。包公做官后每当嫂子生日时，就请厨子按照小时候的记忆，将鸡、茶蛋、圆子合烧，孝敬嫂子，谓之长嫂鸡。

“无私藕圆”说的是包公一生清廉，大公无私，连家训中也特别强调，如“有不公者逐出家门，不得入包家公祠”。所以包河藕切开六孔无丝。以包河藕制作圆子叫“无私圆"。

“陈州放粮"，是包公在陈州任官时遇大旱，数万饥民无粮供给，危急关头，包公一面向朝廷汇报，一面开仓接济饥民，留为佳话。

“包公酥鱼"是包公在外为官，因为父母年迈身体不好，辞官回乡，在父母身边伺奉。一次和父母吃饭时，由于鱼刺为难老人，细心的包公就请厨子按照酥鸭的方法去做鱼,将冰糖、料酒、芝麻油放入鲫鱼中，用荷叶包住，小火焖三个时辰，鱼即刺酥肉烂，非常适合老年人食用。

“扬善除恶”,是根据包公刚正不阿的正气为素材创制，主要是将蟹子每只剁成八块，粘韭菜花糊炸制后，烹上调料而成。

“刀斩三害"是因为三位皇亲为非作歹，包公便摆出“鸿门宴”请君入瓮，虽有皇帝的传旨金牌相救，也不刀下留害，让人领略到包公“色正芒寒”的本色。这道菜还特制了龙头铡餐具。刀连着盛器，让顾客亲手铡断蛇、黄鳝，泥鳅（意为“三害"替身），合烹“三害"，达到饮食与情趣合一的美食境界。

“包公驴"是包公在定远任职时，为了孝敬家中的老人，从肥东石塘镇将驴肉买来，叫厨子将驴肉烧熟，用粽叶包好带回家中不易破损而得名。

包公宴主要菜单

合肥八景，长嫂鱼羹，荷塘小炒，击鼓上朝，御笔黄鳝，长嫂鸡，包府杂酱，包公酥鱼，无私藕圆，陈州放粮，庐州狗肉，银鱼铺蛋，包公问廉汤，包公酥饼，庐州刀面。

包公宴主要特点

包公家宴的突出特点在于菜肴分四季出现，选料随季节而异，主题鲜明统一却又各有所重。其次是菜肴讲究点、线、面的有机结合，每组菜肴的编排都有拳头产品奠定其品质和基础。拳头产品从选料到制作、成菜都有专人负责，利用包公典故和传说为线索来渲染菜品，从而带活了整个席面的始终，也在饮食历史的长河中吃出味外之味。