北方养殖泥鳅(东北养泥鳅)

1. 东北养泥鳅

有:

1.中华沙鳅，中华沙鳅的体长为9-18cm,在其体表上有漂亮的斑纹,属于小型鱼类,喜欢生活在流水环境中,对光照、溶氧和温度较为敏感。中华沙鳅主要以蚌虫、摇蚊幼虫、石蛾等底栖性动物为食,虽然不同性别的中华沙鳅主要摄食的习惯。

2.大斑花鳅，大斑花鳅的尾柄比较长,是尾柄高的1.8-2.4倍,其尾鳍的基部有一个黑斑,主要分布在长江中下游以及其附属的水域。

3，花斑副沙鳅主要栖息在砂石底质的江河底层，其个体小，以水生昆虫和藻类为食，身体的颜色为黄褐色，腹部的颜色为灰白色，胸鳍、腹鳍以及臀鳍的颜色与腹部颜色相同。

4，中华花鳅常生活在溪流中水流较平缓的泥砂或沉质的底质水域中，主要以摇蚊幼虫、有机碎屑、丝藻、硅藻、蓝藻等为食。

2. 东北泥鳅能长多大

泥鳅干一般100元一斤，因为泥鳅干是东北特产，是比较贵的。产自没有污染的河中，所以小泥鳅通体都挺干净无异味。泥鳅干晒得挺好，所以放在阴凉通风处保存就可以了。泥鳅干不宜泡发后烹饪，因为泡软后肚子里的内脏也泡软了，会发苦。所以，用油煸炒酥脆就行了。

但因为泥鳅是产自河里的，不可避免会有一些土腥味，如果放酒只能缓解表面的腥味，内部的腥气还不能完全去除，所以需要用一些重口味的材料来压住它，比如辣椒、花椒、香菜、青蒜等这些，互相衬托各自的香味，超下饭，也是一道下酒小菜。

3. 东北养殖泥鳅

东北野生泥鳅在冰下 在冰下很深的区域水就不像在冰上那么冷了所以能生存。

4. 东北养殖泥鳅怎样过冬的

还好啊

泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力强。生活水温10-30℃，最适水温为25-27℃，故应属温水鱼类。当水温升高至30℃时，泥鳅即潜入泥中度夏。冬季水温下降到5℃以下时，即钻入泥中20-30cm深处越冬。泥鳅为多次性产卵鱼类。在自然条件下，4月上旬开始繁殖，5～6 月是产卵盛期，一直延续到9月还可产卵。而东北的温度气候同样可以满足泥鳅的生长需求，所以东北可以养殖泥鳅。

5. 东北泥鳅养殖基地

原料：处理好的泥鳅2斤，东北大酱80克，葱段、生姜片、干红辣椒、酱油、十三香、色拉油、猪油、料酒、香菜段各适量。

做法：

1、炒锅烧热后倒入色拉油并放入少许猪油，小火烧至油六成热后放葱段、生姜片和干红辣椒炒出香味。

2、接着放东北大酱炒香，改大火并随即放入料酒、酱油、十三香爆出香味，再加入能没过泥鳅的清水，烧开后放入泥鳅盖锅。

3、等锅里再次烧开后改中火，炖10分钟左右开盖转大火收汁，汤汁收至浓稠时撒香菜段关火出锅。