什么属于粮食(什么属于粮食作物)

一、粮食属于什么资源？

对于粮食，我们很多人都会理所当然的以为是小麦、稻谷等粮食作物，其实，粮食的定义远没有这么简单。粮食的定义分为广义和狭义两个方面。粮食可以从品种和用途两个角度分类。

一、粮食的定义

狭义的粮食单指禾本科作物的种子（以及例外情形的非禾本科的荞麦种子）。广义的粮食还要包括马铃薯等植物可供食用的根或茎部。粮食所含营养物质主要为糖类（淀粉为主），其次是蛋白质。

联合国粮食及农业组织对粮食的定义包括三大类谷物，包括麦类、稻谷、粗粮（又称杂粮，即经常被用作动物饲料的粮食，包括大麦、玉米、黑麦、燕麦、黑小麦、高粱）。中国在先秦即有五谷之说，指稻、黍、稷、麦、菽物种作物，其种子称作稻米、黍米、粟米、麦粒、菽豆。

按照用途，粮食分为口粮、饲料、工业用粮和种子用粮。

根据联合国粮农组织统计，2008年直接用于人类食物的口粮为10.1亿吨，占粮食生产总量的50%左右。饲料总量达到7.56亿吨，占粮食生产总量的37%。其余部分被用于工业用途和种子。

许多人经常把粮食和谷物混淆在一起。实际上，联合国粮农组织文件中的粮食的含义更接近汉语中的“食物”。而汉语中的“粮食”更接近粮农组织文件中的谷物。

二、粮食分类

自1994年起,中国把粮食定义为五大类：

1、小麦；

2、大米（实际上是按照脱粒后的原粮即稻谷统计)；

3、玉米；

4、大豆；

5、其它。

薯类，包括甘薯和马铃薯,不包括芋头和木薯.芋头作为“蔬菜”计算，木薯作为其它作物计算.城市郊区以蔬菜种植为主,所产的马铃薯的产量统计在蔬菜内。

其它谷类,包括禾本科作物大麦、黑麦、燕麦、黑小麦、谷子、高粱、糜子等,以及属于蓼科的荞麦。

杂豆,包括黑豆、青豆、绿豆、红小豆等,不包括作为蔬菜的豆类。

统计粮食产量时,豆类按去荚后的干豆计算,薯类按5千克鲜薯折合1千克粮食计算.其它粮食一律按脱粒后的原粮计算.国外粮食概念,因地制宜,与中国有较大出入。

二、粮食属于什么物？

首先粮食按照植物类别特征，可划分稻类植物与谷类植物作物，稻类作物如大米、黄米、小麦、青稞、黑米等农作物。谷类作物如玉米、高粱、黄豆等豆类农作物。在食用品类划分为碳水类食物，比如米面玉米及高淀粉含量作为传统主食，都属于碳水食物。

三、粮食属于什么板块？

属于农业板块，也作为防御板块，属于长期低估的板块！尤其是粮食板块和种业板块，经过了长时间的筑底，目前已经企稳，近期已经有资金开始流入，量能温和放大。

农业是关系到国计民生的重要领域，其地位堪比国防军工产业。此次会议文件对于农业问题，尤其是粮食种子问题特别提出，表达了政府对于粮食安全的关注和重视。农业领域主要涵盖养殖业和种植业两大类，而关乎到粮食问题的种业和种植业尤其是重中之重。种子被称为粮食的“芯片”，其重要地位不可小视。

四、粮食属于什么专业类别？

粮食属于食品科学与工程类 ，食品科学与工程专业课程主要有有机化学、生物化学、分析化学、食品营养与卫生、罐头食品加工与软饮料工艺学、海洋生物资源综合利用工艺学、食品工艺原理、食品工厂设计基础、粮油加工学、畜产品加工、食品添加剂。

五、粮食发酵属于什么反应？

粮食属于多糖的范畴.多糖经过化学水解转化为单糖葡萄糖.葡萄糖经过一系列的化学反应生成乙醇，乙醇即使酒的主要成分，这个过程是经过了一系列的的化学变化完成的。

因为酿酒是在利用粮食中所含的淀粉经过化学变化能产生乙醇这一化学性质。 杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头痛，其毒性随分子量增大而加剧。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。

杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇（乙醇沸点为78℃，丙醇为97℃，异戊醇为13l℃），在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少成品酒的杂醇油含量。

六、粮食购销属于什么行业？

属于粮食流通行业，也就是粮食购销行业，简称粮食行业， 大行业是商业。

粮食购销储备企业，粮所粮库改制而成，属于商业，批发业，粮食批发业，如果只是代存粮食属于仓储业。除非是大型粮库很难，大多依靠政府补贴维持生存，因为大多不盈利，依靠粮食价格上升盈利，多亏损，其实属于服务业才对，为政策服务。

七、粮食收购属于什么性质？

问题一：粮食收购、储存、烘干、销售属于什么行业? 属于粮食流通行业，也就是粮食购销行业，简称粮食行业， 大行业是商业问题二：国有粮食购销企业属于什么行业 粮食购销储备企业，粮所粮库改制而成，属于商业，批发业，粮食批发业，如果只是代存粮食属于仓储业。除非是大型粮库很难，大多依靠政府补贴维持生存，因为大多不盈利，依靠粮食价格上升盈利，多亏损，其实属于服务业才对，为政策服务。问题三：粮食收购企业经济行业类别代码是什么 一般来说，应该属于

F大类的，5111谷物、豆及薯类批发

和

G大类，5911类仓储业的谷物仓储。问题四：中央储备粮直属库属于什么行业 中央储备粮直属库是由中央财政投资兴建的粮库,承担国家储备及政策性粮油收购、轮换等业务。享受中央财政补贴，是国家在粮食安全方面宏观调控的载体。

八、爱惜粮食属于什么法？

我国宪法在总纲中明确规定：“国家厉行节约，反对浪费。”

农业法等相关法律对珍惜和节约粮食作了原则规定。消费者权益保护法、环境保护法、固体废物污染环境防治法、循环经济促进法、食品安全法等法律中也体现了“厉行节约、反对浪费”的宪法精神。

基本医疗卫生与健康促进法规定：“倡导健康饮食习惯，减少不健康饮食引起的疾病风险”。今年十三届全国人大三次会议通过的民法典在总则编第一章中规定：“民事主体从事民事活动，应当有利于节约资源、保护生态环境。”

除法律规定外，还有一些行政法规、地方性法规、部门规章、规范性文件和党内法规对厉行节约、反对浪费、移风易俗、倡导文明生活方式等也作了规定。这些规定在实践中发挥了积极作用。

九、网店粮食属于什么类目？

网店粮食对应的类目是食品类目，精准匹配是：食品 >> 粮油调味/速食/干货/烘焙 >> 米/面粉/杂粮 。

粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食作物含营养物质丰富，主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪、淀粉等。

粮食主要种类有:

麦类：小麦，大麦，青稞（元麦），黑麦，燕麦。

豆类：大豆，小豆（红豆），绿豆。

稻类：粳稻，籼稻，糯稻，陆稻（旱稻），深水稻。

十、粮食局属于什么单位？

粮食局是行政机关，粮食局下属的粮食行政执法队是事业单位，下属的粮食储备管理中心也是事业单位，在粮食局既有公务员也有事业编制人员，县级粮食局一般设有这两个事业单位，但是粮食局本身是行政机关，属于发改委下属的，不过在地方上不需要听从地方发改局的指示。