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哪里有养殖虾菇的(虾菇有养殖的吗)

2023-04-18 09:00:13农业百科1

1. 虾菇有养殖的吗

虾菇有养殖的也有野生的！

虾姑养殖时对池水的深度没有要求，可干塘养，也可蓄水养，底质最好是松软的泥沙质，方便它打洞。放养前池塘一定要消毒。苗种要选大小均匀且健壮的。放养时间应选在春秋两季。它是杂食性的，若是水域中的饵料足，就可减少投喂量和次数，少则增量。另外，注意管理水质和防治病害

2. 虾菇是野生的还是养殖的

东山岛的海鲜，野生虾姑排是小朋友口中的怪兽，堪比龙虾肉。

3. 虾菇有养殖的吗能吃吗

答：

1、正蟹

正蟹，因甲壳的中央有三个突起，所以又称“三疣梭子蟹”。正蟹福建人最喜欢的还是白灼，原滋原味，过年过节有人用红鲟有人就是用这正蟹。

2、海蛎(生蚝)

海蛎虽然不算福建的特产，但据说外地的海蛎不好吃，福建人对海蛎那可是情有独钟啊。

虽说海蛎爱好的人不多，但说起生蚝！那可是海中黄金啊，全世界的人都喜欢。

顺便科普下，海蛎官方名有时候叫牡蛎，台湾叫蚵仔煎的蚵仔，大点的叫生蚝。

3、土笋冻

土笋冻在厦门、泉州地区非常流行，主原料是一种蠕虫，虫身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片，就成了色香味俱佳的风味小吃。亮晶晶，吃起来很清爽很香嫩，常常用芥末来做调料。

4、蛏(cheng)

连江话"ten"，在闽南语里读音类似“摊”。

在福建，尤其闽东福州、宁德、莆田地区海边深受喜爱，尤其是蛏的汤汁。

5、九节虾

九节虾是很考验新鲜度的海鲜，平时虾用白灼、蒜蓉开边蒸，这道菜可是福建的各大酒席上的常客。

当然野生九节虾味道最鲜，如今市场上多数也是养殖虾，但虾肉的鲜甜和爽脆味道依旧令人垂涎不已。

6、花蛤

花蛤，俗称“文蛤”，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。福建沿海地区人的家常便饭，百吃不腻。

7、淡菜

淡菜是贻贝科动物的贝肉，蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上，福建人有道最爱的汤就是淡菜汤，清淡可口，想想口水就流下来了。

8、海蜇

白色透明的，软体，沾一些酱，也是配稀饭比较多。

9、泥螺

沿海农村一些老人家早餐喜欢配稀饭的，黑色的类似海蛎大小，壳很软，咸咸的。

10、鲎

闽东一带沿海还是有不少人吃的，现在也是保护动物了。

鲎(hòu)记得小时候有很多，最喜欢吃的就是鲎蛋，炒蛋吃特别香。

11、蟳

黄色的膏很多，一般价格贵，福建家庭偶尔会买买清蒸补身子，母的更值钱。

12、小红章鱼

不要和普通的那种大章鱼做比较，这个可是内海才有的，个头不大。

13、虾蛄

不用介绍啦，大家都认识。有的地方叫皮皮虾，味道好得没话说。

14、鲍鱼

鲍鱼现在随处可见，跟福建其他海味相比，还真不突出。

15、扇贝

扇贝肉多，生蚝大补，吃烧烤必点的！

16、钉螺

廉价但美味啊!吸钉螺也是一种乐趣。

18、弹涂鱼

也叫跳跳鱼，生长在滩涂。

19、鱿鱼

种类很多，鱿鱼多用于烧烤。

20、墨鱼

学名：乌贼。墨鱼除了胖一点外，和鱿鱼还有个区别是墨鱼体内有个硬壳。

21、蚶

不少人的最爱，最简单的法子就是烧开热水一浇，蚶就开了，那味道吃起来可谓新鲜。

22、鲅鱼

学名:马鲛。每年4月开始，逐渐大量上市，个大体壮。鲅鱼的味道虽说不上特别鲜美，但骨刺少，个大肉多，产量也大。是非常受老百姓喜爱的经济鱼类。

23、黄花鱼

黄花鱼是老百姓非常喜爱的经济鱼种。黄花鱼有两种，一种能长大，一种长不大。俗称大黄花和小黄花。味道一样，大黄花多用于宴席，小花黄多用于家常。黄花鱼是公认的味道鲜美的鱼类。

25、鲈鱼

鲈鱼是非常著名的鱼种，南有清蒸鳜鱼，北有清蒸鲈鱼。骨刺少，肉质鲜嫩，是清蒸的好鱼种。也是招待客人的名菜。

26、黄鱼

黄鱼，学名：六线鱼。是矶钓较容易上钩的鱼种，红黑杂纹，别看貌不惊人，又易钓得。味道是非常鲜美的，有北方石斑的美称。饭店里个头大的黄鱼，价格不菲。

4. 虾姑有养殖的吗

可以养的，养的话不是那么容易：

虾蛄具有耐干性，在相对湿度为94％，气温20°C下，其平露时间近14小时。

虾蛄雌雄异体，形态上有差异。雄虾蛄在第八胸肢的基部内侧着生一对细长的交接器，雌性在第6胸节腹面有一对产卵孔，在第6节至第8节腹面有一呈"王"字形的胶质腺，其颜色随个体不断成熟趋乳白色。

雌虾蛄每年繁殖周期分5个阶段（1）未发育期（8～9月）；（2）发育期（10～11月）；（3）成熟前期（12～2月）；（4）成熟期（3～5月）；（5）产卵期（6～7）。同样雄虾分为（1）未发育期（7月）；（2）发育期（8～9月）；（3）成熟前期（10～12月）；（4）成熟期（1～4月）；（5）精子排放期（5～6月）。

在产卵季节，雌雄虾蛄交配后不久，雌虾蛄就开始产卵。卵产出后抱于胸部第六至八节，通常以腹部背面和腹肢外靠着洞壁仰卧产卵，每次产卵持续时间3小时左右。产卵以后，大量个体死亡。虾蛄卵呈椭园形，受精卵的孵化在21～28°C条件下需1～2月，在适温范围内，温度愈高孵化时间愈短。孵化后的浮游幼虫共分十一期。前二期靠自身的孵黄营养发育，不摄食；第三期浮游幼虫起摄食大小适宜的卤虫；后期幼虫臼趋底栖性。经十一期变态后的幼虾蛄与成虾蛄行为相似，需生活在洞穴中。

虾蛄的生长是不连续的，其生长必须通过蜕壳才能完成，成体的长度生长随着蜕皮呈阶梯形生长。

虾蛄的生长具明显的季节变化，夏末到秋末生长速度最快，分析性腺及身体的生长与食物摄食的关系，虾蛄的生活周期可划分为四个阶段：（1）蜕皮生长阶段（8～11月）（2）越冬阶段（12月～2月）；（3）性腺生长与成熟阶段（3～5月）；（4）产卵与排精阶段。一般认为虾蛄的寿命大多数为2年。

虾蛄的暂养育肥技术

（一）养殖塘的条件除按常规围栏养殖塘建造外，虾蛄暂养塘要求潮位以中潮区上段至高潮区下段为好，面积5亩左右，最大不要超过10亩，池水深度不限，可干塘养殖，也可蓄水养殖，蓄水水深最好为0.5米以上，底质以泥沙质为主且松软，便于虾蛄打洞和潜伏。已养殖过的围栏塘应予清淤、整理和消毒。为便于捕捞。应在围栏养殖塘最低处挖一收集坑，并敷设笼状网袋。

苗种的来源和放养

1．苗种的来源。目前虾蛄的人工繁殖和培育正在进行研究和探索。暂养用的苗种系来自天然滩涂人工手工捕捉的小规格虾蛄，一般规格为100～200尾／公斤，长度为3～5厘米。要求虾体体壮壳硬，生命力强，游泳肢及步足齐全，健康无病，无损伤且规格整齐，用于暂养的虾蛄最好为体上有1～2个黑斑，即黑斑口虾蛄。若体无黑斑和网捕白海区的虾蛄，暂养过程中成活率很低，因此不宜作暂养对象。

2．放养时间。根据虾蛄一年中有两个繁殖期的习性，即春季繁殖和秋季繁殖，因此虾蛄的暂养也有两次，即春夏季暂养和秋季暂养，一般春季放养时间为4～6月份，秋季放养时间为8～9月份。

3．放养密度。口虾蛄的放养密度要根据苗种大小，放养季节，饲料状况，水质状况以及虾蛄的生活习性而定。过密，容易发生穿洞和互相残杀现象，过稀则影响养殖池的经济效益。一般规格4～5厘米的虾蛄，每亩放养量为3000～5000尾，即20～35公斤。由于虾蛄善于钻洞，一般不可与贝类混养，以免影响贝类的正常生长。

饲养管理

1．饲料的投喂。虾蛄为杂食性动物，在天然水域中喜食蛋白质含量较高的小鱼、小虾以及各种低值贝类。常见的饵料有寻氏肌蛤（海瓜子），鸭咀蛤（驼背蛏）和低值鱼虾蟹类。投饵量应根据虾蛄的摄食情况，饵料质量，残饵数量以及水温、潮汐、水质、天气情况和虾蛄的活动生长情况而定。若投喂小杂鱼虾一般为体重的5％～10％，并经常检查其摄食情况，若投喂海瓜子，由于其能在海区中自然生活和生长，因此可适当多投，若饵料许可，也可几天投喂一次。根据虾蛄昼伏夜出及退潮后钻洞潜伏的习性。一般一天投喂两次，早晚各一次，晚上投喂量比早上多，以及涨潮时多投，退潮时不投或少投。饵料应均匀地投喂在整个滩面上，以免虾蛄摄食时聚集一起互相打斗和残杀，以及退潮时虾蛄钻洞潜伏相互争抢地盘而影响生长和成活率。

2．水质管理。由于虾蛄的生活习性以及围栏养殖塘的水位随潮水进出，相对而言其水质管理不象对虾养殖那样要求严密和重要，一般大潮可随潮水的涨落蓄水和干塘，或每隔几天干塘一次，以改善底质的条件，小潮水一般以蓄水为主，以防长期干塘影响虾蛄的摄食和活动。

3．防止残杀。虾蛄性凶好斗，有同类相残现象，尤其是蜕壳和钻洞潜伏时。因此，可采取一是养殖塘应用网具和沟渠进行分隔；二是要投足投好饵料，并应均匀投喂，以保证每只虾蛄都能吃到、吃好；三是合理安排放养密度。

收获人工暂养的虾蛄，待长至20～40尾／公斤时，个体肌肉肥满，雌性个体长膏时，即可进行收获，捕捞方法一般在闸门或收集坑中固定网笼袋，利用退潮放水，虾蛄随水流进入网笼袋内捕捞，这样通过几潮的涨捕，基本上起捕80％～90％的虾蛄，最后可以直接从养殖滩涂手工捕捉。特别要注意的是虾蛄到11月份开始进入越冬名眠阶段，即钻入涂泥中20～40厘米，而不上涂面活动，此时收获则增加劳动强度，否则要待明年开春后可起捕，因此在暂养时应考虑何时收捕及收获的方法。