薯类粮食作物(薯类粮食作物有哪些)

一、薯类包括哪些？

低蛋白食物一般有薯类:如土豆，红薯，芋头等以及其制品，比如，土豆淀粉，红薯淀粉等。

还有就是麦淀粉，玉米淀粉等以及用淀粉挤压合成的一些人造淀粉米，可以作为长期的低蛋白主食，其特点就是便宜，但是不好吃，口感不好有特殊的味道。

再有就是天然低蛋白米，采用普通稻米经脱蛋白技术制作而成，其特点就是口感好，和普通米饭一样的营养和口感，你3能帮助低蛋白饮食长期坚持下去，缺点就是价格一般家庭承受不起，建议可采用和人造淀粉米配合使用。

另外一些蔬菜蛋白质含量都不会很高。

二、中国原产薯类？

中国没有原产薯类。番薯，别称甘薯、一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。

三、薯类种植时间？

薯类的最佳种植时间是在每年的4-5月份，因为薯类是喜光作物，它在生长过程中需要每日接受8-10个小时的光照，并且薯类不耐严寒，它适宜生长在温暖的环境中，而此时的温度和光照较为适宜，有利于薯类旺盛生长。

2、土壤条件

薯类适宜生长在排灌方便且疏松透气的土壤中，养殖薯类时，需要先翻耕30-40厘米的土壤，将其打碎整细，有利于薯类生长块茎，并且要在土壤中施加足够的基肥，可以选择腐熟的有机肥料，使薯类快速出苗。

3、薯块处理

种植薯类时，需要选择颜色鲜亮且无病虫害的种薯，再将种薯切成100-250克的小块，然后把其放入多菌灵药剂中浸泡30分钟，消灭薯块表面的病菌，使薯类的染病率降低，而且要把薯类块放置在温暖的地方进行催芽

四、薯类的生长环境？

一、红薯的生长习性

1.生长时期

春薯生长期为160-200天，夏薯约为110-120天，根据红春在大田的生长特点及其与气候条件的关系，大体分为三个生长时期：

(一)前期(从栽秧到封盆)

春薯约历时60-70天，夏薯40天左右。该期茎叶生长较慢，根系发展较快，是以生长纤维根为主的时期。

(二)中期(封盆到茎叶生长巅峰)

春薯约历时50天，夏薯约30天。该期块根膨大较慢，茎叶生长快，是以生长茎叶为主的时期。

(三)后期(从茎叶开始衰退到收获)

春薯在8月下旬以后，夏薯在9月上旬以后。该期是块根膨大的主要时期。

二、红薯的生长环境

(一)温度

红薯喜温怕冷，栽秧时5-10厘米、地温在10℃左右不发根，15℃需5天发根，17-18℃发根正常，20℃3天发根，27-30℃只一天即可发根。

气温25-28℃时茎叶生长快，30℃以上时茎叶生长更快，但薯块膨大慢。38℃以上呼吸消耗多，茎叶生长慢，20℃以下时茎叶生长也快，15℃时停止生长，10℃以下持续时间过长成遇霜冻，茎叶枯死。

地温在21-29℃之间温度越高，块根形成越快，数目越多，但薯块较小。22-24℃的地温较有利于块根的形成。20-25℃的地温最适宜于块根膨大，低于20℃或高于30℃时膨大较慢，低于18℃有的品种停止膨大，低于10℃易受冷害，在-2℃时块根受冻。块根膨大期间较大的日夜温差有利于块根膨大和养分的积累。

(二)光照

红薯喜光，在光照充足的情况下，叶色较浓，叶龄较长，茎蔓粗壮，茎的输导组织发达，产量较高。如果光照不足，则叶色发黄，落叶多，叶龄短，茎蔓细长，输导组织不发达，同化形成的有机营养向块根输送少，产量低。

每天受光时间长对茎叶生长有利，茎蔓变长，分枝数增多。每天受光12.5-13小时较适于块根膨大。每天受光8-9小时对现蕾开花有利，但不适于块根膨大。

(三)水分

红薯是耐旱作物，但是，水分过多过少均不利于增产。红薯怕淹，特别是在结薯后受淹对产量影响很大。*壤干湿不定造成块根内外生长速度不均衡，常出现裂皮现象。总之，红薯既怕涝，又怕旱，群众说：“干长柴根，湿长须根，不干不湿长块根。”要获得红薯高产，应根据具体条件适时适量灌水，及时彻底排涝，旱地要加强中耕保墒。

(四)养分

红薯吸肥能力强，耐瘠薄，但要高产必须施足肥料。除氮、磷、钾外，硫、铁、镁、钙等也有重要作用。在三要素中红薯对钾的要求最多，氮次之，磷最少。据分析，每1000斤红薯中含氮3.5斤，磷1.75斤，钾5.6斤。因此，增施钾肥，适时适量施用氮、磷肥有显著增产作用。

(五)*壤

以*层深厚，含有机质丰富，疏松、通气、排水性能良好的沙壤*与沙性*为好。*质粘重时，块根皮色不好，粗糙，薯形不整齐，产量低，不耐贮藏。但沙壤*和沙性*一般肥力较低，保水力差，应通过施肥等措施逐步培肥地力，方能获得高产。红薯较耐酸碱，适应PH值范围约为4.5-8.5，但以5.2-6.7为宜。*壤含盐量超过0.2%时，不宜栽种红薯。

五、耐阴的薯类？

状元薯

状元薯本身是生长力很强的一种农作物，这种作物以前在农村种植比较多，但现在很少见。由于状元薯是喜阴作物，所以在种植它时一定要搭建好遮阴棚，这样就可以替状元薯遮挡强光。状元薯的植株一般生长的都很茂盛，它在地下结的块茎非常肥大。

六、土豆是什么薯类？

土豆是薯类作物，薯类作物又称根茎类作物。土豆是茄科茄属一年生草本植物。

七、薯类淀粉是什么？

薯类淀粉是马铃薯、甘薯、木薯是、红薯等原料生产的淀粉。

各种鲜薯块的水分含量在70-80%左右，干物质占20-30%，其中包括淀粉、纤维（薯渣），不溶解蛋白，果胶，还有水溶性蛋白质及其它矿物质，淀粉含量占总干物的80%左右，受其品种、产地、气候的影响，淀粉含量占薯块总重的9-26%，但含量不等于得率，得率的多少与设备的先进程度，工艺流程和操作熟练程度有直接关系。

薯类淀粉及其衍生物（变性淀粉、糖等）具有广泛的工业用途，主要应用于食品行业、纺织行业、造纸行业、医药行业、石油化工行业、饲料行业、化妆品行业、建材行业等诸多领域。

八、中国有多少薯类？

　　查资料，我国薯类品种繁多，是按用途进行分类的：

　　一是淀粉加工型，主是高淀粉含量的品种，如徐薯18、徐22、梅营一号等。

　　二是食用型，主要有苏薯8号，北京553，广薯紫1号等。

　　三是兼用型，既可加工又可食用的，如豫薯12号，广薯87。

　　四是菜用型的，主是食用红薯的茎叶，如福薯7-6，广菜2号，台农71等。

　　五是色素加工用的，主是要些紫薯，如济薯18。

　　六是饮料型的，这些甘薯含糖高，主要用于饮料加工用。

　　七是饲料加工型，这类甘薯茎蔓生长旺。

九、猫咪爱吃的薯类？

猫是可以吃紫薯红薯的哦，就是吃薯类的东西一定要注意控制一下量，不能吃太多的，因为薯类的东西吃太多的话是很容易引起腹胀的，而且猫的肠胃对植物性的食物消化比较弱的，所以是只能少量的去吃。

还有就是在给猫吃薯类的食物是要先煮熟后才能喂给猫吃的哦，并且是不能长期给猫吃的哦。

十、魔芋属于薯类吗？

不是，魔芋属块茎作物。魔芋又可以分作白魔芋与花魔芋。魔芋为天南星科（Araceae）魔芋属（Amorphophallus B 1. ex Decne.）多年生草本植物的块茎,在中国有较广泛的分布.中国有18个魔芋品种,具有药用价值的有5种:魔芋A.rivieri Durieu、疏毛魔芋A.sinensis Belval、南蛇魔芋A.dunnii Tutcher、东川魔芋A.mairei Levl.、疣柄魔芋A.rirosus.具有药理作用的是从魔芋块茎中提取的杂多糖魔芋葡甘露聚糖（KGM）.由于KGM具有吸水性、凝胶性、黏结性、低热可食的特性,在食品加工、日用化学、保健品等都有广泛的应用.